谷津にあるパティスリー「ル・パティシエ ヨコヤマ」。 京成大久保駅の近くの姉妹店には伺ったことがありますが、こちらの店舗は初めてでした。 平日夕方伺いましたが、こじんまりとした店内にお客さんがゾロゾロと集っていました。 購入したのは以下。 ◻︎「ストロベリープリンセス」/520円 メレンゲ入りのような、サクサクふわふわ、ダックワーズのような生地に、生クリーム、カスタード、苺をサンドした一品。生地が美味しいのはもちろん、生クリームはミルキーで、カスタードはむっちり濃厚！全ての素材のレベルが高いです。 ◻︎「半熟チーズ」/195円(税込) スフレに似たチーズケーキ。小ぶりなサイズで手頃なお値段。フワフワで濃厚なチーズの風味が美味です。 見た目は可愛いのに、味はとても本格的なケーキが揃う実力派パティスリー。 今後も通いたいです。

ダロワイヨとは、フランスを代表するガストロノミーの１つで、1802年に創業しました。 その歴史は1682年、シャルル・ダロワイヨがヴェルサイユ宮殿にてフランス王家の食膳係を務めていたころにさかのぼります。 フランス食文化に名を残す美食の名店として今も高い評価を受けています。 マカロン「1個」の値段は、216円（税込）です。 ダロワイヨのマカロンの賞味期限は、店頭で購入された場合は約9日間。 10日前後

【再訪】 「ル・パティシエ・ヨコヤマ」の京成大久保店です。 すぐに売り切れてしまう、看板メニューの一つ岩シュー。 たっぷりのカスタードクリームが入ったシュークリームです。 クランブルがサクサクで、カスタードは玉子風味たっぷりの弾力のある滑らかな食感。 とっても美味でした。またいただきたいです。 ごちそうさまでした。