やさし
久しぶりにラーメンを食べたい。
だが、コッテリ系は太るかな。
淡麗系なら太らないよな。うん、太らない。
ということで
神保町の人気ラーメン屋『八咫烏』さんがプロデュースしているお店『日本橋 朱鷺』さんへ。
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○店名: 日本橋 朱鷺
○食べログ評価3.60(2024/01/18時点)
○小伝馬町駅徒歩3分
○予算¥2,000/1人
○東京都中央区日本橋小伝馬町8-2
○Instagram→不明
○営業時間
[月〜金]11:30〜15:00/17:30〜21:00
[土日祝]11:30〜16:00
※定休日:無休
※禁煙
※現金決済のみ
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【予約可否】
予約不可
【オススメ利用シーン】
1人、友人、同僚
※カウンター6席のみの為、少人数推奨
【混雑状況】
20:20訪問
6席のみの店内で先客2名。
入り口左手にある券売機で食券購入
【注文】
◆白えびとワンタンラーメン ¥1,050
【感想】
優しい。公園で遊ぶ孫を見守る祖父母の眼差しくらい優しい味。好き。
海老や挽き肉が入ったAirPodsくらいの大きさのワンタンが3つ。赤ちゃんのお尻くらいぷりっぷり。
チャーシューは薄切り。だが、旨味めっちゃある。
麺をしっかり捕まえられるようになっているお箸はホスピタリティの現れ。
BGMがアニソンなのは店主の好みでしょう。アニメ好きな僕はAirPodsを外して音楽を楽しみながら箸を進める。
店主の笑顔あふれる明るい接客も良い。
見た目の美しさ、旨味の深さ、完飲できるスープ。菅野製麺所の極細麺もいい。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。