秋田牛陶板焼き
秋田県田沢湖高原にあるホテルでの夕食です。
事前にコースを申し込んでいたので、席に着くなり半分くらいは卓上にあった感じです。
前菜は、色とりどりでよいにしても地元感が今一つでしょうか。
お造り盛は、伊瀬海老や金粉で豪華感を演出してくれますが、高原でお造りかという感じは否めません。
でも、その違和感の割には、美味しくいただいたと思います
メインは、秋田牛陶板焼きです。秋田牛というジャンルがあるかはわかりませんが、しかと美味しいお肉でした。
煮物焼き物からデザートまで流れるように進み、一定の満足感はありましたが、果たしてこれが事前に申し込んだコースかどうかはわかりませんでした。
もちろん、季節のものですから、異なることもあるというエクスキューズはあるのでOKですが…