つけめんが美味しいです。休日は行列ができていました。仕事の出張で行きましたがプライベートでもぜひ行きたいです。

つけめんが美味しいです。友人に紹介されていきましたがとても美味しかったです。リピートしたいと思います。

つけ麺が汁と絡んでとっても美味しかったです。そんなに混んでもないのでまた機会があれば行きたいお店です。

秋田県立体育館の近くにあり、秋田駅からは、かなり遠い立地です。車を借りていたので、苦もなく行けたのですが、14時前と遅めのランチタイムにしたのに駐車場待ちにはまってしまいました。3台目に付けましたが、15分以上待ちました。 店内に入ると、すぐ右手の自動販売機で食券を買う方式です。一番左上の法則に従い、あっさり醤油＠580円をポチっとします。 広い厨房がオープンになっていて、カウンターが取り囲みます。やはり、地方都市だとお店の面積が広くて、のびのびしますね。 厨房の中には兄ちゃんが一人と、見るからにパートさんのシニアな女性が一人です。黙々と兄ちゃんが作ってくれる感じがまたよい雰囲気です。 着丼。どこが、あっさりですか？あっさり醤油の東京ラーメンみたいなものを想像していると、ガツンとやられた気分になります。 基本、濃いです。そして、麺の食感が独特です。ごわごわでもなく、ポキポキでもなく、その中間みたいな感じでしょうか。 メンマの量も多い、チャーシューも海苔も入っています。もう一度、お値段いいますと＠580円です。味と値段が反比例していると思ってしまいます。 何よりも食べてしまった直後に、もう一度食べたいと思わせる魅力というか、魔力のあるラーメンでした。

ラーメンが美味しいです。場所が少しわかりにくく地元の方に聞いて行きました。お昼は行列ができていました。

メニューは塩・醤油・味噌ラーメンのみです。特に美味しかったのは醤油ラーメン。鶏ガラや煮干しでとったスープが美味しかったです。生姜とレモンがきいていてさっぱりしていました。

能代市にある有名なラーメン屋さん。昔から行っていますが飽きない味で大好きです。もちろん今後も通わせていただきます。

あっさりとしたスープにちぢれ麺がよく絡み大盛りもぺろっと食べてしまいました。ラーメンにお麩が乗っていて驚きました。

ラーメン屋さんです。エビラーメンなどもありました。雰囲気がおしゃれで女性１人でも入ることができると思いました。

官庁街の一角というか、周辺の住宅街にあるラーメン屋さん。なんと、朝6時から昼2時までの営業！ 朝からラーメン食うのか？秋田県人は！？朝ラー文化に触れることができるお店です。 そして、ご夫婦2人で営んでおられるのですが、忙しい時はお客さんがセルフ会計します。 レジ横にざる！？の現金入れがあり、自分でざるにお金を入れて、お釣りを自分で取っていく方式です。 地元常連以外の人はさすがにざるには入れないと思いますが、昭和の人間関係というか、店主と客の信頼関係が素敵です。

湯沢駅を出て、まっすぐに進み、バス通りを渡るといわゆるシャッター街のアーケード付商店街に出る。人の気配もありません。 それをワンブロック進むと今度は、大町エリアといって、無理に作ったタウンエリアみたいなものがあり、その中にこのラーメン屋さんがあります。 なぜ、こんなところのラーメンが、食べログスコア 3.5を超えているのかを確かめたくて、やってきました。 通りの人影の無さに比べて、このお店は正午前なのに満席です。湯沢市中のラーメン好きが集まっているのではないかと、こちらの方がびっくりします。 女性スタッフ3人で切り盛りしています。さすがに秋田美人の本場というだけあるかもしれません。 ラーメン＠500円をオーダーして、カウンターで待ちます。 無造作にできあがった丼が目の前に置かれます。 表面に油が張っているからでしょうか？湯気は無いけど、かなり熱いですね。 具材の麩が、この地方のラーメンの特徴でしょう。

醤油ラーメンが美味しかったです。ダシが良く麺はストレートでした。平日のお昼に行きましたが並ばずに入れました。

メニューが二つだけという潔いお店。中華蕎麦は豚骨醤油ベースのスープで濃厚でコクがあります。麺がストレートなので重くなりすぎず美味しかったです。

醤油ラーメンと餃子をいただきました。普通のラーメンなのにチャーシューがたくさんトッピングされていてはじっこチャーシューも入っていました。

武家屋敷の訪問で訪れました！ メチャクチャ看板が出てるので、場所は直ぐ分かるかと思います。 私達はお昼をとっくに過ぎての訪問なので、私達以外に1組しかいませんでした。 店内は、テーブル席と畳の座席があり、レジ横には稲荷うどんのおみやげがずら〜っと！！ 私達は、温かいつゆと、冷たい汁の両方が楽しめる稲庭うどんをオーダーしました！ コレ！オススメしちゃいます！！ うどんのコシが冷やと温とではかなり違うんです(^^) 細麺の稲庭うどんですが、コシが楽しめるので是非オススメします🎵

9月の日曜13時過ぎに予約なしで行きましたが、並ばずに入れました。 テーブル席とお座敷と選べます。 日中は33℃位の猛暑でしたが、クーラーがなく店内はかなり暑かったです。 稲庭うどんと親子丼のセットは、うどんの温、冷、たれは醤油かゴマだれが選べるようになっています。 どのメニューも観光地なのにお手頃な値段で、とても美味しかったです。 レジ横にはお土産用の稲庭うどんや、店内で出されたいぶりがっこなどが置いてありました。

鳥海ダムに沈む百宅の集落で採れたお蕎麦です。 応援の意味をこめてお蕎麦をいただきました。 とても美味しいお蕎麦でした。 鳥海町通ったらお試しくださいね♪

鳥海産のそば粉を使っています。鳥海産は初めて食べましたが、風味豊かで美味しかったです。蕎麦はコシが強くのど越しが良かったです。

休日の閉店30分前の13：30に行っても満席です。しかも圧倒的に家族連れが多数派です。 これほどの人気店ですので、初めてだとかなりのアウェイ感を味わいます。 まず、席に案内してくれないので自分で空いている席を見つけます。 さらに水とレンゲはセルフサービスです。 オーダーは、大中並を言うだけです。（トッピングのオプションはあります。） 味は醤油のみなので言う必要はありません。 ホール係りの女性にアピールしてオーダーです。 なにす？ なみ。 かれのいれるが？ はい。 オーダー完了。後は、本当に出てくるか気を揉んで待つだけです。 で、間違いなく着丼。辛いのがのっています。で、この辛いのは、かなり注意して溶かさないとむせる程辛いです。 この辛いののファンになりました。これほど辛い薬味はなかなかお目にかかれません。 ラーメンは、まあ家族連れで来るくらいなので安心感のあるお味です。並でも結構なボリュームです。 結論：わざわざ食べに来て正解！

細い麺とコクのありつつら、あっさりした細くて縮れた麺がすごく相性がいいです。 スープは全部飲み干す一杯！

鶏ガラの味が効いていて、美味しすぎるスープでとても美味しかったです。 麺も細麺でスープと絡んで美味しすぎました。

秋田市の川尻エリアにあるラーメン屋さんにランチタイムに立ち寄ります。遅めの時間帯でしたが、人がぼちぼちと出入りしています。店内はカウンターのみで雑然としています。 メニューを見ると、ノーマル、コツコツ、肉゛、鶏チャーシューなどの種類が味ごとに表になっており、それぞれ微妙にお値段が違います。 何がノーマルで何があっさりかわかりませんが、とにかくこの表から1点を選択しないとオーダーできないのです、ということで「あっさり醤油のノーマル」をいただきました。 スタッフは若い男女ペアで、兄ちゃんが作ってくれます。着丼…これがあっさりですか？十分に脂ぎっていますが…レモンのかけらが何とも言えないアクセントになっています。 で、そのお味ですが、結構うまいです。あらら～と思っている間にどんどん食が進みます。何のスープですかね。ずるずるとレンゲですすります。 これであっさりなら、普通のものはもっと脂ぎっているかと思うとあっさりで正解でした。 麺は、ポリポリのカタメ系でこの地方独特かもしれません。

その日の夜、次の朝なに用事がない時に行ってください笑 ニンニクを増すとかなり臭います。でも味は抜群！女性には多いかもしれません。

ランチ時に訪問しました。テーブル席だけではなく座敷もあるので子連れには嬉しい。料理もとても美味しいリーズナブルです。

⭐️ 秋田市に位置するとんぼ庵は、その地で味わえるラーメンの中でも際立った存在です。東京の著名なラーメン店ドリルマンバッソでの修行を経て、独立を果たした店主が、比内地鶏を用いた無化調のスープで、味の深みと複雑さを追求しています。このスープは、比内地鶏の豊かな風味に、香味野菜、他の動物系、魚介類の旨味が絶妙に組み合わさり、唯一無二の味わいを生み出しています。 このラーメンは、単なる食事を超えた芸術作品と言えるでしょう。秋田駅からわずか数分の距離にありながら、訪れる者に深い感動を与えるこの店は、まさに秋田の隠れた宝石です。店主とその奥様の温かいもてなしと、彼らのラーメンに対する情熱は、お客さんにとって忘れがたい体験となることでしょう。^_^ 私、彼らの努力と献身が、この卓越したラーメンを生み出す源泉であり、次にこの店を訪れる日まで、その味が変わらずに提供され続けることを心から願っています。とんぼ庵の店主と奥様に、深い敬意と感謝を表します。

友人のおすすめで伺いました。店内はすごく綺麗で女性でも入りやすいと思います。 ラーメンはシンプルながらもパンチが効いていて美味しかったです！

川反でしこたま飲んで、へべれけになっても〆の麺類に行こうとする昔の若者オヤジ軍団。ラーメンかと思いきや、「そば、食うべ！」「へば、きなさだが？」… きなさ？読めませんでした。 へべれけなのに、ビールを飲みだし、〆のそばは「つめたいせいろ系」をいただく。 1000円程度なので、地方都市にしては、安くないよなぁなんて、思いながら、やってきたそばを食べた。 つるん…！！！うまい！酔いが覚めた！ こんなうまいそばを飲んだ後に食っているのか、秋田市民は？！ うらやましくてしょうがないよ、まったく…

秋田県と山形県にまたがる鳥海山の五合目鉾立にある山荘というか、食堂です。 ここまでは、車で来れますが、ここから山頂までは、歩きです。 ということで、山に登る前にはここで腹ごしらえしていくことになります。 改装したのでしょうか、とても小奇麗な印象になっています。 自販機で食券を買って、セルフサービスです。 鳥海ラーメンなる、いかにも地元っぽい名前のラーメンをいただきますが、ポイントは「辛味素」なるものがトッピングされていることのようです。 それだけで、鳥海！と名乗ってよいのかは、疑問ですが…笑 その辛味素は、辛味噌ではなく、辛い味の素であると主張しています。かなり、いい味出しています。 ラーメンは、ああ、昔から観光地のラーメンってこんな味だよね、という懐かしさを感じることができる味です。 汁まで飲みたくなる、そんなあっさり系で、最近のゴテゴテした油油したものとは一線を画しますね。

あまり大きくはないですが、鉾立にあるレストハウスです。そばなどの軽食もあるので、登山の後やドライブついでに立ち寄るのにちょうど良いです。

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店は戦前からの伝統の味を守るラーメン店です。24時間営業でいつでも食べることができるというのがすごい。秋田駅からだと車で10分ほど、京都の老舗ラーメン店で修業をしたご主人が、地元の秋田に帰って改良した中華そばを提供しています。チャーシューなど具材が多いのにびっくり、濃口醤油のスープに中太のストレート麺が良く合っています。

駅から離れた官庁街で、24時間営業している（らしい？）ラーメン屋さん。飲んだ後の締めの一人ラーメンを決行。もう、日付変更線を越えようという時間帯であったが、カウンターの一番奥の席がひとつだけ空いているようでかなり盛況の様子。 かなり飲んでいたので、酒は避けて、並をオーダー。650円とは、リーズナブルな地方都市価格ですね。 で、京都の新福菜館の系列ということらしいとは知っていたが、確かにそれを髣髴させる黒いスープです。この味に秋田で出会えるとは、日本も狭いということか。チャーシューもそれなりに投入されているし、お得感ありますね。 酔っていたので、しょっぱい感じが逆にちょうどよかったかも…ほんまに締めのラーメンは悪いことをしているという罪悪感がたまらない魅力ですわ。