かっけ
古くは古牧温泉の旅館だったところを星野リゾートが再開発してホテルにしました。
そのホテルの夕食バイキングに参加したということです。
ホテルは「青森屋」という屋号で、その名の通り、青森の郷土食(色)満載のバイキングでした。
刺身とかホタテとか当たり前の世界で、せんべい汁やバラ焼きなどB級グルメも多数参戦していました。
中でも「かっけ」という郷土食は、よく言えば、そば粉のクレープ?ですが、十分に当時の食生活を感じさせてくれます。
〆は、海鮮ラーメンというか、岩ノリ満載のラーメンをいただき、食後は津軽三味線ライブを堪能したのでありました。