山形市の人気そば・うどん・麺類（その他）ランキング

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山形市×そば・うどん・麺類（その他）の検索結果

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栄屋本店

山形県山形市本町2-3-21/ そば・うどん・麺類（その他）、丼もの（その他）、ラーメン

夏はいいけど冬はどうなる

元祖、本家、宗家。いろいろあるけど、言ったもん勝ちな気もする。まあ本当に元祖の人からするとうちが元祖！って言いたいところ。言えば言うほどってのはあるけど、言わないわけにはいかない。信じるか信じないかはあなた次第。さて、山形発祥と言われる冷やしラーメン。その元祖がこちらの栄屋さん。昭和7年生まれと書いてあって、リアリティがある。ここが元祖だと俺は信じる。恐ろしいほど早い提供に驚いたが麺がのびてるわけじゃない。コシのある太麺。そして冷たいので伸びることはない。正直あなどっていたことをまず謝罪したい。名物だし冷やかし半分で行ったなんて声に出して言えません。冷やし中華にスープを入れただけと思い違いをしている人が仮にいたとしたらきっぱりと伝えたい。まるで違う。王道の醤油ラーメンです。美味さに一瞬震えたのは氷のせいではない。いい味してるというか、いいダシしてるスープは冷たさも相まってごくごく飲める美味さ。冷たいのに脂が白くなることもない。暑い季節には最高だよね、なんて笑いながら店を出たけど寒い山形の冬、冷やしラーメンの人気が心配。冷やしラーメン：990円