地元タクシー運転手オススメの長岡ラーメン
東京へ戻る前に長岡ラーメンでも…とタクシーの運転手さんに聞いて訪問。
食券機の前で迷った末に、一番ベーシックな老麺を注文。
生姜系とは違う背脂系で、パッと見ガッツリ食べる系。
ただスープは意外とあっさりした魚介の香り豊かな澄んだ醤油味。
太めのもちっとした麺ともしっかり絡みます。
ジューシーなチャーシューもいい感じだけど、ごま油?のメンマがなかなかの美味しさ。
メンマ大盛にしとけばよかったと思うくらい。
卓上のニンニクは見送ったけど、加えるとさらに美味しいのでしょうね。
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結構なボリュームながらデフォルトのままアッという間に抵抗感なく完食。
脂っこくなく食べやすい美味しさでした!
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老麺(900円)