滋賀が詰まった贅沢ランチ🐟
【ひさご寿し】
🤍毎日美味しいグルメを紹介→@mio_food
生まれも育ちも近江八幡の店主が営む
滋賀の食を堪能できるお店✨
今回はランチしてきた〜!
◎寿し定食 ¥2,420
大きな器に、握り・鉄火巻き・お刺身・茶碗蒸し
その他逸品が乗せらててめちゃ豪華✨✨
お寿司がお目当てでこの定食にしたけど
1番感動したのは添えられた逸品たち🥺💕
小鉢に入っているのは『うろり』。
滋賀県名物の一つでこの時期にだけ琵琶湖で獲れるらしい!
近江八幡名物の『赤こんにゃく』や琵琶湖の『鮎の佃煮』、
鶏・かぼちゃを使った伝統料理松風焼きなどなど
どれも素材の味を大切して
一つ一つ丁寧に作られているのがわかる☺️
このひとつのお椀に滋賀県の海の幸も山の幸も詰まってて
滋賀の風土を存分に堪能することができた😉💕
これは夜も行ってみたい💪💪
めちゃよかった!!