ナイトデザート Private Party~ Mango&Peach 」@神戸北野ホテル
神戸を代表する高級ホテル 神戸北野ホテルではダイニング[イグレック]にて「ナイトデザート Private Party~ Mango&Peach 」を2022年6月1日(水)〜8月31日(水)まで開催されています。
夏の夜長をを鮮やかに彩る夏のナイトデザPrivate Partyの主役はマンゴーと桃のコラボレーション。
まずはお席にてサーブされる約10種類のスイーツやお料理はホテルスタッフさんにより配され、お席を立つことなくまずはゆったりと腰を据えてお食事を満喫。さらに、指定のお時間にスイーツがのったワゴンが登場!
スタッフさんにより丁寧に盛り付けられ、好きなものをお好きなだけチョイスできます。
検温やソーシャルディスタンスを意識したお席のレイアウトなど万全の衛生対策が施され、安心安全のもと、心ゆくまで拘りのグルメを存分に楽しめます。
豪華なお食事と、趣向を凝らしたデザートと
魅力的な内容で展開される贅を尽くしたスイーツブッフェをご紹介致します。
まずはアイコニックなビジュアルに心綻ぶかき氷と洋菓子が合体した「味変ハイブリットかき氷」2種類あり、こちらはいずれかを選択する形です。
マンゴーの氷パフェ・ブリュレ はこんがりとブリュレ風に焼き色を付けた濃厚なサヴァイオーネソースの下にはジューシーなマンゴーソースとふわふわの氷。
さらに底にもブリュレを忍ばせて何層にも楽しめるデザートです。
桃の氷パフェ・ミニフィーユ はフレッシュな桃ソースをたっぷりかけたかき氷に、 バニラ香るエスプーマ。 サクサクに焼き上げたパイの食感とカスタードクリームで、 一口ごとに濃淡が楽しめる新感覚スイーツ!
いずれのかき氷もパーツ毎に個性を持たせながらも一緒に食べるとお互いの味わいが邪魔する事なく絶妙な一体感を感じる、匠の繊細な技冴え渡る逸品。
二段のお重にて楚々として配膳されるミニスイーツは桃タルト、マンゴーチョコタルト、
マンゴーロールケーキ、パッションチョコレート、マカロンピーチメルバ、桃レアチーズなど
遊戯でアーティスティックなスイーツはどのアイテムも主役になりうる圧倒的な完成度です。
ドリンクは各種コーヒー、紅茶、ソフトドリンク、さらにノンアルコールビールも飲み放題。
ホテルメイドのスイーツのみならず高級ソフトクリームクレミアも何度もおかわり自由で
お味はバニラ、ミックス、チョコレートと3種あり、コーンは一人一つがお席に配膳。
おかわりされる場合はソフトクリーム様の器が用意されており、おいりやフルーツソースなど多彩なトッピングでカスタマイズできるのも魅力です。
そしてスイーツブッフェに留まらないハイクオリティすぎるフードメニューの数々。
今回のフードメニューのテーマは夏の疲れを吹き飛ばす“世界のスパイス料理”。
スパイスの効いたひき肉と野菜をトルティーヤで包んだコスタリカの料理「ピカディージョ」や、 インド風のつくね「シークカバブ」、 イタリアの卵料理「フリッタータ」など、 スパイシーなワンプレートが登場。
フレッシュなサラダやフライドポテトも登場。
月替わりのスープやカレーはバターチキンカレーはコックリ濃厚で、穏やかな辛味はスイーツの合間の箸休めにぴったり。スパイスの刺激でパワーチャージ!
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会場はホテル特有のラグジュアリーな雰囲気を持ち合わせた、開放的カフェスペース。
重厚感ある木目とクラシカルな色味の家具で統一された洗練空間です。
お席はゆったりと配され、バリアフリー店内は老若男女寛げるニュートラルな空気感が漂い、一流のサービスに身を委ねられる心地良さも神戸北野ホテルの真髄です。
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ハイクオリティな内容が食べ放題とクオリティとクォンティティー、双方を満たしてくれるいまだかつてないフードとスイーツの共演を堪能できるリッチネスな内容。
大半のお料理はお席にて配膳されるため、そして一般的なブッフェでは得られないゆったりとした時の流れと
一品一品に宿る造形美、クリエイティビティあふれる味わいに脱帽です。
確かな技法で、季節食材のポテンシャルを最大限に引き出し、シェフ・パティシエのイマジネーションによって組み上げられるスイーツブッフェはまさに一期一会の芸術作品そのもの。
一口毎に口福時間をもたらす贅を凝らした北野ホテルにしかない唯一無二のミール&スイーツ体験で記憶に残る夏ののワンシーンを堪能してみてはいかがでしょうか?
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「ナイトデザート Private Party ~Mango&Peach~」概要
【期間】2022年6月1日(水)~8月31日(水)
【時間】(平時)17:30~21:00クローズ 時間制限なし
※営業時間は感染症による社会情勢により変更する場合がございます。
【料金】大人(中学生以上)5,500円/小人2,200円 土日祝: 5,800円/小人2,500円※税・サービス料込
【内容】約15種類の季節のスイーツ、約10種類のフードメニュー、ソフトドリンク各種
※6歳未満(未就学児)はご利用不可 ※パティオ(中庭)での開催のため、強い雨強風などの悪天候の場合、
開催を中止させていただく可能性がございます。
関連サイト
https://www.kobe-kitanohotel.co.jp/dining/times/dinner
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