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北海道釧路市栄町4-1/ 郷土料理(その他) 、 ラーメン 、 シーフード
釧路市中心部にある名物つぶ焼きのお店。初めて食べる場合にはコツが必要ですね。お店の方が丁寧に食べ方を教えてくれるので大丈夫ですよ。つぶ焼きとラーメンだけのシンプルなお品書き。
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釧路旅♪ 2軒目使いで釧路名物つぶ焼の専門店へ。 厚岸産の青つぶ貝にこだわり、2日掛けて仕込まれたつぶ貝をカウンターごしに焼かれてます。 木台に乗って提供されるつぶ焼は熱々なのでやけど注意。 身の取り出し方は、お店の方が親切に教えてくださります。 長めの竹串でつぶの先端まで取り出してください。 苦味は少なく、隅々まで美味しくいただけます。 メニューは、このつぶ焼とラーメンのみ。 醤油ラーメンのスープは、真っ黒ですが、思ったほど濃厚ではなく、深いコクがあって美味しくいただけました。 〆にピッタリのお店です。
釧路の繁華街、末広町にある小さな居酒屋です。10人ほどのカウンターにテーブル3つだけのお店ですが、いつ行っても混んでいます。メニューは「つぶ焼き」と「ラーメン」の2種類だけ。つぶ焼きとは「つぶ」というサザエのような貝を焼いたもの。中に美味しいお出汁が入っています。5個でで900円。ラーメンはとても黒いスープに驚きますが、具材も少なくシンプルなもの。シメに寄るお客さんが多いように思います。
北海道釧路市錦町2-4釧路フィッシャーマンズワーフMOO1階/ シーフード
北海道厚岸郡厚岸町奔渡町6-307/ 魚介料理・海鮮料理 、 定食・食堂 、 シーフード
北海道釧路市栄町3-12六本木センター2階/ イタリアン 、 シーフード