【新宿】夢の共演!アリスのお茶会デザート&点心ランチ
此度は「点心ランチ」に酔いしれる
訪れたのは、東京都新宿区西新宿はヒルトン東京にある中国料理「王朝」
ホテル1階「マーブルラウンジ」の「アリスからの招待状デザートフェア」に合わせ、「アリスのお茶会デザート&点心ランチ」を開催
甘い物も好きだけど、辛い物も好きなぼくにとっては夢のようなビュッフェだ
エグゼクティブペストリーシェフ、ダヴィッド・ギマレス氏がルイスキャロル作「不思議の国のアリス」の物語からインスピレーションを得て作り上げた夢のようなスイーツたち
その中からダヴィッド氏本人が厳選した15種類のスイーツと、不思議の国をコンセプトに王朝のキッチンで作り上げた点心や軽食約10種類をセットに
まずは、中国茶で乾杯。お湯を注ぐと熱によって花開く工芸茶。視覚・嗅覚・味覚の3つのセンスで楽しむお茶の芸術品
|馨花相印(キョウカソウイン)…1,200円
コーラルオレンジ色の花弁がプリーツ状に重なって水中に咲く様はなんとも優雅
|櫻花恋歌(オウカレンカ)…1,200円
春の訪れを告げる花。薄紅色の桜が連なって顔をのぞかせる。こんなの出されたら目だけでなく、心までも奪われてしまう
|細切り鶏肉のスパイシー胡麻ソース
|タラバ蟹肉入りキノコのスープ
|白うさぎ海老蒸し餃子
|ニラ入り翡翠海老餃子
|薄紅花咲き鶏肉と豚肉の焼売
|タラと筍入り花咲き焼売
|不思議の国の焼売 キノコの形、椎茸と豚肉
|海老とチーズのグラタン風揚げ餅
|黒豚入り春巻
|海老と白身魚のサクサク衣揚げ
|うさぎ餡まん
|上海風焼きそば
この点心の嬉しいところが点心オーダーブッフェセレクションの名前通りオーダー制だということ。つまり、毎回"出来立て"を提供しれくれる
点心も美味いが、スイーツも忘れてはいけない
|ミルクティーブリュレ
|レモンティーマドレーヌ
|不思議な国のベリーショートケーキ
|レモンティーケーキ
|オレンジマカロン
|白うさぎのシッポ バニラ・オレンジ シュークリーム
|お茶会スコーン
・レモンクリーム、チョコレート、クリームチーズ、キャラメル、フランボワーズジャム、アプリコットジャム
「王朝」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ)
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店名:王朝
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F
電話:050-5570-6675
予約:可
時間:
[ランチ]
点心ランチビュッフェ(2部制)
11:00~13:00(L.O. 12:30)
13:30~15:30(L.O. 15:00)
アラカルト
11:30~15:00(L.O. 14:30)
[ディナー]
17:30~22:00(L.O. 21:00)
定休:無休
予算:昼5,000円〜5,999円/夜10,000円〜14,999円
交通:地下鉄丸ノ内線西新宿駅C8出口から徒歩2分。地下鉄都営大江戸線都庁前駅から徒歩3分。JR新宿駅西口から徒歩10分。西新宿駅から258m、都庁前駅から258m、都庁前駅から258m
支払:クレジットカード可
@hiltontokyo
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