仙台で人気の牛タン専門店の味と雰囲気が、大宮でも味わえます
仙台に行った知人から牛タン専門店「司」をオススメされて、なんとか近くでその味を味わえないものかと探すと.....大宮・赤羽に分店鷹がありました。
コロナの影響で赤羽店は休業中でしたので、大宮店を予約して訪れました。
(予約は電話のみ、2名まではカウンター席となります。)
厚切りのタレに漬け込まれた牛タンが、店こだわりの岩手県のナラの木の木炭で焼かれ、香ばしくて弾力もあり柔らかい。
テールスープもやさしい味、厳選された米とこがし麦のご飯も美味しい。
また、お店の大将の気配りが素晴らしい。
人気のお店には、理由がありますね。
おすすめです。