那須のテロワールを感じるフレンチレストラン
宿泊施設アートビオトープにあるフレンチレストラン。
メニューはコースのみで、フレンチ特有の濃厚なソースではなく、那須の食材を旨みを活かした創作フレンチ。
味だけでなく、美しい器に華やかな盛り付けで、見た目にも美味しさが伝わります。
ドリンクはせっかくなので、ワインペアリングを注文。グラスで出すには、比較的割高なワインが並べられ、どれも料理とのマリアージュが完璧。地酒の日本酒、仙禽もペアリングに含まれ、価値のあるペアリングです。
美術館のような店内の雰囲気含めて、満足感の高いディナーとなりました。
またお土産に、夜食用の美味しい稲荷寿司もいただけます。