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富山県富山市太田口通り1-1-7/ しょうゆラーメン
ここの本店は富山ブラック発祥の店です。30数年前から来ていますが、全く変わっていません。但し富山ブラックが有名になってからは行列が出来るようになりました。ラーメンはスープも含め1種類(大きさはありますが)。こだわりを感じます。並でもチャーシュなど盛りだくさんです。食べるなら絶対本店です。決してきれいではないですが歴史を感じます。有名人のサインが並んでいます。
富山で老舗ブラックラーメンだそうです。折角ならと連れて来てもらいました。洗礼を受けたかの様な衝撃的な塩辛いラーメンで驚きました。がんばって麺だけはいただきましたが…。店内はレトロでお店の御夫婦もほっこりできるお店でしたが…他のブラックラーメンは美味しかったですが、こちらは口にあいませんでした。すみません。
富山ブラックのらーめん。正直、醤油の濃さに驚きました。本当に味が濃い。でも何故か病みつきになります。途中で胡椒をかけて味変しましょう。