2014年3月18日オープンの紀州備長炭で焼き上げた肉料理が楽しめる『肉炭バル MATOI-YA』。⠀ ⠀ 注文したのはランチメニューから160gのハンバーグがどどーんと2枚のる「W極みハンバーグDON」👀✨ 味噌汁・サラダ・生卵・とろろ・ドリンク付き。⠀ ⠀ ⠀ それでは、いただきバーグ🍴⠀ ⠀ ⠀ 備長炭でじっくりと火入れされた牛豚合挽きミンチ肉は、ふわっとした炭火の香りをさせながらもふっくらとやわらか美味な仕上がり〜🐮🐷✨ Wハンバーグなので、1枚目は卵黄、2枚目はとろろと味変できるのも嬉しいところ〜🐥✨ というわけで必殺の五穀米マリアージュ発動～🍚✨⠀ ⠀ 表参道駅近にありながらも地下にひっそりと構えているだけに、雰囲気も隠れ家的で悪くなく、1,000円以下の定食も揃っていたりと使い勝手が良いのでぜひともまた利用してみようっと〜(^3^)/⠀

表参道で7周年を迎えた【MATOI-YA】さん。 お店は表通りには面していないけれど、おしゃれな外観ですぐわかる。 ここでは紀州備長炭の遠赤外線でじっくり焼き上げる肉料理が人気の肉炭バル♡ スモーキーな香りが入口にも溢れていて、ついつい吸い込まれてしまう。 ワインが沢山飾られた店内も素敵！ シルバーやお手拭きはテーブルの引き出しにある。 ドリンクは今なら「ラッキー7周年企画サンキュー🫰グラスワイン¥390(税込¥429)企画」を実施していて、スパークリングに赤・白3種ずつもラインナップ。 ・本日のオススメ鮮魚のカルパッチョ¥1078 産地と鮮度にこだわったオススメのひと皿。 この日はサーモンと真鯛だったよ★ バルサミコに塩、香草にレモンでさっぱりと。 お肉はやっぱり ・ブラックアンガス牛のテンダーロイン炭火焼き ハーフポンド225g ¥2200 安全安心ホルモンフリーの若姫牛を使用。 外側は香ばしく柔らかくて美味しい赤身肉は塩、ソース、胡椒どれもよくあう。 平日は19時過ぎが混み合うので早めの時間は予約無しでも入れるチャンス！ ガッツリお食事にも、ちょい飲みにも使い勝手よし。 結婚式の二次会、三次会利用にもおすすめ。 店内に入る前に外のおすすめやボードのcheckも是非！ メニューにはないものがあるかも( *´艸`) ご馳走様でした。

️ 〔MATOI-YA 〕 📍東京：表参道駅から徒歩5分 表参道の地下にある 添加物を使わないなど食材に こだわったお店✨ ☑︎ブラックアンガス牛のテンダーロイン炭火焼き　ハーフポンド　2200円 ※写真は1ポンド分です お店ではなかなか出てこない 若姫牛を使用したメニュー！🥩 安全安心のホルモンフリーのお肉で 抗生物質不使用のこだわり！！ お肉はナイフがスッと入るほど 柔らかい！！🥹 添えてある野菜はヤーコンなど 甘味もあって美味しい🌽 お塩で食べるのがおすすめ🧂 メニューも豊富でワインなども たくさんあるのでイタリアン好きや ワイン好きな方におすすめ◎🍷 牡蠣も一つ190円と破格です⚡️ 他の投稿はこちらから▶︎▷ @kgu.rume @kgu.rume2 ⚪︎店舗情報⚪︎ 住所☞ 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目５０−６ 中島ビル 営業時間☞11:30-14:30 17:00-22:00 定休日☞月曜日 #東京グルメ#表参道グルメ #表参道ランチ#表参道ディナー #表参道イタリアン#原宿イタリアン #原宿グルメ#原宿ランチ#matoiya#若姫牛 #グルメ垢#イタリアンランチ #グルメ女子と繋がりたい #グルメスタグラム#ワイン好きな人と繋がりたい #まといや#ステーキ#ブラックアンザス牛#イタリアン部 #かおｸﾞﾙﾒ#食べ物巡り#ホルモンフリー #うらかおｸﾞﾙﾒ #食べログ#食べログ高評価#グルメ好き #東グル#インスタグルメアワード2023#trevary#グルメ巡り

#エクアトゥール @麻布十番 ⁡ ◾️種類　　　フレンチ ◾️値段　　　¥30,000〜¥40,000 ◾️定休日　　- ◾️営業時間　- ◾️食べログ　- ⁡ 2022年12月に惜しまれながらも閉店したエクアトゥール、2022年12月に訪問することができました。予約が取れたら奇跡ということで幻のレストランと言われていましたが、閉店したことで今となっては本当に幻となってしまいました😭(現在は新体制となって営業しているようです) 最後に訪問することができたのも @kaname_1229 のおかげです!いつもありがとう☺️ ⁡ ・白玉、マグロとろ、ホワイトトリュフ 先付け/アミューズです!一品目から和の食材であるマグロが使用されていて驚きです。最近は和フレンチのお店も増えてきていますが、フレンチ感はありつつの絶妙な加減で面白いです! ⁡ ・白子 西京味噌焼きの白子に、木の実の葉を散らし、海老芋のフリットを添えています!シンプルに素材を活かしながらも和の調味料を上手く使用することで、フレンチさも出しつつ…初めて食べるジャンルのお料理に感じました✨ 白子のまろやかさも西京味噌焼き風にすることでコクがグンと増しますね!海老芋のフリットもサクッと食感、香りも素晴らしいです。 ⁡ ・フォアグラテリーヌ、オレキエッテ フォアグラテリーヌと生ハム、トリュフを合わせた冷たいもの。オレキエッテに同じく生ハムとトリュフを合わせた温かいもの。冷温で印象がガラッと変わりますね✨ ⁡ ・和牛のサーロイン 熱を入れてほんのりあたため、長方形に開き、中につぶ貝をサンドしています。椎茸と九条ネギがアクセントとなっています。 ⁡ ・カワハギ カワハギの下にはレンコン、ソースはカワハギの肝と雲丹を使用しています。紫蘇の花と柚子の皮で香りつけをしており、コースの中で最も和の要素を感じた一品です!カワハギの弾力、肝のソースはまろやかでコクを感じられ、紫蘇の花と柚子こさわやかさがアクセントになっていて美味しいです! ⁡ ・蟹とフカヒレのスープ仕立て 和の要素があるなあと思っていたところ、中華の要素も🫶蟹とフカヒレのスープですが、そこにアクセントとして燻製の牡蠣、トリッパが加えられています! ⁡ ・手羽先 オマール海老がつめてある手羽先で、エクアトゥールのスペシャリテの一つでもあるようです💓とても楽しみにしていたから嬉しい☺️しかも、ブルーチーズソース、アメリケーヌソースのどちらかのソースを選べるのですが、アメリケーヌソースにしました!このチョイス、めちゃくちゃ悩みました。。。外側の皮目のパリッと感に、中はオマール海老の甘みが広がり、アメリケーヌソースと合わせると美味しさの相乗効果🙌 ⁡ ・鹿肉 メインもチョイスできるのが嬉しい!鳩も捨てがたかったのですがちょうど冬ということで鹿肉をチョイスしました♡合わさるのは赤ワイン、ブラックペッパー、ベリーを合わせたクラシカルなソースです。シンプルに炭火でじっくり火入れし、炭火の香ばしさがふわっと、鹿肉の力強さも感じられます💓 ⁡ ・〆の麺 カッペリーニに、鮑を蒸してスライスしたもの。肝を使ったソース、ラー油、ニンニクチップスを合わせてあります。この〆の麺を楽しみにされるお客様も多いようですね。 ⁡ ・フォンダンマロン、抹茶のアイスクリーム デザートも3種類からチョイスできるのです💓 他の二つは(洋梨と柿、ハーブのシャーベット、サブレサンド)(ドライフルーツ、ナッツ、コンポート、ハチミツ)です!フォンダンマロンは栗本来の甘さ、フォンダンにすることで甘みを強く感じられるようになりとろける美味しさ🌰抹茶のアイスクリームは甘さ控えめでフォンダンマロンと合う〜 ⁡ クラシカルなフレンチというよりも和や中華の要素を取り入れたモダンフレンチという感じです。しかし、和や中華の要素が強くなりすぎず、フレンチのコースとして構成されており、バランスが取れた素敵なお料理でした。新体制となったエクアトゥールにも訪問したいです☺️✨

他の投稿はコチラ→ @ada_log 【#エクアトゥール】#西麻布グルメ #夜ごはん ーーーーーーーーーーーーー 食べログ：3.75 アダログ：3.8 オーダー：コース¥33,000（税込） 最寄り駅：六本木駅、麻布十番駅 ジャンル：イノベーティブ、フレンチ 定休日：月曜、不定休 ーーーーーーーーーーーーー 2023年1月11日より、今までスーシェフだった中川巧氏をシェフに迎え、新たなスタートを切った『Equateur（エクアトゥール）』。超のつく予約困難フレンチレストラン。食べログでは、3.10とロースコアですが、リニューアルされる前は4.41というハイスコアを叩き出していました。オープンしてすでに半年近くなるのに、クチコミが少ないのが不思議。 2月の訪問で、献立は下記の通り。 「l'equateur(赤道)が意味する「赤道直下のまっすぐで強い太陽のような料理」に加え、ジャンルにとらわれない独自のアイディア、洗練された技術、それらが起こす化学反応から生まれる全く新しい一皿。」という前書きとおり、ひと皿目から春巻きが登場するなど、クラシックなフランス料理というよりは、オリジナルな料理が並ぶ。そして、この春巻きが実に美味い。 オマール海老のラビオリと、牡蠣をザブトンで包んだ料理は、構成の中でも、赤道直下の太陽のように強いパンチライン。締めも帆立と蜆でお出汁を取った中華麺とか出てきちゃう。しかしながら、純粋に美味しく、しっかりと着地しているのが好印象。そして、随所に出されるパンの種類が豊富。かつ評判通り、とても美味しいことを付け加えておきたい。 1.香住蟹と芹の春巻き カラスミ 米粉のパン 2.卵のフラン　ミルクの泡　雲丹　蕎麦の実 ミルクのパン 3.真鯛　キャビア　菜の花　白子ソース　紫蘇の花 カシスのパン 4.鴨肉　椎茸　フォアグラのテリーヌ　トレヴィスとみかんのグリル 5.フレッシュオマール海老と蓮根のラビオリ　メリケーヌソース くるみのパン 6.牡蠣　ザブトン　菊芋のピューレ　蕗の薹と山菜の味噌 7.ハタ　ヨシキリザメのフカヒレ　モロッコインゲン　黄韮ソース ブリオッシュ 8.蝦夷鹿ロースト 9.中華麺　 10.チョコレートアイス 蕨餅 11.フレッシュハーブティー　カヌレ

六本木駅からやや離れた住宅街にレストランはあります。ヒルズからなら徒歩7分くらいつかなぁ？タクシーで行けばすぐ。 ２階のドアを開けると左手には最大8名程の半個室があり、奥にはメインカウンターこちらも最大8名入れるのかなぁ。 コースはお任せのみ、ワインペアリングで6万前後 フレンチの枠にとらわれず、和、中華の食材もふんだんに使ってます。一度は行く価値があるレストラン。 デート、家族や友人との会食にオススメ

〈再訪〉 地下にある店内は、フランスの香り漂う隠れ家的な空間。 壁に世界のワイン関係者のサインがたくさんあって、生産者との強いつながりが感じられます。 今回いただいたのは、3月中旬からの新メニュー。 こちらのお料理は本当に美味しいので、どんなメニューなのかわくわくします♪ ソムリエの阿井さんが想いを込めて厳選するワインとのマリアージュも楽しみ！ 乾杯酒に選んでいただいたのは、日本に上陸したばかりのフランスのルイ・ロデレール社のシャンパーニュ！ 日本初上陸の稀少なシャンパンメゾンのシャンパーニュで乾杯できるなんて、スタートから心拍数が上がります！ アラブテイユさんの充実のカジュアルフレンチコースは5,500円〜、ワインペアリング(60ml)は4,950円〜で、こだわりのフレンチと厳選ワインが楽しめるのが魅力✨ (アミューズ、バゲット代として＋550円) 今回いただいた新作おの料理とソムリエ阿井さんチョイスのペアリングワインをご紹介しますね✨ 〈2名様のカジュアルフレンチコース〉 乾杯酒 Champagne Trudonでスタート💕 ▷グリンピースのポタージュ 濃厚でまろやか！美味しすぎです✨ ▷山梨県清里産ゴリーさんの季節野菜のテリーヌ ～2種のソースとマイクロリーフを散りばめて～ 紫大根、紫にんじん、ほうれん草、二十日大根、新玉ねぎなど彩り鮮やかな野菜と少しニンニクを効かせたソースが最高！ オーストリアの辛口白グリューナーヴェルトリナー フィアー ツァイテンと美味しくいただきました✨ ▷フランスロワール産ホワイトアスパラのポシェフランドル風～ビアンケットトリュフ添え～ ＋1600円（税込1760円） ボルドーの実力派シャドーのソーヴィニヨンブランと相性抜群💕 ▷北海道産 寒平目のスープドポワソン ＋600円（税込660円） ひらめ、さわら、鯵、ぶり、寒平目などの魚とルイユ(フランス・マルセイユ地方の料理ブイヤベース)、卵黄、にんにくなどが入っていて、美味しすぎ！ ペアリングで選んでいただいたのは、シェリー名門中の名門エミリオ・ルスタウの薫り高いシェリー。シェリーの魅力に目覚めてしまいます♪最高すぎました💕 ▷北海道足寄町産儀間さんの蝦夷鹿ロース肉の低温ロースト 赤ワインとフランボワーズのソース～木の芽の香り～ +2800円（税込 3080円） ジビエのシーズンも終わりに近づいたところで、こんなに美味しいお味に出会えるなんて幸せすぎます。生産者とのパイプが強いアラブテイユさんだからこそ実現できるメニューを、コート・デュ・ローヌの赤と共に堪能✨ 珈琲と一緒に美味しいデザートもいただきました。柑橘のタルトが美味しすぎ💕 大切な方とのディナーの締めくくりにおすすめです✨ カジュアルフレンチコースと厳選ワインのペアリングを、是非楽しんでみてください♪ 〈初回訪問〉 四ツ谷駅徒歩1分のところにあるワインとフレンチが楽しめるビストロ。 生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に世界各国のワインが楽しめます。 こちらのお店の魅力は、お料理の美味しさに加えて、ソムリエが語る料理とワインの物語！ 魔法にかかったように素敵な時間が始まります。 今日は特別なディナーになるといいな、という思いに応えてくれるソムリエの存在ってすごい。 本日はプリフィクスコースに合わせて、ギリシャのワインやシャンパーニュ、ブルゴーニュ、デザートと一緒にソーテルヌなど、お料理の個性と相性抜群のワインをチョイスしていただきました。 お料理とワインを知り尽くしたソムリエが選ぶペアリングは、少し冒険をした気分になれますね！ お料理は、ホワイトインゲン豆のスープからスタート。 小田原産の鯵と焼き茄子に高知県産の柑橘を合わせた前菜、 スズキにホタテのムースを詰めてギリシャの葡萄の葉で包みパイで包んで焼いた一皿、 グリュイエールチーズのソースをかけたホワイトアスパラガスのトリュフのせなど♪ 食材や調理法をソムリエが丁寧に説明してくださるので、味わいが深まります。 食後の甘口ワイン(ソーテルヌやポートワイン)まで楽しめるんですよ〜♪ なんでもない日が特別な日になる、そんな素敵なお店でした✨ ⭐︎2名様のカジュアルフレンチコース⭐︎ 　プリフィクスコース4,950円(1名) ワインペアリング　100ml 6600円(1名) [前菜]神奈川県 小田原産 真鯵と焼き茄子のタルタル　～直七果汁の香り～ （参考）フランス ロワール産 ホワイトアスパラのロースト ～黒トリュフを散らしたソースモルネー～　＋1600円（税込1760円） [魚料理]宮城県 石巻産 神経締めのスズキと葡萄の葉のパイ包み焼き ～ブールブランソース～ [肉料理] 骨付き仔羊のペルシエ ～ソースジュダニョー～　＋2300円（税込2530円） (参考) ・アミューズ、パン代　550円 ・ガトーショコラ605円 ・ガトーフロマージュ715円 ・追加でソーテルヌ カジュアルフレンチコースとワインペアリング、是非楽しんでみてください♪ メニューのご紹介はホームページでご覧になれます。

［店名］a La Bouteille （ア ラ ブテイユ） ［最寄駅］四ツ谷駅 徒歩2分 ［予算］7500円-10000円 2022年11月訪問 【お店の様子について】 四ツ谷駅すぐ近くに、ワインバーとしても利用できるカジュアルフレンチビストロがある…と話を聞き、お邪魔してきました。 お店の入口は、ビル地下１階にあります。 入口付近はガラス壁面で、外からも店内の様子もうかがいしれるのがいいですね。お店の方に来店を告げると、丁寧に出迎えてくれて、コート・上着もあずかってもらえます。 ２名掛け・４名掛けのテーブル席がいくつかあり、奥にはカウンター席もあります。お客さんは、デート利用も目立ちますが、家族利用も多いようですね。平日は四ツ谷周辺にお勤めの方も利用されているようです。 壁面には、なにやら地図がかかっています。フランス・ブルゴーニュ地方の地図と教えてもらえました。食材生産者のサインもあり、食材や食材生産者に対するお店の愛情を感じます。 入口近くのワインセラーも高級家具感がりますね。 お料理は前菜だけ・メインディッシュだけ…といったカジュアルな使い方もできそうです。 【お料理・お飲物について】 ★カジュアルフレンチコース ★ワインペアリング コース料理は、季節の前菜「信州サーモンのマリネ」から始まり、続く前菜１種・お魚料理・お肉料理をそれぞれ選んでいきます。 スズキや牛肉・鴨肉などフレンチビストロではスタンダードな食材もありつつも、シカやイノシシといったジビエ食材も取り扱っているのが印象的です。 お飲物は、コースの料理に適したワインペアリングをお願いしました。私自身は、ワインは好きではあるものの、それほど詳しくはないので、お店にオススメを選んでいただけるのは嬉しいですね。 アミューズとして、魚介の風味も感じるスープを提供していただけました。 ☆長野県産　信州サーモンのマリネ 脂っぽさはほとんどなく、肉厚な信州サーモンです。ハーブソースの香りが、信州サーモンの旨味を更に引き出しています。付け合わせの香味野菜も、清涼感があります。 信州サーモンは「サケではなく、マスなのですよ」と教えていただきました。へー。そうなんですね。勉強になります。 ☆馬肉のタルタル タンパクな馬肉は、スライスされたトリュフの香りもあり、優しい味わいです。ソースをかけると、甘みも加わり、風味がかなり変わります。 ソースは、小豆島醤油とポートワインで作られているそうです。和のエッセンスも加わっているのが面白いですね。 ☆ムール貝の白ワイン蒸し tombelaine社から直送しているムール貝だそうです。 貝殻に対して、身の部分がとても大きく、上品な旨味です。 スープ部分を残すと、コメのようなパスタと合わせてもらえて、別の料理として提供してもらえます。嬉しいサービスですね。 ☆天然猪バラ肉の赤ワイン煮込み 「天然猪は脂こそが美味しい」と丁寧に説明していただきました。説明を伺ったこともあって、野性味を感じる気がしますね。 花びら茸やナッツや栗などの「秋の山の味覚」が付け合わせになっていて、猪肉のマリアージュがいいですね。 ★デザート 私自身はフロマージュをいただきました。 チーズの風味と、ふんわり食感がいいですね。 料理がおいしいのはもちろんのこと、食材や食材生産者への愛情を強く感じるお店です。 ペアリングされたそれぞれのワインも、提供のたびに一つ一つ丁寧に説明していただけるのが嬉しいですね。また機会を見つけて、お邪魔したいですね。 ごちそうさまでした。

a La Bouteille （アラブテイユ） ここのお店の感想です。 ❶食材・ワインへの拘り: 日本各地の生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に世界各国のワインをご用意しております。 （温暖化で産地は北へシフト❗️） ❷使い分けに最適: 1軒目利用はビストロとして、2軒目利用はワインバーとしてどっちの利用も最適空間を提供してます。（お店の規模感が居心地良い） ❸料理のボリューム感: 上品すぎるフレンチはちょっと足らないという方には満足感がより高い。（よく食べる若い方でも、バケットおかわり程度で十分‼️） ❹ペアリング: その時々のメニューに合わせたベストなワインを選定して提供してもらえる。（説明もわかりやすくて👍） ❺超駅近1分: 四ツ谷駅赤坂口徒歩1分。階段を下りて素敵な時間をお過ごし下さい。（遠くの友達呼びやすい） お料理とワインについて、色々と語りたい方は、この投稿を保存してください。 ぜひとも、大事な会食の際は、このお店を思い出してください。 ＠a_la_bouteille https://alabouteille.com/ 東京都新宿区四谷1-8-14 4谷1ビルB1階 #取材協力 #四ツ谷グルメ　#alabouteille #四谷グルメ #四谷ディナー #四谷ランチ #四谷カフェ #四谷バー #四ツ谷フレンチ#四ツ谷ワイン #新宿フレンチ　#フランス料理 #フランス #フレンチレストラン #ビストロ #レストラン #french #bistro #グルメ #コース料理#ペアリング#ペアリングワイン

落ち着き、ゆっくり空間の綺麗さ、美味しい料理にお酒、コンセプトは「大人の居酒屋」、お酒が好きな人にはたまらないお店さんになるはず。今回行ってきたのは、都立大学駅から徒歩５分ほどにある、お料理bota（ボタ @oryori.bota）さん🍷🏠女性デザイナーの方が内装担当、雰囲気も柔らかく、１つひとつの備品も、綺麗で居心地がいい。店主の方が、料理だけではなく器にも意識が向いていて、出される度にお皿の素敵さにもまた感嘆する。 　 元某大手飲料メーカーさんにて、会員様向けにお酒（有名ウイスキーなど）とマリアージュする自宅で出来るおつまみを考案されてたり、京都レストランにて料理修行、飲食店のメニュー開発等の飲食コンサルもされていた店主さん👨‍🍳今回出されてる料理も、個人的には「えっ！？」と驚くような組み合わせだったり、お水や割る用のお茶もペットボトルのではない京都のお茶使用やレモンサワー１つとってもこだわりが随所にあり、お話を聴いてるだけでもかなり面白い。 　 まずは乾杯を、クラフトビールも種類色々あり、三重のひみつビール FRESH PICK SAISONに、一緒の方はトマトとタイムのサワーを🍺🍅🌿ビールは八朔、金柑、ローズマリーが入り、呑み口は爽やかで柑橘やハーブの香り、とろみの中に金柑や八朔の果実味の甘さ、たまに感じる苦味もまたイイ、全体的に軽い味わいで梅雨や夏にはピッタリな爽やかさ感じるビール。サワーはクラシカルな９つボタニカルに加え２２種類ものアイラ島原生ボタニカル使用のザ・ボタニスト（ジン）に、初めて聞いた「もみの木のお酒 ド サパン@フランス アルザス」も、ハーブの香りに酸味というよりはトマト元来の味わい強みが出て、ジン香りと味わいでお洒落な一杯に。 　 最初は桜海老と冬瓜が🦐旬な冬瓜、海老の香りが抜群によく噛めば食感に風味、冬瓜の柔らかさとの相性も良く、柑橘のようなイイ香りに箸が止まらない。そして個人的には驚いた、八つ橋と奈良漬けのジャム、レバーペイスト😲元々奈良漬はウイスキーに合うらしく、柚子ジャムに刻み入れていて、シナモンとレバーも相性がイイようで八ツ橋を。本来はパン・デピス（香辛料を使ったパン）とレバーペイストを合わせるようだが、食べれば納得旨さ。八ツ橋のシナモンが甘くイイ香りでレバーペイストの旨みに合い、食感もザクッに滑らかさと相反する重なり合いがまた面白みを増す。奈良漬の酸味に味わい、ジャムの甘さにシナモン香りと食感もまた抜群に合う👏お酒が進む。 　 山形県北杜市、森本さん家の国産切りたて生ハムを使った生ハムメロンサラダ。きめ細かな肉質の山梨県ブランド豚「乳酸菌クリスタルポーク」、生ハムにメロン、カッテージチーズとミント。メロンのジューシーさに甘み、瓜感の香りに味わい、生ハムのほどよい塩味と旨みで海外のよりしっとり感じ流石の組み合わせ😋チーズのコクとハーブのニュートラルな香りに清涼感と白ワインを合わせればほのかな葡萄のいい香りにミネラル感、すっと入り料理を邪魔しない適度な果実味、綺麗な酸で美味しい。白はカルフォルニア産、ブロック・セラーズのラブ・ホワイト2021。マルサンヌ31%、アルバリーニョ24%、グルナッシュブラン18%、ルーサンヌ15%、ピクプール12％と品種はブレンド。 　 居酒屋の定番人気menuのポテサラに、旨シウマイ、チューリップ唐揚げも。見た目美しいポテサラ様は、ポテトサラダと卵サラダが一緒に味わえる様に半熟卵、ベーコン、パルミジャーノが🥚🥔じゃがいもの旨みと塩味が絶妙で紫玉ねぎ食感と色合い、チーズのコクに香り、ほのかな酸味と卵のとろり黄身の味わいが重なり絶品。シウマイ、大葉に柚子、蓮根にお酒に合うバルサミコも合わさり、食べた時のイイ肉肉しさ、肉甘みと大葉や柚子の香りに爽やかバルサミコが効き、お酒に間違いなく合うおつまみ逸品。唐揚げは下味はありだが、オリジナルスパイス付きで食べれば皮がカリッ中はジューシー肉汁溢れ、旨みが抜群。スパイスも辛さや塩味も強くなくお肉風味や味わいを邪魔せず、けどそのままでもつまみたくなるいい味と風味。お酒は、一保堂の煎り番茶割りに、ハイボール、南アフリカ産の赤ワイン🍷番茶は、店主さんが表現する「焚き火」がピッタリなくらいスモーキーさの香りを超え、いい苦味にお茶エキスの濃い部分を集結させた味わい。ハイボールも某大手飲料メーカーさんでの経験から一番美味しく呑む割合で作られ、ただのハイボールの濃さや炭酸、ではなく全体が１つに合わさる料理な一品の様に、絶妙な香りに炭酸、味わい丁寧さ、優しさを感じる美味しさ✨ 　 赤は、テスタロンガが造る、ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス２０２２、カリニャン100%。これもアタックの口当たりは良い、赤ならではの旨みにコク、芳醇さも。酸が舌で柔らかく浸透し、呑みやすいながらエレガントな余韻🤭ラベルが印象的で調べれば、「造り上げるワインは自分の子供と同様」として、Babyという名前を付けていたり、「Follow Your Dreams／夢を追いかけろ」はバンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているから、その言葉をあえて”盗んで”名付けられたと、なんとも面白いワイン🍷 　 そこにワインが呑めるチーズオムレツ、なんとケチャップと思いきやフランボワーズソース。ふっくら見た目通り柔らかい、切れば中からとろりと濃厚チーズが。食べれば卵が泡だてて空気を含み焼かれてるので、デザートみたいなふっくら軽く優しい味わい、チーズのコクにナチュラルさを感じ卵とも抜群に合い、そこにフランボワーズのいい香りに味わい、少しの酸味と甘みが絶妙であっという間に完食👏最後は、岩中豚バラ肉使用の焼きたてチャーシュー、見た目も美味しい決定ビジュアルだが、食べると肉と脂身の旨み、優しく舌に残る味わいがたまらない。優しい塩味にお肉甘みと旨みが重なり合い、幸せ✨ジャガイモはほくほく、皮付きの食感良さにカレー風味？アーモンド食感と味幅広く味わえて、お酒もバッチリ進むおつまみ。 　 呑み物ラストは、こだわりたっぷりのレモンサワー🍋店主さんが「大人のポカリスエット」と言うだけある笑、呑み口はウォッカベースながらにゴクゴクいけるし、見た目も白濁してて似てはいる。味わいは全体的に上品さに檸檬香りが最後までシッカリ香り、喉越し強炭酸がイイ具合に潤す旨さ。自家製で、檸檬の味わいに香り、苦味もシッカリと、作る段階で試行錯誤された逸品。もう１つ、バナナとチリのサワー、バナベースでちゃんとお酒味わえる美味しさ🍸🍌 　 雰囲気もだけれど、何より料理にお酒と体験ないマリアージュ、美味しさを味わえるのはお料理botaさんの醍醐味。気になる人はぜひ、チェックしてみてわ🤲 　 ●お料理bota @oryori.bota 23年1月13日開店！ 国産食材にこだわったお料理。 ナチュラルワインやクラフトビールにサワー。 大人が気軽に楽しめるお料理やさんです。 皆様のご来店、 心よりお待ちしております。 （↑サイトやGoogleより抜粋↑） ------ by お酒が主食 @sake_is_main

久し振りの女子会でお邪魔したお料理botaさんは、美味しいお料理とお酒を楽しめる素敵なお店でした。 ご店主さんは京都のミシュラン選出店などで研鑽を積み、飲食店のコンサルタントを経て、1月に独立されたばかりだそう。 メニューは基本的にフレンチベースベースだと思いますが、焼売・ハムカツ・タジンなどジャンルに縛られないセンスの良いお料理が沢山でした♪ ワインは全て自然派で、セレクトが良くてお料理にめっちゃ合いました！ 季節のフルーツサワーも飲みやすくて良きでした。 特等席のカウンターで、久し振りにちょっと遅くまで会食を楽んじゃいました(⁎ᵕᴗᵕ⁎) お料理は季節で変わるそうなので、またお邪魔させて下さい。 ごちそうさまでした！

バリ島をイメージしたラグジュアリーな空間【THE LEGIAN TOKYO】さん🌙 渋谷のcocotiビル最上階から一望できる最高のパノラマロケーションです🌃
リゾート感溢れるメインダイニングや草花に囲まれたプール付ガーデンなど
1年を通してリゾートを体験できる空間で至福のひと時を過ごしてきました☺️🤍 今回は12月6日にリニューアルされた新感覚プランをいただきました🍽️ 「味覚」「視覚」「聴覚」「嗅覚」「触覚」の五感感で楽しむイノベーティブフュージョンな演出が満載です👀🔮 📚 五感を刺激するイノベーティブヒュージョンプラン　¥12,800 【序章＝prologue＝】 奥多摩虹鱒のグジェールサンド 【鏡開＝kagamibiraki＝】 ポルチーニ茸のポタージュ 【晩冬＝crystal of snow＝】 蝦夷鹿のパテアンクルート 【途次＝on the way＝】 イトヨリダイのポワレ 季節のグラニテ 【熾火＝charcoal fire＝】 鴨胸肉の炭火焼きロースト 【有終＝ending＝】 天使のミルフィーユ スパークリングワインで乾杯したら 一品ごとにアッと驚く演出が盛りだくさんに組み込まれているお食事を堪能🥂✨
大人のラグジュアリー空間で記憶に残る素敵なひとときでした〜〜😍 こだわりは演出だけではなく 選び抜かれたシェフだからこそ提唱される料理へのこだわりを 本場仕込みの腕を振るいすべて手づくりの本格フレンチで味わうことができます🇫🇷🥣

クリスマスや記念日など大切な人とのお食事はここ‼️ 最上階からの渋谷の夜景と共に驚きと感動のディナーを体験してみませんか📝 ごちそうさまでした🍴

【THE LEGIAN TOKYO ＠渋谷】 ～渋谷の夜景を眺めながらラグジュアリーな空間でいただくサプライズ演出のディナーの数々～ この日は嫁との渋谷デート。 渋谷の『cocoti SHIBUYA』最上階に位置するパシフィックフレンチキュイジーヌでディナーをいただくことに。 3Fから直通エレベーターで向かうとラグジュアリーな内装が出迎えてくれます。 テラスにはプールがあり南国リゾートっぽい感じもあり、渋谷の喧騒とは別世界ですね。 窓際の個室からは渋谷の夜景が眺めることができ雰囲気もバッチリです。 ◇五感を刺激するイノベーティブフュージョンプラン◇ 魚と肉のWメインのコースにペアリングのドリンクは3杯を選択。 文字ではなく絵で説明されたメニューが、これから何が出てくるのかワクワクさせてくれます。 テーブルには細い鞄があり、後々の料理の提供時に使うのでお楽しみにしてくださいとのこと。 ◆【序章＝prologue＝】奥多摩虹鱒のグジェールサンド 洋書を模した箱を開けると、グジェールサンドとおしぼりが。 檜の香りのおしぼりで手を拭いてからいただくと虹鱒の風味に檜の香りが加わり、こういう食べ方もあるのかと初体験の美味しさです。 ◆【鏡開＝kagamibiraki＝】ポルチーニ茸のポタージュ 器の上には、お店のロゴの形のクルトンが載っています。 そのクルトンを鞄から取り出したハンマーで崩していただきます。 確かに鏡開きだ。 クルトンの食感と香ばしさがポルチーニの香りとも合い、これまた美味しいです。 ◆【晩冬＝crystal of snow＝】蝦夷鹿のパテアンクルート お皿の上には、ソースなどで木や鹿が描かれています。 ここに土を模した塩と雪を模した粉状のオリーブオイルで絵を完成させてくださいとのこと。 そしてお皿とは別にドライアイスが入ったポットにローズマリーを入れて、その香りとともにいただきます。 ほどよい塩味とオリーブオイルの風味、そしてローズマリーの香りが肉の旨味を引き立ててくれます。 ◆【途次＝on the way＝】イトヨリダイのポワレ メインの一つ目。 お皿とともにお店の人が銃のようなものを持って登場です。 これで香り付け用のシャボン玉を作り、柚子の果汁が入ったスポイトで割って完成とのこと。 個室の空調の風向きのせいでなかなか上手く行きませんでしたが楽しかったです。 しっとりした身肉のイトヨリダイにフレンチ王道のブールブランソースに柚子の香りが加わることでまた違った味わいで美味しかったなぁ。 添えられた蕪やおかひじきも地味に美味しいです。 ◆季節のグラニテ アサイーのシャーベットです。 肉料理の前にほっと一息つかせてくれます。 ◆【熾火＝charcoal fire＝】鴨胸肉の炭火焼きロースト メインの二つ目。 香水の瓶に入った鴨のオイル（だったかな？）を数回吹き付けて完成です。 ちりめんキャベツ、黒蓮根、トリュフとチーズのリゾットが添えれれていて、それらも脇役も美味しい。 でも鴨肉がほんと美味しかったなぁ。 皮目パリパリと香ばしくて身はしっとりと柔らかく、この時期に食べる鴨として最高でした。 ◆【有終＝ending＝】天使のミルフィーユ デザート前にテーブルクロスを片付けると、テーブル一面に花が現れてるという女性が喜びそうな演出です。 さらに液体窒素で花を瞬間冷凍し、ミルフィーユに花びらをかけるというこれまた楽しいプレゼンテーションです。 イチゴと生クリームをカダイフで挟んだミルフィーユの美味しさと演出で最後まで楽しませてくれました。 ◇ジン・フィアーノ 2020 ◇スパイヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン 2019 ◇パイパーエドシック エッセンシエル ◇ドメーヌ・サン・ヴァンサン2019 ヴァンソーブル ◇スパイヴァレー ピノ・ノワール 2018 ワインのことは詳しくないのですが、ウェルカムドリンクのスパークリングワインやペアリングのワインはどれも美味しかったです。 料理には能登野菜を多く使用していて黒蓮根など珍しい野菜もあり、肉や魚だけではなくどれも格別でした。 味・演出・雰囲気・お店の人の立ち振る舞い全てが素晴らしく、ほんとに至福のひと時を過ごすことができました。 記念日やクリスマスなど特別な日や、男性にとっては女くどき飯的に使うのを強くオススメしますね。

📍 Legian Tokyo（レギャントーキョー）期間限定～いちご～ストロベリーAfternoonTeaがSTART🍓 テラスのプールも室内も雰囲気抜群でホスピタリティも高く女子会にピッタリだから絶賛リピート中☺️ こちらの写真は1月の分で、ストロベリーバージョンだったんだけど今回も可愛くって苺感も抜群！ 機関によってバージョンが変わるし人気だから予約してからがオススメ💗 ■Today's menu オリジナルストロベリーアフタヌーンティー　～苺～スイーツスタンド　 ●抹茶フレーズのヴェリーヌ　　　　　　　 ●フレーズプディング　　　　　　　 ●ムース・オ・マスカルポーネ　　　 ●タルト・オ・フレーズ　　　　　　 ●ハイカカオストロベリー　　　　　 ●ケーク・フレーズピスターシュ　　 ●ストロベリースコーン　　　　　　 ●苺のスノーボールクッキー　　　　 ●サーモンアボカドのクレープ　　　 ●ミニベーコングラタンパイ ■身体に嬉しい効果のあるハーブティー10種（紅茶3種＋ノンカフェイン紅茶7種） ・レモングラスティー ・エルダーフラワーティー ・ローズレッドティー ・カモミールジンジャー ・アップルティー ・ローズヒップスウィート （ストロベリーの香り付けがされています） ・煎茶抹茶 ・ルイボスミントティー ・アールグレイティー ・バタフライピー @legiantokyo #レギャン東京 #legiantokyo #渋谷カフェ #渋谷女子会 #アフタヌーンティーフラワープレート #渋谷スイーツ #ヌン活 #レギャントーキョー #ストロベリーアフタヌーンティー

#取材 皆さん、池袋ってどんなイメージあります？？ 私は 池袋＝学生の街 池袋＝IWGP 池袋ウエストゲートパークパーク ＝ ヤンチャな街笑 なかなか、食事に行くというイメージではなかったのですが、 大人向けのお店が増えてきたって知ってました？？ 池袋駅西口（南）から徒歩2分、とアクセス抜群にも関わらず、 東京芸術劇場から徒歩1分という 落ち着いたエリア 大人が遊べる街として生まれ変わった場所に誕生した Brasserie Laiton @brasserie_laiton さんへ 都内で働く後輩ちゃんを誘い、お邪魔してきました。 高級感ある空間。 クラッシックフレンチ と ナチュラルワインを楽しめるお店。 夕方はすっかり秋の気配が感じられ過ごしやすいので オープンテラス席に案内していただきました。 秋の風を感じながらいただくお料理は最高！ 友人や家族といっしょに、気取らずに気兼ねなく食事やお酒を楽しめるカジュアルな空間。 併設されているベーカリーで焼き上げた自家製パンや ナチュールワインをはじめとしたドリンク類も豊富！ 選べなかったら、好みを聞いておすすめしてくれます 🍷 無農薬、無添加 ノンフィルターのナチュールスパークリングワイン！ フランス ロワールシャルドネ ジューシー オーストラリア オレンジワイン ぺティアを いただきました！ノンフィルターなので、にごりがありますが、とにかく香りが高い！ 美味しかったです。 本日のアミューズ 牡蠣のオーブン焼き ❣️ ぷりぷりの香ばしい牡蠣！ コースは全部で3種類 今回は人気の高い Tricoloreコースを提供していただきました。 アミューズ、前菜2品、メイン、デザート ¥6,600 ~前菜 ~ （私セレクト） ⚫本日のカルパッチョ（鰤） ⚫牛肉のカルパッチョ （後輩セレクト） ⚫本日の前菜 （栗とポルチーニ茸リゾッ） ⚫本日のキッシュ （バターナッツかぼちゃと ベーコン、ブルーチーズ） メイン ⚫本日の魚料理 （鯛のポアレ） ⚫国産京鴨むね肉のロティ カシスソース 有機野菜や、旬の食材を使用し、素材そのものの良さを引き出すことにこだわりながら丁寧に作り込んでいるので、 食材そのものの、旨み、甘み、酸味をいかしつつ、 味付けが絶妙！！ フランス料理は、繊細で、少量（物足りない笑イメージでしたが）こちらは、 一皿一皿“食べ応え”のある本格的なフランス料理！！ 盛り付けが華やかで 見た目も美しく、目でも楽しめるお食事です！ デザートも絶品！ 本日のデザート ⚫りんご、洋梨のタルト ⚫シャインマスカットとフロマージュブラン 白ワインのムースケーキ 大満足のコースでした。 池袋あたりで、素敵なお店を探している方、必見ですよ!! 営業時間 レストラン ランチ11:30-L.O. 14:00 ディナー17:30-L.O. 21:30 (月曜はランチのみ営業) ベーカリー (平日)11:00-20:00 (月曜定休、祝日の場合は翌日) (日・祝日)11:00-19:00(売り切れ次第終了) 住所 〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル1F #PR #brasserielaiton #ブラッスリーレトン #池袋グルメ #池袋ランチ #池袋ディナー #池袋 #池袋西口 #西池袋 #ikebukuro #boulangerielaiton #フランス料理 #ビストロ #自然派ワイン #ナチュラルワイン #東京グルメ #東京ディナー #東京フレンチ #フランス料理好きと繋がりたい #フランス料理店 #池袋フレンチ

池袋で本格フレンチがいただける Brasserie Laiton（ブラッスリーレトン）さんに 今回ご招待いただき伺ってきました！ サイトでお写真を見たときから、とってもオシャレで お料理もおいしそうな本格フレンチのレストラン 今回ごちそうになったのは、 トリコロールコース ¥6,600 アミューズに前菜2品とメイン1品、デザートが メニューから選べるプリフィクスコースです 併設のブランジュリーで焼いている自家製のパンと 食後のカフェがついています 私がいただいたのは ・アミューズ 　海老のムースと冬瓜のジュレ ・前菜 　大山鶏とエビのガランティーヌ 　メルゲーズ スパイスの効いた羊のソーセージ ・メイン 　国産 合鴨むね肉のロティ 　パイナップルとパッションフルーツのソース ・デザート 　ピーチメルバ アミューズのカップの中には、牡蠣が隠れていました！ 海老風味のムースと、プリプリの牡蠣、 そこにさっぱりした冬瓜のジュレが絡んで、 一口目から「おいしい！」の連呼でした 前菜1品目のガランティーヌ ガランティーヌは鶏肉を低音調理した冷菜です 鶏肉と海老が、こちらはあっさりと調理されています メルゲーズはまずそのボリュームにびっくり！ 羊のソーセージの下にも玉ねぎとベーコンを 炒めたもの が添えられています ソーセージはスパイスが効いていて辛味があります 羊の風味もしっかりあるので、辛いもの好き、羊好き の方にはおすすめです（私はどっちも大好き！） そしてメインの合鴨 鴨肉がとってもジューシー！ パイナップルとパッションフルーツのソースが甘ずっぱくて、鴨肉との相性が最高です レトンさんは、お料理そのものももちろん、 添えられているソースがおいしい！ 素材の味や香りはしっかりついているの全くしつこくないんです ソースをしっかり拭ってきれいにいただいちゃいました 最後はデザート 桃のコンポートとジュレ、バニラアイスにフルーツと チョコレートの添えられた、あとっても贅沢な一皿でした * お料理だけでなく、ナチュラルワインのラインナップにもこだわられていて、池袋でここまで揃っているお店は 他にないのでは、というお話でした 赤、白、ロゼ、オレンジと揃っているのでワイン好きの 方はかなり楽しめそうです🍷 羨ましい… * お料理のメニューは季節毎に旬な食材を取り入れ大きく変えているそうです それぞれ「本日のメニュー」もあるので、1シーズン何度も飽きることなく通えそうです 私も他のメニュー、他の季節のお料理をいただきに、 またぜひ伺いたいと思いました オトナ女性へのおすすめ度 　 ★★★★☆（４.5） オトナ女性が池袋でディナーするならここ！ ↓インスタグラムはこちら↓ @cocomoon_23

●お店情報 ⁡ Brasserie Laiton さん ⁡Boulangerie Laiton さん 場所：東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル 1F ⁡ 🚶‍♀️ 池袋駅西口(南)より徒歩2分ぐらい ⁡ ⁡ 予約：予約可（お電話） ⁡ 定休日：ベーカリー➡︎月曜日（祝日の場合は翌日） 　　　　レストラン➡︎ランチは定休日なし　　　　 　　　　　　　　　　ディナーは月曜日定休日 　　　　　　　　　　（祝日の場合は翌日） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 訪問日：2023/12/10（日）　14:30 ごろ ⁡ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈ ⁡ 池袋駅から歩いてすぐ！クラシックフレンチレストラン『Brasserie Laiton』さん✨ 併設したベーカリーの素材にこだわったパンも魅力的🥹 ⁡ ⁡ 今回お伺いしたのは、池袋西口から歩いてすぐのところに位置している『Brasserie Laiton』さん ⁡ こちらはミシュランのビブグルマンを獲得したフレンチ「Cheval de Hyotan」さんがプロデュースしたカジュアルレストラン ⁡ 併設するベーカリー『Boulangerie Laiton』さんとともに、昨年2022年5月にオープンしました😌 ⁡ 目の前にあるホテル『hotel hisoca ikebukuro』は系列ホテルということで、こちらのテラスで購入したパンを頂くこともできるそうです！ ⁡ 今回はレストランではなく、併設したベーカリーのパンを頂きました☺️ ⁡ こちらのベーカリーのパンは、フランスをテーマにした五反田のブーランジュリー「パン・オ・フゥ」さんで腕を磨いた上野史裕シェフが作られているそうで、クロワッサンやクリームパン、食パン、カレーパンのほか、デニッシュ、カヌレなど豊富なラインアップ✨ ⁡ レストランではお食事に合うバゲットのようなシンプルなパンを提供されているそうで、ホテルヒソカさんのモーニングでも提供されているそうですよ🥰 ⁡ お伺いしたのがお昼過ぎだったということもあって、品数は少なくなっていたようなので、欲しいパンがある方は午前中の訪問がおすすめです！ ⁡ それでは、お店の方におすすめして頂いた3品をご紹介します🤤 ⁡ ⁡ ⁡ ………………………………………………………………….. ⁡ 🟠クロワッサン ⁡ ベーカリーで特に人気の高いクロワッサン🥐 カフェラテに浸してフランス風に頂くのもおすすめ！ということですが、今回はシンプルにクロワッサンだけで頂きました😌 発酵バターを使用したクロワッサン 外側はパリッとしていて、中はもっちり とても軽い口当たりで重たくないので、確かに甘い飲み物とも相性が良さそう✨ ポタージュスープなんかにも絶対合うので、今度はスープと一緒に頂きたいと思います🥹 ⁡ ⁡ 🟠天津甘栗とヘーゼルナッツ ⁡ こちらはレストランで大人気という1品 ライ麦入りの高加水のカンパーニュに、甘栗、ヘーゼルナッツ、オレンジピールを入れて仕上げたもの🤤 ライ麦の生地は、噛めば噛むほど深い味わいが楽しめる少し酸味のあるもの もっちりとした生地に、やさしい甘さの甘栗とヘーゼルナッツがごろごろ入っていて満足感たっぷり！ パン自体は甘さ控えめなので、少しバターを添えて頂いても美味しそうです🥰 ⁡ ⁡ 🟠ストロベリーデニッシュ （季節限定） ⁡ こちらはおそらく冬季限定という限定メニュー🍓 とっても人気で、この日もこちらがラスト1個でした！ サクサクのクロワッサン生地に、カスタード、ホワイトチョコ、ラズベリージャム、そしていちごを重ねたデニッシュ🥰 見た目はすごく甘そうに見えますが、ラズベリーの甘酸っぱさも相まって全体的にさっぱりと頂けます✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 毎日Instagramでメニューを投稿されているのも嬉しいですね😍 駅近くでとっても便利なので、お近くに行かれる方はぜひ✨ ⁡ ⁡ ⁡ # ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

上質な和牛やジビエをワインとともに、ゆったり大人の時間を楽しめるお店です。 ウッディな落ち着いた雰囲気の店内 ワインの種類も豊富🍾 フランス産AOCワインを中心に50種近いワインを取り揃えているそうです。 JSA認定ソムリエ兼オーナーシェフがお料理に合うおすすめのワインを選んでいただけます。 A5ランクの和牛やジビエをはじめとした肉料理がイチオシ！ リーズナブルなお値段でいたけけます。 今回はアミューズ、季節の食材を使った前菜二種とBistro2983スペシャリテの「和牛のビフテック」がついた ビストロフレンチコース＆ワインペアリングをいただきました。 ペアリングの最初はアミューズにあうスパークリングワイン🥂 ✴︎アミューズ4種 ・フランス産トピナンプールのポタージュ ・バターナッツカボチャのチュイール ・茄子のコンポート、フォアグラ、椎茸のサブレ ・猪のコンフィと無花果の最中 店名が記されてる最中！ しょっぱい猪肉と甘い無花果がとてもあいます 何個でも食べたくなる美味しさっ！ ✴︎次の魚料理にあわせて白ワイン🍾 ✴︎ブリオッシュとバター 宝箱を開けると黒いバター バターの上にオリーブパウダー このバターが美味しい！ 焼きたてのブリオッシュにつけていただきました。 ブリオッシュもフワフワで美味しい！ ✴︎お魚料理に合う白ワイン ✴︎メカジキのマリネ　冬瓜 焼き茄子糠漬けのペースト、貝出汁と甘酒ソース このメカジキが絶品❗️ 美味しい塩で四時間時間をかけて熟成させたもの 冬瓜も柔らかくて甘い！ ✴︎次のお料理に合う赤ワイン🍷 豚足、イキカゲガイ、湯葉 豚足のブイヨン、キノコとブルーチーズの泡 豚足が柔らかくて美味しい❗️ ✴︎お肉料理にあう赤ワイン🍷 ✴︎和牛のビフテック お店自慢のお肉料理だけ合って絶品のお肉❗️ 柔らかくてとろけるようなお肉！焼き具合も ✴︎デザートのモンブラン たくさん栗をかけていただきました🌰 最初から最後まで満足のお料理でした この内容で6600円のコースはとってもお得👌 ご家族やご友人との会食、女子会、記念日など用途に応じてつかえるお店です。 カウンター席もあるのでお一人様でも気軽に食事をお楽しめます。

📍地下鉄半蔵門線　半蔵門駅から徒歩約7分。 南北線永田町駅や、有楽町線麹町駅からも 近いのでアクセス抜群🚃 ビストロらしい気取らない雰囲気の店内で ペアリング付きのディナーコースを頂きました。 メニューはこちら💁🏻‍♀️ ☑︎フランス産トピナンプールのポタージュ ☑︎バターナッツカボチャのチュイール ☑︎茄子のコンポート、フォアグラ、サブレ　 ☑︎猪のコンフィと焼き芋の最中 ☑︎メカジキのマリネ、冬瓜 ☑︎豚足、貝、湯葉、豚足のブイヨン ☑︎和牛のビフテック ☑︎モンブラン ソムリエでもあるシェフが ワインをセレクトされるので、 どの料理もワインとピッタリと合う しっかりとした味付けとなっておりました🍷 また料理の盛り付け方にも遊び心が感じられ 視覚からも楽しめるコースでした！ ランチメニューはお得に美味しいお肉が 頂けるようなので、次はランチにも伺いたいです✨ #bistro2983 #ビストロ2983 #東京グルメ #東京ビストロ #東京ディナー #麹町グルメ #麹町ビストロ #麹町ディナー #ビストロ #麴町

友人とディナーで来店。 麹町が最寄り駅になりますが、永田町駅も 近い、、、しかし、私たちは 銀座線沿線住人なので、乗り換えなく 赤坂見附から涼しくなった秋の夜道を 散歩がてら歩いて向かいました。 まぁまぁ距離はありますが(^^ゞ オフィス街路地にあるビストロ店。 この日は予約のみの営業。 私たち以外にご家族の１組がいらっしゃいました。 こじんまりとした、照明も暗めな落ち着きある雰囲気。 可愛い店内です。 シェフのワンオペでした。 さて、今回はコースにて。 ◆【ワインペアリング】コース料理&ワイン 【メイン和牛ステーキ】 ⏬メニューには、以下のような記載。⏬ ▫️洋梨「バートレット」とトマトのガスパチョ、ペルノー、レモングラスのエキューム ▫️タルトレット、ロゼットサラミ、 茄子のコンポート、トマトウォーター ▫️焼いたメレンゲ、フォアグラ、 ラズベリーのジュレ、無花果 ▫️ブリオッシュ、バター ▫️メカジキの燻製、 マスカット、蕪のマリネ 茄子のアイオリ 桃とトマトのブイヨン、大豆とレフォールのソース ▫️鱧、大葉のフリット、蝦夷鹿のラール 焼き茄子のピューレ、香味野菜と魚醤のソース ▫️和牛のビフテック 4つのコンディマンあるいはソース ▫️栗、さつまいも、柿、クリームチーズ ペアリングとはいえ、前菜一口サイズのもの ガスパチョとタルトとフォアグラ、ブリオッシュまでで CAVA,１杯。 ゆっくり飲まなきゃ(笑) ガスパチョ、、、白いガスパチョ、まず、珍しい❗ 洋梨の甘さはなく、舌触りのみをかんじた。 ハープの爽やかな香りとレモンの酸味とトマトの酸味 不思議な組み合わせなのに、美味しい スッキリした味わいで、初めての味。 かなり独創性を感じた。 タルト、、、タルト生地はパイのようにパリパリ、 サラミの味が強いが、見た目華やかなおつまみ フォアグラ、、、一番美味しかった。甘み、酸味、旨味がバランス良く口のなかで混ざり合い、 食感も味も素晴らしい❗これ、良かった。 ブリオッシュ&バター、、、サプライズ( ﾟДﾟ) 宝箱から芽のあるバター、土から生えてるみたい(笑) バターにオリーブがまぶされている。焼きたてブリオッシュは柔らかもっちり❤️オリーブの香り高いバターと相性抜群❗( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ メカジキの燻製 むちゃくちゃ燻製の香りがした。 茄子のアイオリソースが良かった。 マスカットとワカメ、かぶの付け合わせは 味があまりなく、ちょっと微妙でしたが(笑) 鱧と蝦夷鹿は、大葉の揚げたものが、かなり和の味を 強調していた。蝦夷鹿のテールは噛み応えがあり ただ、ジビエ特有の独特の臭みは全くなく 上手なソースでまとめられていた。 和牛のビフテック 薄いながらも、肉質はかなり良く、噛んだらジュワ～て 肉汁あふれてくる感じ。美味しかったが、 ３倍食べたかったな(笑) ソースは マデラソース トウガラシのソース ゆず胡椒とオリーブのソース 焦がかしねぎのパウダー の4種類で、飽きずに楽しめた。 デザートは 栗のモンブラン。柿がいーアクセントになっていて、 美味しかった。 食後はハーブティに。 なかなか、たまたまか、シェフがワンオペにて ゆっくり提供。 御料理はかなり手の込んだものだが 同じ、食材(茄子、トマトのだし、オリーブ)などを 使い回している感じが否めない。 ま、この価格だし、仕事がむちゃくちゃ丁寧だし 何なら、SDGsに貢献的な、、、て考えちゃいました。 シェフ、お人柄良く、優しいイメージで、 お店の名前の由来、聞いちゃいました(笑) 2983......に、く、や、さん らしい(笑) ランチも、ステーキランチや、 お肉の丼など、お手頃なお値段であるみたいで 気になりました❤️ シェフは独学にて御料理勉強されたそう。 どこか、和の風を感じるビストロディナーでした。 ごちそうさまでした。

日本橋にある隠れ家なフレンチレストラン🍴 女子会ランチ！ 普段はフレンチですが今回は 『ラペ新年イベント　Peace』 期間限定1月6日(金)〜15日(日) 松本シェフがシェフが次に挑戦するのイノベーティブイタリアン 冬の豪華食材と『イタリアン　フレンチ　和』をテーマにしたスペシャルコース。いただきました。 季節の和食材を使った日本の風情を感じるイタリアン！ ✴︎生ハム・リコッタ 切りたての生ハム、下にはサクサクのパイにリコッタチーズ。フィンガーでいただきました。 ✴︎海老芋・月光百合根 糖度がメロンくらいらある月光百合根！ ほんと甘くて美味しい！ 海老芋ニョッキにフォアグラ 上には黒トリュフ、その上に仕上げコンソメスープ ✴︎マグロ・金柑 ジェノベーソースからめた本鮪 甘い能登の金柑 皮がとっても柔らかいプチプヨトマト トマトで作ったコンソメジュレ プラータチーズかけ ✴︎アオリイカ・キャビア 冷製カッペリーニ パセリオイル 三年熟成させて自家製カラスミ 上にはキャビア・芽ねぎ 絶品の贅沢なカッペリーニ！ ✴︎白子のリゾット たらの白子、いかげそミンチ チーズ焼リゾット ✴︎鰤・大根 オシャレな鰤大根！ 富山氷見の鰤 フルーツ大根、紫大根 サワークリーム ✴︎自家製ローズマリー入りのフォカッチャ 焼き立てのフワフワ！ ✴︎タリアッテレ 蝦夷鹿のラグーソース パルミジャーノチーズかけ ✴︎鳥取和牛 柔らかい内もも！ 低温で4時間焼いたちりめんキャベツ！ とっても柔らかくて甘くてスィーツのようなキャベツでした！ ✴︎ミルクジェラート ジャージー牛のミルクを使ったアイス イギリスの塩とオリーブオイル ✴︎まりひめ まりひめという品種の甘い苺🍓 カスタードクリームと生クリームのブリュレ ✴︎みかんの皮を入れたパネトーネ カスタードクリームにつけていただきました ✴︎アマゾンカカオのテリーヌ ✴︎食後の飲み物は珈琲、紅茶、フレッシュハーブティーから イタリアン・フレンチ・和風を取り入れたイベントのイタリアンコース料理！ 最初から最後までどのお料理ももとても美味しかったです😊 2月7日に日本橋室町でラペの新店舗 イタリアンレストラン『ピース』がグランドオープン 来店

ミシュランの星を獲得しているフレンチレストラン️ずっとずっと気になっていて中々機会が合わずでしたが、フレンチランチ定期会のメンバーで訪問することに✨しかし、今回はフレンチではなくイタリアン!!!「ラペの新年イベント Peace」という2023/1/6〜2023/1/15までの期間限定のイタリアンのコースをいただいてきました!ラペの松本シェフがイノベーティブイタリアンのお店をオープンされるということで、オープン前にラペでイタリアンのコースをいただいてきました ⁡ ・生ハム リコッタ 生ハム、リコッタチーズ、パイ生地の構成となっています。シンプルながらバランスが取れた一品です。ラムレーズンがアクセントになっています。 ⁡ ・海老芋 月光百合根 海老芋と百合根が入った器に目の前でスープを注いでくださります。注いだ瞬間にトリュフがスープに溶け出して芳醇な香りがふわっと広がります海老芋のような和の食材を使用しているフレンチでとても美味しい!百合根のホクホク感がほっこりさせてくれます。 ⁡ ・マグロ 金柑 本マグロをジェノベーゼと和え、ぷちぷよ、石川県能登島の金柑、マイクロセロリ、ブッラータチーズ、コンソメジュレという構成となっています。色々な食材が使用されていますが、びっくりするほどバランスが取れていて、本当に美味しい… ⁡ ⁡ ・アオリイカ キャビア 冷製カッペリーニです。キャビアとカラスミの塩気が味の中心になっています。アオリイカがやわらかく、そして甘さがじんわりと伝わったきて、カラスミとキャビアの味わいがキリッとまとめてくれています✨ カラスミも2種類使用されていて、パラパラとかけられているのが3年熟成のカラスミ、スライスのものはグラッパで風味付けされています。こういったところからもこだわりを感じられます☺️ ⁡ ・白子 熱々のグラタンのようなリゾットです!もうこれが本当に本当に美味しくてびっくりしました。。。濃厚でまろやかで口の中でとろけていく食感がたまりません。白子をグラタンにするのか〜〜 ⁡ ・鰤 大根 食材の組み合わせやソースの使い方が素晴らしいです。見た目の彩りや盛り付けも美しく食べるのが勿体無いほどバジルのソースと酸味のあるクリームの相性も良く、何よりも鰤の力強さを感じられました。 ⁡ ・タリアッタレ 蝦夷鹿のラグーソースです。臭みはなくシンプルに美味しい。奥行きのある深い味わいでした。蝦夷鹿の旨みがしっかりと凝縮されています。 ⁡ ・佐賀牛 部位はロースです。美しすぎるピンク色で絶妙な火入れ加減です☺️お肉をしっかりと味わえるシンプルなソースになっているのも好き付け合わせのキャベツもじっくりローストされて甘みが凝縮されていました! ⁡ ・ジェラート ジャージー牛乳をしようしたミルクジェラートです!イギリスの塩とオリーブオイルでいただきます。 ⁡ ・まりひめ まりひめという品種の苺です。甘みが強くジューシーです。その上にクリームとカスタードクリームをのせてブリュレ風に ⁡ 小菓子とコーヒーをいただいてスペシャルコースは終了です。フレンチではなくイタリアンだったけど本当に美味しくて大満足です!もっと食べたいという思わせる量で、でも次のお料理も美味しいからもっと食べたい…の繰り返し軸はイタリアンですが、和食の要素やフレンチの要素も所々にみられて興味深いです。 ⁡ お料理も美味しいのですが、使用されているカトラリーや食器も素敵でした!お店全体の温かい雰囲気や丁寧なサービスで、ゆったりとくつろぎながらお食事をいただくことができて、このお店のファンになりました✨また絶対訪問します!! #ラペ @三越前 ◾️種類　　　フレンチ ◾️値段　　　¥20,000〜¥30,000 ◾️定休日　　なし ◾️営業時間　11:30〜14:30,18:00〜22:00 ◾️食べログ　3.94/BRONZE(2018-2022),百名店(2021,2023)

【ラ ペ】 三越前駅前から徒歩3分ほどのモダンフレンチのお店です。 数年前に一度お伺いし、非常に好みのお店だったので再訪しました。 ラ ぺさんは「日本・調和・心・繋がり・五感」をフィロソフィーとして掲げており、和の食材を巧みに組み合わせながら、心踊るような料理を楽しむことができます。 本日のランチコースで頂いたのは以下のメニューです。 ・秋刀魚 ムース状の秋刀魚は内臓ごと使用しており、秋刀魚をそのまま頂くよりも秋刀魚の味わいが感じられます。豆腐のエスプーマはムースの濃厚さに対して軽やかに。焼いたメレンゲのサクサク食感とほのかな甘みがよく合います。 ・歯カツオ 歯カツオを柑橘のカラマンシーのビネガーをベースにマリネ仕立てに。黒ニンニクのソースの深みや、ヨーグルトのソースとブルーベリーのソースの酸味が重なります。歯カツオのねっとり感に、竹墨を練ったクルトンのザクザク感。食材の組み合わせ方が秀逸です。 ・椎茸 しいたけをベニエ生地でフリットに。ホタテのマリネにマッシュルーム、フィンガーライムとハーブを乗せて。肉厚でジューシーな椎茸がサクサクに揚がっていて感動する美味しさ。マッシュルームのパリパリした食感や、フィンガーライムの酸味などでより軽やかに味わえます。 ・フォアグラのゴーフル 可愛らしくパッケージされて提供されたゴーフル。ゴーフル生地にフォアグラのペースト、いちじくジャムに、ラムレーズン、いぶりがっこ。パリパリで繊細な生地に濃厚で優しいムース。主張しすぎないいぶりがっこがいいアクセント。 ・ハタ ローストして皮目はパリパリ。レア気味で肉厚、中はしっとりジューシー。ほのかに薫香をまとっています。合わせるのはブールブランソース。白身魚にはやっぱり合う組み合わせ。バジルのオイルで爽やかに。付け合わせは焼きなすに、いくら。いくらは白ワインに漬けることで、お皿に一体感が生まれています。 ・鴨肉 ローストにした鴨肉は外側はパリっと香ばしく、中は柔らかく仕上げています。ごぼうのソースとジロール茸のソースの2種類のソース。ローストした蓮根もほくほくしていて美味しいです。 ・韃靼そば、ゲランド塩 スペシャリテ。韃靼そば茶のブランマンジェにゲランドの塩のアイス、甘味を抑えたブランマンジェのそば茶の風味と渋み。滑らかなアイスは甘味の中に塩味が効いています。フレッシュで青みある早積みのオリーブオイルがかけてあります。口直しに抜群のデザートです。 ・無花果 マスカルポーネ、焦がしバターのアイス、パンデエピス、黒ビールのジュレ、はちみつの泡、いちじくのコンポート、クッキーの構成でパフェ仕立てに。甘さ控えめで、アイスやジュレなど香り高く、季節を感じる大人向けのデザートです。 ・小菓子 フィナンシェとハーブティー。小粒だけどふっくらしたフィナンシェ。最後まで美味しです。 ・マンダリンオレンジ、ライチ、ダージリン 全体的に和の食材を積極的に取り入れています。フレンチのベースがしっかりしながらも遊び心があり、終始ワクワクする料理たちでした。

住宅街の中にあるお店で、入りづらい雰囲気はありませんでした。私たちは原宿駅から歩きましたが、10分ほどでした。 2人でオートクチュールコース¥13,800(税サ別)を予約し、アルコールとノンアルコールのペアリングをそれぞれお願いしました。(アルコールペアリング¥8,000、ノンアルコールペアリング¥4,200) お料理は前菜も含め全8品とデザート、最後の小菓子、焼きたてのパンもあり、量も内容もとても満足でした。パンと、マドレーヌもお土産で頂きました。味ももちろん素晴らしかったですが、鯛焼き型の魚料理のような見た目で楽しませてくれる要素が多くとても楽しかったです。ドリンクのペアリングも、ソムリエの方が丁寧に説明して下さいました。とても充実した楽しい時間を過ごすことができました。 正直、この内容でこのお値段は安いと感じました、また是非行きたいです。 11月の半ば頃に予約サイトの方を確認したのですが、12月はもう1日しか空いていないという状況だったので、予約はかなり前からとる必要がありそうです。

北参道駅より徒歩3〜5分の場所にあるフレンチ料理店 sincere。 ヒトサラでのネット予約に対応されていますが、なかなかに予約困難な有名フレンチ料理店。2021年2023年フレンチtokyo百名店だけでなく、2017年〜2024年食べログsilver、bronzeに選出されています。 コース自体は15,000円に税サ込みで20,000円前後ですが、ドリンク1杯2,000円前後なので、予算は一人25,000円と考えておく必要有り。高級フレンチ料理店ならではの丁寧な接客と、ラグジュアリーな雰囲気が魅力です。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾アミューズ まずは、雲丹、トマト、甘エビのタルタルを組み合わせた、器も美しい軽い食感のアミューズでコーススタート。 ◾フィンガーフード 続いては彩り豊かにテーブルを埋め尽くすほど豪華な、フィンガーフード6種。スナップえんどうと鹿のエキスを合わせたタルトや、琵琶湖の鮎をフリットにした芳ばしい一皿など、どのお料理も食感や味付けが異なって美味でした！ ◾海鮮のカクテル アメリケーヌソース、カリフラワーのムース、コンソメのジュレ、鰆などの海鮮を層にしており、底からすくうことで口の中に様々な食材の旨味が広がる海鮮のカクテル。 ◾海鮮料理 エスプーマソースの中に、ホッキ貝の炭焼き、蓮根、筍を隠した海鮮料理。炭焼きの香りと弾力のある食感、春を感じるシャキシャキとしたお野菜が組み合わさって、ワインとの相性も抜群です。 ◾パイ包焼き sincereさんと言えば頭に浮かぶ、たい焼きの形をした鱸（すずき）のパイ包焼き。下には海老から濃厚な出汁をひいたアメリケーヌソースが広がっており、サクサク甘味のあるパイ生地や、ふっくらとした鱸に、海老の旨味が加わって絶品でした！ ◾メイン料理 熊野和牛イチボのローストに、ホワイトアスパラ、芽キャベツを添えたメイン料理。ナイフでスッと切れる柔らかさと、きめ細かく歯切れの良い食感、口の中にいつまでも残る牛肉の旨味、肉汁を使用した相性抜群のソースなど、全てのクオリティが高いブランド牛です。 ◾ストウブご飯 締めは6種類から好みの具材を選べる、ふっくらと炊き上げたストウブご飯。水分量が多くホクホクの白米に、濃厚なビーフシチューや、塩味強めでご飯が進む鰯、フォアグラがよく合います。 ◾柑橘のスイーツ ベルガモット、カモミールに、お茶と柑橘の苦味を組み合わせた、口の中をサッパリとリセットしてくれるスイーツ。 ◾苺のスイーツ 非常に糖度の高い群馬県産の弥生姫に、フロマージュブラン、玉露のムースなどを添えた、美しいデザートプレートでコース終了。 ----------------------------- お食事のお茶菓子やハーブティーも素晴らしく、最後まで大満足のフルコースを堪能できたので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！ ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （フォロワー１万人突破！） ※グルメブログ https://syn-gourmet.com ※総合リンク https://lit.link/syngourmet

皆さん。こんにちは💫ZMAです🙏。今日は素敵なフレンチをご紹介しましょう♪ ⁡ 北参道にある「sincere」さんにお邪魔します🖐🏻。 シンシアは2016年にopen✨。見て楽しい上に驚きを隠せないような味を表現してくれるフレンチレストランです☺️ ⁡ ⁡ オーナーシェフの石井真介さんはサステナブルなどの環境問題にも取り組み今や、Chefs for the blueの理事を務め料理人としての側、食文化を守る防人でもあります✨ ⁡ ZMAにとっては念願でしたね☺️ ⁡ ★15品前後の¥15000〜のコース 頂きます🙏 ⁡ ★ウニ　トマト ウニの上にトマトミキサーのソース。ウニってトマトと合うんだ😗、、優しい味⭐️ ⁡ ★アミューズ え🤩⁉️こんなにいいの⁉️見た目も美しく 手に取って食べるアミューズで一回りもふた回りも違います✨。ZMAはブーダンノワールが好きだなぁ🐯。 ⁡ ★ブリオッシュ テーブルに合わせて発酵時間から逆算されたパン。 味も申し分ないですが、自分達の為に作ってくださった気持ちが伝わるブリオッシュでした✨ ⁡ ★帆立　 いわゆるムースです。味は塩を感じるか感じないかギリギリ💦。これはよく味わって風味を感じなければいけませんね😄 ⁡ ★白子　菜の花 ★鯛焼き シンシア名物たい焼き😉❗️実はこれ、中に お魚のタイが入ってるんです😆✌️まさにタイ焼き🌟。ソースはアメリケーヌソース。サイドはズッキーニの花に帆立を忍ばせたもの🌙 ⁡ うーん🥰💕まさにClassic French❣️ ⁡ ★牛肉 広島県産和牛🐮。口の中で脂と赤身が混ざり合って快感❗️秋川牛や所沢牛に似てる🤔 ⁡ ★〆 もちろん〆も何種類もありますよ🤭 今回はタルタル丼にしてみました✨ 良き良き🥰 ⁡ ★デザート 栃木県産のイチゴ、ヨモギのアイス 春らしいデザート。ヨモギの香りが🤤。。 ⁡ ★小菓子 小さな小菓子❤️この中に3つ隠れてるそうです。 皆さんは見つかりましたか？？宝探しのような 気持ちにさせてくれるお菓子ですね😋 ⁡ ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・予約は各webで。メニューはご案内した 　お客様に応じて変化するそうです😍 〜〜〜〜〜〜〜〜 楽しかった😄❣️心の底から幸せだった❗️ と言える空間、もてなし、料理がここにはありました✨機会があれば皆さんも素敵な時間を どうぞ😉👌 ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴　2021百名店 　　　　　　　　2017、2019TAS 　　　　　　　　2018、2020〜2023TAB ⁡ ☎️お問い合わせ 03-6804-2006 予約可否 完全予約制 ランチ営業 有り。「シンシアプラス」 ⁡ 🚃交通手段 JR原宿駅竹下口より徒歩8分 副都心線北参道駅3番出口より徒歩3分 ⁡ ⏰営業時間 18：00~20：30(L.O.) 定休日 日曜日

［店名］MEAT×WINE BISTRO DOMANNAKA ［最寄駅］御徒町駅 徒歩5分 ［予算］3500円-4500 2022年11月訪問 【お店の様子について】 肉と牡蠣が美味しいとSNSで話題になっていたお店に伺うことができました。 御徒町駅周辺は、飲食店が多いエリアもありますが、どちらかというとビジネス街の一角に、こちら BISTRO DOMANNAKA さんは店を構えています。 お店は２階にあるので、階段を上がり、お店に入ります。 店内は、かなり広く、20代-30代前半の男女グループ・女性グループで賑わっています。会社帰りの50代前後の方々も目立ち、幅広い層に支持されているのがわかりますね。 スタッフの明るい接客が、雰囲気をより良くしていると感じます。 【お料理について】 ★生牡蠣10個とスパークリングワイン 牡蠣10個は食べられるだろうな…と思い、「生牡蠣10個とスパークリングワイン」と記載された注文してみると、皿の中央には、スパークリングワイン用グラスがあり、ワイングラスを囲うように生牡蠣がもられています。 スパークリングワインは、目の前で注いでもらえます。 インパクトがあり、一人一皿頼むのも面白いかもしれませんね。 生牡蠣は宮城県産とのこと。一人10個は意外にもスッと食べられてしまいます。 ★牛タンのレアグリル 細かくカットされた牛タンは、かなり柔らかく、また旨味もたっぷり蓄えています。どうしてこんなに柔らかく仕上がっているのだろうか…と思い、お店の方にお話を伺ってみると、12時間低温熟成しているのがポイントだそうです。 なるほど、手がとても掛かっているのですね。美味しいわけです。 ごちそうさまでした。

お肉とお魚をガッツリ楽しめる話題のお店📖 ソムリエこだわりの品揃えを誇るビストロ【Bistro Domannaka】さん🥂🌙 📚 ・生牡蠣10個とスパークリングワインセット　¥1800 通常2600円の真牡蠣がセットだとこのお値段✨ こぼれスパークリング1杯付きで驚きの価格 ですね😳 何個でも食べられる生牡蠣はレモンを絞れば最高ですね 今の時期にしかできない贅沢を楽しんできました ・こだわり鮮魚のカルパッチョ〜ディルとエシャロットのソース〜　¥1480円 姉妹店の【魚がしどまん中】さんと同じ漁師さんから毎日直送で鮮魚を仕入れているそうです📝 魚屋だからできるこのクオリティ😋 カルパッチョや生牡蠣などのお魚料理にハズレなしです‼️ ・真だらの白子 ポン酢ジュレ　¥680 イタリアン風にアレンジした白子ジュレポン酢はただポン酢をかけるのではなくお店オリジナルのジュレポン酢でいただきました🥢 冬のこの季節は白子の季節ー❗️ 是非皆さんも味わってみてください ・マンチェゴチーズとベーコン、トリュフの石焼ゾット　¥1600 目の前で調理していただけます👀 チーズとトリュフの香りで上品ですが食べてみるとベーコンとおこげで更に味わい深いリゾットに🧀 ・国産黒牛ミートソースのラザーニャ〜ポルチーニ香るホワイトソース〜　¥1,100 じっくり煮込んだ国産牛の粗挽き肉とたっぷりのチーズをオーブンで焼き上げたラザニア❤️‍🔥 淡路島から直送しているこだわりの生パスタ は「本当においしい生パスタ麺を多くの人に味わってもらいたい」そんな思いから、麺一筋、淡路島で育って創業110年の昔がらの手打ち製法を生かした究極の生パスタを使用しているそうです⭐️ ・ホエイ豚のローストポーク　¥1,300 高温のグリラーで焼き上げるグリルメニューはジューシーで柔らかくてほっぺた落ちました🥰 ・かぼちゃのポタージュ　お通し 季節感を感じることができて食欲が増すお通しでした🎃 【こだわり】 時間無制限⏰🔥 ワイン44種類・スパークリング8種類・ソムリエが選んだワイングラスで美味しい日本酒8種類の計60種が飲み放題です🍻 ただの飲み放題でいことは下記をご覧頂ければ分かるはず😎 厳選スパークリングワイン&ランブルスコ ¥2,800 まず一杯目は泡で乾杯辛ロ〜フルーティー、ロゼにランブルスコ✨ 色々な泡が楽しめます♪ お肉に合わせてこだわりの赤ワイン　¥2,800 やっぱりお肉に合わせるのは赤ワインランス・イタリアからニューワールドまで、ブドウ品種も様々な物が用意されています🍷 実際のリストにはボディーのチャートも付いていますので好きな一本がきっと見つかる👀 厳選！！白ワイン10種類　¥2,800 前菜や生ハム、もちろんお肉にだって白ワインは合いますよね🤍 お料理の邪魔をしない辛口のさっぱりしたものから香り高い1本まで🥂 ワイングラスで楽しむ！？ソムリエが選ぶ日本酒8種　¥800 当店和食部門の【どまん中】さんは日本酒100種を揃えるお店だそう🤔 そんな日本酒へのこだわりを ソムリエが厳選したワイングラスで香りが広がる日本酒を楽しめます✌️✌️ カクテルやオリジナルドリンクも充実手仕込み🍸🌙 色々なリキュールを使ったカクテルや ワインビストロならではのワインカクテルも充実していました☺️ ノンアルコールドリンクはお店で仕込んだレモネードが人気です❗️ 美味しいお料理と共にこだわりのお酒をとことん楽しめる最高のお店です🔥 ごちそうさまでした🍴

【BISTRO DOMANNAKA】#🐼in御徒町 @bistrodomannaka 御徒町駅から徒歩数分の場所にある“MEATxWINE BISTRO DOMANNAKA” お肉、魚、パスタなど豊富なメニューと50種類以上のワインを含むドリンクメニュー😌 店内は広く明るい空間で、ていいんさんも活気がありまが、居酒屋みたいにガヤガヤしてなく、とっても居心地が良いです💕 MEAT GRILL PLATEは好きなお肉を2種類選べます❕ US 産IBP 厚切りハラミのグリル US産牛タンの厚切りステーキ をチョイス❕ 柔らかく甘みがあり食べ応えバッチリ👌 ＼パンダの逸品／ 牡蠣と鮮魚のカルパッチョには驚きです🫢 臭みもなく、とろける牡蠣は1人で10個食べられちゃいます(牡蠣) そんなに飲むつもりなかったけど、居心地良すぎていっぱい飲んでしまいました🍷 飲み放題にすれば良かったと後悔😂 ———point——— ①メニューが豊富 ②コスパが良い ③食べログクーポンが最強 要チェック✨ ———menu——— ・お通し-¥480 ・生牡蠣10個とスパークリングワイン-¥1,600 ・こだわり鮮魚のカルパッチョ-¥1,480 ・MEAT GRILL PLATE-¥2980 ・生ハムとルッコラの王道ビスマルク-¥1600 ・博多明太子 あごおとし 丸ごとブッラータチーズの明太クリームパスタ-¥2080 ・トリュフポテトフライ-¥550 ・限定10人前 濃厚チョコレートのテリーヌ-¥720 ・ニューヨークチーズケーキ-¥680 ———𓅯info——— 🔖東京都台東区東上野1-13-2 成田第2ビル 1F 🚶‍♀️ JR御徒町駅から徒歩2分、上野駅から徒歩5分 🕒 火～金 ☀️11:30～14:30 🌙17：00～23:00 月、土 15:00～23:00 月曜日はランチ休み 定休日:日曜日、祝日、年末年始 📞050-5594-1543 💰☀️¥1000-1999 🌙¥4000-4999 —————————————————————————

この記事が気になったら「代々木　シャルム」で検索💻🔍代々木で最高のフレンチを…♪思い出に残る一食。第6回ROOK会でお伺いしました？ 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️代々木を代表するフレンチレストラン🍽 🇫🇷レストラン　シャルム🇫🇷さん https://www.restaurant-charme.com ☎️03-6276-3389☎️ 😴水曜日定休😴 🏠渋谷区代々木1丁目45-6🏠 🚶‍♂️代々木駅西口から徒歩6分🚶‍♀️ ランチのタイミングで🍋2度目のリピート来店☺️代々木のフレンチといえば、思い当たるのがココでした。 店内は白を基調とし、白亜の城のダイニングのイメージ。席へ着席し、シャルムのランチフルコースを注文。 【シャルムランチメニュー】はシェフが直前に届いた食材を厳選、仕込み段階にならないとスタッフもわからないとの事。徹底した素材への想いがあります。 シャルムのスタッフは目配りから料理の説明が上手。サーブも絶妙なタイミングでした💕 ◎【シャルムランチフルコース】🇫🇷¥7000（TAX サービス料10%あり） 説明不用❗️ "この日しか味わえないシェフ厳選食材のとびきり美味しいフレンチ"そして、クラシックが流れるお洒落な店内。終始穏やか気持ちで時が流れます🎼 🌸フランボワーズソーダ🌸🥂 🏵さあ、華やかなコースの始まり🏵 ①初夏を迎えるコンソメ香味野菜ジュレと炙りとうもろこしのムース🌽 口から夏を迎える大切な一皿。細かく何層も折り重なっている。一口食べれば何種もの味が楽しめるムース。 ②甲殻類ビスクスープ🫕 濃厚な魚介スープが深い。ここまでコクを感じたスープはありません。 ☆おかわり自由な焼きたてパン&表面に赤ワインを染み込ませた無塩バター🧈 おかわり自由なのが素敵すぎる、焼きたてパン。 ③前菜の旬のサラダ🥗 魚介たっぷりなシャルム旬のサラダ🥗 ④山口県産真鯛の焼きポアレ（開始1時間前に届くのでメニュー表は無い）🐟 午前中に空輸した物をそのまま捌いて調理する、シェフ厳選食材の真鯛。お酒には緑のソースが新緑の野菜と野生味がイメージされる珠玉の一皿。 ⑤小鴨肉キャメロットロティ　オレンジソース🦆 次の一皿はパレット🎨（皿）全体にオレンジ🍊を使用した夏っぽさ満点なソース。 牛肉より肉汁が素直に溢れる鴨肉がジューシーで大好き😍肉の質もメインに相応しく高い。 ⑥ デザート🍨 季節のフルーツを使用し、着飾ったアイス♪ ★エスプレッソ（ダブルショット）☕︎ 〆には目が冴えるエスプレッソをチョイス。想い出に残る代々木の食事でした…‼︎ こんな優雅で贅沢な時間を代々木で味わえるのか…素晴らしい🥰 ランチコースをしっかり味わい、コースの時間は2時間ほど。午後に時間のある方は、優雅な時間をお過ごし下さい…平日でしたが、時間に自由のきく方々なのか、多くのお客様が12:00〜のランチコースを味わっておりました。 ランチのコスパ最高👍この味は夜🌉ディナーもさらに高いレベルの品々が期待できますね(●´ω｀●)bデートや家族でのお祝い事でも利用可能🥂 【店舗概要】 白を基調とした上品な店内で、コース料理を中心としたフランス料理を提供している。プリフィクスやオーダーメイドコースもある。 フランス料理を通して、春夏秋冬を食す、そして人生を楽しむ 若い世代の方々にとってのフランス料理の入口であり、フランス料理を食べ慣れた方々にとってみれば、ちょっとした日常食を提供するフランス料理レストランを目指しています。クラシックなフランス料理という文化を尊重しつつ、日本にある素晴らしき春夏秋冬を感じながら作り出す一皿一皿をお楽しみ下さい。 店名 Charme（シャルム）：フランス語で「魅力、趣（おもむき）」 堅苦しい煩わしさを感じることなく、フランス料理を楽しみたい方々に美味しい料理を食べ、美味しいワインを飲み、楽しい会話をし、笑顔になって帰っていってほしい、そんな魅力的なレストラン・空間でありたい、そんな時間を楽しんで頂きたいという想いも込めて名付けました。 この値段でこの質…代々木を代表するフレンチの一つ、レストランシャルム。ここは間違いない❗️ 是非、フルコースをご堪能あれっ❗️

一度は訪れてみたかった憧れのフレンチ。 今回ようやく伺うことができました。 ⁡ 2013年からミシュラン2つ星を獲得し続け 食べログ100名店にも選ばれたフレンチの名店です。 ⁡ 店内は真っ白かつシンプルで洗練された空間✨ お料理も全て真っ白なお皿でサーブされ まるで白いキャンバスに絵を描いたような 芸術的な一皿。 ⁡ ⁡ 今回はランチに伺い、 料理全6品にシャンパンやお土産などがついた 21000円のコースをいただきました。 こちらはディナーのコースと同じもので、8000円も安くいただけます。 ⁡ ⁡ ⁡ まずはコースに含まれているシャンパンで乾杯✨ お水もコースに含まれていて、１人ずつガス入かガス無しを選べます。 ワインはお料理に合わせてソムリエの方に選んでいただきました。 ⁡ ⁡ 一品目はお寿司に見立てたコハダ。 細かく刻んだ人参と金柑をレモンバームの葉で巻いたものにワインでマリネしたコハダがのっていて、これをお箸でいただきます。 一皿目からフレンチと和が融合したような料理に驚かされました✨ 続いて前菜の一品目はパースニップのムース。 パースニップは冬が旬の白い根菜で、 そのムースに黒トリュフのペーストとヤギのミルクのソースが添えられています。 全体的に淡白な味わいで、その中にパースニップのほのかな甘みを感じました。 ここで大きなパンが登場。 胡桃入のライ麦パンとカンパーニュの2種類で、好きな方をカットしてトーストした状態で持ってきてくれます。 途中でお代わりもして、2種類ともいただくことができました。 なかなか味のあるビターなパンでした✨ 前菜の２品目は蕪とアオリイカとみかん。 イカの出汁&酒粕のソースを目の前でかけて仕上げてくれます。 ⁡ ⁡ 続いては白子。 ベルガモット風味のバターでムニエルにした真鱈の白子に、オイスターのエッセンスを煮詰めた泡状のソースがかかった一皿。 クリーミーな白子に爽やかなベルガモットの風味が合わさってとても美味でした。 お魚料理は淡路島の真名鰹。 皮はパリッと身はふっくらとした鰹を 海老のビスクのソースでいただきます。 このソース、海老の旨味がぎゅっと凝縮されていて素晴らしく美味しい✨ さらに春菊とレモンのペーストをつけても◎ 添えられているのは、ヘーゼルナッツと栗とチーズをからめたアンディーヴ。 お肉料理は蝦夷鹿のロースト。 塩麹、ねずの実、タイムを合わせたものでマリナードしてから焼き上げたもの。 とてもしっとりとしていて、鹿の骨からとったビターなソースとの相性も抜群。 添えられた貴腐りんごのローストが酸味と甘みのいいアクセントに。 プレデセールは キャラメリゼした柿の上に自家製の豆腐のシート、ミルクとサワークリームをパンの酵母で発酵させたソースを合わせたもの。 デセールは ビターなチョコロールケーキ。 中にはガナッシュオレンジが入っていて ホットワインをイメージしたという赤ワインベースのソースがよく合います。 ⁡ 最後に小菓子とコーヒーが出てきてコース終了です。 お土産にテオランジュ(焼き菓子)を頂きました。 ⁡ ⁡ 味はもちろん、見た目までパーフェクトなお料理に感動したひと時でした。。 また機会があれば伺いたいです✨

【銀座】”Esquisse(エスキス)” 銀座5丁目にあるモダンフレンチ エスキス＝素描、スケッチを意味します。 2013年にミシュラン2つ星を獲得し、今も継続。 店内は白で統一され、エレガントな空間。 コース料金に泡、水も含まれています。 メニューにはタイトルと食材のみが記されています。 一品目の天草小肌の白ワイン〆は下に刻んだ人参、金柑が入っており、お寿司のような見た目。お酢で〆るよりも酸味が少なく、すっきりとした味わいです。これは光り物が苦手な人でも食べれると思います。 フレンチで小肌をいただくのは初めて お箸でいただくのも面白い。 そして湯引きした烏賊に、蕪、みかん。 それぞれの素材が個性を出しつつ邪魔することなく共存しています。 そして一皿一皿が芸術のように美しくまるで絵画のよう。お皿も白で統一されています。 パンは2種類。ローストしたくるみを練り込んだものが特に美味しくておかわりまでいただきました。 この日のお魚はクエ。マッチョなクエで歯ごたえがあり、ビスクソースもうまく主役を引き立てています。美味しすぎ、、、、、 メインの鹿肉も臭みは全くなく、赤身の旨味がぎゅっと詰まっています。 デザート一品目の直感 | 豆腐 柿 カボチャ 豆腐の香りに、包まれた柿、カボチャのサクサクとした食感が面白い。美味すぎ。 比較的予約が取りやすいのも嬉しい。 素直にまた来たいと思う好みなレストランでした！ 【おまかせコース】 真実の旅とは Le véritable voyage ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages... 感性の発芽にして Mais à avoir de nouveaux yeux..... •Harmonie | kohada carotte kinkan 調和 | こはだ 人参 金柑 •Terre d'hiver | panais truffe 冬の大地 | パースニップ トリュフ 羊乳 •lait de brebis Lumière navet calamar mandarine 光|蕪 烏賊 みかん •Ambre | kué endive bisque 琥珀 | クエ アンディーヴ ビスク •Territoire | chevreuil racine de céleri pomme “pourrie” テリトリー | 鹿 セロリ 貴腐リンゴ •Intuition tofu kaki potiron 直感 | 豆腐 柿 カボチャ •Plaisir cacao noix cannelle 愉しみ | カカオ胡桃 シナモン

銀座のロイヤルクリスタルビルの9階にあるフレンチです。 日曜日の12時に2名で利用。 全8品のランチコースを頂きました。 【コース内容】 趣 | 花ズッキーニ、サフラン、雲丹 敬意 | 鳩、グロゼイユ、ビーツ 浸透 | カサゴ、セロリ、トリュフ 慰め | トマト、ハーブ 悦び | 甘鯛、プラム、甲殻類のジュ 記憶 | 蛸、豚、ういきょう 直感 | ルバーブ、バディアンヌ、葛切り 愉しみ | 苺、枝豆、クレームフレッシュ これ以外に、パテドカンパーニュ(2種類、お代わり可能)、食後の飲み物(コーヒーorエスプレッソorハーブティー)、プチデザートが付きます。 全体的に、盛り付けが凝ったデザインで、他には中々ない食材や組み合わせが多い印象です。 特に気に入ったのは｢慰め | トマト、ハーブ｣ トマトと山羊のチーズがのったタルトです。 山羊のチーズはクセがあると効いていましたが、全く臭みもなく、さっぱりしつつもチーズらしいコクがありました。トマトはチェリートマトで、普通のトマトよりも甘みが強く、チーズの酸味と絶妙な相性。 最後にはお土産に焼き菓子も頂きました。 美味しく美しいお料理、丁寧な接客で大満足です。

第249弾！気になっていたお店 ～AHIRU STORE(アヒルストア)～ 🌟行列のできるDEEPなビストロ🌟 【注文商品】 ・ウフマヨ　400円 ・アボカドとタコのサラダ　900円 ・メキシカンチキンタコス 　1,800円 ・フランスパン　200円 ・チャバタ　300円 2人で3杯ずつ飲んで合計5,000円/人(税込) 知る人ぞ知るOPENの15時から行列のお店♪ いつも行列のこのお店！ ワイン好きには絶対行って欲しい！ カウンター7席と立ち飲み席の店内✨ この日のby the glasseは オレンジ1種、白3種、赤3種🍷 ボトルワインは壁面にズラリと並んでいます♪ 人気なウフマヨと アボカドとタコのサラダは 噂通りめちゃうま！ 白ワインとの相性抜群です！ あとパンがめちゃめちゃうまい！ しっかり小麦の味がして、 フランスパンはパリッと！ チャバタはふかっとしていて最高✨ 店内の広さ的にも 2人で行くのが良さそう♪ ぜひ並んで行ってみてね👋 おすすめ👍️👍️👍️ 👣行列情報👣 12月11日月曜日14:30店着待ちなし 14:50、2組2名様、15時5組14名様待ち1回転目入店、満席。 16:15退店時4組8名様待ち。 お席2時間制なので、 一巡目に入れないと 次の案内が17時になることも。 土曜日はもっと並びそうなイメージです。 (ご参考までに。) 🏠お店情報🏠 所在地:東京都渋谷区富ヶ谷1-19-4 アクセス:代々木公園2番出口から徒歩6分 代々木八幡駅から徒歩12分 営業報時間:15:00~21:00(L.O.) 定休日:水曜、日曜日 席数:7席 お会計:現金のみ #AHIRUSTORE #ahirustore　#アヒルストア #代々木グルメ #代々木ディナー　#代々木飲み #代々木公園グルメ #代々木公園ディナー　#代々木公園飲み

15:00オープンで予約はできないので 直接お店に行って並びます🙋 ⁡ この日は平日のオープン30分前に 到着して5組目でした！ ⁡ 小さいお店で、半分くらいは立ち飲みです✨ (私たちはギリギリギリ座れました◎) ⁡ この日の優勝はフムス！！ お豆をすり潰したペーストみたいなのの中に オイルが入っててそこにパンをディップして 食べると最高なの🤤🤤 ⁡ ハーブが効いたとろとろウフマヨも もちろん絶品でした😚 ⁡ 昼からワイン飲みながら美味しいご飯 食べられてもう本当に幸せっ🥰 絶対また行く！！！ ⁡ ⁡ ▷ order ▷ ☑︎ フムスと焼きトウモロコシ　￥900 ☑︎ ウフマヨ　￥400 ☑︎ ローストポークと焼きナスのピューレ　￥2400 ☑︎ チャバタ　￥250 ☑︎ カンパーニュ　￥250 ☑︎ ロゼ ☑︎ 白ワイン　 ⁡ ☑︎ クレームブリュレ　￥700 ☑︎ チョコレートケーキ　￥700

インスタで見つけた有名店！行列になるとの事だったので、OPENの15時ぴったりに伺うとすんなり入れました(2時間制)。席は7.8組分程でした。飲食は黒板に書かれているのでそこから注文。白のグラスワインを注文すると、｢爽やか｣｢すっきり｣｢コク｣の3種類から1つを選ぶ仕組みになっています！ワクワクしますね😊一種類ずつ飲み比べました。 食べ物も全部美味しかったです。提供にそれなりの時間がかかっている印象でしたが、ワインをゆったり飲んで、友達と喋って、あっという間でした〜〜 また伺いたいです。

2022年12月25日のクリスマスは、 両親と家族で神保町の学士会館 「Latin ラタン」でランチしました。 ⁡ ⁡ 学士会館は、 最近ではドラマ「半沢直樹」の 重厚な大会議室として 撮影でよく使われている場所。 ⁡ ⁡ 私達家族にとって学士会館は 両親が結婚式をした場所であり、 ⁡ ⁡ 私も子供の頃、 学士会の忘年家族会で、 祖父に毎年クリスマスに連れてきてもらった 思い出の場所です。 ⁡ ⁡ 祖父母はもう居ないけれど、 娘を連れて 世代を越えて大切にしたい 思い出の場所があるのは嬉しいものです。 ⁡ ⁡ 学士会館内にあるレストランLatin、 壁や照明などインテリアの落ち着いた雰囲気と、 気取りすぎない スタッフさんの接客が心地良い。 ⁡ ⁡ お料理もシンプルだけど 温もりを感じる美味しさ。 丁寧なおもてなしを感じます。 近代的なスタイリッシュな流行りよりも、 大人が落ち着けるお店です。 ⁡ ⁡ 幸せなクリスマスを 過ごすことができました。

ホテル宿泊者のレストラン優待券を活用してLatinのディナーコースをいただきました♪ モダンで重厚な雰囲気な店内。 高い天井からのびるドレープカーテンがまた素敵です。 ノンアルコールの方がお料理を楽しめるため ノンアルコールでおススメおドリンクをお料理に合わせて頂くことにしました。 レストランスタッフの方が、お料理が変わるたびにおススメのドリンクのご説明を丁寧にして下さって「へ～！」と感心しっぱなし＆楽しい時間でした。 お料理は ☑食前のアミューズ・ブーシュ ☑月替り前菜2品 ☑月替りお魚料理 ☑月替りお肉料理 ☑デザート ☑紅茶 のボリュームたっぷりコースでした♪ ドリンクは乾杯お酒も入れて４種類いただきました。 団体客の方もいらっしゃった中でのサービスでしたが、何度も話かけて下さって気配りも素敵でした。

人形町の一本入った路地にある隠れ家的なビストロ店。 こじんまりとした店内ながら、ワインセラーも並び、良い雰囲気に。 料理もリーズナブルな割にはしっかり手の込んだフレンチ。ワインは流石に種類も充実。今回いただいたBread & butterのカベルネソーヴィニヨンも手頃な価格ににあわず、しっかりとした味わいでランプ肉のステーキによく合います。 カウンター席もあり、気軽に利用できそうな隠れ家ビストロでした。 追伸　2022年11月18日のミシュランガイド東京でビブグルマンに選出されました。

池袋サンシャイン60の58階にあるフレンチレストラン 『クルーズクルーズ』さんのランチへ 『ぐるナイ ごちになります』TV放映記念キャンペーン 窓側席で豪華なフルコースのランチでしたぁ。天気がよくて景色も最高♡ お友達が誕生日の前日でしたあ。お祝いプレート嬉しかったです！ MIYAは1月26日ですがこちらもプレート描いてくださって記念になりました！ サンシャインCruise Cruiseさんありがとうございましたぁぁ♡🎂 ◉Premier カリフラワーのヴルーテ 鮪の生ハム ◉Hors doeuvre パテドカンパーニュとハモンセラーノ 彩り野菜のパナッシェ ◉パンも温かくてオリーブオイルと楽しみました🎵 ◉Specialite ポタージュ・パルマンティエ ムール貝のチャウダー仕立て 温かいスープで優しいお味。 ◉Poisson お魚料理もふっくらとしたカサゴのグリル♡美味しいね❤️ ◉Viande 東京ビーフのパイ包み焼き 国産牛サーロインのロースト 華やかなプレートにほどよいミディアムにグリルされたサーロインのお肉にパイに包まれた東京の牛肉！？東京に牧場あるんですね🎵 ◉Dessert 嬉しいー！2人とも誕生日が近いからバースデー仕様🎂プレートにしてもらいましたぁ❤️ かわいいプリンにクッキーやフルーツ🍎 幸せ^_^ ◉Cafe アイスコーヒーをいただきました♡ 船をイメージ🚢したレストラン に大きな客船やグランドピアノも展示されていてエレガントな気分でお祝いランチ楽しかったです❤️ 景色もお料理も優雅で素敵でした^_^

地上210m・58階にある天空に浮かぶ高層レストランが絶景すぎた☁️🌞🏙️お料理はファレスのちょっと上みたいな感じです。味ではなく景色を求めていく方にむいてます。 ■Today's menu 📍サンシャインクルーズクルーズ@池袋 期間限定2月29日迄 ゴチ放映記念特別コース7,700円（税サ込） #池袋グルメ#東京グルメ#東京デート #東京観光#池袋観光#東京ランチ

アフタヌーンティーで女子会で使用しました。 見た目が宝石箱のようでとてもかわいかったです。 ピンクを基調とした料理でテンションが上がりました。 お席も、5人で個室を用意していただきました。景色もよく、コロナの心配もなく、とても安心して楽しめました。飲み物もフリーだったのですが、スタッフの方が気を利かせて、どんどん飲んでくださいねと言ってくださったので、頼みやすかったです。

三宿と池尻大橋の間に1月にオープンしたばかりのお店😍 工事中の時から何ができるのか気になってて オープンしていたので旦那さんと夜散歩がてら🦉✨ ビルに着いてみるとなんとビル全体がお店！ 1階と2階はレストラン&バー、3階はなんとサウナ🧖‍♀️ ランチ〜バータイムまであって営業時間も長い👏🏻 今回は夜中のお散歩だったので2階に👌🏻 バータイムではカラオケも歌えてお酒も飲めて ワイワイガヤガヤしながら美味しいご飯が食べれる😚 今回はお腹空きすぎてたので 夜中だけど好きなように食べることに🥳笑 ✔️アンガス牛のサーロイン ✔️クリスピーフライドポテト ✔️ハンドカットフレンチフライ ✔️美崎牛のガーリックライス 出汁茶漬け風 なにより大好きだったのがポテト🍟💕 ハンドカットフレンチフライは 自家製タルタルとタコミート&チーズを 今回は両方食べたけどタコミートが最高の相性🤝🏻 クリスピーフライドポテトは 細いポテトのカリカリ感と味が中毒性あって 食べる手が止まらなくなる😲❤️ サーロインも柔らかくて脂乗りもいいのと、 一緒についてくる3種類のソースで 色んな味わいを楽しめるの飽きないのが◎ サワークリームが1番好きだった🫰🏻 最後の〆に頼んだガーリックライスは お出汁がポットでたっぷり出てくるのが最高😍！！ お出汁好きには天国のような状況！🤣 お店でのこだわりで使われている伝説の和牛「美崎牛」は 弾力と牛の風味が素晴らしい👏🏻👏🏻 ガーリックライスも美味しいのに 更に美味しさを引き立てるお出汁をいれてお茶漬け風に✨ これが永遠にイケる...！！！🔥 最後はお出汁だけ飲んでほっこりできるくらい たっぷりのお出汁がくるから身体もポカポカ🫶🏻 ランチは美崎牛100%のハンバーガーや タコライス、ロコモコとかもあるみたい💓 ディナーでもTボーンステーキとか 今回食べれなかったメニュー食べてみたい🍴 お家からも近いのでまたゆっくりいこう〜👼🏻

2023年1月11日オープンの“おいしいと楽しいのたまり場。”をコンセプトに掲げるカジュアルビストロ『BISTRO HOUSE Cava?』。⠀ ⠀ 注文したのはランチメニューから「ハンバーグステーキ(450g)」👀✨ 白米 or 十六穀米(大盛無料)付き。⠀ ⠀ ⠀ それでは、いただきバーグ🍴⠀ ⠀ ⠀ 石垣島産美崎牛&豚の合挽きミンチ肉は、粗挽きによる力強い肉感楽しめる美味な仕上がり〜🐮🐷✨ 噛みしめる度に旨味があふれ出してくるー✨ さらにそこにあわさる野菜をたっぷりと使用したコクと程よい酸味の効いたデミグラスソースとのマッチングもばっちり🐣✨ というわけで必殺の十六穀米マリアージュ発動～🍚✨⠀ ⠀ 開放的な店内に加えてスタッフさんの対応も非常に丁寧でめっちゃ満足度高いお店。 さらに、併設の“個室サウナサバ？”後に訪れたのでおいしさも倍増〜✨ 次回はディナータイムに訪れてTボーンステーキをいただいてみようっと〜(^3^)/✨⠀

----- PRIVATE SAUNAサバ？ 忙しない日々の喧騒をリセットし、アタマとココロを整える特別な時間。 誰の目も気にせず、自分だけのリラックスタイムをあなたに。 ・ BISTRO HOUSE Cava? 肉と野菜、チーズに小麦、そしてじゃが芋。 ハンバーガーを構成する食材を分解し、それぞれのおいしさを一番引きだす調理法でお届けする、ハンバーガーの新しいかたち。 ----- ❤︎ディナータイム ・ハラミステーキ　　　　　　＊ランチ提供 ・パイナップルベーコンチーズ ＊ランチ提供 ・10種の野菜cava? ・食べごろチーズの3種盛り合わせ ・和牛カルパッチョのバジル仕立て 天秤座北海道産ファットリアビオのブッラータと季節のフルーツ（数量限定）＊イチヂク ・美崎牛のクリームボロネーゼ ・牛タンの赤ワイン煮込み ・アクアパッツァ ❤︎ドリンク ・Cava？ハイボール ・ワイン（赤・白） ・ドラフトビール🍻 ——— 📍東京都世田谷区池尻３丁目２３−５ 🚃池尻大橋駅から徒歩7分/三宿駅徒歩１分 ⏰ ランチ:11:30-15:00 ディナー＆バー:18:00-28:00 👛¥1,000〜＊本日投稿分で約¥20,000 ・ ♨️サウナ: 9:00-24:30 90分2980円～
会員制個室サウナ:カップルOK セルフロウリュ・特注板氷で”極上サウナ体験” ———— 【近所にあったら、毎日通いたい！サウナ＆ディナーの時間🍻】 完全個室
本格フィンランド式サウナを堪能できるプライベート空間✨ 水風呂には氷入りで 2個まで無料で追加可能🧊 内気浴となりますが、 リラックスチェアのおかげで 思っている以上の「ととのい」体験をすることができました😴🤩 サウナに訪れるには 会員になる必要がありますが今なら、 90分/2980円~（土日祝4980円~）で2名様（カップル可）まで体験利用も実施中だそう！ サ飯も充実なディナータイムのご飯も充実🍴 頼みたいメニューばかりで決めきれない！ 2人でお腹いっぱいになる時間でした😋 この日は、特別にランチメニューの ハラミステーキとバーガーも頂きました🍔 ちなみに2階はカラオケ店「カバ？」🎤 昼から夜まで楽しめる三宿の遊び場です --- おいしいと たのしいの たまり場。 --- まさにその言葉がぴったりの場所でした🎵 ステキな時間をありがとうございました❤️ ＊写真は許可を頂いたものを載せています #取材協力#cava?#sava?#カバ#サバ #三宿ステーキ#三宿サウナ #三軒茶屋#三軒茶屋ランチ#三軒茶屋ディナー #三宿#三宿ランチ#三宿ディナー #池尻大橋#池尻大橋ランチ#池尻大橋ディナー #ハンバーガー#美崎牛#石垣島 #ロコモコ#タコライス#ランチメニュー #三宿ハンバーガー#三宿居酒屋#三宿バル #三宿ビストロ #お店紹介#お店開拓#お店めぐり #お店ソムリエ ❤︎オススメシチュエーション #歓送迎会#貸切パーティー#ママ会ランチ #ペット可ランチ#ペット可レストラン #お子様ランチ#お子様連れok #お子様連れ大歓迎

📍KIHACHI青山 @kihachi_official 🌰MARRON Special🌰 KIHACHIさんでマロンのアフターヌーンが始まりましたので素敵な時間を過ごしてきました✨ シャインマスカットを添えたスパークリングワインで乾杯🥂モクテルもご用意されてました🍷 今が旬の栗を使ったスイーツを食べることができます🌰 栗のプリン・ア・ラ・モード 栗のパフェ 栗のショートケーキ 栗のクラムパイ 栗のパンナコッタなどなどどのスイーツも美味しかったです お気に入りは中段にあるキハチさん人気メニューのマロンパイ（栗のクラムパイ）とキハチトライフルロール😍 栗のクラムパイは同時提供されてるマロンパイを小さいカップにギュッと詰めた一皿✨ キハチトライフルロールはしっとりふわふわしててカスタードとシャンティクリームに甘酸っぱいフルーツとのバランスの良いロールケーキ🤤 セイボリーには生ハムと無花果、スパイスバーガー、チーズポテトと塩っけも充実☝🏻 ワインとも合うセイボリーでした🥂 フリードリンク90分制 赤、白ワイン、コーヒー、紅茶、ハーブティー 個人的にスタンドが1人1台って初めてでよいものでした✨ とても美味しかったです😋 ロケーションも素晴らしいです🎶✨ 住所　東京都港区北青山２丁目１−１９ 青山1丁目駅から徒歩数分 期間　11月10日まで 金額　¥6600 時間　①11時半〜13時半 　　　②14時〜16時 　　　③15時〜17時の3部制 休み　無休 訪問回数　3回

神宮外苑のイチョウ並木が見えるレストラン＆カフェ🍴︎
ここ、ずーっと行きたかったから叶って嬉しい💓 
ディナータイムの訪問🌙*ﾟ
結論から言って、頼んだ料理ぜんぶ美味しかった…！！
ハズレがないです！！🥹 
ステーキごはん最高だったぁ💭
アンチョビソースの味がしっかりしててお肉をさらに引き立ててくれるし、
白ご飯にステーキのタレが染み込んでて最後まで美味しいよ🤤💓 
そして！デザートのエリザベスパイは5/15まで限定のメニュー！
クリームが2層になってて、意外とあっさりしててミルキー感があった🍼
パイ生地が超サクサクで食感も楽しめる💫
2人でシェアしながら食べたから、あっという間に食べられちゃいました👍
 テラス席はわんちゃん同伴もOKだよ🐶
📖食べたメニュー・値段
 ︎︎︎︎☑︎海老とアボカドのカリフォルニア風サラダ 1,650円 ︎︎︎︎︎︎☑︎生ハムと季節のフルーツ 1,210円 ︎︎︎︎︎︎☑︎牛肉のステーキごはん紫蘇の実アンチョビソース 2,860円 ︎︎︎︎︎︎☑︎しらすと豆苗、空豆のスパゲッティ カラスミがけ 1,694円 ︎︎︎︎︎︎☑︎エリザベスパイ 1,650円

神宮外苑いちょう並木にあるレストラン＆カフェ「キハチ 青山本店」 こちらでは2023/3/15までの期間限定＆数量限定で、いちごのナポレオンパイを頂けます🍓 ナポレオンパイの提供は14時からで、コース利用でないと予約できないので注意⚠️ 予約無しで14時丁度くらいに行くと、予約のお客さんで席がいっぱいで1時間ほど待ちました💦 (お店から離れており、途中の呼び出しに気づかずこれだけ待ったので、お店のすぐそばで待つことをオススメします！) キハチのナポレオンパイは単品￥1485で、＋￥520でコーヒーまたは紅茶を付けられます☕️ パイ生地の中にカスタードクリーム、生クリーム、いちごがぎゅっと入っていて、断面も綺麗です✨ パイ生地はサクサクで、カスタードクリームだけでなく甘さ控えめの生クリームも入っているのでバランスのよい甘さになっています😋 いちごがジューシーで甘く、いちご好きにはたまらない美味しさ🍓💕 終始感動する美味しさでした🥰 いちごスイーツ好きにぜひともオススメです👍

アニヴェルセルカフェが期間限定でティファニーカフェに とてもかわいいの😍❤️ ランチ、カフェは予約なしで大丈夫です。メニューは写真にアップしておきますね。因みに私はラテアートがかわいいカフェラテ、カップの色やデザインは選べません。ムースオショコラロゼ、ロゼ色がかわいいチョコレートとアーモンドのチョココーティングに中はチョコレートケーキとっても美味しかったです。 アニヴェルセルのティファニーカフェは12月末迄なのでまた機会があったら伺いたいです😊💕朝が苦手なのでスタンド式の朝食気になるけどハードル高いです

前からずっと行きたくて、やっと行くことができました。店内もテラス席もほぼ満席で店内が良かったので少し待ちました。この日は少し気温が低かったので膝掛けも貸してもらいました。とても素敵な対応でした。ケーキどドリンクを注文して合計2500円くらいでかなり高額でしたが、雰囲気と対応をいれたらまあありかなという感じでした。コスパは良くないです。

ティファニーコラボ中に伺いました♫ 頼んだのはオリジナルアートのラテとムースオショコラロゼ、NYチーズケーキ！ スイーツはかなり濃厚⭐︎ ツリーがとにかく可愛くて、店内奥のポップアップショップのそばにもツリーがあってそこがゆっくり写真撮れます♫ カフェは注文してから1時間制なので並んでても割と入れ替えがスムーズです♫ サンドイッチの軽食もコラボメニューにあったので ランチ利用もできそう⭐︎

東京 神泉🐥 オープン当初から時々足を運んでるワインバー🍷 グラスワインは11種類あって、Glass(100cc)、Tasting(75cc)、Decanter(375cc)と選べる🥂 ボトルワインは常時500種類程あるとか😊 スペシャリテのブーダンノワールや、フォアグラ入り鴨リエット、チーズ盛り合わせなど、ワインに合うメニューが揃っていて、お食事とワインをゆっくり楽しめます♪ 📍神泉 遠藤利三郎商店 〒150-0045 東京都渋谷区神泉町１１−９ ワインアパートメント １Ｆ ☎︎ 050-5596-0899 #国内旅行 #東京観光 #渋谷 #グルメ #グルメ旅 #デートにおすすめ #冬旅 #ワイン #ワインバー　 #おすすめリスト

若者が集まる流行を生む街、渋谷。 駅前は若者たちの活気に溢れていますが、年々この街の雰囲気が苦手になってきたのは老いなのかもしれない。 駅前の喧騒を離れるため奥に進むと落ち着いた大人の雰囲気ある神泉エリアに。 神泉はオシャレで美味しいお店が多い。 そんな神泉でワイン好きが集まるのが『神泉 遠藤利三郎商店』さん。 世界中から選りすぐりのワインを集めたオシャレなビストロです。 ▽---------------------▽ 🍴店名: 神泉 遠藤利三郎商店 🌟食べログ評価3.47(2023/12/15時点) 🚶‍♂️神泉駅徒歩4分 💰予算¥10,000/1人 📍東京都渋谷区神泉町11-9 ワインアパートメント 1F 📱Instagram→ @shinsen_risaburou ⏰営業時間▷ [月〜金]18:00~23:00 [土]17:00~23:00 [日]16:00~22:00 ※定休日:なし ※カード決済可 △---------------------△ 土曜日ディナー利用。予約して行きました！ 【混雑状況】 土曜日19:00時点で満席率8割。 予約しておいて良かった！ 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、同僚、友人 【注文】 ◆牛肉のコース+ペアリング5杯 ¥10,300 ※コース内容は最後に記載 【特筆ポイント】 ①圧巻のワインの種類 世界中から選りすぐりのワインを頂けるということで、ワイン好きは歓喜！ 僕は普段ワインはあまり飲まないのですが、このワインとっても美味しい！というのがたくさんあって幸せでした。ワイン好きもワインをあまり知らないけどもっと知りたいもいう人にもオススメしたい！ ②オシャレな雰囲気 天井が高いオシャレすぎる空間。 デートにピッタリですし、女子会や家族での利用も多かったです。少人数ならカウンターで、大人数ならテーブルも◎ 【総括】 いやはや、大満足！ ワインはさすがのクオリティ。どれも美味しい。 料理はそんなに期待をしていなかったのですが、予想を超える美味しさで驚き。 ワインとの相性も抜群で気持ちよく飲食できました。 また、接客してくれた店長さんのお人柄もステキ。おかげでたのしい時間を過ごすことができました。 ごちそうさまでした！ 【コース内容】 ◾︎アミューズ →ほうれん草とチーズのキッシュ、コンソメ ◾︎前菜盛り合わせ ・カモのリエット ・レバームース ・パテドカンパーニュ ・鶏胸肉のハム ・ハム ・ピクルス ・ニンジンのカナッペ ・バケット ◾︎シェフの気まぐれサラダ →さっぱりしたドレッシング ◾︎エスカルゴのオーブン焼き →ふわふわモチモチのパンと。ニンニクやバジルの香りも良し。 ◾︎牧草牛のステーキ ◾︎牛肉のポロネーセスパゲッティ ◾︎本日のデザート →さつまいものモンブラン

2016年5月27日オープンの伊勢海老をベースに伝統陶器を使った様々な創作料理を楽しむことができる創作鉄板ビストロ『眞か-SHINKA-』。⠀ ⠀ 今回紹介するのは、 ハンバーグ王子の“ハンバーグ”✨ と 眞か-SHINKA-の“伊勢海老” を組み合わせた期間&数量限定コラボメニュー！ その名も「伊勢海老ハンバーグドリア」👀✨⠀ ⠀ ⠀ それでは、いただきバーグ🍴⠀ ⠀ ⠀ 三重県産松阪ポーク100%ミンチ肉は、ふっくらふわふわな肉感とあふれ出す肉汁が共存する美味な仕上がり〜🐷✨ そこにあわさる同店特製の伊勢海老味噌使用の旨味たっぷりベシャメルソースとチーズがあわさることでたまらないお味に〜🦐🧀✨ というわけで至高のドリアマリアージュ発動～🐣✨⠀ ⠀ ハンバーグ王子&眞か-SHINKA-による何度も試作を重ねたコラボメニューなだけにまさに一食の価値アリのハンバーグに✨ 冬季限定&数量限定なので気になる方はぜひ訪れてみて〜(^3^)/✨⠀

此度は「伊勢海老」に酔いしれる 訪れたのは、東京都目黒区上目黒にある「眞か -SHINKA- 」 2016年7月にオープンした隠れ家レストラン。ここには完全に惚れ込み月に一度は暖簾をくぐる 伊勢海老を主軸とした旨味のタイダルウェーブ、バラエティに富むドリンクのラインナップ 空間・食器に溢れるファッショナブルなまでのセンス、そして中目黒エリアとは思えないコスパの良さと死角が無いにも程がある ライブ感溢れる1階のカウンター席、若手作家達のこだわりの食器が並ぶ2階のテーブル席、そして大切な方との絆を深める3階の個室 それぞれの階層によって表情を変えるのも魅力の一つだ この店に惚れない女子は居ないだろう。オトナのデートシーンにもおすすめだ ｜当日のオーダーリスト ・本日のなめろう 炙り卵黄といぶりがっこ...580円 ・リアルとんがりコーン...580円 ・白ハマグリの白ワイン蒸し...1,180円 ・Yoshi- ／ 嘉 スパークリングシャルドネ...800円 ・Bikou ／ 微香 日本酒スパークリング...900円 ・Wasabi Tonic ／ 伊豆わさび焼酎トニック...780円 ・Daishinsyu ／ 大信州 長野県 辛口...1,280円 ・Taturiki ／ 龍力 兵庫県 中甘口...1,280円 ・ARUGANO FOGO（赤）／ アルガーノ・フォーゴ...680円 ・ARUGANO VENT（白）／アルガーノ・ヴェント...680円 ・ASSEMBLAGE ROUGE ／ 胎内高原ワイン アッサンブラージュ ルージュ...880円 ・ASSEMBLAGE Blanc ／ 胎内高原ワイン アッサンブラージュ ブラン...880円 「眞か -SHINKA- 」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩 店名：眞か -SHINKA- 住所：東京都目黒区上目黒2-7-10 北上ビル 1F 電話：050-5592-1532 予約：可 時間：17:00〜23:00 定休：不定休 予算：夜6,000円〜7,999円 交通：東急東横線、日比谷線「中目黒駅」より徒歩3分、中目黒駅から163m 支払：クレジットカード可 @shinka_nakameguro ▶︎ 店舗情報は公式HP、食べログを参照 ▶︎ 最新情報は直接店舗へご確認ください 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩 ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩

中目黒駅からすぐのスポット。 伊勢海老などとてもおしゃれな料理として出してくれます。値段は高いので注意です！味のクオリティが高すぎ！