お好み焼・鉄板焼 TEKOJIMAN!シンのグルメ日記
下曽根駅より徒歩6〜8分の場所にあるお好み焼き屋さん お好み焼・鉄板焼 TEKOJIMAN。
九州では珍しい関西風のお好み焼きをいただける人気のお店。2022年お好み焼き百名店に選出されています。
店主は大阪の風月や、きじなどの有名店で働いた後、その経験を活かして下曽根で店舗オープンされたそうで、関西で食べるのと遜色ない本格的なお好み焼きが魅力です。
今回いただいたのは、すじネギ玉とソース焼きそば。粉少なめキャベツ多めで甘味のあるザクザクとした生地に、カリッと焦げ目をつけた芳ばしく牛すじ肉と、たっぷりのネギや、とろとろ半熟玉子が組み合わさった人気メニューのすじネギ玉。風月のように鰹節を塗してから表面を焼き上げることで、より豊かな香りが生まれ、マヨネーズとソースたっぷりでビールが進む味付けなのも最高でした!
細麺と中太麺から選べる焼きそばも、ソースと具材のバランスが良く水分がしっかりと飛んでいて美味だったので、関西風の粉物を食べたい時に、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!