蒸しの魅力を改めて
実は諫早は鰻が名物らしい。
ということを後から知り、
この店で鰻を食べたことで
長崎を味わったという結論になった。
何より美味かった。
陶器の器で蒸し焼きにされた鰻。
ふたの御開帳はお店の人が
配膳のタイミングでやっちゃうから
撮りたい人はご注意を。
ご飯、味噌汁、漬物はお代わり自由。
鰻をご飯に乗せて、
抜群の味つけのタレをかけたら
無限ライスの時間。
超絶美味い。
タレとライスだけで食える。
7切れという奇数なんだけど、
よく考えると、この「切れ」なんだ。
切り分けられて7つあるってこと?
そんなことも考えながら食べたけど、
もちろんすぐに忘れる。
美味しさが勝る。
鰻は個人的には蒸しより焼きが好きだが、
蒸しの魅力を改めて感じることができた。
それにしても、広い店内。
宴会場みたい。
店員さんも作る人も大変だろうなあ
と思いながらも、
気配りの行き渡った接客で心地よかったです。
うな膳(松)7切:4840円