郡山市のソウルフード
モン・リブラン の
クリームボックス です。
福島県郡山市にある手作りワッフルの専門店。
ワッフルというと、
サクサクのワッフルも増えてきましたが、
こちらのは、柔らかいアメリカンワッフル。
10種類の通常メニューのほか、
月ごとの季節限定のクリームも販売しています。
店舗は、郡山にありますが、
駅ナカやデパートの催事でも
購入することができます。
と、ワッフルはひとまず置いておいて、
郡山市民のソウルフードだという
クリームボックス。
こちらのお店では、
クリームとカフェオレの2種類の味があります。
食パンに、
たっぷりクリ-ムが塗られた素朴な菓子パンです。
パンのサイズは、やや小さめ。
6枚切りくらいの厚みがあります。
パン生地は、しっとりとしていて、やわらか。
軽い塩気を感じるパンです。
クリームは、
たっぷり3cmくらいはありそうな
厚みのあるクリームです。
ちょっと変わった食感のクリーム。
ややねっとりしていて、ぺたっとした感じ。
コーンスターチでかためてあるようです。
甘さは控えめで、しつこくない仕上がり。
牛乳は、会津の牛乳を使用しているとのこと。
ミルキーな余韻のあるクリームです。
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置いておいた
店員さんオススメの
バナナチョコチップワッフルも。
ふわっとしたたまご感のある生地に、
バナナ風味のホイップクリームと
チョコチップが入っています。
細かなチョコチップなので、
食感は感じにくいですが、
チョコチップのほろ苦さが、
バナナクリームとよく合います。
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あまり見かけたことがない
「クリームボックス」。
1976年「ロミオ」というパン屋さんで
販売されたのが、最初とされています。
当時の従業員さんたちのアイデアから生まれ、
郡山市では知らない人はいないほど
人気商品なのだとか。
お店によって、
形や生地を変えたり、
表面があぶってあるものなど、
バリエーションもあるようです。
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