長蛇の列に並んでも食べたい、美しい醤油ラーメン🍜✨
ラーメン激戦区の札幌でも大人気「食べログ百名店2021」にも選出されている『 Lab Q』さんに伺いました🍜
ラーメン屋さん?と疑うほど、オシャレで洗練された内装も好印象❤️
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✦ 「醤油らぁめん」(¥1,300 tax込)
✴︎麺: 北海道産小麦
「はるゆたか」「春よ恋」「はるきらり」
✴︎スープ
「比内地鶏」「新得地鶏」
「丹波黒どり」「名古屋コーチン」
「純粋金華豚」「三元豚ヨークシャー50」
✴︎チャーシュー
「ルスツ豚」「三元豚ヨークシャー50」
と、こだわりの食材をふんだんに使ったラーメン🍜
運ばれてくるなり、そのスープ、チャーシュー、麺の美しさに心奪われます😍✨
スープを一口...複雑な旨味が重なりながらも、とっても澄んでます✨✨
スープだけで、満足してしまいそうな美味しさ。
北海道産小麦を使った麺は、シンプルな細麺。小麦そのものの美味しさを味わえて、カンスイの匂いが苦手な私にとって、嬉しい限り❤️
チャーシューは、薄切りで、程よい豚の脂の甘さを感じます。澄んだスープやあっさり麺にマッチしていました。
ラーメンファンの方には大変申し訳ないのですが、ラーメンが苦手で普段あまり食べないのですが、こちらは、あっという間に完食🥺✨✨
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✦「肉汁焼売」(1個 ¥450 tax込)
1個450円と強気の価格に一瞬躊躇しましたが笑、札幌にしょっちゅう来る訳でないので、自販機でポチり。
ふかしたてのどでかーい焼売がやってきました❤️
皮は柔らかめ、肉餡もホロホロと口の中でほどけながら、甘い肉汁がジュワーッと。
頼んで正解でした😋
一瞬価格に疑問を持って、申し訳ありませんでした😅💦
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GW真っ只中もあってか、並んでからラーメンを提供されるまで、約2時間....人生で、ラーメン食べるのに最長時間並びましたが、そんな苦労も忘れるくらい美味しかったのです❤️❤️❤️
どうやら事前に、整理券を配っているらしいので、次回は早朝に整理券をちゃんとgetして伺いたいと思います。