【常陸牛入り国産牛100%ハンバーグ(Mサイズ)@夢浪漫(茨城・赤塚)】
“新鮮なお肉だからこそ出来る、レアでお召し上がり頂ける国産牛100%ハンバーグ”がウリのステーキ&ハンバーグレストラン『夢浪漫』。⠀
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注文したのは200gのハンバーグが楽しめる「常陸牛入り国産牛100%ハンバーグ(Mサイズ)」👀✨⠀
ライス・スープ付き。
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それでは、いただきバーグ🍴⠀
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棒状の常陸牛入り国産牛100%ミンチ肉は、赤色残すレアレアな火入れでもっちりとした肉感と粗挽きによるまるでステーキのような力強い肉感の両方が楽しめる仕上がり🐮⠀
なもののそこは常陸牛、旨味が乏しいのがなんだか惜しいところ〜🐣
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なのでおろしソースや塩胡椒を駆使しながら必殺白米マリアージュ発動~🍚✨⠀
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こういったスタイルのハンバーグは店員さんが目の前で最終仕上げをしてくれるのが定番だけど、こちらではお客さんに委ねているのが面白い〜🐥
その一方で、常陸牛以外の肉牛を使用してハンバーグにすれば断然美味しくなるのになぁ、と思ったり思わなかったり〜(^3^)/⠀