昭和からタイムスリップしたみたいな食堂でランチ。 福井といえばソースかつ丼だけど、ここでは醤油カツ丼を注文。 アミノ酸的旨味が効いた醤油ダレは、辛すぎないバランスがいい感じ。 大根おろしのさっぱり感、水菜のシャキシャキ食感、風味豊かな鰹節。 玉子フライも盛られ、とろーり溢れ出す黄身の甘さもしっかり堪能。 醤油好きにはたまらない美味しさです！ . せっかくなので、セットでミニおろしそばも注文。 福井らしく大根おろしのつゆをかけるスタイル。 思ってたほど辛くなく、薬味程度の食べやすさ。 蕎麦自体がしっかりしているから、なかなかの食べごたえ。 こちらも美味しいです。 . 静かだったお店も、気づくと店内満席。 BGMのように流れるテレビの音声、飛び交う福井・鯖江の言葉。 飾らない、地域密着な昭和な雰囲気が愛おしすぎです！ . 醤油カツ丼セット（1100円）