魚自慢の居酒屋ランチはメインが2品でとても豪華!
【魚菜家 宇豆真季】
@sakanaya.uzumaki
052-203-3966
愛知県名古屋市中区錦1-6-24 河合ビル
1F・2F
名古屋市中区・伏見「魚菜屋 宇豆真季」。
赤魚と金目鯛がメニューにあるといつも頼んでしまうので、パッとメニューを見て本日もすかさず赤魚を注文した。
【本日のご馳走】
●赤魚のこうじ漬けやき、魚のカマ煮付け ¥980
メニューを良く確認せずに注文したので提供された御膳を見てビックリした。
「赤魚のこうじ漬けやき」のメインと思っていたら、下段に描かれていた「魚のカマ煮付け」もダブルで配膳されている。
「赤魚こうじ漬けやき、魚のカマ煮付け、サラダ、伽羅蕗、味噌汁、ごはん」豪華セットが¥980は破格だと思う。
赤魚は塩梅良く漬けやきされておりふっくら焼き上がった身はホロホロっと剥がれてくる。
魚のカマ煮付けは鯛の煮付けでテンション上がる。煮汁が薄味で甘さ控えめで上品な味。
白米が進む味付けでなかなか美味しい。漬物が伽羅蕗なのも高級感を感じた。
近くに有れば毎日でも通いたい良い店発見!
ご馳走様でした。
それではまた次回まで「ご機嫌好う♪」
Uzumaki
052-203-3966
1-6-24 Nishiki, Naka-ku, Nagoya-city, Aichi, Japan
1F, 2F
Uzumaki is a fish restaurant in Fushimi, Naka-ku, Nagoya City.
I always order red fish and sea bream when I see them on the menu, so I took a quick look at the menu and ordered red fish again today without hesitation.
Today's specialties were.
Koji-zuke-yaki (grilled red fish) and kama-ni-kama (simmered fish cakes) ¥980
I was surprised when I saw the menu because I did not check the menu carefully.
I thought it was the main dish of "grilled red fish with kouji zuke", but I was surprised to see a double portion of "simmered fish cakes" on the bottom of the menu.
I thought it was a steal at 980 yen for a luxurious set of "grilled red fish with kouji zuke, simmered fish cakes, salad, butterbur, miso soup, and rice.
The red fish was marinated and grilled in a salty broth, and its plump, grilled flesh peeled off in a fluffy, flaky texture.
The simmered fish cakes are a bit more exciting than those of sea bream. The broth is light, not too sweet, and has an elegant taste.
It is quite tasty with a seasoning that makes the white rice go further. The pickles were made of butterbur, which gave the dish a luxurious feel.
Until next time, "Have a good day!