特徴的なカリカリかき揚げ。
クリスマス期間に、お肉や乳製品を食べ過ぎておろしそばが食べたくなり、雪の悪路の中、三国のお蕎麦屋さんへ。
ミシュランガイド北陸2021で、ミシュランプレートを獲得しているお店。
ごぼう天おろしそば(冷)。桜海老とごぼうのかき揚げが乗ったおろしそば。ごぼうはかなり細く切ってあり、特徴的。かなりカリカリに揚がっています。
麺は細くてコシのあるタイプ。
おろしは出汁にしぼり汁が入っているのかな、だいこんの身というか、ボソボソした部分がない感じ。辛さはピリ辛。出汁の味がしっかりしていて、強めの旨みがあります。
カレースープうどん。
あまり辛さはないタイプのカレースープ。バター?何らかの乳製品が入っているかなっていうコクがありました。
ちなみに、カレーうどんはまた別にありまして、そちらも気になります。
娘はいちばんシンプルなうどん。細くてちゅるんとした麺でした。
メニューが多くて、いろいろ食べてみたいお店でした。雪の悪路でも意外とお客さんたくさんいてびっくり。人気が伺えます。普段はもっと混んでいるのだと思いますが、また伺いたいです。