穴場におすすめ!東京の人気フレンチランキング

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東京×フレンチ×穴場の検索結果
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a La Bouteille

東京都新宿区四谷1-8-14 4谷1ビルB1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

ソムリエおすすめのペアリングが素晴らしい✨

〈再訪〉 地下にある店内は、フランスの香り漂う隠れ家的な空間。 壁に世界のワイン関係者のサインがたくさんあって、生産者との強いつながりが感じられます。 今回いただいたのは、3月中旬からの新メニュー。 こちらのお料理は本当に美味しいので、どんなメニューなのかわくわくします♪ ソムリエの阿井さんが想いを込めて厳選するワインとのマリアージュも楽しみ! 乾杯酒に選んでいただいたのは、日本に上陸したばかりのフランスのルイ・ロデレール社のシャンパーニュ! 日本初上陸の稀少なシャンパンメゾンのシャンパーニュで乾杯できるなんて、スタートから心拍数が上がります! アラブテイユさんの充実のカジュアルフレンチコースは5,500円〜、ワインペアリング(60ml)は4,950円〜で、こだわりのフレンチと厳選ワインが楽しめるのが魅力✨ (アミューズ、バゲット代として+550円) 今回いただいた新作おの料理とソムリエ阿井さんチョイスのペアリングワインをご紹介しますね✨ 〈2名様のカジュアルフレンチコース〉 乾杯酒 Champagne Trudonでスタート💕 ▷グリンピースのポタージュ 濃厚でまろやか!美味しすぎです✨ ▷山梨県清里産ゴリーさんの季節野菜のテリーヌ ~2種のソースとマイクロリーフを散りばめて~ 紫大根、紫にんじん、ほうれん草、二十日大根、新玉ねぎなど彩り鮮やかな野菜と少しニンニクを効かせたソースが最高! オーストリアの辛口白グリューナーヴェルトリナー フィアー ツァイテンと美味しくいただきました✨ ▷フランスロワール産ホワイトアスパラのポシェフランドル風~ビアンケットトリュフ添え~ +1600円(税込1760円) ボルドーの実力派シャドーのソーヴィニヨンブランと相性抜群💕 ▷北海道産 寒平目のスープドポワソン +600円(税込660円) ひらめ、さわら、鯵、ぶり、寒平目などの魚とルイユ(フランス・マルセイユ地方の料理ブイヤベース)、卵黄、にんにくなどが入っていて、美味しすぎ! ペアリングで選んでいただいたのは、シェリー名門中の名門エミリオ・ルスタウの薫り高いシェリー。シェリーの魅力に目覚めてしまいます♪最高すぎました💕 ▷北海道足寄町産儀間さんの蝦夷鹿ロース肉の低温ロースト 赤ワインとフランボワーズのソース~木の芽の香り~ +2800円(税込 3080円) ジビエのシーズンも終わりに近づいたところで、こんなに美味しいお味に出会えるなんて幸せすぎます。生産者とのパイプが強いアラブテイユさんだからこそ実現できるメニューを、コート・デュ・ローヌの赤と共に堪能✨ 珈琲と一緒に美味しいデザートもいただきました。柑橘のタルトが美味しすぎ💕 大切な方とのディナーの締めくくりにおすすめです✨ カジュアルフレンチコースと厳選ワインのペアリングを、是非楽しんでみてください♪ 〈初回訪問〉 四ツ谷駅徒歩1分のところにあるワインとフレンチが楽しめるビストロ。 生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に世界各国のワインが楽しめます。 こちらのお店の魅力は、お料理の美味しさに加えて、ソムリエが語る料理とワインの物語! 魔法にかかったように素敵な時間が始まります。 今日は特別なディナーになるといいな、という思いに応えてくれるソムリエの存在ってすごい。 本日はプリフィクスコースに合わせて、ギリシャのワインやシャンパーニュ、ブルゴーニュ、デザートと一緒にソーテルヌなど、お料理の個性と相性抜群のワインをチョイスしていただきました。 お料理とワインを知り尽くしたソムリエが選ぶペアリングは、少し冒険をした気分になれますね! お料理は、ホワイトインゲン豆のスープからスタート。 小田原産の鯵と焼き茄子に高知県産の柑橘を合わせた前菜、 スズキにホタテのムースを詰めてギリシャの葡萄の葉で包みパイで包んで焼いた一皿、 グリュイエールチーズのソースをかけたホワイトアスパラガスのトリュフのせなど♪ 食材や調理法をソムリエが丁寧に説明してくださるので、味わいが深まります。 食後の甘口ワイン(ソーテルヌやポートワイン)まで楽しめるんですよ〜♪ なんでもない日が特別な日になる、そんな素敵なお店でした✨ ⭐︎2名様のカジュアルフレンチコース⭐︎  プリフィクスコース4,950円(1名) ワインペアリング 100ml 6600円(1名) [前菜]神奈川県 小田原産 真鯵と焼き茄子のタルタル ~直七果汁の香り~ (参考)フランス ロワール産 ホワイトアスパラのロースト ~黒トリュフを散らしたソースモルネー~ +1600円(税込1760円) [魚料理]宮城県 石巻産 神経締めのスズキと葡萄の葉のパイ包み焼き ~ブールブランソース~ [肉料理] 骨付き仔羊のペルシエ ~ソースジュダニョー~ +2300円(税込2530円) (参考) ・アミューズ、パン代 550円 ・ガトーショコラ605円 ・ガトーフロマージュ715円 ・追加でソーテルヌ カジュアルフレンチコースとワインペアリング、是非楽しんでみてください♪ メニューのご紹介はホームページでご覧になれます。

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ワイン好きにおすすめ!落ち着いた隠れ家ビストロ

【à La Bouteille】東京・四ツ谷 —————————————————— ◼︎落ち着いた隠れ家ビストロ ◼︎ワイン好きに超おすすめ ◼︎産地にこだわった食材と味付けのお料理 —————————————————— 【記録】 四ツ谷徒歩3分くらいにある隠れ家ビストロの 「à La Bouteille」さん! 平日の19時に予約してお伺いしました! 素材にこだわったお料理とワインペアリングが楽しめます! ワインは今まで飲んだことがないものをたくさん頂けて、最高〜🍷 食材やワインに関する知識が豊富で、 食べたり飲んだりするスピード気にかけてくれた素敵な店主さんとシェフ! とっても楽しい時間が過ごせました!!! ——-食事——- ◼︎枝豆のポタージュ なめらかでさっぱり!夏の終わりを感じます! ◼︎縞鯵のカルパッチョ 茗荷を使ったさっぱりソース! 縞鯵は新鮮でプリプリ〜 プチプチなとびっこと合わせてるので、食感が楽しい! ◼︎馬肉のタルタル 会津若松の馬は小さな馬を使ってるらしく、ほぼ赤身で旨味がすごい! そのまま食べるても美味しけど、 サマートリュフと甘口なワインソースと合わせると深みが増す! 超おいしい〜!好き〜 ソースの醤油は小豆島の4年熟成のものを使っているらしく、 コクがあってまろやか〜! ◼︎スズキと葡萄の葉のパイ包み焼き ハーブ入りのソースがさっぱりクリーミー! パイはサックサクで、スズキはホワホワジューシー! 葡萄の葉は柏餅の葉っぱみたい! ◼︎鴨胸肉のロースト とろっとしてて、お肉とよく絡むソース! コリアンダーを入れてるらしく、 アールグレイみたいな風味がよき〜 優しい味わいの国産鴨をソースで優しく包み込む感じが好き! ◼︎ヌガーグラッセ ほわほわの口溶け! キャラメルのカリカリとピスタチオの香ばしさな最高! ◼︎ガトーフロマージュ 若干の塩気がいい!しっとりな口溶け〜 ——-ワイン——- ①Yves Louvet Champagne (イヴ ルーヴェ シャンパーニュ) 40ヶ月熟成(通常は12〜24ヶ月) 100%シャルドネ とってもまろやか ②Domaine Loew (ドメーヌ・ローヴ) 甘口でとってもフルーティー! 脂の乗った縞鯵ととっても合う! アルザス リースリング ③Gavalas Voudomato Rose (ガバラス ウゾマト・ロゼ) 甘酸っぱい香りで、ジューシーでミネラルな味わい! 珍しい葡萄の育て方(日差しと風よけでぐるぐる巻きで育ててる) ギリシャサントリー島で0.5%しか育てらない希少種 ④Anne Boisson Bourgogne Aligoté (アンヌ・ボワッソン ブルゴーニュ アリゴテ) やや果実味を感じるしっかりさわやかな酸味 キリッとしていて淡白なスズキと合う ムルソーの生産者が作ってる ⑤Dom. Joseph Roty Gevrey Chambertin (ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン) ベリー系の香り 熟成されてて滑らかな口当たり 広域として販売されてるけど、特別な地域のワイン —————————————————— ・カジュアルフレンチコース ¥4950/人 ▷熊本県天草産神経締め縞鯵のカルパッチョ〜茗荷とベビーリーフを散らして〜 ▷福島県会津若松産馬肉のタルタル〜クレソンのサラダ小豆島醤油とポートワインのソース〜(+¥1100) ▷ 千葉県館山産神経締めのスズキと葡萄の葉のパイ包み焼き〜ハーブを加えたブールブランソース〜(+¥2530) ▷青森県産津軽鴨胸肉のロースト〜アンディーブのブレゼと共に、濃縮フォンドヴォーのソース〜(+¥2200) ▷カフェ(コーヒーor紅茶) ・ヌガーグラッセ ¥715 ・ガトーフロマージュ ¥715 ・ワインペアリング(100ml / 4杯) ¥6600

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ビストロ ロジウラ

渋谷駅から613m東京都渋谷区宇田川町11-2 1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

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L'EAU

東京都港区南青山2-14-14 南青山KFKビル B1階/ フレンチ モダンフレンチ イノベーティブ・フュージョン

自然"を表現するフレンチ🍴

外苑前駅から徒歩3分ほど 隠れ家フレンチレストラン🍴 看板のある入り口から階段を降り、扉を開けると 黒を基調とした、ダウンライトの照明に灯された大人の隠れ家✨ 落ち着きのあるシックで洗練された店内 黒の中に緑もあり癒される雰囲気! コンセプトはレストラン全体で自然"を表現するフレンチ🍴 アートで美しいお料理がいだけます✨ 季節の厳選食材、アミューズ4種を用いた10皿前後の ディナーコースいただきました。 ♦︎最初のアミューズ『水葉土樹』 一口サイズの可愛いアミューズ ✴︎肉や野菜を使ったスープ ✴︎ドングリの形をしているのはフォアグラ ポートワイン カカオ  本物のどんぐりの中にフォアグラが一個!探すのも楽しい♩ 本物とそっくりなのでどれが食べていフォアグラのどんぐりか見分けがつかないくらい😆! ✴︎佐久鯉 タブナードのクレープ ✴︎茶豆 茶豆ベースのコロッケ 見た目も可愛い! ✴︎鱧 茗荷 トマトコンソメ コンソメのドームにつつまれた鱧 緑や土、自然をイメージした美しくて楽しいアミューズでした😋 ✴︎アミューズII アオリイカ 夏みかん オレンジや黄色のビタミンカラーのエディブルフラワーご乗った見た目も美しい一品! 夏みかんのソースがさっぱり! ✴︎アミューズIII 鰻 菊芋 蓋を開けるとスモーキーないい香り! 桜のの木のスモーク。 器の中には鰻や菊芋チップスとピューレ ✴︎自家製パン クリーミーなバターも美味しい ✴︎アミューズIV 松坂牛 えんどう豆 柔らかく煮込んだ松坂牛の頬肉 モリーユたけチョリソーのソース ✴︎お魚料理 石鯛 はまぐり 石鯛にはまぐりを刻んだものとホワイトアスパラガスのソース 蛤の出汁のアスプーマ ✴︎肉料理 紀州鴨 モリーユ茸 柔らかい鴨肉! つくしのような見た目をした野生のアスパラガスのアスパラソバージ モリーユ茸のペースト 見た目も美しい一品! デザートも美しい✨ ✴︎一つ目のデザート ラベンダー ストラッチャテッラ ブルーベリーや紫の小花ものってて見た目から可愛い❤️ ✴︎二つ目のデザート 枇杷 アマレット ✴︎小菓子&珈琲 苔 緑 茸 こちらも本物を探すの楽しい! 苔も葉っぱも本物と見分けがつかないくらい! 茸はは一口ケーキ、苔はムース、葉っぱはチョコレート こちらも自然をモチーフにしたスィーツでした。 最初から最後までどのお料理も美しくて美味しい! 見た目も味も楽しめるイノベーティブなフレンチ料理を満喫❣️

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食材の組み合わせの妙。感動のイノベーティブフレンチ。

【L'EAU】 @外苑前 外苑前駅から徒歩3分ほど。飲食店が軒を連ねる通りの地下にお店を構えています。地図を見ないと通り過ぎてしまう隠れ家的なお店です。 イノベーティブなフレンチに感動し再訪しました。 店内は黒が基調のクールで大人びた空間。 本日はランチコースを頂きました。 特に印象的だったお料理は、 ・水 葉 樹 小さな自然のジオラマの中に、3つアミューズ。料理と言われなければわからないほど自然に擬態しています。中でも筍を雉のスープで固めたアミューズは雉の風味が力強く、筍の食感も良かったです。 ・桜鱒 菜の花 春らしい鮮やかで美しい前菜です。ほうれん草で周りを形作り、中には桜鱒。上には菜の花のジュレを乗せて、下には日向夏のソース。桜鱒のねっとりした食感に、苦味や優しい酸味などが心地よいお皿です。 ・鰻 菊芋 構成は白焼きの鰻に薫香をつけて、菊芋のチップスやピューレ、紫蘇の新芽や木の芽など。とても香り高く、一度食べたら止まらないスペシャリテ。様々食べてきた鰻料理の中で最も好きな鰻料理です。 ・白餡 桜 蓬 白餡のアイスに桜のソースと苺。添えてあるのは牛皮と蓬のクッキーを重ねたスイーツ。和のテイストが色濃い一品です。スイーツの専門店を凌ぐ美味しさ。 食材の組み合わせのセンスが光り、今回も驚きと感動のある料理の数々でした。料理の見た目も味もとても好みのお店です。

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リネディ

東京都港区東麻布2-10-7 リヴェール狸穴 1階/ ワインバー フレンチ

【〝二度幸せが訪れる〟パティシエ夫婦の隠れ家フレンチ】 ⁡ ワイン好きパティシエ夫婦による、 至高のデザート体験が味わえる カジュアルフレンチ『リネディ (L'inedit)』さん。 ⁡ ⁡ 麻布十番にあり、 知る人ぞ知る隠れ家へ訪れました🏠 ⁡ ⁡ 到着するとお店の前にある看板には ⁡ 「このお値段で大丈夫?」は 最高の褒め言葉 ⁡ と書かれているのが目に飛び込んできて ますます期待感が高まります🌹✨ ⁡ ⁡ ⁡ それもそのはずで、 伝統的なフレンチを再構築した 5品の料理+極上の皿盛りデザート3品 全8品のコースを6,600円 ⁡ 料理に合わせた ワインペアリングは4,180円🍷 ⁡ と毎月訪れやすい価格なのに 本当に豪華なのです✨✨ ⁡ ⁡ ⁡ しかもお料理は 「え!?」という感動が盛りだくさん💓 ⁡ ⁡ ⁡ はじめにいただくアミューズは 何がいただけるんだろう?と思っていると、 なんと春の新ワカメが🌿 ⁡ ⁡ ワカメはお料理に添えられていたり お味噌汁の具材のイメージですが、 ワカメ単体で登場にはびっくりでした! ⁡ しかも、これがパリパリで美味しくて✨ ⁡ ⁡ 次にいただいた 鶏からお出汁をとった グリーンピースのポタージュは濃厚で 手作りの自家製パンとして シュー生地のパンを🥐 ⁡ ⁡ そのあとに フキノトウとヘーゼルナッツを。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 美味しいものを食べたいけど 体にいいものも大好きな私にとって ⁡ はじめの3品が ワカメ、グリーンピース、フキノトウと バター系の濃厚なソースはなく ⁡ 優しくヘルシーな感じで 体を整えながらフレンチをいただけるのが とても好印象でした🌿✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ メインの一つ目のお魚料理は鯛を。 ハーブのお出汁を目の前でかけていただき お料理が完成します🤍 ⁡ お皿に近づくと ハーブの上品な香りがほんのり漂い、 香りからも楽しむことができます✨ ⁡ しかもハーブは自家製というのも 嬉しいポイントでした🌱 ⁡ ⁡ ⁡ メインの二つめは豚肉を🍽 ⁡ ソースはオルト塩が入っていて 三つ葉を添えられており キャラメルパンと濃厚な赤ワインとの ペアリングをいただけます🍷 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ オーナーご夫婦がお得意とする デザートになると なんと登場したのは ⁡ ⁡ 🥔 ⁡ ⁡ 〝じゃがいも〟 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 「デザートにじゃがいも!?」 とびっくりしたのですが これがとても美味しくて💓 ⁡ ⁡ ほんのり優しい甘さなのに 甘味が溶け切ったあとに じゃがいもの風味がお口の中で再登場✨ ⁡ ⁡ ⁡ こんなデザートが世の中にあることに驚きました…! ⁡ きっとこれから、じゃがいもを見るたびに 私はリネディさんを思い出すと思います💐 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ デザートは3品と豪華なのに お茶菓子も3種類いただくことができ 一口サイズのスイーツを楽しませていただきました。 ⁡ ⁡ お店のキャッチコピーとして ⁡ 〝二度幸せが訪れる〟 パティシエ夫婦の隠れ家フレンチ ⁡ というフレーズを目にしましたが 二度…どころか何度も何度も幸せをいただきました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ ⁡ ⁡ たくさん感動して、 とっても美味しかったです❤️ ⁡ ⁡ ありがとうございました! ⁡ ⁡ ⁡ 『リネディ』 ⁡ Googleクチコミ 4.4(21件) 一休 5.00 (3件) 食べログ 3.07(11件) ⁡ 予算: 夜 ¥6,000~¥9,999 昼 — ⁡ おすすめのシチュエーション 女子会 ★★★★★ デート ★★★★★ 会食  ★★★ ⁡ 最寄り駅:麻布十番駅(東京)6番出口より徒歩5分 ⁡ 住所 東京都港区東麻布2-10-7 リヴェール狸穴 1F ⁡ #レストラン #パティシエ #リネディ #東京グルメ #東京フレンチ #東京ディナー #麻布十番 #麻布十番グルメ #麻布十番フレンチ #麻布十番ディナー #フレンチ #取材協力

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【東麻布の隠れ家フレンチレストラン🍴】

ワイン好き、パティシエ夫婦が営む小さなフレンチレストランです。 肩肘張らず食事を心から楽しみ、味わい、 元気になることをお約束します。 料理、ワインペアリング、お食事に合わせた 4種類のパンは、月替わりです。 季節の味を気軽に楽しんでください 〜HPより〜 メニューはお任せコース一つのみ✨ 料理にワイン、パン、そして大充実の デザートまで大満足できるコースでした🥰 ❤︎ディナータイム ¥6,600 ・アミューズ(ワカメをあげたもの) ・グリンピース(スープ) ・フキノトウ ・本日の鮮魚 春野菜(ハーブの出汁を添えて) ・豚肉 ・ルバーブ ・じゃがいも ・ショコラ(ブラックチェリー&さくら) ・金柑のアイス ・大人のティラミス ・カカオ ・ハーブティー ❤︎ワインペアリング(ハーフ) ・CREMANT SAVOIE(クレマンドサヴォワ) ・BALON DE LEY/Blanco Semidulce (バロン デレイ ブランコ セミデュルセ) ・Navalheira Branco(ナヴァリェイラ ブランコ) ・さくらワイン ・富士の夢 ——— 🚃最寄駅:麻布十番駅から徒歩5分 ⏰営業時間:18:00〜23:00 👛¥6,600〜  ———— 【月替わりメニューが楽しめるフレンチレストラン🇫🇷】 麻布十番駅から徒歩5分にある とってもかわいいレストラン🍴 メニューには、その日の食材のみ 書かれているので、出てくるまでお楽しみ💕 一つ一つの料理にパンとワインが合わせられていて どれもとってもかわいいお店でした😍 ラストのデザートは、なんと6種類! 五感で楽しみきる時間でした🌸 ハーブティーは、 お店の入り口で育てられているものだそう☺️ お店の雰囲気がとっても温かくて 居心地がいい空間が広がっていました ぜひ、一度でも行ってみてください🎵 ステキな時間をありがとうございました❤️ ----- 本日は東麻布にあるフレンチレストラン🇫🇷 日常を楽しくスペシャルに🥰 ぜひ、フォロー・保存🔖お願いします♫ ↓ @misato_l ----- *写真は許可を頂いたものを載せています #レストラン#パティシエ#リネディ#東京グルメ#東京フレンチ#東京ディナー#麻布十番 #麻布十番グルメ#麻布十番フレンチ#麻布十番ディナー#フレンチ#ワインペアリング #フレンチレストラン#取材協力 #東麻布のお店#東京のお店#パンペアリング #五感で楽しむ#五感を刺激 #お店紹介#お店めぐり#お店開拓 #お店ソムリエ#いつでもどこでも旅気分

六本木の奥座敷、狸穴坂を下ったワイン好きパティシエ夫妻が営む小さなレストラン

六本木の奥座敷、狸穴坂を下ったワイン好きパティシエ夫妻が営む小さなレストラン 🚩リネディ (L'inedit) フレンチの技法で身近な旬の食材を調理し、その料理に合わせたプチパンと個性的なワインの3つを合わせた、ペアリングならぬトロワリングが楽しめる。そしてメインの後にデザートコースがやってくる、一度で二度三度美味しい、唯一無二のレストランです。 ディナーは料理五品とデザートのコースのみ。 [一品目] アミューズは今が旬の新ワカメのフリット。 これは磯の香りをパリパリと手づかみで楽しむワカメのベニエだ!美味しい パン》香ばしく軽やかなシュー生地 ワイン》ジャン ペリエ エ フィス/クレマン ド サヴォワ フランス・サヴォワ産。果実味が爽やかなスパークリングで乾杯 [二品目] グリーンピースのスープ 鶏の出汁、水、塩、そしてグリーンピースのみでつくる、クリーンでグリーンでピースフルなお味!グリーンピースの旨味を引き出して美味。 パン》ちいさなパン・ド・ミーと ワイン》バロン・デ・レイ ブランコ・セミドゥルセ スペイン産のほの甘ソーヴィニヨン・ブラン100% フラワーボトルが春めいてステキ [三品目] フキノトウをヘーゼルナッツと共に。苦味と香ばしさの滋味深い味わい。 パン》"小さなパン"というなの名もなき小さなパン ワイン》カサ ダス ホルタス/ヴィーニョ ヴェルデ NV ポルトガル産の柔らかな泡が心地良い微発砲白ワイン。 [四品目] ふっくらしたイトヨリダイのポワレに春野菜。テーブルにてハーブを入れた魚出汁のポットで仕上げます。ハーブの香りが爽やかでおで美味しい! パン》フォカッチャ ワイン》くずまきワイナリー/さくらワイン。 東北の山ぶどう系を数品種使用し、ソメイヨシノの花びらから抽出した酵母でつくるロゼワイン。個性的な酸味。 [五品目] 豚のウデ肉をカリッを焼いて中はジューシーに。力強いウデ肉にポルトソースで噛めば噛むほど旨味が滲む。ガルニには日本の野草「三つ葉」というのがステキ。 パン》キャラメルが香ばしいパン ワイン》東京 葡蔵人/富士の夢 ヤマブドウとメルロを交配した日本のブドウ品種。イラストのざくろような濃厚な赤紫色と甘酸っぱさとタンニンが特徴的。 [デセール一品目] 甘酸っぱいルバーヴとパリパリ食感のヨーグルト [二品目] デザートには珍しいジャガイモでつくったアイスに、ジャガイモチップを砕いて楽しむ。ほんのり甘塩っぱい加減が絶妙。 [三品目] フォレノワールを表現したショコラのデザート。桜の花びらもアクセント。 そしてこの後、お品書きにはないプティフールが登場。 パティシエ夫妻のお店だけあって、ここからがクライマックス感😋 [きんかんと新生姜のタルト] [大人っぽく苦めのティラミス] [ショコラショーとピーカンナッツのクロッカンの組み合わせ] 最後の飲み物はコーヒー、エスプレッソ、ハーブティーから選べます。 珈琲一辺倒な自分ですが、店先で育てた自家製ハーブといえので、迷わずハーブティーに! 以上、多彩に個性的に美味しく楽しめました。料理とパンとワインのトロワリング、いいですねー! ワインの量はいわゆるハーフサイズなので、アルコール弱い方も是非ペアリングコースで頼んでほしい。 最後に 驚いたのがこのコースの料金。 これだけ楽しませてくれるのに税込6,600円。 コースとワインペアリングでも10,180円とはビックリ! 麻布十番エリアという立地からみてもこれはかなりリーズナブルです。 ✔️ L'ineditコース+ワインのペアリング5種 ¥10.180 @l_inedit

おすすめまとめ記事

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restaurant REIMS YANAGIDATE

外苑前駅から42m東京都港区北青山3-10-13/ ワインバー フレンチ

表参道で穴場のレストラン

表参道駅徒歩1分青山通り一本入って奥まったところにお店はあります。一軒家風の隠れ家レストラン。お席は50席ほどですが緑が見える窓、鏡をうまく取り入れてるので広く感じる。 テーブルセッティングもいい感じです。 乾杯ドリンク付きのコース5500円税込 ドリンクは選べて私はノンアルコールのフランス産ブドウジュース、ワイングラスに入れてくれるので見た目はワイン。 甘めでした。 アミューズ1 モクモクのドライアイスからハーブのいい香りがする玉ねぎのスープ。甘みが美味しいスープでした。 アミューズ2 にんじんのエスプーマの上にトマトソースのジュレがトマトの酸味とにんじんの甘みがいい感じに相まった品 前菜 ホワイトアスパラガスにエディブルフラワーが飾られた目にも美しい一品でした。 メインはお魚、牛肉、鴨、豚肉から選べて 私は鴨肉に 鴨肉は皮はパリパリ、そして身はとても柔らかくてとても美味しかったです。 デザートはバニラアイスといちご アイスはミルク感が感じられるデザート コーヒー紅茶、ハーブティーが選べてハーブティーに そして家族がお誕生日だったのでお誕生日プレートがこちらは無料でした。 サプライズにとても喜ばれると思います。 立地もいいしコスパはとても良い美味しいレストランでした。おすすめです。

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表参道にある王道なフレンチレストラン

表 表参道、青山通りから一歩入った閑静な場所に佇む正統派のフレンチレストラン🍴 緑の木々に囲まれた素敵なお店✨ お店の中に入ると開放感のあるラグジュアリーな店内✨ ご褒美ランチ🍴 今回いただいた 『デギュスタッシオンコース』 季節の厳選食材を使った11皿 シェフが厳選した素材、キャビア、フォアグラ、トリュフを取り入れた贅沢なランチコース ✴︎キャビア キラキラ黒光したキャビアの下には 雲丹のムースと蟹 贅沢な一品! キャビア缶の下には氷の器 ✴︎パルミシャーノのチーズのリゾット 富山県ホタルイカソテーのせ ✴︎ はまぐり、ホワイトアスパラガスのスープ エスプーマしたフワフワのアスパラガのスープ。中には大きくてプリプリのはまぐり! ✴︎白イカ、わかめ、きゅうり お出汁に葉山椒がアクセント さっぱりお味! フレンチなのに和風な一品 ♦︎自家製バンとエシレバター 焼き立てのパンが美味しい! ♦︎フォアグラのマカロン カカオのマカロンにフォアグラ入りの絶品のマカロン!何個でも食べたいくらい😋。 マカロンがのっているお皿もアートでとっても素敵✨ ♦︎新玉ねぎの冷製スープ 下からはドライアイスがモクモク〜 玉ねぎの甘さが美味しい! ♦︎ さよりのマリネ 上には色とりどりのエディブルフラワー 美しいマリネです✨ ♦︎ フォアグラ 金柑ジャムに甘いナッツのソース ♦︎平目のポワレ カツオのお出汁と大葉のソース 平目の上にも大葉がたくさん! ♦︎和牛のフィレ お肉がとっても柔らか〜! デザートも数種類❤️ いろいろな種類のデザートがいただけるのも嬉しい😊 一つ目のデザート ✴︎ ショコラプランムース ナッツのバウンドケーキ 二つ目のデザート ✴︎ フルーツとココナッツのスープ  三つ目のデザート ✴︎チョコレートの蓋の上にはキャラメルジェラート 下はフルーツと、スプーンの上には白胡麻風味のスィーツ 最後に小菓子と珈琲☕️ 美しくアートなお料理に満足✨ ゆったりと美味しいランチを満喫できました😊

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BARBE

東京都中央区日本橋人形町2-23-7 水野ビル 1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

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フランス料理タンモア

乃木坂駅から536m東京都港区赤坂8-13-19 インペリアル赤坂壱番館 B1階/ フレンチ

ここ?な場所、素敵な隠れ家店

タンモア【赤坂】 . . . 乃木坂駅から徒歩5分ほどで着く建物の地下1階部分に店を構える、ちょっと穴場な名店✨(ネットだとじわじわ有名だけど、近くを通っても大きな看板などもなくわかりづらいので隠れ家っぽい👀) . . . 一つ星レストランでの修行経験のある田中シェフの作り上げる料理は本当全て絶品❣️ 月ごとにメニューが変わるので来店の際は最新情報をチェックしてから行ってください💨(この写真は10月のものなので参考程度に) . . . 特にメインのジビエ(メニューに記載はないのですが特別にありますとおすすめされたうさぎを選びました)が心に残る美味しさでした✨ 獣くささは全くなく、ナイフがスッと通る絶妙な火入れで食べやすく程よくジューシー。 実はうさぎを食べるのは人生初だったのですがここで食べられて良かった~と心から思いました😌(一番初めって大事) . . . ペアリングもギャルソンの男性の説明とチョイスがしっかり丁寧で、1番美味しく食べることができて大満足🙌 . . . あと最初にメニューを見ていた時から気になっていた、最後デザートの串カツ田中はシェフの名前が田中さんだからだそうです笑 某串カツ屋と提携しているわけではなかったです笑(そりゃそう) . . . また、来店時ちょうど周年のタイミングだったらしくお土産まで貰ってしまいこんなによくしてもらって良いのか!と至れり尽くせりでほくほく☺️ 最後には田中シェフがわざわざ挨拶してくださいました、長年修行して自分のお店立ち上げてとっても素敵な方。 また来てくださいと言って下さったので是非再訪したい...(する) . . . お土産のケーキも家でも美味しく食べられるよう、保存法など記載のメモがついていてホスピタリティがすごかった。 大切な人と一緒に来たくなる、おすすめしたくなる場所です👌 . . . #赤坂グルメ #赤坂ランチ #赤坂ディナー #赤坂見附グルメ #タンモア

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EmbassyCAFE&DINING

東京都目黒区碑文谷5-14-8 スイング碑文谷 1階/ カフェ ダイニングバー フレンチ 洋食 ハンバーガー

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MOZU

乃木坂駅から316m東京都港区六本木7-10-1 福一六本木ビル1階/ ステーキ フレンチ ビストロ

こだわりがつまった素敵なお料理がいただける隠れ家イタリアン!ソムリエ厳選のワインとのペアリングもおすすめです♡

六本木駅から徒歩5分の隠れ家イタリアンへ路地裏にひっそりとあるにでデートにもおすすめ♡店内に入るとカウンター8席とテーブル2席あります、明るく穏やかな雰囲気の素敵な店内でした! 個人的には目の前で調理している姿を見られるのでカウンターがおすすめです☺️アラカルト、コースも色々とあり、今回はコースをいただきました! ⁡ ★スタンダードコース(¥8,000) ソムリエが厳選したワイン3杯のペアリングが付いています!ワインも良い物が種類豊富に取り揃えてあるのでワイン好きにもたまらない〜 ⁡ ・帆立の赤海老のスモーブロー 見た目から素敵な一品!スモーブローとは北欧風のオープンサンドのことで、低温調理した帆立と赤海老のマリネがのっています!ごろっと肉厚で満足感も高く、トマトとオリーブ、ハーブも合わさり、香りも素晴らしいです✨トーストされたシリアルブレッドも食感が外側はカリッと中はふわっとしていて、食材のフレッシュさを引き立てています! ⁡ ・ハモンセラーノとペコリーノロマーノのサラダ ロメインレタスとルッコラを中心としたサラダで爽やかな酸味とハモンセラーノの塩気がマッチしています。ペコリーノチーズが仕上げにかかっていることでまろやかさとコクが加わります ⁡ ・45℃のサーモンミキュイ〜ニューヨークの朝食〜 個人的に大優勝だった一品です!エッグベネディクトならぬサーモンベネディクトです✨オリーブオイルでソテーしたホクホク食感のジャガイモに、低温調理したサーモン、ポーチドエッグをのせ、仕上げにオランデーソースをかけてあります!一品としての完成度が高く、それぞれの食材の旨みがしっかりとでていてお互いを活かし合っているように感じましたポーチドエッグでまろやかさが加わり、オランデーソースの酸味が全体を引き締めまとめ上げてくれているように思います! ⁡ ・シリアルブレッドとロレンツォのオイル 1894年創業のイタリアのバルベーラ社の高品質なオリーブオイルと一緒にいただくシリアルブレッドがとても美味しい!お料理と一緒に食べるのもいいけど、オリーブオイルといただくと甘みがしっかりと際立って美味しいです ⁡ ・バヴェットステーキのペルシャード風 マッシュポテト添え 見た目からして絶対自分好みだと思っていたメインのお肉料理です!牛のサガリのステーキで、ディジョンマスタードを塗り、パセリとレモンタイムを混ぜた香草パン粉をたっぷりと乗せてオーブンでじっくりと火入れがされているので、旨みが凝縮されていますソースは赤ワインを使用していて甘味とやわらかい酸味が特徴できでステーキと相性抜群です☺️付け合わせのマッシュポテトもやわらかく軽く口の中でスッと消えていく食感がたまりません! ⁡ ・ザキヤマプリン ウイスキーの山崎を使用していることからザキヤマプリンと名付けられているこちらのプリンが最高に美味しすぎた 甘さは控えめで、後味にふんわりとウイスキーの味わいを感じることができる大人なプリンでした!舌触りも滑らかで食べやすい♡ ⁡ ワインのペアリングもスパークリング、白、赤と3杯いただきましたが、ソムリエの方がお料理に合うものを選んでくださりますのでとても美味しかったです!店内も温かく柔らかい雰囲気となっていて色々なシーンで利用できる素敵なお店だとおもいます。 #MOZU @六本木 ◾️店IG   @mozu_roppongi ◾️種類   イタリアン ◾️値段   ¥8,000〜¥10,000 ◾️定休日  なし(不定休) ◾️営業時間 11:00〜14:00, 17:00〜23:00(月曜日〜土曜日) 17:00〜22:00(日曜日) ◾️食べログ 3.46

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六本木の隠れ家のような人気ビストロ‼︎『MOZU』

東京都港区六本木のMOZUを訪れました。 隠れ家のような特別感のあるビストロです。 スタンダードコース+ソムリエが厳選した3杯ペアリング付を予約していました。 一杯目はスパークリングワインで乾杯しました。 シモネ・フェブル クレマン・ド・ブルゴーニュでした。 爽やかな酸味があり芳醇な味わいがして後味が爽快です。 帆立と赤海老のスモーブローは、薄切りのパンにたっぷりとバターが塗られ、帆立や赤海老、オリーブ、ハーブ、トマトなどがたっぷりとのせられています。 スモーブローは北欧の伝統的なオープンサンドで、スモーはバター、ブロはパンという意味だそうです。 パンがパリパリとして食感が良く、バターの風味とともに帆立のねっとりとした食感や赤海老の弾力、瑞々しいトマトなども良いです。 ハモンセラーノとペコリーノロマーノのサラダは、ロメインレタスとルッコラをオニオンヴィネグレットで和えてスペイン産ハモンセラーノが乗せられ、羊のチーズのペコリーノロマーノがかけられています。 ハモンセラーノは融点が低く口の中でトロけるようであり、塩梅も良いです。 ロメインレタスとルッコラの食感も良く、ペコリーノロマーノの濃厚な味わいも美味です。 二杯目の白ワインはブレッド&バター シャルドネでした。 芳醇な味わいがして香りが良くフルーティです。 45℃のサーモン ミ・キュイ~ニューヨークの朝食~は、オリーブオイルでソテーしたじゃがいもの上に45℃で低温調理したサーモン、ポーチドエッグをのせ、その上からオランデーソースがかけられています。 ミ・キュイはフランス語で「半分火が通った」という意味であるそうです。 ポーチドエッグにフォークを入れるととろ〜りと黄身が溢れ出してきます。 濃厚なオランデーソースがねっとりとして味わいが良く、ポーチドエッグと混ざり合うと堪らない味わいです。 サーモンは程よく火が通されていてしっとりとして柔らかく、脂がのって旨味があります。 じゃがいもはインカのめざめが使われていて、大変に甘く、焦げ目が香ばしいです。 赤ワインはオリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ ピノ・ノワールでした。 マイルドな口当たりでコクがあり濃厚な味わいで爽やかな酸味とともに余韻がのこります。 バヴェットステーキのペルシャード風 マッシュポテト添えは、バヴェットステーキにディジョンマスタードを塗り、パセリ、レモンタイムを混ぜた香草パン粉をたっぷりとのせてオーブンでじっくりと火が通されています。 肉質はしっとりとして柔らかく噛み締めるほどに旨味と味わいがあり、ソースはほのかな甘味があって香草の芳醇な香りも良いです。 添えられているマッシュポテトはふらっと柔らかくしっとりとしています。 シリアルブレッドは、ロレンツォのオイルにつけて頂いた後にバヴェットステーキのソースをつけて頂きました。 サクサクとしてほのかな甘味があり香りが良くて味わいがあり、ロレンツォのオイルともバヴェットステーキのソースともよく合います。 デザートのザキヤマプリンは、ウィスキーの山崎が使われたプリンです。 プリンは堅めで濃厚な味わいであり、程よく甘味があり、カラメルのほろ苦さも良いです。 お洒落な空間でワインのペアリングとともに大変に美味しい創作料理を堪能させて頂きました。  ○ スタンダードコース+ソムリエが厳選した3杯ペアリング付 税込8000円 【MOZU】 TEL 050-5571-2722 東京都港区六本木7-10-1 福一六本木ビル1F

ソムリエ厳選ワイン3杯ペアリングコース ¥8,000- デートにもぴったり六本木でも静かなエリアの オトナレストラン ワインに美味しいフレンチが楽しめます ちょっと高めの椅子のカウンター席にで 手際よく調理され美しい盛り付けでカウンター越しに 提供されるメニューは見た目にも華やかで 目を瞑ってうっとりしてしまう美味しさでした こんな素敵なお店自分では探せないから 誘ってくださった方尊敬してしまいますね スタンダードコースはじまりは CRÉMANT DE BOURGOGNE Appetizer 帆立と赤海老のスモーブロー 薄く香ばしいパンにバター 帆立と赤海老にオリーブなど 華やかになっているからこその食べ応えある前菜 スパークリングに合う元気が出る一品から のスタートで嬉しい   [Salad) ハモンセラーノとペコリーノロマーノのサラダ I love コスレタス コスレタスのザクザク感と共にコクある ハモンセラーノに羊のチーズでより深い味わい ペアリングワインはBREAD & BUTTER 英語で人生に欠かせないものの意味のワイン ワイン自体はマロラクティック樽発酵で バターの風味の様な香りが抜けて斬新 たちまちファンになりました [Fish)45°Cのサーモン ミ・キュイ 〜ニューヨークの朝食〜 絶妙な火の通りのロマンチックな逸品 卵ま半熟サーモンもレア ソースのまろやかな塩味と合わさり まるで優雅な朝食を想像します Breadシリアルブレッドとロレンツォのオイル シリアルが入って食感か良い ロレンツォのオイルでパンが進みます メインに合わせて赤ワイン Chateau des Laurets ダークな深いあじわいがステーキソースに合う Mainバヴェットステーキ ペルシャード風 マッシュポテト 複雑なパン粉で包まれた中には 美味しさが閉じ込められてます Dessert ザキヤマプリン ウイスキーの山崎を使ったプリン これ目当てで通いたくなるかも オトナな美味しい香りが広がります ランチは¥1.000くらいからあるのが驚き ソースが美味しいからランチも美味しいに 決まってる!と思い狙っています また行かないと!

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Lyla

青山一丁目駅から571m東京都港区赤坂7ー5-34インペリアル赤坂フォーラム1階/ フレンチ モダンフレンチ

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アルゴリズム

白金台駅から727m東京都港区白金6-5-3 さくら白金102/ フレンチ

独創的な発想による、美味しいの方程式

【アルゴリズム】 @白金台 白金台駅から徒歩12分。隠れ家のようなお店の扉を開けると、洗練された空間。カウンター8席のみの小さなお店です。 コンセプトは「フレンチ方程式」。本日はランチコースを頂きました。食材名のみが書かれたメニューを眺めながら、どんな料理が提供されるのか胸が弾みます。 特に印象に残った料理を幾つかご紹介します。 ■鱧・なす・梅 鱧が主材料の一皿。フリットにした鱧をソテーした賀茂なす、トリュフで挟み、梅のソースがかけてあります。鱧と梅は和食で見られる組み合わせですが、フレンチの一皿に再構築してあります。カラリと揚がった鱧はほくほく。賀茂なす特有のとろりとした食感に、トリュフの風味。梅のソースが軽く、揚げ物の油を切ってくれます。 ■普遍のアルゴリズム 伝統を意識して組み立てた一皿。イベリコ豚の肩ロースを使用しています。ほんのりピンクがかった絶妙な火入れです。合わせるのはクラシカルなソースシャスール。おそらくマデラ酒を使用していて深みがあります。甘味にバターナッツかぼちゃのピューレや、苦味に万願寺とうがらしを添えていたりと、最後までくどくなく味わえる不思議なバランス。 ■なす デザートになすを使う攻めの一皿。チョコレートでへたをつくったりとまるでなすです。焼きなすにして焦げの部分を除き、そのまま種ごとミキサーで回してムースに。ピーカンナッツやカカオバターでコーティングされたムースはなすの濃い味わいと焦がした風味がしっかりします。ブラックベリーのアイスにつけて食べると表情がガラリと変わる新感覚のデザートです。 時には緻密に、時には大胆に、引き出しの多さが垣間見えるコースでした。独創性に溢れていますが、美味しいに至る確かなロジックとバランスがあります。食通を連れて行きたいお店でした。

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ル スプートニク

六本木駅から279m東京都港区六本木7-9-9 リッモーネ六本木1階/ フレンチ レストラン(その他)

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バラはフォアグラのビーツ!!ランチは7000円でお手頃価格♪♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⭐値段:7 ⭐味:8 ⭐サービス:9 ⭐雰囲気:9 ⭐コスパ:9 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 六本木駅7番出口から徒歩1分のモダンフレンチ コスパも味もよくおすすめです ■ランチフルコース(7,150円) メインは、のビーツのチップス(甘い)にフォアグラの組み合わせ(しょっぱい)か、お店オリジナルのパテどカンパーニュの2種類 両方食べたかったので1つずつチョイス あと印象にの残ったもの↓↓ ベーコン、玉ねぎ、コーンのシフォン 本当にふわふわ おみやげでも頂いたけど、特に温めると素材の美味しさが引き立って美味しい ホタテとザワークラウト、キャベツの組み合わせ 自家製ぶどう酵母のパン 万願寺とうがらしにイカ、ナスの焼き物 エゾジカ赤ワインソース 癖もなく美味しく調理されてる バターで焼いたさつまいもも美味しい サービスもとてもよく、帰りには焼きたてのシフォンケーキを翌日用にとお持ち帰りさせてもらいました 雰囲気もよく、内装も外観も白を貴重として清潔感があり居心地が最高です 特にランチコースはお手頃で若い層の方も利用しやすい また伺います   【営業時間】 12:00~15:30(L.O.13:00) 18:00~23:00(L.O.20:30) 【定休日】 月曜 ──────────── Hi! I’am Monko, Japanese foodie traveler. I’ve been eating around the world for over 5,000 restaurants to seek delicious food follow me ────────────

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La Porte Rouge

木場駅から311m東京都江東区東陽1-11-3 101/ ワインバー フレンチ

木場の住宅街で見つけた隠れ家フレンチビストロ

木場【La Porte Rouge】 木場の住宅街で見つけた隠れ家フレンチビストロ🇫🇷 今回はディナー訪問だったので、前菜と主菜から1品ずつ選択するディナーコースとデザートを楽しんできました✨ 前菜メニューのテリーヌはどちらも分厚いし、レバーパテはこんもり盛られていて、『これ前菜だよね?』って位のボリューム感!! メイン料理かと思う量で出てくるので、普段のお店だともうちょっと食べたいな〜が叶う嬉しさ😋 メイン料理は魚料理から真鯛のポワレ、肉料理からは鴨足のコンフィを選択! メインの食材が大きいだけでなく、付け合わせ野菜として茄子、ピーマン、フライドポテトそれぞれ丸ごと1個乗ってたりとこちらも食べ応え満点💯 料理、デザートそれぞれボリュームがあるので追加の単品料理は考えながらがおすすめです✨ 店内はテーブル席5席とこじんまりとしていて、19時には満席の人気ぶり💫 アットホームながらお洒落な雰囲気漂う落ち着いた大人の空間が広がるお店でした☺️ ★掲載メニュー★ 『自家製!お肉のテリーヌと鶏レバーのパテ』 鶏レバーが凄いフレッシュ✨ レバーの甘みが来た後に、濃厚な味わいがぐ〜っと広がる🤤 上にかけられたビネガーの酸味も良いアクセントになっておりました! 肉のテリーヌは厚みが有り食べ応え◎ しっとりと滑らかな舌触りで、噛み締める度にぐぐぐっと口の中に広がる肉の味わいが堪らない!もはやメイン料理★ 『海老と帆立のムーステリーヌ』 ぷるっぷるの豆腐みたい! ムースというだけあって口に入れるとふわっしゅわって感じの食感で、噛み締めるとじゅわ〜っと海老と帆立の旨味たっぷりの汁が溢れ出てきて濃厚な味わいが広がります😋 『真鯛のポワレ、ポルチーニリゾット』 真鯛の皮がパリッパリに焼き上げられており、ほろっと崩れる身は脂乗りが良く旨味たっぷり☺️ レモンをかけられているので、後味さっぱりと楽しめました! 付け合わせのナスも煮込まれ具合が良く、じゅわっと溢れる美味しさ🤤 リゾットはポルチーニの良い香りに、バターが効いた濃厚な味わいが堪らない! 思わずうっま〜と声が出る美味しさ✨ 真鯛の下で引き立て役に回って見えるけど、主役級💯 『鴨足のコンフィ』 鴨足も表面の皮がパリッパリ! それでいて肉はほろっほろの煮込まれ具合🤤 鴨肉が柔らかくジューシーで肉の旨味が凄い✨ 付け合わせのフライドポテトがデカいのも嬉しいし、ウインナーとベーコンも付いてくるわんぱく具合も堪らない😋 『季節のデザート バナナのクリームパイ』 チーズケーキ狙いだったけど、季節のデザートがある事を現場で知り注文! カットされたバナナがたっぷり敷き詰められた贅沢なパイ🥧 周りはタルト生地でサクッサクッで、バナナクリームのトロッとした食感との良いコントラスト🥰 クリームもたっぷり盛られていて大満足のデザートでした✨ 🎃住所 東京都江東区東陽1丁目11−3−101

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レストランローブ

赤羽橋駅から121m東京都港区東麻布1-17-9アネックス東麻布2階/ フレンチ

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ボンボヌール

東銀座駅から242m東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 4階/ カフェ フレンチ カフェ・スイーツ

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ビストロヴォージュ

銀座駅から139m東京都中央区銀座5-4-15西五ビル7階/ ダイニングバー フレンチ イタリアン

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AuTempsJadis

明治神宮前駅から613m東京都渋谷区神南1-5-4ロイヤルパレス原宿B1階/ クレープ フレンチ

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gout-temps

東中野駅から67m東京都中野区東中野4-3-4 1階/ フレンチ ビストロ 鉄板焼き

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L'AS

東京都港区南青山4-16-3 南青山コトリビル 1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

おしゃれな高コスパフレンチ

表参道から徒歩10分ほどの住宅街にある隠れ家フレンチ「L’AS」 超人気店で以前は予約困難でしたが、最近はランチもやっているようで予約しやすくなったようです。 とはいえ、土曜などはすぐに埋まってしまうようなので、行きたい日時が決まっていたら早めの予約が安全かと思います! メニューはランチ、ディナーともに5千円のおまかせコースのみで、1ヶ月くらいは同じコース内容だそうです。 今回頂いたのは以下のコース 【コース内容】 ・自家製モッツァレラチーズ(写真1枚目) ・L’ASスペシャリテ フォアグラのクリスピーサンド ・ノルウェー産オーロラサーモンの自家製スモーク ディル風味のサワークリームを添えて ・千葉県八街産3色のカブのソテー ハーブバターの香り ・濃厚なカニ味噌をたっぷりと使ったズワイガニのリゾット(※カニが苦手だと予め伝えておくと、きのこのテリーヌときのこスープに変更してもらえました) ・フランス産ホロホロ鳥とサボイキャベツのガトー仕立て 赤ワインソースナツメグ風味 ・マスカルポーネチーズ はちみつ 塩(※オプション) ・お口直しの小さいデザート(梅のシャーベット) ・べにばな卵プリン ・広島県梶谷農園から届いた季節のフレッシュハーブティー これに加え、ノンアルコールのペアリングドリンクを注文しました🥂 全体的に、他のお店にはなかなかないような、凝った見た目と味の数々✨ 名前からは想像できない見た目で、食べてみて予想外の美味しさに驚かされてばかりでした🥰 特徴的なのは、L’ASスペシャリテ フォアグラのクリスピーサンド。 ハーゲンダッツのクリスピーサンドからインスピレーションを受けた品です🍨 フォアグラのクリスピーサンドは時期によって味が変わるようで、今回はいちごでした🍓いちごの甘酸っぱさとフォアグラの塩気が絶妙な相性です😋

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全て良い

開店からすぐ大人気、食べログ百名店2021やミシュランビブグルマンフレンチにも選出されるお店にお邪魔してきました✨ 平日の来店でしたが店内はすぐに予約客でいっぱいに。 曜日問わず予約必須です🚨 . . . 食事は月替わりのおまかせコース1本なので飲み物を注文して、さくさくとスタートです。 (おすすめのペアリングに、ノンアルのペアリングもありました🍷) . . . 一番最初に出てきたモッツァレラチーズは、サーブする直前に作られた自家製出来たて✨ スプーンにのっての提供なのでぱくりと一口。 なんだこの食感!と驚きました。 白玉みたいにもっちもちなのです🤍 程よく軽いのにミルクの濃厚さもしっかりあって冗談抜きであと10個食べたかった...(笑) 1杯目のシャンパンとの相性もよかったです🍾 . . . 続いては、この店といえばな定番「フォアグラのクリスピーサンド」 定期的に味の変更があるようですが私が来店した際は大好きなピスタチオで歓喜💚 パリッとピスタチオで包まれた中にはフォアグラが、手持ちでぱくっと手軽な見た目なのに満足感はどっしりな一品でした。 ハーゲンダッツのクリスピーサンドに着想を得て作られたそう、パウチされた姿で提供されているのでまるで市販品のよう。 というか郵送もできるみたいなのでもはや市販で全国展開してほしい💨(割とガチ) . . . その後もデザートに至るまで美味しいしか発言してなかった... ホワイトアスパラガスとホタルイカのソテーは、これでもかというくらい旨味凝縮されまくりの少し酸味強めのトマトエキスのソースが相性抜群🍅 雲丹の黄金リゾットはイタリア産カルナローリ米とリゾット専用のお米使用で一粒一粒の存在感が強く満足度高め。 固めと感じる方もいるかもですが私は固めごはんの方がすきなのでとっても好みでした🥰 . . . ビスクも面白かった。 ビスクといえばオマール海老しか印象になかったですが今回出されたものはムール貝とナスの濃厚スープ🍆 つけあわせのなすのペーストをのせたカリカリのパンも美味しさを引きたてあっていました👌 . . . あとこれは追加料金でしたが...(とはいえワンコインだった) 自家製のチーズの蜂蜜掛け、これ、めちゃめちゃ最高でした。 いつでもあるのか聞き忘れましたが出会えたら是非追加注文してほしい❗️ 1発目から自家製チーズ出してくるくらいなので自信あるのかな? ミルク強めのチーズ好きにはたまらんお味でした。瓶でほしい‼️ . . . 最後のデザートも、赤と緑のソースが鮮やかな一皿で目でも楽しい一品❣️ それにまさかのアイスバー(当たり付き)で遊び心までありました。 当たったら素敵な景品がと言ってたけど何だったんだろう、外れで残念😌 . . . も~全部美味しかった。 一品一品サーブしてくれるスタッフさんが説明してくれるところも丁寧だしペアリングの提供のタイミングも👌 . . . 南青山という立地でこの雰囲気、接客・味・価格帯は驚きです🫢 程よくカジュアルでありつつ上質、が言い表すにはぴったりかな。 ソムリエさんの程よい距離感も居心地よく、ペアリングを試してみたい!なんて方もデビューによさそう✌️ こりゃ人気でるわあと納得すぎるお店でした。

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La paix

三越前駅から289m東京都中央区日本橋室町1-9-4 B1階/ フレンチ モダンフレンチ

フレンチシェフがつくるイタリアン特別コース☺️💓

ミシュランの星を獲得しているフレンチレストラン️ずっとずっと気になっていて中々機会が合わずでしたが、フレンチランチ定期会のメンバーで訪問することに✨しかし、今回はフレンチではなくイタリアン!!!「ラペの新年イベント Peace」という2023/1/6〜2023/1/15までの期間限定のイタリアンのコースをいただいてきました!ラペの松本シェフがイノベーティブイタリアンのお店をオープンされるということで、オープン前にラペでイタリアンのコースをいただいてきました ⁡ ・生ハム リコッタ 生ハム、リコッタチーズ、パイ生地の構成となっています。シンプルながらバランスが取れた一品です。ラムレーズンがアクセントになっています。 ⁡ ・海老芋 月光百合根 海老芋と百合根が入った器に目の前でスープを注いでくださります。注いだ瞬間にトリュフがスープに溶け出して芳醇な香りがふわっと広がります海老芋のような和の食材を使用しているフレンチでとても美味しい!百合根のホクホク感がほっこりさせてくれます。 ⁡ ・マグロ 金柑 本マグロをジェノベーゼと和え、ぷちぷよ、石川県能登島の金柑、マイクロセロリ、ブッラータチーズ、コンソメジュレという構成となっています。色々な食材が使用されていますが、びっくりするほどバランスが取れていて、本当に美味しい… ⁡ ⁡ ・アオリイカ キャビア 冷製カッペリーニです。キャビアとカラスミの塩気が味の中心になっています。アオリイカがやわらかく、そして甘さがじんわりと伝わったきて、カラスミとキャビアの味わいがキリッとまとめてくれています✨ カラスミも2種類使用されていて、パラパラとかけられているのが3年熟成のカラスミ、スライスのものはグラッパで風味付けされています。こういったところからもこだわりを感じられます☺️ ⁡ ・白子 熱々のグラタンのようなリゾットです!もうこれが本当に本当に美味しくてびっくりしました。。。濃厚でまろやかで口の中でとろけていく食感がたまりません。白子をグラタンにするのか〜〜 ⁡ ・鰤 大根 食材の組み合わせやソースの使い方が素晴らしいです。見た目の彩りや盛り付けも美しく食べるのが勿体無いほどバジルのソースと酸味のあるクリームの相性も良く、何よりも鰤の力強さを感じられました。 ⁡ ・タリアッタレ 蝦夷鹿のラグーソースです。臭みはなくシンプルに美味しい。奥行きのある深い味わいでした。蝦夷鹿の旨みがしっかりと凝縮されています。 ⁡ ・佐賀牛 部位はロースです。美しすぎるピンク色で絶妙な火入れ加減です☺️お肉をしっかりと味わえるシンプルなソースになっているのも好き付け合わせのキャベツもじっくりローストされて甘みが凝縮されていました! ⁡ ・ジェラート ジャージー牛乳をしようしたミルクジェラートです!イギリスの塩とオリーブオイルでいただきます。 ⁡ ・まりひめ まりひめという品種の苺です。甘みが強くジューシーです。その上にクリームとカスタードクリームをのせてブリュレ風に ⁡ 小菓子とコーヒーをいただいてスペシャルコースは終了です。フレンチではなくイタリアンだったけど本当に美味しくて大満足です!もっと食べたいという思わせる量で、でも次のお料理も美味しいからもっと食べたい…の繰り返し軸はイタリアンですが、和食の要素やフレンチの要素も所々にみられて興味深いです。 ⁡ お料理も美味しいのですが、使用されているカトラリーや食器も素敵でした!お店全体の温かい雰囲気や丁寧なサービスで、ゆったりとくつろぎながらお食事をいただくことができて、このお店のファンになりました✨また絶対訪問します!! #ラペ @三越前 ◾️種類   フレンチ ◾️値段   ¥20,000〜¥30,000 ◾️定休日  なし ◾️営業時間 11:30〜14:30,18:00〜22:00 ◾️食べログ 3.94/BRONZE(2018-2022),百名店(2021,2023)

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日本橋ある隠れ家フレンチレストラン

日本橋にある隠れ家なフレンチレストラン🍴 女子会ランチ! 普段はフレンチですが今回は 『ラペ新年イベント Peace』 期間限定1月6日(金)〜15日(日) 松本シェフがシェフが次に挑戦するのイノベーティブイタリアン 冬の豪華食材と『イタリアン フレンチ 和』をテーマにしたスペシャルコース。いただきました。 季節の和食材を使った日本の風情を感じるイタリアン! ✴︎生ハム・リコッタ 切りたての生ハム、下にはサクサクのパイにリコッタチーズ。フィンガーでいただきました。 ✴︎海老芋・月光百合根 糖度がメロンくらいらある月光百合根! ほんと甘くて美味しい! 海老芋ニョッキにフォアグラ 上には黒トリュフ、その上に仕上げコンソメスープ ✴︎マグロ・金柑 ジェノベーソースからめた本鮪 甘い能登の金柑 皮がとっても柔らかいプチプヨトマト トマトで作ったコンソメジュレ プラータチーズかけ ✴︎アオリイカ・キャビア 冷製カッペリーニ パセリオイル 三年熟成させて自家製カラスミ 上にはキャビア・芽ねぎ 絶品の贅沢なカッペリーニ! ✴︎白子のリゾット たらの白子、いかげそミンチ チーズ焼リゾット ✴︎鰤・大根 オシャレな鰤大根! 富山氷見の鰤 フルーツ大根、紫大根 サワークリーム ✴︎自家製ローズマリー入りのフォカッチャ 焼き立てのフワフワ! ✴︎タリアッテレ 蝦夷鹿のラグーソース パルミジャーノチーズかけ ✴︎鳥取和牛 柔らかい内もも! 低温で4時間焼いたちりめんキャベツ! とっても柔らかくて甘くてスィーツのようなキャベツでした! ✴︎ミルクジェラート ジャージー牛のミルクを使ったアイス イギリスの塩とオリーブオイル ✴︎まりひめ まりひめという品種の甘い苺🍓 カスタードクリームと生クリームのブリュレ ✴︎みかんの皮を入れたパネトーネ カスタードクリームにつけていただきました ✴︎アマゾンカカオのテリーヌ ✴︎食後の飲み物は珈琲、紅茶、フレッシュハーブティーから イタリアン・フレンチ・和風を取り入れたイベントのイタリアンコース料理! 最初から最後までどのお料理ももとても美味しかったです😊 2月7日に日本橋室町でラペの新店舗 イタリアンレストラン『ピース』がグランドオープン 来店

遊び心に、和と洋の調和

【ラ ペ】 三越前駅前から徒歩3分ほどのモダンフレンチのお店です。 数年前に一度お伺いし、非常に好みのお店だったので再訪しました。 ラ ぺさんは「日本・調和・心・繋がり・五感」をフィロソフィーとして掲げており、和の食材を巧みに組み合わせながら、心踊るような料理を楽しむことができます。 本日のランチコースで頂いたのは以下のメニューです。 ・秋刀魚 ムース状の秋刀魚は内臓ごと使用しており、秋刀魚をそのまま頂くよりも秋刀魚の味わいが感じられます。豆腐のエスプーマはムースの濃厚さに対して軽やかに。焼いたメレンゲのサクサク食感とほのかな甘みがよく合います。 ・歯カツオ 歯カツオを柑橘のカラマンシーのビネガーをベースにマリネ仕立てに。黒ニンニクのソースの深みや、ヨーグルトのソースとブルーベリーのソースの酸味が重なります。歯カツオのねっとり感に、竹墨を練ったクルトンのザクザク感。食材の組み合わせ方が秀逸です。 ・椎茸 しいたけをベニエ生地でフリットに。ホタテのマリネにマッシュルーム、フィンガーライムとハーブを乗せて。肉厚でジューシーな椎茸がサクサクに揚がっていて感動する美味しさ。マッシュルームのパリパリした食感や、フィンガーライムの酸味などでより軽やかに味わえます。 ・フォアグラのゴーフル 可愛らしくパッケージされて提供されたゴーフル。ゴーフル生地にフォアグラのペースト、いちじくジャムに、ラムレーズン、いぶりがっこ。パリパリで繊細な生地に濃厚で優しいムース。主張しすぎないいぶりがっこがいいアクセント。 ・ハタ ローストして皮目はパリパリ。レア気味で肉厚、中はしっとりジューシー。ほのかに薫香をまとっています。合わせるのはブールブランソース。白身魚にはやっぱり合う組み合わせ。バジルのオイルで爽やかに。付け合わせは焼きなすに、いくら。いくらは白ワインに漬けることで、お皿に一体感が生まれています。 ・鴨肉 ローストにした鴨肉は外側はパリっと香ばしく、中は柔らかく仕上げています。ごぼうのソースとジロール茸のソースの2種類のソース。ローストした蓮根もほくほくしていて美味しいです。 ・韃靼そば、ゲランド塩 スペシャリテ。韃靼そば茶のブランマンジェにゲランドの塩のアイス、甘味を抑えたブランマンジェのそば茶の風味と渋み。滑らかなアイスは甘味の中に塩味が効いています。フレッシュで青みある早積みのオリーブオイルがかけてあります。口直しに抜群のデザートです。 ・無花果 マスカルポーネ、焦がしバターのアイス、パンデエピス、黒ビールのジュレ、はちみつの泡、いちじくのコンポート、クッキーの構成でパフェ仕立てに。甘さ控えめで、アイスやジュレなど香り高く、季節を感じる大人向けのデザートです。 ・小菓子 フィナンシェとハーブティー。小粒だけどふっくらしたフィナンシェ。最後まで美味しです。 ・マンダリンオレンジ、ライチ、ダージリン 全体的に和の食材を積極的に取り入れています。フレンチのベースがしっかりしながらも遊び心があり、終始ワクワクする料理たちでした。

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