群馬の人気グルメ・レストランランキング

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鮨おばな

群馬県館林市大手町5-1/ 寿司

海のない県の鮨は想像を超える美味さだった

皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。11月もよろしくお願いします❗️今回は群馬にやって参りました✨。 ⁡ ⁡ 東武鉄道館林駅という人生で初めての 来訪かもしれませんwwここに全国の鮨ファンを 魅了するお寿司屋さんがあります✌️。 ⁡ ⁡ 館林にある「鮨 おばな」さんに お邪魔します🖐🏼。大将の尾花氏は父から受け継いだ鮨屋の二代目。朝80km離れた豊洲市場から確かな目利きと仲卸との関係で鮨界の中では群馬という"海無し県"なのに新規予約が一切取れない人気ぶりを博しています⭐️。 ⁡ ⁡ 今回は縁あってご同席頂きました🙏 ありがとうございます。 ⁡ おまかせ¥33000〜 ⁡ ☆エビスビール ⁡ ★イチジク オクラ イチジクの糠漬け、オクラを叩いたもの。イチジクの糠漬けなんて初めて❗️糠に漬けてイチジク本来の淡い甘味に加えて香りも立つ💫。オクラのネバネバ感も良き☆ ⁡ ⁡ ★鰹 気仙沼 カツオのタタキ。藁で燻したカツオは辛子醤油で。 サクッ、パリッとした皮目に加えて藁の香り 皮目の脂の良さ。辛子なしでも十二分に旨い❗️ ⁡ ⁡ ★ウニ ウニの小丼。赤酢を使用してますがやや柔い酢のアテ方のシャリ。おや😯❓この器は、、、 「はい☺️。バカラです」🫣、🫣だよね💧。 ウニとバカラが綺麗に組み合わさってる😳。。 ⁡ ⁡ ★イワシクジラ アイスランド産 クジラの刺身🐋(・Д・)まさかここで生のクジラに出会えるとは。。しかも脂肪の交差部分から見て尾の身かな❓クジラの中でも最も美味とされる部位です。 ⁡ ⁡ うーんฅ(º ロ º ฅ)。。口の中でマグロの赤身と鹿や馬肉のような獣の旨味をつけた肉。。いや魚というべきか。。美味い‼️ ⁡ ★ナカズミ シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロと名前を 変えていく魚🐟。ナカズミはコハダより魚体が 大きい為、あまり鮨屋さんでも使われないお魚。 ⁡ ⁡ ただし、このナカズミ。尾花さんにかかれば素晴らしい一品に変わります😉👍。酢と塩をコハダよりやや強く〆めたことによりナカズミの脂と柔らかな身が口に解けてコハダに優らず劣らずの味。 ⁡ ⁡ ナカズミか🤔。。勉強になったな。。 ⁡ ★ブドウエビ 羅臼 え😦‼️まさかあの"幻の海老"ブドウエビ⁉️ ブドウエビは特殊な漁法で極僅かな操業で希少価値の 高いエビです🫣🫣🫣。。まさか館林で食べられるとは、、、🙇🏻‍♂️ ⁡ プリッ、コリッとしたボタンと甘海老を足して2で 割ったような甘さと旨さ❗️卵も比べようのない味。。 ⁡ ★摘み4種 煮帆立、シャコ、アジ、赤貝の紐。どれもお酒のアテに ピッタリ😋。酒が飛ぶように無くなる🤣 しかも使った皿がコペンハーゲン笑 ハイブランド寿司屋さんみたいwww ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ★金目鯛 昆布で軽く〆てます。ねっとりとした食感でやや塩の強いシャリと合いますね♪ ⁡ ★コハダ 2枚付。ナカズミよりもやわらかい〆方。持ち味を活かした酢のアテ方です。 ⁡ ★イクラ 初物か☺️。柔らかくイクラというよりかは卵の黄身を食べてるかのよう。 ⁡ ★マグロ4連発 先ずは赤身。この季節になると段々と脂が赤身にも溶け込んでマグロの鉄分と噛み合う味わい✨。 ⁡ ⁡ ★マグロ4連発 お次は中トロ。赤身がやや勝っている中トロ。 ⁡ ★マグロ4連発 剥がし。皮を剥いだ部分。😦❗️。。ちょっとでもズレただけでこんなに美味さが違うのか。。。 マグロだけは魚ではなく別の生き物の気がする。。 ⁡ ⁡ ★マグロ4連発 最後は大トロ。スジが見え見えなのに全くあたらない。熟成し切ったマグロの香りと旨味が100% 寿司に現れている( ゚д゚)。。。。 ⁡ ⁡ ★墨イカ ★サバ こちらはやや軽い〆方。3貫とも〆寿司を頂きましたが、どれも〆方、塩のアテ、時間、身の大きさ、厚さを考慮した素晴らしい仕事。 ⁡ どれを食べてもひとつの料理として完成されています❗️ ⁡ ★はまぐり ★カイワレ かいわれか(`・ω・´)珍しいな。。どれ??? ( Д ) ⊙ ⊙‼️。。思わずジマ。カイワレの寿司1貫で頭を飛ばされた瞬間口が開きっぱなしになりました。。。 ⁡ え?カイワレだよね??なんでこんなに美味いんだ。。。聞くと館林の名産の辛いカイワレを昆布締めにしたそうです。。。昆布の旨味をカイワレが吸い込んでちょっとの辛味とシャリが合う。。 ⁡ いやぁ〜〜。。。カイワレ1発でやられた。。 ⁡ ⁡ ★イワシ ★赤貝 ( ˶ˊᵕˋ)੭オッ!軽く昆布で締めたのかな?? 「なんにもしてません😀赤貝本来から出てくる香りです。昆布の香りしますよね?」と大将✨ ⁡ ⁡ ( ಠдಠ)( °-°)(º ロ º๑)そんな馬鹿な‼️赤貝から昆布の香りが出るだなんて。。今まで食べた赤身の中ではピカイチです。。 ⁡ ⁡ ★エビ小丼 ★穴子 ★最中 日本酒の吟醸をそのままに移した最中。ありゃま。 最後まで美味しい菓子で、、、 ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏。。。(๑°⌓︎°๑)度肝を抜かされっぱなしで。シンプルな世界なのにピカイチの料理を出されたような瞬間でホントに怪物級。。 ⁡ ⁡ 群馬恐ろしや💧。こんな隠されたお寿司屋さんがあったなんて。。こりゃ群馬も行かなきゃいけませんね😂💦。 ⁡ 機会をくださり感謝します🙏。 ではでは皆さん。ご機嫌よう〜。もぉそれしか 言葉がないよ🤣💦ほんじゃあ、まったねぇ〜👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴 TAB 2019〜2023          2021、2022百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 0276-72-1604 ⁡ 🚃交通手段 ⁡ 館林駅から924m ⁡ ⏰営業時間 [火〜土] 2部制 一斉スタート 17:30 19:30 [日・祝] 2部制 一斉スタート 12:00 15:00 ⁡ 日曜営業 定休日 月曜(他、臨時休業日あり)Monday ⁡

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シャンゴ 本店

群馬県高崎市問屋町1-10-24 シャンゴ/ パスタ ピザ イタリアン

群馬の旨いイタリアン !!インパクト満点。麺の量要注意

赤城白樺牧場の帰り道 旦那ちゃまがずっと行ってみたがっていた テレビでも取り上げられる事のある あの有名お店。高崎と言えば、、ココ!! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ パスタ麺の上に麦豚ロースカツとミートソースがのった シャンゴ風パスタを目当てに向かったの(๑❛︎ڡ❛︎๑) 私は8年くらい前に一度食べに行ったんだけど あまり記憶になかったし再訪したかったしねww メニューを見たら、群馬の旨いイタリアン。 と書かれ、気になる2種類のパスタがあったから 私は海の幸のピリ辛トマトの #ベスビオ 旦那ちゃまはシャンゴ風 シェアして食べよ〜とパスタの量を多いので注文。 運ばれてきてパスタ見て笑っちゃったょ(笑) 大盛りを超えて山盛り!! 調べてみたら、、 一般的一人前のパスタの量は80〜100gなのに シャンゴは、標準のSでもパスタ150g!! 普通でも大盛りはある量だったのに 私達Lサイズ注文しちゃったんだよぉーー(^^;; コレの量は良くテレビで見る大食い選手権並(笑) シェアして食べたけどお腹破裂しそうだった。 食べ過ぎて晩御飯も入らない程。 翌日もお腹減らなかったww 次高崎に行ったら ベスビオをSサイズで食べよう!! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ *⑅ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #シャンゴ #群馬の旨いイタリアン #シャンゴ風パスタ #ベスビオ #群馬県 #食べ歩き #イタリア #ランチ #rionpic

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おすすめまとめ記事

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美味しくて安くて、現地感いっぱい!!

この日はスノーボードの帰り。 下道で美味しいの食べようとなりました。 いろいろ調べた結果、カレーが食べたいとなりこちらへ。 駐車場がありますが、満車・・・。 店内に伺いに行くと、5~6人のパキスタンの方々。もう誰がお店の方なのかわかりません。 しかし、そこらそこらへんは物怖じしない性格なのでみんなに聞こえる様に、駐車場を確認。 一人が立ち上がり、お店の方(オーナー?)が判明しました。とても優しそうな店員さんは、外まで一緒に行ってくれて、 ここでもいいし、ここでもいいし的なアドバイス。 あ~他の車の後ろに止めろってことね笑 そして、無事に駐車完了!! 店内は、パキスタン語でメニューやら月間行事?やら書いてあって現地感半端ないです。 メニューは日本語もあり、これは親切。 ・マトン&ほうれん草カレー 長いナン @800 ・チキンカレー 丸いナン @800 ・タンドリーチキンティッカ @500 各セットには、ナンが2枚ついていると書かれております。 長いのと丸いの頼むといいよー的なニュアンスだったので、そうしました笑 注文を待っている間、店内はパキスタンの方々が談笑しております。 笑ってたと思ったら、真面目なトーンになったり、どんな内容の話をしているのか・・・。 皆目検討つかないし、めっちゃ気になります。 さて、10分程度でカレーが到着。 見た目がお互い緑でわからない笑 こっちがマトンでこっちがチキンねーと教えてくれました。 見た目は、どろっとしていてすこし重たい感じ。 でも、香りは香辛料がそこまで攻撃してこない感じです。 まずはマトンから。味はとてもおとなしくありますが、香りがマトン。 日本人がとても好みそうな味であり、長いナン(みんな知っているナンね)をつけて食べます。 ナンは甘みも感じられる程の味わいでとても相性がよい。 そして、丸いナンも奪い付けて食べます。 丸いナンとも相性がよい。丸いナンの味はすこし懐かしい味。 アスパラガスの甘くなく、ふっかふかのやつ的な・・・。 カレーもナンも日本人にも美味しく頂けるやつです。 さて、チキンカレーも辛くはないのでカレーだけでも、またナンをデップしても美味しくいただけます。 チキンティッカは、ごっろとした鶏肉がしっかり香辛料に浸かっているタイプ。 思ったより辛くもなく香りがよい。 また、ジューシー。そしてこの500円という価格。満足。 大学生なら、週一で通うな笑 結局、カレーは食べきりましたが、丸いナンが一枚、長いナンを半分残してしまいました。 そして、我々が帰る特も現地の方々は、ティーカップ片手に談笑を続けておりました。 金額は100円まけて頂き、ジャスト2000円。そして、ビニール袋を手渡され、余ったナンをもって帰って食べてと。 やさしい!!そのナンは私の次の日の朝ごはんになりました。 日本語も達者で、料理も対応もとてもやさしいお店。 もし、近くに行った際は是非行ってください。 もしかしたら、入るのが勇気いるかもしれませんが、是非おすすめします!!

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七草

群馬県吾妻郡長野原町大字大津1061-3/ そば

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だるま大使

群馬県高崎市剣崎町1186-12/ ラーメン

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ま・めぞん

群馬県富岡市富岡1007-1/ 洋食

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岩崎屋

群馬県太田市寺井町697-8 岩崎屋/ 焼きそば 和菓子 郷土料理(その他)

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高橋

群馬県利根郡みなかみ町下牧1016/ 鳥料理 レストラン(その他)

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伊香保 時代屋

群馬県渋川市祖母島字中野2293-1/ うどん 郷土料理(その他) 釜飯

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やじま

群馬県富岡市富岡564-6/ そば ラーメン・つけ麺

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てんぷら味処司

群馬県藤岡市下栗須175-1/ 天ぷら 天丼・天重

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三國家

群馬県吾妻郡草津町草津386/