根室市民のソウルフード『エスカロップ』
創業50年を超えているお店です。
店内は純喫茶のような昭和レトロな雰囲気。
こちらのお店は、根室市民のソウルフード『エスカロップ』発祥のお店『モンブラン』から独立開業されたお店なんです。
※モンブランは、今はもうありません。
メニューを見ると、洋食屋さんという感じ。
私はエスカロップ、通称『エスカ』を頼みました。
連れは、オリエンタルライスを注文。
他にも変わった名前のライスがあって、気になります。
エスカロップは、タケノコ入りのバターライスの上に薄めのポークカツがのっていて、デミグラスソースがかかっています。
一見、しつこそうですが、バターライスは薄味でソースはあっさりしていて、美味しいです。
エスカロップの語源は、フランス語の
『骨なし薄切り肉やこれに衣をつけて、炒め焼いた料理』
エスカロープ(escalope)からきてるらしいです。
オリエンタルライスは、ドライカレーの上に牛のハラミがのっていて、デミグラスソースがかかっています。