多比良駅より徒歩12〜15分の場所にあるイタリアン villa del nido。 終電が早い島原鉄道沿いで営業されている、地産地消の人気イタリアン。2021年イタリアンwest百名店だけでなく、2022年食べログbronzeに選出されています。 日中帯は電車での利用も可能ですが、夜は車で向かうか、タクシーの利用が必須のお店です。 今回いただいたのは、季節のディナーコース。雲仙こぶ高菜を使用した色鮮やかで美しい前菜からコーススタート、羊肉を1年間熟成して抽出したエキスを、エスプーマ仕立てで組み合わせた大根とお刺身の前菜は、味の複雑な調和と発想力の素晴らしさに衝撃を受けます。 フリットにした肉厚なクエ、ナスタチウムと新鮮なイカを組み合わせた里芋のスープ、ブランド米あさひとサフランを使用したパエリアのようなリゾット、チーズを包んだ濃厚でクリーミーな味が素晴らしいラビオリなど、どの料理も絶品でした！ 旨味を閉じ込めた臭みのないラム肉のローストも最高で、料理、接客、雰囲気どれをとっても素晴らしいお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

昨夜のディナーから続けて、朝ご飯をこのダイニングルームでいただきます。朝は少し薄暗いうちから起きて、散策してお腹を空かして、7時のオープンを待ちました。 ダイニングルーム奥のテーブルに案内され、和朝食の始まりです。 ベジタブル＆フルーツドリンクから始まります。そして、お盆がドンと出されて、そこにはきっと長崎県の郷土料理が並んでいます。どれもこれも日本人の琴線に触れます。日本人のDNAが刺激されます。焼魚は、かますのような、きっと地元の地魚なのでしょう。 日本のおかずって、こうなんだよねといちいち頷きながら食べている自分に気が付きます。 味噌汁も旨いですね。西有家の田舎味噌の味噌汁だそうです。 最後は、フルーツとアイスコーヒーで朝食劇場のお仕舞いです。 昼まで飲みながら、朝ご飯食べたいという飲兵衛バカオヤジの夢が一つ追加されました。

雲仙地獄に寄った後、ご飯をどこで食べようか迷ってた時に出てきたので行ってみました。 オシャレな雰囲気で周りも自然に囲まれてて素敵な場所でした。 雲仙オムハヤシを食べましたが中にチーズが入っててクリーミーで美味しかったです。 値段はちょっと高めな気もしますが、美味しいので良しです！