板蕎麦
秋田市郊外の土崎エリアの国道沿いにあるロードサイドな蕎麦屋さん。駐車場の位置がわかりにくいのが、最初の関門でした。
店内は、テーブル席メインの普通のそば屋ですが、結構自然派みたいな主張があります。
で、もともとは山形県から来たみたいな「板蕎麦 2人前@1400円」をいただくことにします。新潟なら、へぎそばにあたるものかもしれません。
大きめの板一杯に、蕎麦が広がっているさまは、なかなか絵になります。
天ぷら盛り合わせ@700円もオーダーしたのですが、まさにそばを喰らう雰囲気で脇役でしかありませんでした。
十割かどうかは、味でわかるほど舌が肥えているわけではないのですが、普通以上に美味しい蕎麦でした。