有馬名物!食感の変化を感じる炭酸せんべい
まずは有馬温泉王道グルメ、「炭酸煎餅」。
太閤通り店が有名かとは思いますが、
金の湯のすぐ近くに本店があり、
そこではもう少し短い列で
出来立てをいただくことができました。
いやはや、お店の方が素手で
煎餅を型から剥がしていることに感動。
一口目が歯にくっつきそうなキャンディーと
しっとりクッキーの中間のような食感。
でもその一口目の間に
どんどん食感が変化しているのを感じ、
二口目にはさっくさく。
こんなスピードで食感が変わってしまうことに
衝撃を覚えました。
出来立て実演が私が行った日は
12:00〜14:00が休憩時間のようでしたので、
訪問時間についてお含みおきいただけると幸いです。