下手すると4時間待ちの超絶人気な戸隠蕎麦のお店「うずら家」さんへ。 注文した大盛ざるそばはとにかくワイルドな味わいで、コシが強めの細打ちでそばの香りと甘味をしっかりと感じるもの。ザラザラぬるぬるした舌触りと歯ごたえも気持ちいいです。 お野菜天ぷら盛り合わせは結構なボリュームで、ごま油で揚げた衣のサクサクで軽やかな食感がしつこくない仕上がりに。 追加注文のそばがきは濃厚な蕎麦の風味とともに、ふわふわもちもち食感が気持ちいいもの。信州味噌・つゆ・きなこの味変もいい感じです。 . 実は中社参拝前に記帳しておき、戸隠神社三社巡りをして戻ってくると丁度呼ばれる時間でした。 呼ばれるタイミングで席を外していても、後から声かけてもらえるシステムなので安心して出かけられます。 4時間も待つのは大変なので、早めにきて戸隠神社参拝とうまく組み合わせて訪れるのが正解です！ . 1050円（大盛ざるそば） 960円（お野菜天ぷら盛り合わせ） 1200円（そばがき）

うずら家。 魂が震えるそのお味。 早朝、7時前にお名前を記帳したところ順番は69番目でした。 うずら家は戸隠神社五社、中社鳥居のそばに位置します。 早起きは三文の徳、早朝のご褒美は戸隠神社参拝。 お席に案内されると、まずはお茶うけの白菜の浅漬けが出てきます。 これがほっこりとし非常に美味しい。 そば茶も奥行のある上品な味わい。 大権現盛り、ざるとろろそば、深山おろしを2人で無我夢中で頬張りました。 この味は絶対に忘れない。 うずら家の新そばの美味しさは絶対に忘れません。 そばつゆも私好みの濃いめのお味付けで好き。 旬の味覚、こごみの胡麻和えと山菜とお野菜の天ぷらも美味しくいただきました。 大満足、以上の言葉をどなたかご存知であれば教えていただきたい。 ご馳走さまでした。

店員さんがかなり教育されているのか挨拶がしっかりしていたり、気を遣ってくれてびっくりしました。 もちろんおそばもとても美味しかったです。 天ぷらもサクサク。戸隠神社の帰りに寄る方が多いようです。大人気みたいです。

サイトの口コミを見て初来店(予約済み)。お店はビルのB1にあり、店内はこじんまりとしているものの、カウンター席・テーブル席・数名用のロフト席がありました。19時、すでに盛り上がっている地元の方々の横を抜けて我々は奥のテーブル席でまずは乾杯。メニューから適当に4,5品を注文、テーブルに直に置かれた殻つき落花生をつまみながら料理を待ちます。さほど待つこともなく一品一品運ばれてくる料理、素材や味付け、調理法などにこだわっているのが一口食べてすぐにわかりました！相方と思わず目を合わせてお互いニッコリ。大袈裟ではなく本当に全てが美味しかったです！！(何品も追加してしまいました) 店を出るときにはほぼ全ての料理を作っていると思われる方(店長？)がお見送りをしてくださり、お料理へのこだわりを知ることもでき、本当に大満足でした。

長野駅の駅ビルにあるお店です。クラフトビールやシードル、地酒など地元で作られたお酒が楽しめるお店です。立ち飲みスタイルでサクッと楽しめるので、新幹線の時間までちょっと飲むというのもいいかもしれません。この時は長野県産のリンゴを使ったシードルを飲みましたが、香りもよく飲みやすくとても美味しかったです。お店で提供されるお酒やおつまみは購入することもできるようなので、気に入ったら買って帰れるのもいいですね。