タクシーの運転手は 地元の美味い店を知っている説について、 俺はそれほど信じていない。 信じていないけど一応聞いてみると、 青い鳥を紹介された。 店の前で感じた違和感は、 黄色い看板に赤文字で「青い鳥」。 赤い暖簾に白抜きで「青い鳥」。 ブルーバードの気配なし。 気の毒に思って青空バックで看板を撮影。 お節介はこのくらいにして、 気になったのが、もずくラーメン。 酸っぱいのかなと思って聞いてみたら、 生もずくを入れてるのですっぱくないと。 そもそも酸っぱいのは酸っぱい味付けであって、 俺がそれしか食ったことないからで、 バカな質問だなと反省。 ついでにホタテもトッピングしてもらった。 追加で100円くらいだったと思う。 しかし衝撃的な美味さで、恐れ入った。 今年食べたラーメンの中で一番美味い。 塩ベースにもずくの出汁が出ている。 ホタテの味わいもプラスされ 手に負えない美味しさになっている。 もずくってこんなに美味いのかよ。 中太麺もよく合う。 タクシーのおっちゃんやるな。 これぞ最北の美味。 青い鳥はどこにいるかなんて どうでもいいよ。 だって俺の心はすっかりチル状態。 胃袋はミチル

塩ラーメンを頂きました。偶然立ち寄った割には、昆布の旨みがきいたとっても美味しいスープでした。縮れ麺なのも良かった。

道北、宗谷岬や稚内へのドライブの先に立ち寄りました。北海道だと海戦に目がいきがちですが、稚内のソウルフード？のチャーメンを食べました。ボリューム満点で美味しかったです。

稚内遠征二日目、ラーメン屋さんを探して稚内駅付近をうろうろ。閉まっている店が多い中、やっと見つけたこちらにお邪魔。なかなか垢抜けたビジュアルと味。ごちそうさまでした。