麺のクオリティが高い!!
「ラーメン食べたい…」と言われ、小千谷のラーメン屋さんを検索していたらヒットしたのがこちら。
つけ麺なんだけど、いわゆるつけ麺とは全然違う感じ。国産小麦の自家製麺。お店の一角に製麺所があります。
私が注文したのは、醤油焼豚つけ麺。
グツグツの片手土鍋につけ汁が入っています。麺は黒っぽくてちょっと太め。ここでもぜんまいが!焼豚は別皿で提供です。
一口食べて、まぁビックリ!麺がめちゃめちゃおいしい~!!何もつけなくてもいいくらいおいしいんだけど、このつけ汁もすごくいいお味。焼豚はブロック状のものがつけ汁に入っていたので、別皿のは無くても良かったかな。(ちょっと多すぎた😅)
相方が〆のごはんを注文したので、私も一口だけスープに入れてお茶漬けみたいにしてみたら、これまた絶品✨
最後は卓上にある割りスープでつけ汁を割って…ゴクゴク😍
思いがけず、下調べしないで寄った最後のお店が大当たりでした。
ここはまた行ってみたいなぁ~🎵