松本駅お城口を出て、繁華街に向かって歩いていけるところにあるいかにも駅前観光居酒屋的なお店。 それでも山菜のシーズンに伺ったせいか、てとつもない満足感にありつけました。 トリビーで始めたら、いきなりその付き出しに魅せられました。いきなり山菜からのスタートです。 そこから、怒涛の地元名産シリーズでオーダー！ 山菜天ぷらは、油ものがどうたら言うレベルを超越しています。 山賊焼きもそのにんにくの香りが香ばしいを超越しています。 そして、メインの馬刺しに至っては、これぞ名物という貫禄です。 お酒は地酒の大雪渓！どれほど飲んだか不明ですが、新宿まで爆睡できたくらいに浴びるほど飲んだと思います。 （結論）松本最高！です。

19時前で既に席は9割埋まっていた。 馬刺し(霜降り)とアスパラの天ぷら、鹿のモモ串、茗荷きゅうり、信州の地酒、どれを取っても美味いに尽きる。 料理は量が多めなので、2人以上で行くと丁度よいと思う。 また行きたいと思えるお店だった。

平日ランチで訪問。 松本駅と松本城から近く、食べログでも松本市のランチランキングで５位だったので行ってみることに。 11時30分時点で、既に店内は満席で２組待ちでした。10-20分くらいで入れました。 蕎麦とうな丼、きのこ天ぷらを注文。 蕎麦は信州蕎麦らしく、短めでそば粉の割合が高く、切れやすいタイプで美味でした。 天ぷらもサクサクです。 御座敷席でしたのでゆっくり食事ができました。

そばも中々美味しいが、それ以上に、臭みが全くない、新鮮な馬刺しを楽しめる。

松本駅からお城に向かう途中にある郷土料理屋さん。入り口がわかりにくく、少し迷います。 予約のない観光客はテーブルに案内されるようです。 そばは食べるつもりですが、その前に飲むつもりです。 と、そのときにメニューにコース料理を発見しました。飲み放題もつけられるようです。しかも価格は地方都市価格です。 メインは、とうじそばという料理なのですが、何だろう？お店の方に聞くと、食べればわかるからという対応でした。 説明の難しいものなのでしょう。 ビールで喉を潤している間に、前菜3種（焼き味噌、葉わさび漬け、塩いか胡瓜）が次々とサーブされます。 これはたまりません。速攻で日本酒にスイッチです。雪渓という地酒のようです。 さらに馬刺しがでてきて、山菜の天ぷらと続きます。これは、日本酒が止まりません。冷でグイグイいきます。 そして、メインのとうじそば…何故か、鍋が用意されます。きのこ鍋のようです。そして、そばがきました。小さなとって付のざるが付いています。 ははぁん、わかりました。このざるでそばを湯がいていただくのですね。 当たり前ですが、鍋に麺で、そしてきのこが入っているのですから、うまいです。長野県民はこんなにうまいものを食べているのですか？！

2年ぶり2回目の訪問。前に食べただし巻きの味が忘れられず、今回は予約して伺いました。馬刺し、お刺身、とうもろこしとアスパラの天ぷら、どれも美味しいです。やっぱりだし巻きは最高！おすすめです！

松本駅での乗り換えが１時間ほど空いていたので、駅ビルの中にあるこちらのお蕎麦屋さんへ。平日の12時前に到着したのですぐに入れましたが、12を過ぎると観光客と地元のサラリーマンで満席に。 大海老二本とピーマン、かぼちゃ、ジャガイモ、ナスの天ぷらがついたお蕎麦は1600円ほどしますが、大海老のサイズからいってもコスパ◯ エビも頭からガブリといけます！ お蕎麦は細くさっぱりの信州そば。見た目より量多めに感じました。美味しかったです。

松本駅ナカではないが、駅前というか、要は駅出てすぐの駅舎の中にあるような感じの立地。7：30からの営業開始で、モーニングセットをいただく。 メニューは、3種類あって、おやきセット・饅頭セット・稲荷セット。いずれもお値段500円。 ところが、とんでもない罠が仕掛けられていて、おやきセット・饅頭セットには蕎麦がついているが、稲荷セットには、蕎麦がついていない。信州蕎麦の本場で蕎麦をつけずして、セットと言っていいのか？！…と声を大にして、言いたい！ で、おやきセットを冷たい蕎麦にして、いただきました。 駅蕎麦なのですぐにサーブされると思いきや、意の外に待たされてしまう。 一応、すぐにできますよね？と聞いたのよねぇ～これって、すぐじゃないでしょ？ 1時間に1本間隔のローカル私鉄の発車時間が迫っていたので、かきこむように蕎麦をすすって、おやきは持ち帰りです。 せわしなかったので、特段うまい、うなるものでなかったが、まあかきこむように食えたのですから、しっかりしたものだったのでしょう。

信州といえばやっぱりお蕎麦！ 松本駅に着いたのがちょうどお昼時だったので駅前にあったお蕎麦屋さんで天ざるを食べました。 結構ボリュームがあって食べ応えがあったなぁ。美味しかったです！

豆富のチーズ焼きはグラタンのような感じでたっぷりとソースがかかっていて表面は焦げ目が付いていておいしい。味付けは濃いめ。

松本駅のすぐ近くにあり、海のない長野県にとって、色々な貝が食べられる貴重なお店です。貝を蒸し、焼き、炒めと色々調理してくれてとても美味しいです。

松本市内初上陸の夜、宿に置いていたビールサービス券を持って、こちらのお店へ。金曜の夜なのに、人通りが少なく、まあ地方都市ですからねぇ～なんて思いながら、店に入ると大繁盛状態でまさかの満席…なんなんだ、この落差は？ カウンターに席を作ってもらったようで、しばらく待たされてから案内される。店内は、いかにも信州のような和風の造り。いい感じで雰囲気あります。 まずは、サービス生ビールをいただこうと思いきや、フロアスタッフがいない、来ない、ちょっと待って状態。ほぼ満席＋2階も宴会席で大変な混雑ですからしょうがないでしょう。 それまでに地元信州メニュー満載のグランドメニューを見て、楽しく過ごす。 まずは、馬でしょう。 馬レバ刺しをのせた軍艦巻き 790円：とろけます、うまいです。 馬のアキレス腱の煮込み串 ＠270円をいただきます。これもこりこりでうまいです。 馬シリーズ第三弾の馬モツ味噌仕立て鍋 780円 は、もつ＋きのこ風でいただきます。これで3桁ですから、そこそこリーズナブルです。 信州なら、味噌。鬣ねぎ味噌 580円 をいただきますが、これでたまらず熱燗突入です。 しいたけつくね詰め 530円 のしいたけ厚さは、噛み応えありました。 魚は海のものではなく、やはり岩魚の姿塩焼き 790円 で決まりです。 これには、地酒冷酒をあわせます。 最初は、アルプス大徳利 750円をグビグビいただいて、ブランド地酒 白馬錦＠580円に切り替えます。 そして、止めが信州珍味5種盛 590円です。 いなご・馬肉煮・わざび漬け・塩丸いか・はちのこ（これだけは小さすぎて感心しません、残念…） 日本酒良し！山の幸良し！信州万歳！

創業明治32年松本に店を構えて121年続く馬肉の老舗です。駅前通りからはわかりにくいのですがお店の中もとっても雰囲気がありました。元は「料亭三よし」として松本城の近くで創業、移転の際に「新三よし」と改称し、馬肉専門店として今も続いています。桜刺し盛３種をいただきました。味噌＆ショウガで食べるたてがみと、赤身と霜降りの盛り付けも素敵、どれも美味しく頂きました。

茶わん蒸しがびっくりでした！ 巨大な四角い箱に流し込むように出てきました！ 馬のお刺身も絶品でした！

国道１９号線にある回転ずしなので車でのアクセスは歩くはありません。氷見から直送のネタを使うそうで鮮度の高いお寿司が食べられるお店です。

ジビエ料理が専門の居酒屋さんです。驚くほどおいしいというわけではありませんでしたが、他では見たことのない熊の肉もありました。

ここのランチメニューは、現在ミニ懐席ランチしかありませんが、見た目以上にお腹いっぱいになりますよ☺️ ＋¥330でデザートセットにもできます☕️ 今回はデザート無しにしましたが、おかずを全部食べたらお腹いっぱいになったので、私はデザートをつけなくて正解でした😉 四柱神社の向かい側にあるので、参拝のついでに立ち寄れます⛩ ⧉ミニ懐席ランチ🍱¥1,650 ＋¥330でデザート付 (ランチ11:30~14:00 L.O.13:30) ⧉支払いは現金かpaypayのみでカードNG ⧉JR松本駅から徒歩12分 ⧉🅿︎有(1台)

食い飲み処と称する空間。山賊焼定食や牛モツ煮込みなどが定番ですが、昼間は子供連れママさんたちでにぎわいます。

松本にあるごはんやさんです。焼き牡蠣と青森県産にんにく揚げを食べました。ニンニクサラダが美味しかったです。

地元の物が頂ける居酒屋🏮 お蕎麦の食べ比べもできました。 福耳とうがらしは辛い🥵 でも、どれも美味しかったです😋

松本駅近辺のランチで、馬刺しと山賊焼きのどちらも食べたくてヒットしたのがこちらのお店でした。 ランチは基本的にはお蕎麦の種類が多く、そちらがメインのようですが、山賊焼きセットにもライスとお蕎麦がついてきてかなりお得な価格設定でした。山賊焼きはニンニクが香ばしくて美味しかったです。 馬刺しは、３種の部位がセレクトされていて、どの部位になるかは日替わりのようでした。今まで食べたことない触感の馬刺しも食べることができてよかったです。

松本にあるお蕎麦屋さんです！ 辛味大根や焼き味噌で食べる長野のそばはとてもさっぱりとしていて美味しいです！十割そばなので多少のボソボソ感はありますがつゆに絡んで美味しいですよ！

松本駅より徒歩15〜20分の場所にある日本料理屋さん きく蔵。 割烹、居酒屋、日本料理店、それぞれのエッセンスを感じる予約必須の人気店。2021年日本料理east百名店に選出されています。 開店から50年近く経過している老舗のようですが、適度に清潔感もあって、カウンター席でしっぽりお酒を飲みながら郷土料理を楽しみたい時にぴったりです。 今回は人気メニューの松本山賊焼、焼きアスパラ、ふぐのカルパッチョ、鹿竜田揚げ、アカヤマドリのソテーなどを注文。長野名物の山賊焼は、鳥もも肉を醤油ダレに漬け込んだ後、片栗粉でザクッと揚げた郷土料理。そのまま食べても醤油やニンニクの香りがして美味ですが、マヨネーズを付けることで酸味とまろやかさが加わり、より一層美味しくいただけます。 手のひらサイズはあろうかという、これまで見たこともないほど巨大なアカヤマドリというキノコも、ポルチーニ茸のような食感と香りにオイルと鷹の爪のアクセントが効いており、お摘みに最適なメニューでした！ 滋賀の竜田揚げや、ふぐのカルパッチョなど、普段あまり目にしない食事を楽しめるお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

松本の有名店、みよ田で蕎麦をいただきました。松本店の方は予約がいっぱいで行けませんでしたが、パルコ店は穴場だと思います。ただ19時までしかやっていないのでお酒を飲む人にとっては物足りないかもしれません。蕎麦の種類が豊富で、どれも美味しかったです。かきあげ蕎麦はボリュームがすごいので、男性に喜ばれると思います。