ぬりや和泉町店 水戸のうなぎ屋さん、いや関東内でも有名店です。 13：10分頃到着。 個室に案内して頂きました。店内は、とても清潔感があります。 今回は2名で・うな重＠4000・白焼＠4000・瓶ビール＠550 を注文。蒸し時間と焼き時間で1時間ほどかかるとの事。 それまで手持ちぶさたなので、「本日どじょう入荷してます」とあったので、どじょうの柳川鍋＠1800を注文。 瓶ビールがすぐに到着し、すこし飲みながらどじょうを待ちます。 15分弱でどじょうの柳川鍋到着。 見た目は、まるっと太ったどじょうが綺麗に並べており、それがしっかり卵とじされている。 ささがきごぼう、出汁、たまごが、ぷっくりしたどじょうとしっかり合わさりとても美味しい！ 今まで食べたどじょうの中でも、トップクラスにおいしい。どろ臭さが微塵もない。 浅草の有名店舗２店舗行きましたが、こんなに美味しいどじょう初めて食べました。 飛騨の山椒は香り高く味わいも深い。ここに山椒のスパイスがすこし入るだけで絶品です。 日本酒　茨城県常陸太田　大＠1000 2.5合入っています。 ・白焼 とても綺麗な器にぷっくらとした1匹。おさらも熱いので気をつけてくださいと言われます。 ふっくら＆ぶりんとした身と皮の脂身が絡み合って美味しい。 塩と頂くと絶品。 ・うな重 タレは少なめだが、焼かれた鰻は見た目もとても綺麗。そして、香ばしい。 箸をいれると、蒸し時間が多い為にほろっとしている感じはしますが、味はとても美味しい。 ご飯と一緒にいただくととても至福のひととき。 どじょう・白焼・鰻蒲焼（重）どれを食べても全て美味しいです。

オープンと同時に訪問。うな重が出来るまで60分程かかると言われたのできも煮、茶碗蒸し、白焼きも注文。タイミングよく順々に提供されどれも美味しくうな重を待つ時間も苦になりません。 うな重は2人で特上と極上を注文。 甘く上品なタレと飛騨の希少な山椒が厚みのあるふわっとろっの愛知県産の鰻に良く合います。 この質の高さなので当然ながら臭みは全くありません。 普段は関西風の地焼きが好みですが関東風もいいなぁと思える程美味しかったです。 流石に食べ過ぎてしまいました。

水戸のうなぎの名店です。フリーで行くと 配膳まで1時間弱待つと思いますが、予約していきますと、事前に時間通りに手配してくれており、 直ぐに配膳されます。 ふっくらとして、とても美味です。

うなぎが美味しいのはもちろん、ついてくるお吸い物も美味しかったです。土用の丑の日はとても混んでいました。