日本一美味いカルパッチョに沼る
📍 テッラ イタリアーナ 📍
050-5570-2772
愛知県名古屋市東区泉2-13-6 シャトー泉Ⅱ 1F
名古屋市東区泉2丁目、七小公園の前でひっそりと営むイタリア料理店「TERRA ITALIANA」
拘り食材をふんだんに使った豪快盛り付けの絶品料理を戴くことが出来る満足度が高いイタリア料理店。
🍀本日の注文🍀
●富山 脂のり ビンチョウ鮪のカルパッチョ
●和牛のカルパッチョ風生ハム
●愛知もち豚肩ロースのロースト
●パスタ:鮑と菜の花のオイルソース 自家製カラスミ
「TERRA ITALIANA」に来たら先ずはカルパッチョを注文して欲しい。千切りされた香味野菜が山盛りに盛り付けられて、その上に盛り付けられた魚が、爽やかな柑橘系の酸味と塩味でシンプルに味つけられているが非常に美味しい。ココのカルパッチョは是非オススメしたい。
和牛の生ハムはキウイ、トマト、葉物野菜と一緒に盛り付けられて生ハムの塩気とキウイ、トマトの酸味がベストな組み合わせ。
パスタは鮑をふんだんに使った豪華な一皿。菜の花のシャキシャキ食感に青味を感じる香りと自家製カラスミが組み合わさりワインがススム。カラスミは小皿に盛り付けられてかけ放題の豪快さが凄い。
豚肩ローストもインカの目覚め、椎茸、にんじん、玉ねぎ、ズッキーニなど、野菜がゴロゴロの中に存在感ある豚肉の塊が盛り付けられるボリューム満点の一皿。
3人でお腹いっぱい戴いて、お値段が良心的なので水野シェフへ思わず感謝したくなる。
どれも美味しいので大人数で取り分けながら全部食べたい程の素敵な料理の数々。
ご馳走様でした👋
それではまた次回まで「ご機嫌好う♪🙇♂️」
📍 Terra Italiana 📍
050-5570-2772
Chateau IzumiⅡ 1F, 2-13-6 Izumi, Higashi-ku, Nagoya, Aichi, Japan
🍀Today's order🍀
Toyama fatty tuna carpaccio
Wagyu beef carpaccio-style cured ham
Roasted shoulder of Aichi glutinous pork
Pasta: Abalone and rape blossoms in oil sauce with homemade carasmi
When you come to Terra Italiana, order the carpaccio first. The fish is simply seasoned with refreshing citrus acidity and saltiness, but is extremely delicious. I highly recommend Coco's Carpaccio.
The pasta is a gorgeous dish that uses abalone in abundance. The crunchy texture of the rape blossoms combined with the green flavor and homemade crustacean makes the wine go down a treat.
The roasted pork shoulder is also a hearty dish, with chunks of pork that have a strong presence amidst a variety of vegetables such as Inca wake, shiitake mushrooms, carrots, onions, zucchini, and more!
Until next time, "Have a good day. 🙇♂️