町中華の長崎ちゃんぽん
注文したのは【長崎ちゃんぽん】
塩豚骨をベースとした野菜の甘さ引き立つスープ🍜
あっさりとしていて飲みやすいものの
ちゃんぽんはもっと胡椒効かせなきゃと、自論。
フリフリ×3ぐらいして胡椒辛くして食べるのが好き🤭元味でも美味しいんですけどね💧
麺はちゃんぽんらしからぬ細打ちストレート麺。
スープがあっさりしているので麺の太さ的には
丁度良かったのかも。
フワッと柔肌バディ、野菜達と食べるのが良かった👍
しかぁし!長崎ちゃんぽんの麺は太い方がいい。
豚骨スープを吸ってふっくらしてるのがね🥹
豚肉、イカ、エビにかまぼこ。色んな野菜が入っていていい感じだった🤗✨
野菜の甘みがスープにうつり旨みひろがる。
ちゃんぽんのいい所は具材の旨みが滲み出てスープに深みが出る事。
見た目以上にボリュームあって良き😆