Cafeでいただけるヌードル🍜
今回注文したのは【醸し(無添加醤油)】🍜
独特な鴨の旨みがしっかり出ているベースのスープ。
豚や本枯節を合わす事で深いコクやまるみをもたせ
より濃密なスープに仕上がってました🤗
合わさる醤油は割としっかりしている、
スープを飲んでいると後半に醤油が伸びてきますね〜🎶
全粒粉入り細打ちちぢれ麺、プリっとハリがあり
プチプチと歯切れるものです😁
甘い醤油の香りを纏いリフトしズルズルと啜ると
麺から香る小麦感と合わさり良かった✨
大判なレアチャーシューはプリプリで豚の甘みを
感じました、
スープの塩味を帯びる事で更に美味しく🥩
ナイスマッチでした🙌
丼セットのチャーシュー丼。
ゴロゴロとした肉の甘みの強いチャーシューが
フライドオニオンにまみれ、
甘さ&香ばしさが合わさる🤗
かかっているタレもたま甘辛く全体的に甘めですね😆
ラーメンのスープを途中で挟みつつ食べると
丁度いい塩梅です😁
ボリュームあってコスパも良き✨
ヌードル&丼で腹パンでした🎶
ごちそうさまでした🤞