綺麗中華そばとアットホームな居酒屋空間
福山中華そば界隈で有名なこばやしさん。夜ご飯にお伺いしてみました。
19時過ぎに着いて、一組前で待たれてましたのでお外で並んで待ちました。
店内はコンパクトで、御夫婦2人で営業されてることもあり、時々待ち時間発生しますが、申し訳ないけど待っててくださいねと奥様が丁寧に案内してくれました。お子様と、せっかちな人はご遠慮くださいと看板にもあります。
ラーメン着丼をまちながら、ジューシーホルモンかあらげとコロコロチャーシュー丼、皮が厚くて熱々スープ入の水ギョーザを食べます。チャーシュー丼の甘いタレと煮卵すごくよかった…サイドメニュー美味しい…お酒が飲みたくなります。
中華そばはきれいに麺が整えられてる芸術的な絵面が有名ですが、トッピング全部載せをしちゃうと山盛りのチャーシューで隠れちゃいました。笑
全部載せ400円で厚切り炙りチャーシューとしっとりチャーシューと鶏ハムの3種類がたっぷり、超ボリューミーになります。
麺は中太、淡麗なあっさり醤油で優しい老舗のお味。
台湾ラーメンはより中太で、ニラとにんにく効かせた香ばしいピリ辛スープで美味しかったです。
食べにくいからと台湾ラーメンのチャーシューは別皿で出してくださるお心遣いも。
さすが老舗で人気店、昔からのファンも多そうです。他のメニューも気になるし、また行ってみたいお店さんです。