見た目が美しく健康に良い薬膳ラーメンの「ハナウタ」は連日行列の人気店でスープがなくなることが多いそう、中でも「薬膳香辛 味噌(中辛)」は、山椒やシナモンなど7種類の薬膳食材を混ぜてある口の中にいろいろなスパイスの味が広がる一押しメニューです。とんこつをベースとした味噌スープのインパクトもなかなかで癖になる一杯です。

薬膳香辛味噌を頂きました。辛味噌はよくありますが、薬膳というのははじめて。香り高く、麺もストレートですがよく絡んで美味しかったです！

中華そばを頂きました。スープのベースは鶏系で、ややスパイシーな味わい。醤油も効いているけどちょっとチープな感じがしました。

味噌ラーメンを食べました。スープのベースは動物系で、マイルドで食べやすかった。ちょっと個人的には甘みが強かった。

豚骨ラーメンを食べました。豚骨の味わいもすごいけど、結構油が強くて飽和してしまい、アクセントがないので食べるのに苦労した。

味噌ラーメンを頂きました。出汁のベースは動物系で、魚介系の旨みもやや感じる味わい。油がたっぷり浮いていてちょっとくどかった。

塩タンメンを頂きました。スープのベースは動物系で、野菜の旨みも抽出されたほっとする味わい。ちょっと物足りなかった。