福岡市中央区赤坂１丁目エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩5分！天神エリアから徒歩10分くらいの位置にあります。 コチラは福岡でもトップクラスの「もつ鍋」屋さん！?・・・一昨年創業者の高齢化により経営譲渡が某企業になされ今に至っているのですが「こんなに味変わる」って言うくらいの味の変わりように絶句した〜先ずベース出汁が醤油辛く塩分トンガリ過ぎ！従前はほろ甘い奥深い味わいだった美味しいスープがどこへやら？味のテイストが思いっきり変わってしまってます。 「醤油味」一口目から違うし！「味噌味」は全く別物に近い！そして新メニューの「しゃぶしゃぶ風」なるメニューは・・・土鍋に入った和風だしに「モツ」が野菜と一緒に入っている！そして専用の「醤油つけダレ」に「モツと野菜」を浸けて食す！「つけダレ」の味が濃いすぎで全くもって美味しくない〜コレは速攻メニューから外した方がいい！ブランド低下になるのは目に見えています。 「モツ」の大きさも明らかに小さくなったし！配膳されてからの「モツ」が硬い！スープの味だけでなく調理の仕方も変わったのでしょう〜昨年来た時も若干味変に気づいていたのですが・・・ココまで違うと驚きます！今までの「やま中」はココに無くなり！日本一のもつ鍋屋さんからどこにでもあるもつ鍋屋さんになりました。 ごちそうさまです。 Enjoy Trip Life☆

もつ鍋を食べて感動したのは初めてです！！ こんなに美味しいもつ鍋があったのかと思うほど美味しかったです。ごぼうたっぷりの美味しいもつ鍋です。

もつ鍋が有名な博多ですが、多くの人におすすめされたのがやま中だったので、予約して行きました。 もつ鍋は味噌味にしました。濃厚だけど重すぎず、いつまででも食べたい味でした。さっぱりしたものも頼んでいたので、ちょうど良かったです。〆は迷いましたが麺にしました。美味しくてあっという間に無くなりました。個人的には梅酒甘めの好きな味だったのでそこも良かったです。 本当は博多店に行きたかったのですが、予約が遅れてしまい本店を予約しました。どうにか予約間に合って良かったです。 本店は駅から少しあるきますが、一軒家で駐車場もあり広い店内ですがスタッフさんの数も多いので、サービスも滞りがなく充実した夜ご飯を楽しめました。

博多でめっちゃ美味しかったレストランのシェフがここよもつ鍋が美味しい、と言うてはったので行ってみました☆ もつ鍋として特段！！とか感動！！と言うわけではないですが、臭みなく、優しい味で安定に美味しいもつ鍋が頂けました♪ 出汁は2種類位あったかな〜☆ 最後は絶品出汁で雑炊しました♪ ご馳走様でした😊

福岡といえば水炊き。有名どころの華味鳥に行きました。外観も店内も落ち着いています。殆どの席が個室になっているのでゆっくり食べることができます。具材を入れた後に飲むお鍋のスープが美味しかった。