ニューヨーク、グランドセントラル駅構内にある老舗オイスターバーの二号店。 本店と似たインテリアとなっており、牡蠣の味わいは抜群。 比較的安価な価格帯の白ワインの選択肢が多いのも嬉しい。

品川駅より徒歩3〜5分の場所にあるオイスターバー グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン。 品川駅直結、アトレ品川4階の飲食店街で営業されている人気のお店。席数が185席と多くとても広々としていて、並ばず入れるのが魅力です。 オイスターバーではあるものの、ランチは牡蠣料理以外のランチセットを注文できるので、牡蠣が苦手でも利用しやすい雰囲気。牡蠣とお酒を楽しみたい方は、夜に足を運ぶと良さそうですね。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾本日のパスタランチ 日によってソースや具材が変わるようなので、お店の方に事前確認するのが推奨。今回は貝柱、ベーコン、カラスミを使用したオイルベースのパスタでした。 もっちりとした食感の生パスタを使用しており、艶のあるオイルソースがしっかりパスタに染み込んでいて麺だけ食べても美味。貝柱の旨味と、ベーコンやカラスミの塩味が加わることで、一層奥深い味わいを堪能できました！ ----------------------------- 昼夜問わず利用しやすそうな人気のバルなので、品川で大人数でも入れるお店を探している時に、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

新鮮な牡蠣が駅近でいただけるお店。 単価は少し高いが、店舗内も落ち着いており満足。 ワインの種類も多いのでそれも重宝します。 1件目での利用も良いし、ちょっとだけ牡蠣とワインを楽しみたい時もOK。 今回は2次会で利用しましたが大変満足。

こちらの記事が気になった方は「ハコシェフ」で検索🔍💻 ✨ご紹介するのはこちら✨💁‍♀️💁‍♂️オンライン飲み会で華やかな気分で盛り上がろう📣オンライン忘年会、新年会にクリスマスパーリィーのお供に🎄🎅 🍱"ハコシェフ"👨‍🍳👩‍🍳さん🍱 https://hacochef.cqree.jp ⬆️ハコシェフはこちらからチェック⬆️ 高級かつ確かな有名店。どれにしようか迷う〜🤔プレモルも日本酒も捨てがたい🍺🍶 💴4320〜5000円の有名店の看板メニューのばかりの詰め合わせパック🍱✨ ここに決めたっ❗️西麻布にあるフレンチの"釜津田"（かまつだ）さん🇫🇷 🍱【ピュアプランオードブルを注文】🍱 🤩◎プレミアムモルツ１缶🍺 生ビール…プレモルいきたいね🍻缶ビールをプシュッ❗️こりゃ旨〜い🤤♬ 🤩◎鶏もも肉の香草パン焼き🐓 鶏肉は肉厚で中にポテトサラダが入っている、男性も満足感がある一品❗️ 🤩◎鮮魚のポワレ　サフランソース🐟 魚の旨味が隠されていない😂一口食べれば旨味が口の中に広がる一品。香り良いサフランソースも食欲増進効果ありで秀逸。 🤩◎キャロットラペ🥕紫キャベツのマリネ🥬きのこのマリネ🍄 箸休めに副菜の３種🥒🥢酸味が効いていて味変にピッタリ🍄 🤩◎能登白身魚のエスカベッシュ ねっとりとした食感と味付けで魚をクリーミーにいただける一品。 🤩◎サバの温燻製🐟 鯖の厚みをご覧あれっ‼️肉厚なサバはボリュームはもちろん、味も規格外の美味🐟💨 🤩◎パテ・ド・カンパーニュ&バケット🍞 バケットの上にお肉を置いて一気にいただきまーす🤤明らかにいつもの食事のツーランク上の料理に感動🥺 🤩◎パウンドケーキ🍰ムラング雲の様なお菓子☁️ 〆のデザート🍰ホッと落ち着く甘味かな。 🛵是非、祝いの場に🍱"ハコシェフ"🍱さんをご利用下さい🛵 【サービス紹介】 麻布十番の本格派フレンチレストラン「釜津田（かまつだ）」。石川県能登半島の肉・魚・野菜を取り寄せこだわりの食材を使用。
 自然から与えられた香りや味わい、美しい造形を存分に活かし創りだされる品々。
 美味しさ、センス溢れる雰囲気、体への優しさが三位一体となった料理で心に残る至高のひとときを。 "ハコシェフ"は「オンライン飲み会用」（お一人でも可）の高級宅配お弁当となります。「普段予約がなかなか取れないお店」、「テレビや雑誌で見かけるけど自宅からは遠いお店」など選りすぐりの銘店の商品をご自宅で楽しむ事が出来ます。オンライン（リモート）飲み会（忘年会・クリスマスなど）や、会社の懇親会、遠くに住んでいる親戚、晴の日など、法人個人問わず企業忘新年会や、クリスマスパーティー、遠い親戚の方などと「同じお料理を食べて盛り上がれる」サービスです🍱 現在忘年会プラン、クリスマスプランなどのお得な商品を販売しております🥢👨‍👩‍👦‍👦🎶 hello world! I introduce a japanese style online delivery meal site "Haco chef" at domestic. I ate tasty a "Kamatsuda's French Meal. highly,recommend it.

釜津田 (麻布十番) 『医食同源』を理念に掲げたお店！趣向に富んだ和と洋の融合。イノベーティブとはまさにこれという名店です！ ▽---------------------▽ 🍴店名: 釜津田 🌟食べログ評価3.66 (2023/04/21時点) 🚶‍♂️麻布十番駅徒歩4分 💰夜予算¥25,000/1人 📍東京都港区麻布十番2-14-4 エタニティー麻布十番 B1F 📱Instagram→ @frenchkamatsuda ⏰lunch→11~15時、dinner→18~22時 ※定休日:水曜日 ※カード決済可 △---------------------△ 平日金曜日ディナー利用。 19時に予約していきました！ 【予約可否】 予約可。人気店ですので予約していくことをオススメします！ 【オススメ利用シーン】 デート、友人、接待、同僚、家族 【注文】 ◆お蕎麦と熊本県産馬肉のコース ¥19,800 【特筆ポイント】 ①感動レベル！技の光る品々 どの料理も感動レベルに美味しい。ジャンル的にはフレンチになるそうですが、和の雰囲気もしっかりあるイノベーティブフレンチ。馬肉や旬の食材をふんだんに使った品々に感動しました。 ②料理とドリンクのシナジー シェフのワインに対する深い知見に驚きます。料理に合うワインをお願いしますとお願いし、ほぼペアリング状態でいただくことができました。これがとてつもないシナジーを生み出します。 ③素材へのこだわり 医食同源を理念に掲げ、健康をモットーにヘルシーかつ美味しい料理の追求。熊本県産の馬肉を始め、体づくりを配慮した食材を使っています。 【コース内容】 ◼︎蕎麦（釜津田特製）カラスミ、キャビア、馬肉のユッケ ◼︎馬肉4種類 →モモ、タテガミ、バラヒモ、櫻井フブキ、サマートリュフを使用 ◼︎ロワイヤル →馬のスジ、菜の花、長葱、筍の茶碗蒸し ◼︎ツーフドパーソン →のどぐろのスープ ◼︎真鯛の松笠焼き →お野菜はフルーツトマトとルッコラ ◼︎馬肉2種 ・シャトーブリアン ・霜降りカルビ ・イタリア産ホワイトアスパラ ・モリユタケ ◼︎土鍋 ホタルイカ、白エビ、真鯛、筍、クエの頭から取った出汁で炊き上げた土鍋ご飯 ◼︎ヌガーグラッセ ◼︎コーヒーor 紅茶 【総括】 大満足！！ 綺麗な雰囲気、齋藤シェフの丁寧で温かい接客、素材へのこだわり、こだわり溢れる調理法、ワインの豊富さ、、、どこをとっても素晴らしく感動的でした。 幸せなディナータイム、ありがとうございました！！

【麻布十番】”釜津田” 石川県能登半島の食材をメインに用いたお料理が楽しめるお店。フレンチですが和のエッセンスをとりいれたイノベーションフュージョン。 アンディ・ウォーホルのマリリンモンローの絵画の飾られた階段を降り、扉を開けるとシックな奥行きのあるカウンターキッチン。テーブル席は1つあります。照明もデザインもめちゃめちゃイケてます。 お皿もこの空間にあったシンプルなもので、主役であるお料理の存在感をより感じました。 コースにワインもお料理に合わせておまかせでお願いしました。 一品目はアミューズ(?)として”自家製カラスミと大和芋のフリット”。 “オマール海老のフラン(洋風茶碗蒸し)”はコクのあるアメリケーヌソースがかかっており贅沢な一品。 メインの魚料理は福岡県糸島市の鰆の炭焼き。 付け合わせにはフルーツトマト、ルッコラ。 オリン・スウィフトの”マネキン”　ホワイト・ブレンド カリフォルニアという白ワインを出していただきました。青リンゴのようなフルーティーな香りがありかなり特徴的な白ワインでした。 この日のメインのお肉は鴨胸肉ロース。 付け合わせにはインカのめざめのグラタン。 これに合わせてもらった赤ワインは”タロット ナパ・ヴァレー カベルネ (2018)” 〆は土鍋ご飯。この日はうずらの乗ったそぼろご飯でした。 見た目はシンプルですが、どれも手の込まれた繊細なお料理で美味しかったです。 イノベーティブフュージョンですが、やり過ぎてない感じも良い！ 【季節のコレクション（季節の土鍋御飯ご飯付き) 】 •自家製カラスミと大和芋のフリット •能登河豚のコンソメと河豚の身と白子のスープ仕立て •オマール海老 フラン •金目鯛 マイクロハーブサラダ 九条ネギ　しじみエキス　バジル クレソン 自家製オイル •カサゴ 香味野菜 スープドポワソン •福岡県糸島市 鰆 炭焼き 付け合わせ フルーツトマト ルッコラ •鴨胸肉ロース インカのめざめ グラタン •うずら そぼろご飯　 •あまおう 香川県 ほうじ茶アイス #麻布十番 #麻布十番ディナー #麻布十番ご飯 #釜津田 #supported #麻布十番グルメ #港区グルメ #記念日ディナー #カウンターディナー #foodstagram #tokyo #foodporn #yummyfood #yummy #東京グルメ #イノベーティブフュージョン #イノベーティブ #鴨肉 #ワイン #ワインペアリング

⁡ 「牡蠣と和食Ikkoku」 @Ikkoku.1120 ⁡ オシャレな店内、ムーディな空間漂う渋谷のお店で絶品海鮮グルメを頂いてきました😆🐟‪✨ ⁡ ○生牡蠣 3種　産地:兵庫.福岡.宮城 あっさり〜濃いめ（クリーミー）と牡蠣ごとに違いを楽しめます あっさりめから食べると味の違いをより感じられるのでおすすめです 個人的には濃いめの牡蠣が好きでした🙌 ⁡ ○牡蠣と海鮮の神泉丼 平日ランチ5食限定！ 海鮮や牡蠣にはあらかじめ味付けをされているため何もかけずに頂くことが出来ます 山盛りの刺身は日替わりとなっているそうで 今回頂いたものには、長崎の本マグロ、ぶり、ホッケが使われており、いくらの中には柚子しょうゆで漬けた牡蠣が隠されていました！🦪✨ とろける身、締りのある身、つぶつぶプチプチのいくら、少しボイルされた牡蠣が絶品過ぎて口の中が幸せになります🤤 ご飯が見えてきたら出汁をかけてお茶漬けにして頂くことも出来ますよ 私はわさびを混ぜてわさび茶漬けにしました ⁡ ○日本酒 宮城 山和 For Oyster 純米吟醸 牡蠣に合わせて作られた日本酒🍶 スッキリした味わいなので海鮮との相性もバッチリです ⁡ ☆メニュー☆ 日本酒 770円 真牡蠣 1ピース 330円 海鮮丼(サラダ・味噌汁・香物付き) 2,400円 ⁡ ---------------------------------------- ⁡ 【住所】 〒150-0044 東京都渋谷区円山町６−３ サンハイツ道玄坂 1f ⁡ 【電話】 050-5571-1082 ⁡ 【営業時間】 11:45~14:30(平日ランチ) 17:00~23:45(土日祝は14:00~) 定休日:不定休 ⁡ ---------------------------------------- ⁡ ＊質問・リクエストなどありましたら、メッセージorDMにお気軽にどうぞ♫ ＊いいね、保存して頂けると励みになります·͜· ♡ @_komachi_ochi_gohan ⁡ #牡蠣 #かき #カキ #海鮮丼 #海鮮 #日本酒 #オイスターバー #渋谷ランチ #渋谷ディナー #渋谷グルメ #新泉ランチ #渋谷デート #渋谷レストラン #渋谷和食 #渋谷バル #渋谷ごはん #東京グルメ #東京 #東京ディナー #冬グルメ #痛風グルメ #クリスマス #クリスマスデート #和食 #牡蠣と和食Ikkoku

【牡蠣と和食 IKKOKU】 ◼️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ 🚶神泉駅から徒歩2分 🔈営業時間 11:45~14:30,17:00~23:45 土日 12:00~23:00 📍おすすめ 牡蠣と海鮮の神泉丼 ¥2,400 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️◼️ 本日訪れましたのは、 平日ランチ限定５食の豪華な海鮮丼が話題の「牡蠣と和食 IKKOKU」 神泉駅から程近く、お昼時にはサラリーマンや友達とランチをしに来ているようなお客さんでいっぱいでした。 席数が多くはないので、早めにいくことをオススメします♪ いただいたのは、1日限定５食。ご飯が見えないほど山盛りの海の幸が詰まった海鮮丼🐟🦪🐟🦪 頂上に牡蠣がふたつ乗っていて、それをマグロやサーモン、いくらなど様々な海鮮が支えていました！ まずは、味は付いているのでそのまま海鮮丼を頬張りましょう！ ご飯が見えてきたら、牡蠣のだし醤油をかけてご飯と海鮮をかきこみます！！ 甘めのタレがたまりません✨ 最後に、お茶漬けにできるので、残ったご飯に出汁をかけてご飯一粒まで！！！ 一緒に味噌汁と香物も付いてきました♪ また、生牡蠣もいただきましたが、 旬の牡蠣を1個330円からいただけるみたいです。 レモンを絞ってもいいですが、日向みかんのポン酢もオススメです🍊 渋谷で海鮮グルメを探しているなら行ってみてください！

渋谷駅から徒歩約6分!! 『牡蠣と和食 IKKOKU』@ikkoku.1120 IKKOKU 牡蠣好き必見!! 1日限定5食しか食べれない「牡蠣と海鮮の神泉丼」を目当てにやってきました！！ こちらは牡蠣と日本酒が美味しく堪能できるお店なんです🤣 店内はオシャレな雰囲気で個室もある為、デートや女子会などに利用してもありだと思います🤣 注目の牡蠣は最旬のものを日本各国から取り寄せ、常時8〜10種類置いてるそうです😳 肉厚で、ジューシーな牡蠣はお一つ440円で食べれます!! 牡蠣にあう日本酒「IMA」も用意しており、あっさりとした喉越しですよwww（パッケージの牡蠣の絵がかわいい） いただいたのは、 ・牡蠣と海鮮の神泉丼 ¥2400 ・旬の生牡蠣 ¥440（1個あたり） ・日本酒（IMA） 牡蠣と海鮮の神泉丼： ご飯の上に溢れ落ちそうなくらい海鮮が乗っていて驚きました😳天辺には牡蠣もあり大迫力!! メイン以外にもサラダ、お味噌汁、香物も付いています!!醤油の種類が2種類ありお好みで使い分けてくださいね！！ 新鮮な海鮮をこれでもかと食べれるのは幸せでした🤣最後に海鮮を少し残してお茶漬けとして食べれます！ご飯の量も多いため、最後のお茶漬けに残しとこうと気にしないで食べ進められますよ🤭 牡蠣好きな方にはぜひ来店して欲しいお店でしたwww🤣

渋谷の道玄坂をのぼっていった 閑静なエリアにあるお店 暖簾がかかっており高級料亭の様な雰囲気です。 店内に入るとカウンター席とテーブル席 下に降りる階段がありました。 昔ながらの日本家屋の様な落ち着く感じで カウンター席横からは 優雅に泳いでいる池の鯉が眺められたりと まるでドラマのセットの様な素敵な雰囲気でした。 今回はおすすめの 「季節のおまかせコース　全9品」 こちらのコースをお願いしました。 ★牡蠣と菊の柿の葉寿司 (※牡蠣が苦手でハタに変えて頂きました) 春菊が添えられています。 とても艶々艶感があってしっとり すごくほんのり風味が香ってとても上品に 仕上がっていました。 ★太刀魚沢煮椀　お吸い物 太刀魚がとっても柔らかくて お出汁はとても優しいお味 思わずほっこり一息つけるお吸い物でした。 ★松茸とかますの春巻 パイパッケージがめちゃくちゃ可愛くて フォトジェニックです！！ アツアツの春巻きは松茸とカマスや大根などが 入っていてパリパリ食感と中のしっとりが 絶妙な組み合わせになっていました。 ★戻り鰹のお刺身 揚げた玉ねぎと青ネギ フライドオニオンの サクサク感がたまらないです。 分厚め肉厚な鰹とこのサクサク感が 相まって抜群のお味になっていました。 ★タラの白子を使ったお豆腐 めちゃくちゃ可愛すぎる演出！！ クリスマスのお皿に 可愛いクリスマスツリーにのった 星型の容器に入っているお料理 季節を感じる演出素敵です！！ 中身はいくらが敷き詰まっていて 上にタラの白子と星型のお豆腐 細かく切ったきゅうりなど 芸がとっても細かくてとても細部までの こだわりを感じます。 ねっとり感と柚子のさっぱり感などが マッチしていました。 ★田村牛　万願寺とうがらし味噌和え 九条ネギ付き ししぴーというシシトウとピーマンを掛け合わせたもの お肉が柔らかくて弾力がしっかり！ 味噌和えがとても濃厚で美味しいです！ ししぴーも初めて食べましたが からすぎずちょうど良い感じです。 ★きのこ色々(10種類)粟麩　銀杏カシューナッツ入り 沢山の種類のきのこが味わえて宝箱の様です。 とろみたっぷりのきのこと カシューナッツのアクセントがとても相性良かったです。 ★カンパチと小松菜、トビッコのご飯 ホクホク出来たてで美味しいです。 きゅうりやトロロイモなど溜まり漬けの お漬物もすごく美味しくて 何度も色んな味を楽しめるのが良いですね。 お味噌汁でほっこり。 ★栗とさつまいものパフェ 芋けんぴ シャインマスカットとイチジク 秋の味覚がぎゅぎゅっと贅沢に 詰まっていて美味しいのオンパレードです。 しっとりした中に芋けんぴを細かく刻んでいて すごくアクセント食感になっていて絶品パフェでした。 ゆずジンジャーなどソフトドリンク　600円前後 これだけ絶品のコースを味わえて 至福のディナーとなりました。 コスパも良いですね。ご馳走様でしたー！！

「新しい鮨の世界」 カウンター席でいただきました！ 目の前で熊倉氏の握る姿を見ながら いただくことができるとても贅沢な時間✨ 店主自ら足を運んでお酒も探されているそうです 🍣おまかせコース　 ■前菜 ・茶碗蒸し　 ふぐの白子と下仁田ネギの白味噌がけ ・海老とちぢみほうれん草と白舞茸の胡麻和え ・クワイの素揚げ ■メイン　〜ツマミとか/握り12貫/巻き物〜 ・青森大間の中トロ ・毛ガニのクリームコロッケ ・万願寺とうがらしのおひたし ・ふぐの刺身 ・帆立貝の磯部焼き ・三陸の牡蠣の酒蒸し ・春日鯛 ・スミイカ ・カワハギ　＊中にキモが溶け込んでいて絶品 ・真鯛 ・鯵 ・車海老 ・バフンウニ　✳︎ムラサキウニもあるとのこと ・甘鯛の松笠焼きのお茶漬け ・黒穴子　　 ・たまご ・しじみのおすまし ・とろたく ✳︎サービス✨ ———— 🚃最寄駅:恵比寿駅から徒歩3分 ⏰17:30-23:00 ⚠️定休日: 日曜日、祝日 👛¥22,000〜　 ✴️完全予約制 ———— 【お客様に愛されいるお店で絶品のお鮨を✨】 2022年7月OPEN されたお鮨屋さん 一品一品、握られるお寿司は どれも絶品でした😋 どこで獲れたものかまで教えてくださいます 季節（クリスマス🎄）を意識して クリームコロッケが出されたりと 遊び心が少し込められているのが楽しかったです 昔からのお客様が多くてたくさんの方に 愛されている店主の方の魅力に 最後はほっこりした気持ちになりました☺️ ＊お写真も快く撮らせてくださいました たくさんのおいしいお鮨とステキな体験 おいしい時間をありがとうございました❤️ - #鮨くまくら#恵比寿くまくら #くまくら#東京グルメ#東京鮨#東京ディナー#恵比寿グルメ#恵比寿鮨#恵比寿ディナー#鮨#恵比寿#鮨好きとつながりたい#取材協力

恵比寿の『鮨くまくら』さんで、絶品おまかせ寿司コースを楽しんできましたーっ🤣✨ 鮨くまくらさんは、ミシュランふたつ星で修業された大将が昨年夏にオープンした、恵比寿の隠れた名店🍣 フランクで楽しいトークが尽きない大将なのに、腕の方は超一流🤔 和食店での経験をいかして上質の素材を見事に和の逸品料理に仕上げてくれます🐟✨ これだけで、#リピ確定飯 ですね💡 メニューはおまかせコースのみ✍️ ・前菜3種 　せいこ蟹 　ホタテ焼き　キャビア乗せ 　カマスのたたき　おろしポン酢 ・八戸　中トロ ・鱧と松茸茶碗蒸し ・クエの刺身 ・春子鯛 ・炙りサンマの握り ・スミイカ ・赤貝 ・赤身まぐろ漬け ・あん肝　奈良漬 ・カワハギ ・メヒカリの炙り ・佐賀　小肌 ・活車海老 ・霧多市水産　うに ・ごはんといくら ・穴子 ・かんぴょう ・卵焼き ・シジミのお椀 ・自家製わらび餅 という、大満足過ぎる圧巻のコース内容🍣✨ いきなりの中トロからスタートで、これが濃厚で最高の一握り🍣 そして大好きな春子鯛も上質で、柑橘のアクセントがポイント💡 鱧と松茸と茶碗蒸しも、旬の味を感じられる逸品🍄 接客も楽しく、イクラたっぷりのワイングラスを片手に ポーズを決めてくれます(笑)🤣 上質のネタ、美味しいシャリ、一流の技術、楽しいトークとパフォーマンス、そして素敵な空間を本当にありがとうございました👍✨ 鮨くまくら 住所：東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 　　　グランベル恵比寿西 6F 営業時間： 17：00〜23：00 定休日：日曜日、祝日 電話番号：050-5589-4103 ＨＰ：https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13272343/

平日の夜に予約をして２人で初訪問しました。恵比寿駅からすぐ近くの好立地です。 内装はとてもこだわられているのが一目でわかります。落ち着く空間でありながらも白い照明なので写真を撮りやすい環境でした。 訪問時はほぼ満席。２０２２年７月にオープンしたお店ですが、すでに人気であることが伺えます。 おまかせコース２２０００円を予約。 前半は一品料理を中心に、後半に握りが続きます。 全体として、洗練された食材を素材の味を活かしつつ繊細で上品に仕上げられており美味でした。 まずは温かい"ふぐの白子の茶碗蒸し"。 濃厚な白子にかなり美味しいネギ味噌が絶妙にマッチしています。 岩手"牡蠣の酒蒸し"は小ぶりながらもクリーミーな牡蠣と上品な出汁が美味しい。 "ふぐのたたき"には、"あん肝ポン酢"が添えられており、もちろん単品でも美味しいのですが、一緒に食べると最高でした！ 毛蟹の身がたっぷりな"クリームコロッケ"は隠し味として白味噌が加えられており料理人のさり気ない技術が光ります。 握り一貫目は北海道"大トロ"。とっても上品な脂と旨味です。いくらでも食べられちゃいます。 "カワハギ"は中に肝が入っており、シャリと身を絶妙な一体感に演出してくれます。肝は上に乗っているものだと思い込んでいましたが、中に入れるのもとっても良いですね。 "春子鯛"も丁寧な処理できれいに仕上げられていました。 茹でるまで生かしておくという"車海老"は海老本来の甘みがかなりあります。最近の食べた中でも特に味が濃く甘かったかもしれません。 "ムラサキウニ"は日本一とも聞くはだての生ウニ。雑味のない綺麗な旨みで最高です。 同行者はウニが好きではない方でしたが、こちらは美味しいと言って喜んでいました。 "甘鯛の松笠焼き茶漬け"は甘鯛が香ばしくおいしく味付けされており、茶漬けにしてより美味しいのはすごい。 和食懐石料理店で研鑽を積んだ大将の経験と技術ですね。 厳選された食材を確かな技術で上質な日本料理に仕上げている良店でした。 カウンターのほか個室もあるようなので、デートにも接待にも利用できそうです。 ぜひまたお伺いしたいと思います。 ▼注文---------- - - - food- - - - おまかせコース22000円 ▷ふぐの白子の茶碗蒸しネギ味噌 ▷ちぢみほうれん草胡麻和え ▷栗の素揚げチップス ▷大トロ（北海道戸井） ▷牡蠣の酒蒸し（三陸岩手） ▷ふぐのたたき ▷あん肝ポン酢 ▷ホタテ（北海道） ▷春子鯛 ▷北海道毛蟹のクリームコロッケ ▷スミイカ ▷大間産本まぐろ赤身漬け ▷カワハギ肝入り ▷小肌 ▷車海老（山口県） ▷ムラサキウニ（北海道） ▷甘鯛の松笠焼き茶漬け ▷対馬の穴子 ▷玉 ▷魚介スープ - -drink- - - - - ▷平和クラフトペールエール1400円 ▷すだちジュース - -charge- - - - - ▷サービス料10% ▼訪問日時------ ２０２２年１２月２２日（木曜日）２０時３０分 ▼予約・待ち時間— あり・なし ▼場所---------- JR山手線恵比寿駅西口　徒歩3分 日比谷線恵比寿駅4番出口　徒歩1分 ▼人数---------- ２人 ▼予算---------- ディナー２５０００円〜／１人

皆さん。こんにちは☔️。ZMAです🙏。今回は素敵な日本料理屋さんをご紹介します🌟 ⁡ ⁡ 渋谷にある「なみの上さんにお邪魔します🖐🏼。 2016年にopen。渋谷駅から歩いて12、3分の ところにあるカウンタータイプのお店✨。 ⁡ 聞くとお寿司屋の"おにかい"のグループ店だそうです😙。あらあら♪こんなとこで巡り会えるとは ⁡ ☆マスターズドリーム¥990 プレモルの上位互換。 ⁡ ★お通し お😗。もろこし豆腐😙♪甘味があって お酒のアテに丁度いいですね✨。 ⁡ ★箸置き え？？なんで箸置きが料理名になるのかって (｀・ω・´)？？実はこれ、サワガニの素揚げ なのでそのままバリボリ食べられます😂💦💦 ⁡ これにはビックリ‼️‼️あとから来たお客様も えっ(O_O)⁉︎ っとした顔🤣🤣 皆さんはバリボリ食べる音を聞いてお楽しみください☆ ⁡ ⁡ ★おもてなし¥1980(6種) 写真右上から ・浅利の時雨煮 ・かぼちゃのそぼろ餡 ・マグロの竜田揚げ ・牛肉の山椒煮 ・ひじきの煮物 ・まる十ポテトサラダ　です。 どれも薄味で良い塩梅に炊けていますね♪ これはお酒🍶が必須❗️ゆっくり腰を据えて飲めます☆ ⁡ ⁡ ★うなぎ白焼き これまた立派な🫣。。。パリッとした食感と口に入れた時の優しい脂が🤤 最近は天然物だけでなく養殖のうなぎもいいものが出回ってきましたね☺️ ⁡ ★お造り6種 左から ・水タコ ・サヨリ ・マグロ ・カンパチ ・タイ ・シラス　の6種✨。 ⁡ シラスはこの日に神奈川から届いた代物❗️ 醤油だけでなく、クリスマス島産の塩など食べ方も豊富で魚の旨さ100%生かしてくれます😄 ⁡ ⁡ ★蟹クリームコロッケ¥1980 創業当初からのメニュー⭐️。当時は¥1000 だったのですが、なんと通常のより3倍の蟹が入ったカニギッシリなカニクリ🦀 ⁡ 中は熱々のトロトロ🔥。カニがどこを探しても カニ、カニ、蟹🦀🤣💦しかもデカい❣️ ⁡ ★豚しゃぶサラダ🥗 最初アンケート取ったら皆さん。"蕎麦"と答える方が多かったのですがこちらは中に豚しゃぶと水菜のサラダです😆❗️ 出汁の具合も良き良き♪ 豚もパサパサしてないのでいくらでも食べられます🥰 ⁡ ⁡ ★玉蜀黍とちりめんじゃこご飯 日本料理は大体ご飯で〆ますが今回は炊き込みご飯🍚。しかも夏の季節にピッタリなトウモロコシ🌽とちりめんじゃこのご飯❣️ ⁡ ⁡ 炊き上がりも上々。どれ、アンムッ❗️ 。。。(^ ̳ - ·̫ - ̳^)ﾉ♡トウモロコシの甘さと じゃこの香り、山椒のピリリとした感じが2杯目を誘います☀️ ⁡ ⁡ あ😂食べきれない方はおにぎりでお持ち帰り 出来ますからご安心ください😚 ⁡ ★デザート 手作りの抹茶のテリーヌ。これにはお茶が🍵。 アァ〜〜日本人はお茶が一番🤤。 (ジイさんかっ🤣) ⁡ ★SPECIAL お店からの贈り物🎁。思わず笑いが出てしまいましたwwww🤣💦これはもしや、、あのZMAの故郷。ト○ロではありませんか😍❣️日本料理でも遊び心でやってくれるのがまた楽しいところですよね🥰🥰 ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・アラカルトの料理は1つ2人前なので結構 　ボリュームがありますよ😉 ⁡ ・コースは¥7000〜とリーズナブル✨ ⁡ ・おでんやしゃぶしゃぶもオススメだそうです ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ ⁡ 駅から離れた場所に活気のある温かい料理と 良い酒を飲んで皆さんも大切な人や家族、友人 で行ってみてはいかがですか😉？ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ ☎️お問い合わせ 050-5597-6247 予約可否 予約可 ⁡ 🚃交通手段 JR渋谷駅南改札東口より徒歩10分 東京メトロ渋谷駅C1出口より徒歩10分 恵比寿駅より徒歩10分 ⁡ ⏰営業時間 【月〜土】 17:00～23:00（L.O.22:00） 定休日 日曜日 ・

渋谷駅から徒歩15分くらい。恵比寿と渋谷の間くらいにある知ってる人でないとなかなか行かない場所にあるお店です。出汁のきいた和食の数々。だし巻き卵やおばんざい、おでんや窯焚きごはんがおすすめ！

知人のおすすめで訪問。渋谷、並木橋近辺で和食を探している方にはめちゃいいですね。食事も美味しく、落ち着いた店内なので、会食やちょっとしたデートにも使えそう。こんないい店あったんだなあ。

素敵なイタリアンレストラン❤︎ガザン ✔︎ 2019年❤︎クリスマスディナー訪問メニュー❤︎ ✔︎ 個室空間は赤を基調とされていて店内は暗めの照明 ✔︎ プレゼンテーションも素晴らしく、コスパも◎です

シーフードメインのお店𓆡𓆜𓇼𓆛 𓆞 どの料理も素材もだけどソースが創作的で美味しい✨イタリアンというかソースが繊細複雑でフレンチを食べてる気分に🇫🇷🗼 #翡翠の瞳 アワビ(*ﾟ0ﾟ*)ｽｯｺﾞｯｲ！ 歯応えある鮑の上に乗ってるのは🥒 #オマール海老 は海老味噌ソースが濃厚🦐冷製パスタは何と桃が入っていて程よい甘さ🍑🍝カルパッチョも何だこのソース⁉️瓶詰めしてくださいと言わんばかりの美味しいさ😋🍴🎶 コーヒー＆デザート含めて全10品の7,900円のコースを選択。ノンアル一杯ずつ飲んでも2人で二万円弱くらいなので、贅沢ディナーにオススメですꪔ̤̮‪♡ 確かに食べログ高評価は納得の #コスパ最高 (๑•̀ㅂ•́)و✧

こちらは銀座にある魚介使ったイタリアンです。 休日に行きましたが、結構早い時間に訪れたわりに賑わっていました。 コースでいただきましたが、魚介がふんだんに使用されていて、美味しかったです。

「フグでも食べる？」と言われて…🙌⁡ よく考えたら東京のお店で食べたことないかも！？(下関に行った時に食べる人)⁡ ⁡ 練馬にある「玄品ふぐ」を1週間ほど前に予約。唐揚げもついたとらふぐのコース9500円！！東京は高い💦(下関だと5000円くらいで食べていた)⁡ 昔は練馬に住んでいたのですが、こんな所にあったのね～という感じの場所でした。よく行ってた居酒屋の近く。⁡ ⁡ まずはふぐ皮の湯引き。小さいグラスビールで乾杯！⁡ すぐにお刺身(厚切り！)が出てきたので、ここでひれ酒～😁熱燗は苦手だけど、これは好き。ひれを上げ下げしてしっかり炙ってくれました。⁡ ⁡ ふぐのコースは唐揚げがついていないものが基本だったりしますが、何ならふぐの唐揚げが1番好きなので、これは絶対はずせません。大きな唐揚げにかぶりつく😋⁡ ⁡ 白子も食べたくなって追加。(値段見てなかったけど2200円だった🤣)焼き白子はタレか塩が選べたので、塩にしました。トロトロ～⁡ ⁡ ここからお鍋です。いやぁ、こんなに大きくカットされてるふぐは初めてかも😍天然とらふぐ、下関直送だそうです。この鍋にはふぐとは別にコラーゲンも入れてくれてます。⁡ ⁡ 〆の雑炊はお店の方が作ってくれました。出汁を更に追加してシャバシャバタイプにもできるそうですが、私たちは残った出汁だけでおじやタイプにしました。あー、おいしい～😌⁡ ⁡ 最後はナッツのアイスクリームか柚子シャーベット。私はナッツのアイスにしましたが、とってもおいしかったです。お茶も出てきてホッとするひととき。⁡ ⁡ 忘年会らしい団体さんもいたし、賑わっていました。お隣さんとは片方が壁、片方が暖簾で仕切られていたので、ほぼ個室状態。また増えてますからね…安心して過ごせました。⁡ ⁡ ちなみに、クリスマスイブはめちゃめちゃ混んでると言っていました。イタリアンとかフレンチとかが混むだろうから、和食は静かかと勝手に思っていた😅⁡ ⁡ ごちそうさまでした。⁡ ⁡

日曜19:30。 食べログからネット予約して2名で訪問。 この日はクリスマスで洋食系はどこも予約できなかったので海鮮を食べに来ました。 老舗感ある和風で落ち着いた店内で店員さん達も和服です。 店内は基本お座敷。 先客1組。 ◉生キリンラガー790円 ◉瓶サッポロ黒ラベル790円 ◉瓶エビスビール790円 ◉瓶アサヒスーパードライ790円 瓶ビールは5種あります。 ●中トロ1800円 ●子持昆布1800円 ●うに1800円 ●ふぐの唐揚げ1100円 1個が大きい。 ●蟹グラタン1350円 キクラゲ入ってた。 チーズとろとろ系。 ●玉子焼880円 甘めで美味しい ●茶碗蒸し880円♡ 具が多い！ ●おしんこ盛550円 ●伊勢海老雑炊2000円 伊勢海老入り！ 身をほじほじして食べましたー。 ★サービスデザート りんご、柚子の寒天 何食べても平均的に美味しかったです。 この日はお客さんが少なかったから余計だとは思うけど、 店員さんがめちゃくちゃ気さくでとても良かった！ 次はすっぽん食べたいなー。 ごちそうさまでした。 2名で20300円

【2021.12.23訪問】 以前はあまり立ち寄らなかったのですが、最近よく六本木や麻布十番などのお店に行くようになりました。やはり、この辺りは大人のエリアですよね。大人が食や遊びなどを楽しむ場所なのかなという気がします。 今回伺ったのは六本木にある鮨 四（すし よん）さんです。六本木駅から徒歩1分の距離にありアクセスがとても良いです。ビルの3階にあるのですが目印は看板の握りの絵と「yon」の文字ですね。一生懸命漢字で店名を探していたので少し迷ってしまいました。 店内は大きなカウンターテーブルがあってカウンターの後ろにはお酒のボトルが並んでいます。鮨＆バーと謳っているだけあってバーとお鮨屋さんの雰囲気がそれぞれ融合していてステキな空間になっていますね。カウンター席以外に個室もあるようなので団体でも利用できる見たいですね。 大将が店名の由来をお話されていたのですが、お客様が４回は来てくださるようにという意味が込められているそうです。 ◆ おもてなし極みおまかせコース ¥16000 鮨と和食が融合されたおまかせコースはお店一番人気のメニューです。ミシュラン店での修業経験がある大将自身が目利きした食材を使ってつくられたお料理の数々。 握り、お料理、器のすべてが美しくて食べるだけではなく見て楽しむことができるコースで最後まで堪能することができました。メニューはこんな感じです。 ・創作鮨：トロタク ・前菜3点盛り合わせ ・逸品：生牡蠣 ・握り5貫：カマス・中トロ・シマアジ・アオリイカ・ホタテ ・逸品：黒毛和牛の炙りとフォアグラのお寿司 ・握り5貫：鯵・マグロ漬け・車海老・カツオ・穴子 ・茶碗蒸し ・鯛茶漬け ・デザート：いちごのムース まずは最初出てきたのがトロタク。トロの上に雲丹、キャビア、さらに金粉が乗っかっている贅沢な創作鮨からのスタート。柔らかいトロと雲丹が口の中でフワッと広がって美味しいですね。 次に出てきたのが前菜3点盛り合わせ。可愛いと思ったらクリスマス仕様になっているみたいです。顔があるのはサンタさんかな。海老芋、鱈の白子のホワイトソース、ふぐの天ぷらの組み合わせ。普段なかなかお目にかかれないお料理だったのでじっくり味わいながらいただきました。どれトロッと柔らかい食感なので洋食っぽい感じを出しているのですかね。濃厚な白子のホワイトソースが面白かったですね。 3品目は北海道昆布森の生牡蠣です。これ本当大きな貝なんですよね。大粒の牡蠣の身が存在感ありますね。ひと口でいただいてしまいましたが、ミルキーで滑らかな舌触りでしたね。ここからお待ちかねの握り5貫です。カマス・中トロ・シマアジ・アオリイカ・ホタテの5種類でした。 その日の仕入れによって握りのネタは変わってくるのでしょうね。すべてすでに味が付いているので醤油を付けずいただくことができるのがすごいなと思ってしましました。どれ美味しかったのですが、感動したのはシマアジですね。お醤油ではなくニンニク味噌を乗っけていて、これが肉厚のアジと合うんですよね。味噌が染み入るんですよね。これはクセになる味ですね。 握りと握りの間に出てきたのは、黒毛和牛の炙りとフォアグラのお寿司です。黒毛和牛はイチボのお肉を使っていて、フォアグラの風味と牛肉の風味がいい感じに合わさって濃厚でジューシーで美味しかったですね。 後半の握り5貫、鯵・マグロ漬け・車海老・カツオ・穴子の5種類でした。マグロの漬けはマグロの身の柔らかさと柚子胡椒の風味が効いていて良いですね。穴子は面白くて、塩とタレの2種類の握りが容易されているんです。こういう手間をかけてくれるのが贅沢でいいですよね。 最後にシメのご飯でさっぱりとした鯛茶漬け。そしてデザートにはいちごのムースの登場です。いちごの果肉をたっぷり使ったムースは酸味が効いていて食後のお口直しピッタリのスイーツでしたね。

📍鮨&BAR 鮨 四🍣　ミシュラン３つ星店で修業をされた熟練の鮨職人と名だたるホテルにいらした和食職人による江戸前鮨と高級和食がコースで楽しめるお店で クラウドファンディング【Makuake限定】毛蟹・生雲丹づくしコースを堪能してきました🍣 毛ガニや国産ウニ。やま幸の極上本マグロや黒毛和牛等が華やかに舞う全16品をサプライズ特価で堪能でき大満足✨ 特別会員特典もあるので詳細はオフィシャルhpで！ https://www.makuake.com/project/sushiyon02/ ■Today's menu 【Makuake限定】 毛蟹・生雲丹づくしコース ・毛蟹と雲丹のミルフィーユ ・柿の白和　雲丹　河豚🐡 ・雲丹の手巻き ・毛蟹の握り ・蟹味噌の握り ・中トロの握り 大畑 ・毛蟹と雲丹の茶碗蒸し ・赤貝の握り　 ・車海老の握り🦐 ・ヅケマグロの握り　ゆずごしょう ・穴子の握り ・黒毛和牛と雲丹の握り 毛蟹まぶし ・一口毛蟹雑炊 ・デザート　苺ムース

カウンター、テーブル席両方あります。 お鮨の写真はあまりとりませんでしたが、光ものもおいしかったです。 お酒は和なものは結構なんでも置いてありますが、 白ワインのリースリングなどはありませんでした。

恵比寿ガーデンプレイス38階にある 【華 千房】さんでクリスマスディナー 【コース料理】 本日のカルパッチョ 季節の焼野菜🌸🌻🍂 季節の魚料理 季節のオマール海老鉄板焼き 国産黒毛和牛サーロインステーキ お好み焼き デザート🍨 夜景を見ながらのディナーは最高でした😊

新宿歌舞伎町にある美味しいItalian が食べられるお店🍽 ・ 牡蠣と炭火焼&イタリアーノ ˚*.꒰ &𝕚𝕥𝕒𝕝𝕚𝕒𝕟𝕠 🇮🇹 ꒱.*˚さん😋 @and.italiano.2020 ・ 今回頂いたお料理は ✰牡蠣3種盛り合わせ🦪 （🦪華蓮🦪ｻﾑﾗｲｵｲｽﾀｰ🦪室津産） ・ ✰山盛りチーズのグラタン風カルボナーラ ・ ✰&風炭火焼3種盛り合わせ （牛ハラミ🍖有頭エビ串🦐美桜鶏もも串） ・ ✰ブルスケッタ ・ローストビーフとキノコ（トリュフ風味） ・生ハムとアボカド ・海老とサルサソース ・ミートソースチーズ焼き ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ 牡蠣3種盛りは全部味が違くて 甘くて濃厚で美味しかったです🦪💯 牡蠣好きな方におすすめです👍🏼 ・ カルボナーラもチーズが濃厚で 食べ応えありありです♡ 女子は絶対好きな味🩷 ・ ブルスケッタもお酒に合って 食べやすくて美味しかったです😋 ・ 串焼き3種盛りもハラミも海老もチキンも 柔らかくて美味しかったぁ〜🩷 ・ ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ 📍東京都新宿区歌舞伎町1-12-2 B2F ・ 新宿駅東口から徒歩5分 ・ 17時~翌日4時 ・ 月曜定休

@taku_gt.memory ◀︎他の投稿はこちらから &イタリアーノ @and.italiano.2020 新宿駅から徒歩5分 ……………………………………………………… 今回のオーダー_φ(･_･ 　 🦪生牡蠣3種盛り合わせ 🦪炭火串焼き盛り合わせ 🦪山盛りチーズのグラタン風カルボナーラ 🦪ブルスケッタ盛り合わせ ……………………………………………………… 📍taku’s point 　新宿にある隠れ家的イタリアン酒場🇮🇹 　ここは炭火で焼いた串と牡蠣が味わえるのが魅力🤩 　イタリアンメニューも豊富でインパクトがあったのが 　「山盛りチーズのグラタン風カルボナーラ」🍝 　中央に卵があり割って混ぜるとすごくマイルドに☺️ 　ホワイトソースとチーズとパスタでグラタン感の方が強かったけど卵を割るとカルボナーラ感が強くなった🍝🥚 　チーズのコクがいい感じ☺️ 　隠れ家的感じなので席数は少なめだけど静かに過ごすのはおすすめかな🤔 　是非行ってみてね😏 ……………………………………………………… 🏬 東京都歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル B2F ☎️ 050-5597-9593 🚉 新宿駅 🐾 5分 ⌚️ [火曜日～土曜日] 17：00~翌朝4：00 (料理L.O3：30) [日曜日] 17：00~22：00 (料理L.O21：30) 💤 月曜日 🚗 🈚️ ……………………………………………………… #pr #アンドイタリアーノ #新宿イタリアン #歌舞伎町グルメ #新宿グルメ #新宿ディナー #牡蠣 #新宿牡蠣 #新宿オイスターバー #新宿デート #新宿女子会 #隠れ家イタリアン #イタリアーノ

クリーミーで手の込んだありそうでないカルボグラタンが美味

✔︎2018年爆誕‼︎TVでも特集された会員制熟成鮨店‼︎ ✔︎「鮮魚鮨を超える熟成鮨の旨味」を引き出すための情熱と繊細な技術が凄い！ ✔︎コースは16500円、22000円、27500円の3種‼︎ 今ならMakuakeでさらにお得に楽しめる！ ✔︎日本酒飲み放題は5500円！ただの飲み放題ではなく、日本酒マニアが集めた超希少なものもペアリングでもお好みでも出してくれる！ ✔︎Makuake で9/30まで新規会員募集中 ✔︎Makuakeからクラウドファンディングで新規会員になれて、通常よりお得に行ける（上コースは2人で30000円でコース＋以下の特典付き）‼︎ <会員&お連れ様 特典内容＞ ✔︎サービス料10％カット ✔︎来店時、ウエルカムグラス日本酒を毎回提供(ノンアルに変更可） ✔︎ハウスドリンク飲み放題 (緑茶、烏龍茶、ウーロンハイ、レモンサワー） ✔︎店内は伝統工芸師のアート作品が飾られたカウンター7席の洗練空間！ ✔︎大将が一貫一貫丁寧にこだわりを説明してくれるので初心者でも熟練者でも満足いくこと間違いなし！ ✔︎アットホームな接客！ ✔︎デート、記念日、接待、会食でも使える万能店！ ✎ ︎＿料理memo＿＿＿＿＿＿＿ ✔︎エンターテイメント性のある展開！ 　目の前で「漬け」にしたり、大量の塩やトリュフを振ったり、塩の粒子の大きさによる食べ比べをしてみたり、烏賊をどんどん薄切りにしてみたり！ 　見ていて楽しく盛り上がること間違いなし！ ✔︎熟成、熟成期間、脱水、締め、ドライ/ウェットエイジング、冷凍/解凍など普段聞けない話がたくさん聞けて、旨みを引き出すこだわりを耳からも堪能できる！ ✔︎最初に出てくるつまみからめちゃうま。日本酒好きはこれで一晩飲み明かせる！！ ✔︎日本酒ペアリングは料理に合うだけではなく珍しいものもたくさんいただけて満足度が高過ぎる！ ✔︎握りのこだわりは語り尽くせないので食べログにでも~📝 ✎＿order＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍽food 特上コース22000円 ▷落花生、烏賊のたまり漬け、クリームチーズ、つみあげ湯葉 ▷鯛の昆布締め（５日熟成） ▷鯵（脱水） ▷牡蠣の昆布締め ▷秋刀魚 ▷カンパチ（16日熟成ドライエイジング） ▷ホッキ貝（３日熟成） ▷ホッキ貝酢味噌和え ▷烏賊（５日熟成） ▷トロ ▷燻製チーズの茶碗蒸しあんかけトリュフかけ ▷鰯（１週間熟成） ▷大間まぐろ漬け（12日熟成） ▷ 金目鯛炙り（５日熟成） ▷白海老昆布締め ▷生ウニ ▷いくら小丼 ▷アナゴ ▷お椀 🍷drink 日本酒飲み放題 5500円 ▷田中六五 ▷旭興 ▷貴 ▷鍋島 特別純米酒 ▷鍋島 純米吟醸 ▷へのへのもへじ ▷吾有事 ▷ちえびじん ▷讃岐くらうでぃ ▷スキー正宗朝一搾り 💁‍♀️charge ▷サービス料0円（会員）

渋谷の『熟成寿司専門店 和心渋谷』さんで、絶品熟成寿司コースを楽しんできましたーっ🤣✨ 熟成寿司専門店 和心渋谷さんは、ネタを寝かせることにより、旨味成分を極限まで増やして作る熟成寿司専門店🍣 “鮮魚ずしを超える美味しさ”とも言われている熟成寿司は、職人の高度な熟練技術を活かし、「2週間熟成カンパチ」や「3週間熟成中トロ」などなど🐟✨ 質の良い食材だけを厳選して仕入れ、ネタごとに美味しい出し方を見極めて提供される熟成寿司の、感動の食体験を楽しめます🙆 今回は、「熟成寿司コース＋日本酒飲み放題」を注文✍️ ■小鉢3品 ■つまみ1品 ・鰆(サゴチ) →ウエットエイジング ・生牡蠣の昆布締め ■寿司12貫 ・鯛の昆布締め 　→捌いて５日間、昆布３日間 ・鯵 　→脱水して３日間寝かす ・〆鯖 　→１週間 ・赤貝 ・マグロ 　→ドライエイジング11日間 ・カンパチ 　→30日間 ・白イカ 　→５日 ・イワシ 　→１週間 ・グジラの当日漬け ・金目鯛 ・白エビ〜昆布決め〜 ・うにのドライエイジング ・イクラの昆布締め ■温料理1品 ・スモークチーズとトリュフの茶碗蒸し ■お椀 ​■日本酒 という、スペシャル圧巻なコース🍴 握りだけでなく、おつまみや逸品料理も、全てが絶品中の絶品の超絶品☺🎶 一番のお気に入りは“鰯の握り”🐟 今までは、鮮度が命と思っていた鰯すらも、こちらのお店にかかっては熟成された別の鰯に大変身✨ １週間寝かされた鰯は、コクと旨味の爆弾💣で、口の中で美味しさが大爆発🧨 “赤貝”は好きなネタでどこに行っても食べるのですが、ここの赤貝は過去一の美味しさ🐚✨ プリプリの食感が堪らなく、見た目も美しい👀 旨味もたっぷりで、まさに芸術的な一握り🍣 昆布締めの鯛はねっとりとした食感で、昆布締め感も絶妙の美味しさ🐟 シャリの甘みともピッタリ🤤 白海老は昆布締めされて、甘く、濃厚な美味しさで、これ１つで日本酒１杯はイケちゃいますね🦐🍶 他にも、“生牡蠣の昆布締め”はチーズのようなコクと、濃厚な旨味がたっぷりで、これはすぐにリピ確定飯ですね💡 日本酒のラインナップも、 ・田中六五 ・kamosumori ・吾有事 ・長陽福良 ・残草蓬莱　Queen ・舞美人 ・残草蓬莱　辛口純米 ・田野々の田 という最強のラインナップで、全て料理にピッタリ🍶🎶 美味しいお料理とお酒、素敵な空間を本当にありがとうございました👍✨ 熟成寿司専門店 和心渋谷 住所：東京都渋谷区東1-27-5 　　　シンエイビル B1F 営業時間： 17：30～22：30 （L.O）22:00　 定休日：水曜日 電話番号：05056004596 ＨＰ：https://www.wagokoro.space/ PR 熟成寿司専門店 和心渋谷

【熟成寿司専門店 和心】さん。 うま味を濃くする、をテーマに手法や熟成させる日数を変えた数々の鮨を様々な日本酒共に楽しめるお店。 鯉の包丁置きは有田焼 インスタの写真はカメラが趣味の大将自らが撮ったもの。 ウェルカムドリンク～佐賀の鍋島の赤 このカラーの鍋島は初！ 前菜は、汲みゆば、沖縄生もずく、クリームチーズの西京味噌漬け これ、後々まで日本酒と共にちびちび楽しめるラインナップ！ 握りがスタート。 鯛の昆布締め 3日枯らして5日寝かしたもの 仙禽 無垢 仙禽も何度か飲んでいるのに、これまた初めて見るラベル。 鯵は3日寝かせて丸一日脱水 漬けは切り付けよりもサクがあう 切り付けにはその場で醤油を漬けて20分ほど！ こちは3日目 魚の香り、甘み、硬さがちょうどある時、と言われている、昔ながらのお鮨の美味しい時を楽しむ 埼玉県の彩来～宵の風～ こちらも初めて。飲みやすい口当たり。 カンパチの22日目は香りと食感を楽しめるようおつまみで。旨味を熟成、まわりは硬くなり、身はほぐれるやわらかさ。 平貝 貝は基本、生のみ。短期熟成はあり。 こんなに厚切りの平貝の握りは初めてかも！ 丁寧な飾り包丁で美味しくいただく。鮮度抜群、臭みなし！ ちなみに、北寄貝の熟成がトレンドなんだとか。 白いかは5日目 いかは切った断面からしか甘味を感じられないので、鹿の子包丁を入れ、舌にあたる面を作る 塩は鮫肌で削ると粒子が細かくなるので絡みを感じづらい。仕上げはスダチを搾って 塩の食べ比べも！削り方で甘みが違う！ 東京のお酒(屋守)おくのかみ 瓶の裏にはヤモリのマーク 珍しい日本酒が次々出てきて楽しくなる。 鰹はまだお預け。いったん冷蔵庫に入れて醤油の旨味をいれる。 燻製チーズの茶碗蒸し餡掛けトリュフのせ 中にもチーズがあり味変が楽しめる。 あえて血抜きをせずに1週間寝かせた鰯 (ツモト式がはやり。血を抜いてから熟成) 葱の薬味がきき、さらに身の味も濃い。 天穏は常温で。体にスイスイ入っていく。 青森県 大畑の鮪、10日目 ドライエイジング。トロは温度をあげて、赤身は温度を下げて提供。常温に戻りジュワッと甘みと旨みがでている。 鰹は二段熟成で臭みがないので生姜不要、山葵で、ねっとりと、まるで鮪のよう。 金目鯛の炙り 皮目の香ばしさに合わせたもの 青森県 白ワイン酵母でつくられた八仙 あえて出汁をとった出がらしの昆布をつかって締めた白えびには塩味が足りないのでキャビアで塩味をプラス。 甘味を楽しむ、むらさきうに 箱雲丹はミョウバンを使うが甘みが濃くなる 塩水うには香りを楽しむもの。 手にのせていただいて、ぱくっ♡ 新潟県の高千代 昆布と醤油の旨みも吸わせたいくら 味が濃くねっとり 先々代からの穴子の煮詰め 繊維を壊すためにあえて冷凍→解凍を繰り返す ふわふわで骨も分からず美味しい 最後は而今～千本錦 海苔の香りも楽しめるお椀 握りには平貝をとめる時以外、そういえば海苔は使わなかったな、と思ったら、魚に海苔の香りをつけないためだそう。 と、アンコールの日本酒は 讃岐くらうでぃ カルピスのようなデザート酒 皆でカウンターで口あけ、楽しい思い出になった！！ お味見で仙禽の線香花火を ガツンとくる日本酒！ 日本酒もレアなものも色々と楽しめる貴重なお店。ペアリングで10杯以上飲ませてくれるお店はなかなかない！ ご馳走様でした。

久しぶりに和食をということで、この店舗に来てみたよ。場所によっては、鞠のなかみたいなとても映え写真が撮れる店内になっていて、どの席も半個室みたいな感じ〜少人数がよいね。

めちゃめちゃ綺麗で可愛らしい手毬寿司(๑•̀ㅂ•́ インスタでよく見かけますよね！ まぁ #居酒屋ランチ なので、味はソコソコに見た目は映えますね¨̮お店の中も手毬ぽい感じでꔛ♥ #新宿ランチ #新宿居酒屋 #七色てまりずし

友人と二人で行きました。 基本的に個室が多いので、周りを気にせずいられるのは嬉しいですね。 また、一つ一つのメニューの量もそれほど多くないので、すぐお腹いっぱいになることもありませんでした。 おすすめはやはり5種類の手まり寿司! 小さくて食べやすく、とても美味しかったです。 ただ、お通しが1000円とかしたのはびっくりでした…

串揚げをいっぱい食べたくなったときに行きたいお店。「おまかせ」はストップって言うまでどんどんでてくるので、お腹いっぱいになりすぎないように注意。

渋谷にある串揚げ屋さんです。 カウンター席とテーブル席、奥に座敷もありました。 平日夜に予約して訪問し、テーブル席に案内されました。 ◻︎絶品冷しトマト/530円 →シチリア島のトマトを酢漬けにしたもの。元々のトマトの甘みが強いのか、シロップ漬けにしたような濃厚な甘みを感じるトマトでした。 ◻︎本日の鮮魚　和風カルパッチョ/980円 →真鯛のカルパッチョ。さっぱりとした味付けで、いくらの塩味がよく合います。 ◻︎おまかせ串揚げ/一本300円 こちらがストップと言うまで続く「おまかせ串揚げ」。 2本ずつ提供されます。 まずは八ヶ岳産の生野菜。肉味噌につけていただきます。この肉味噌が美味しくて永遠に食べてられます。 レモン・山葵醤油・岩塩・ソースの中から店員さんが指定してくださったものをつけていただきます。 衣は揚げ色は薄めで、サクッと軽やかな食感、香ばしい香りが楽しめます。 帆立うに 黒毛和牛A5 ザブトン◯ 天使のえび 数の子◯ 賀茂茄子とパンチェッタ 秋刀魚 舞茸巻　◯ 広島県産牡蠣◯ ささみ梅　◯ 秋鮭いくら エノキのハーブ三元豚巻 銀杏 鰻きゅう 新潟産アスパラ　◯ キス 大葉 アオリイカ　梅ソース メンチカツ 子持こんにゃく 豚ヒレ玉ねぎ どの串揚げも素材がよく美味しかったです。その中でも◯印をつけているのが特に私が気に入ったものです。 また、帆立うにや賀茂茄子とパンチェッタ、秋刀魚の舞茸巻やささみ梅など、ただの串揚げでなく、食材同士を組み合わせることによって新しくさらに美味しい味わいを楽しめる点が印象に残りました。 ◻︎青ヶ島の塩アイスクリーム/600円 →東京都の離島、青ヶ島の「ひんぎゃの塩」を使用したアイス。柔らかい塩味が効いていて美味でした。 全体を通しても美味しく、ゆったりと食事を楽しめました。 ごちそうさまでした。

【東京:渋谷/五感で楽しむ串揚げ屋 生粋namaiki】 五感の全てを刺激する串揚げが楽しめるお店。 渋谷で本当に美味しい串揚げを堪能したい人におすすめ！ 1本1本丁重に揚げてくれます。 四季折々の厳選食材を一番おいしいタイミングで。
木のぬくもりがあふれる店内は、居心地の良さも抜群。
 平日なのにずっと満席！！ めちゃくちゃ繁盛してました。 《order》 ＊おまかせ串揚げ　330円均一(ストップ言うまで） ＊鯛の白ユッケ　880円 ＊数の子のポテトサラダ　860円 ＊北海道産石臼挽きざる蕎麦　860円 ＊本日のお椀　220円 お通しはお野菜盛り合わせ 自家製肉味噌をつけて^_^ 串揚げはおすすめされた『おまかせ』にしました！ おまかせにしたら今日のおすすめをどんどん 出してくてます！ ストップ言うまで出てくるのでお腹いっぱいになる ちょっと前に次で最後で〜と声かける感じ。 串揚げ以外のアラカルトも沢山あってセンス抜群！ 串揚げのつけだれは ・レモン ・わさび出汁醤油 ・ヒマラヤ塩 ・オリジナルソース ◆数の子のポテトサラダ 一番人気の数の子のポテトサラダ！ 定番のポテトサラダに数の子のアクセント。 クラッカーにつけていただきます。 プチプチと食感も良くうまうま。 ◆鯛の白ユッケ　 鯛と胡麻油と玉ねぎの相性抜群。 海苔に巻いていただきます。 串◆ホタテウニ １本目からホタテとは最高！ 贅沢にウニが乗っていて出汁醤油で。 串◆国産黒毛和牛A5ランクのザブトン ステーキでも絶対美味しい高級なお肉を 串揚げで食べるなんて最高。超柔らかくてとろけた。 串◆ニューカレドニアの天使のエビ 海老味噌がたっぷりの天使のえび。 プリップリで味噌の旨みたっぷり。 串◆数の子の串 数の子の串って珍しいね！一番人気らしい！ プチプチ食感がたまりません！ 串◆季節の串　下仁田ねぎ 甘い下仁田ネギに照り焼きソースとマグロ節。 旦那が感動してました。 串◆広島県産牡蠣 超〜〜〜ぷりんぷりんの牡蠣は 本当に美味しすぎてもう一個食べたかった。 串◆季節の串　あんこう これも珍しいあんこうの串。 ネギが挟まっていて、醤油で！ 串◆ささみ梅 燻製された梅干しをささみで巻いて揚げたささみ梅。 燻製された梅は香りが最高で本当にうまい。 串◆春菊の牛肉巻き 春菊の香りと苦味が牛にマッチ。 串◆鮭いくら 中にタルタルが入った間違いない１本！ ここでストップの声かけました。 串◆アスパラの1本揚げ　 最後はアスパラを１本丸ごと揚げ。 定番だけど間違いなく美味しいし大好き。 ジューシーでした！ ◆北海道産石臼挽きざる蕎麦 コース料理にお蕎麦があって運ばれていくのを見ていた 主人がどうしても食べたくなったよう。 アラカルトにもあったので注文！ これが正解でした。お蕎麦にしっかりコシがあって ちゅるっと喉越しも良く、香り高く美味しかった！！ ◆本日のお椀　 旦那は絶対最後汁飲みたい人なので。 そばとお味噌汁で完全に締まった。(笑) この日はしじみ汁だったけど、ほっとする旨さ。 串も１品もどれも美味しすぎる！！ 本当はもっと食べたかったし、他にも美味しそうな 串がいっぱいだったのでまた行きたい！ 私たちはカウンターだったので厨房の様子を見ながら食事出来た。 忙しそうだったけど、それでも皆さん元気に笑顔！ 料理人さんも、ホールの人達も全員笑顔でめっちゃ愛想良い！ 満席であの数の串揚げ揚げるの大変そうで 途中ちょっと串が止まったりしていたけど、 その間１品つまみながら楽しめたし、 ちょっと遅くなりそうな時はちゃんと 声掛けてくれたから全然待てました(^^) そしてスタッフさんのチームプレー見てたら みんな仲良くて良い環境なんだろうなっていうのが伝わってきました。 接客もお料理も大満足でした！ また素敵なお店見つけた。

3000円分も食べれなかったですが、なんだか楽しい空間でした。素人考えで、中トロ、ウニなど、高そうなものを中心に注文。ネタはやや小さめでしたが、味は美味しかったです。ただ、茶碗蒸しとかは、熱々で食べたかったな…予約して平日19:30からのスタートでしたが、満席でした。

お寿司が3000円程で食べ放題なんて夢のようでした。 職人さんが握ってくださるので本格的でとっても満足です！味も美味しかったです！

食べ放題！！どれくらい食べれるのか不安でしたが食べ放題と思えない新鮮で大きなネタがとても美味しくてたくさん食べました！

皆さん。こんにちは💫ZMAです🙏。さて、今日はお寿司🍣行きましょう♪ ⁡ 表参道にある「くろ崎」さんにお邪魔します🖐🏼。 くろ崎は渋谷で不動の人気を誇る名店でした。去年から旧場所は弟子に譲り、新天地で営業されています☆ ⁡ ⁡ 店主の黒崎一希氏は浅草、世田谷で研鑽を積み 34歳の若さで江戸前を基調とした鮨を提供してくれます。 ⁡ 本日はおまかせ ★¥43000〜 では、始めましょう☺️。 ⁡ ☆白子すりながし 山芋は聞きますが白子とは、、 ☆メジマグロ メジをメジと感じないぐらいの柔らかさと 熟成具合。。これは驚いた😦。 ⁡ ☆フグの唐揚げ 小骨を全て取り除いたフグの唐揚げ。ホフホフ😙 唐揚げの中で鶏肉に劣らない美味さ♪ ⁡ ⁡ ☆クエの照り焼き海苔挟み ★鰯巻 鰯、大葉の巻き。見た目も美しいですが、食べると鰯の旨味と脂が一気に押し寄せる。。最近、この手の巻きを見ますが鰯何匹分でしょうかね✨。 ⁡ ⁡ ★鰤 ★赤貝 シャリのバランスも良い。ガリも申し分なし。 ネタも最上。次の鮨が今か今かと気になりますね ⁡ ☆煮凝り 口直しかな？？フグの煮凝り(皮付き)です。 口に溶ける瞬間も皮付きのタイプも良き良き♪ ⁡ ☆鰆燻 皮目の鰆がまた🤤。。芥子との相性も抜群！ ⁡ ☆海鼠 見た目はナマコ。味は鮑と寸分変わらない味❣️ 煮方、茹で方の繊細な技術が鮑の味にまで押し上げてます🌟 ⁡ ★小肌 ★車海老 山口県宇部産。こちらの海老。なんと茹でではなく"蒸し海老"🦐しかも口に入る口腔温度まで計算されたレアな海老。今まで茹でが定石だった海老が蒸しにすることでこんな官能的な味わいとは知らなんだ。。。いやはや、、脱帽です😓。 ⁡ ⁡ ☆茶碗蒸し蟹味噌 蟹味噌と蟹の身は温度差がある状態☆只の茶碗蒸しを何倍に膨るのはやはり温度が決め手🤔、、 ⁡ ★ウニ ★黄甘鯛 ★トロ ★赤身 ★中トロ 黄甘鯛は噛めば味がじんわりとでる代物。マグロの三連発はどれも歯にあたらない柔らかさ。。 ⁡ ★ノドグロ ★穴子 ★玉子 ご馳走さまでした🙏 ⁡ 確かに、、お値段を考えたら眉間に皺が出来る値段です😌。ただ、そこには確かな技術と飽くなき探究心の美味しさを求めてる気がします。 ⁡ 現状の位置で満足することなく、計算された裏付けや自分なりの理論、ネタ等の跳ね返りを考慮してのお値段かと思います☺️✨ ⁡ 皆さんもお寿司について美味しく食べられると 同時に考えさせられる機会かもしれませんよ😉。 ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋

日本酒などおいしいお酒とあうお寿司が食べれます！ ほんとうにおいしいです！本格的でとても満足しました！

上品で新鮮な握り寿司を食べられると言うだけあって、店内には落ち着いた年代のお客様が多く来店しておられました。

ずっと来たかった店です。 予約も1ヶ月前から始まりますが、すぐに埋まるので行きたい日が決まってる方は昼に電話した方がいいと思います。 また来たいです。

１ヶ月前に予約して伺いました。土曜日に行くため12:00少しすぎに予約したらいい時間がもう埋まってる…！それでも16:00からがとれたのでラッキーでした。 コースは2種類あり、高い方を予約。 最初から最後までまぐろ尽くしでした！！！ マグロマート盛りではたくさんの種類のまぐろを食べられます。特にオススメは脳天…！初めて食べたんですけど油がのっていて口どけが濃厚…何個も食べたい！となるほどおいしかったです。 そしてマグロマートと言えば…中落ちを削って食べます。2人で行ったのに大きすぎ！！！！てまきずしにするのが絶品でした。 マイナスな点は私が牡蠣（お通し）がにがてなことと、甘いお酒しか飲めないので種類が少ないことくらいです。わたしの問題なので…笑 お酒好きな人は日本酒の種類もいっぱいあってすごく楽しめると思います。 オススメです！そして行く際は1か月前の予約必須です！！

最後の晩餐は？マグロ❗と答えそうなくらい美味し(っ'-')╮ =͟͟͞͞🍣ﾌﾞｫﾝ 見てくださいっ❗まるで座禅してるかのような卵マグロ雲丹の三段活用ꔛ♥マグロの部位ごとの刺身もだけど、チンチャ、ユッケが美味しい😋 そもそもお通しから心弾むし、店員さんも丁寧な対応で何回来ても大満足ですっ☁︎︎*.𓈒𓂂𓂃◌𓈒𓐍 2人で1万円強とこれまた #コスパ最高 。もちろん予約必須ですが、1度は是非- ̗̀ ☺︎ ̖́-

渋谷の道玄坂にあるこちらのお店。 ランチではお魚の定食がたくさんあり、ほっこりする和食ランチが楽しめます♡

お刺身定食豪華✨ 渋谷で6種も 新鮮なお魚でてくる ランチってあんまり ない気がする🐟 夜はにぎにぎ 海鮮居酒屋な お店ですが個人的には ランチおすすめ❣️ 海鮮丼は人気なので出会えたらラッキー🤞 (私が行った時はもうなかった お茶がハイボールのグラスででてくるのでぱっと見お客さんみんな昼飲みしてるように見えて面白かったな笑

人気海鮮居酒屋でランチに海の民宿定食を注文。 そこそこのお刺身に加えて、脂のりまくった鮭、佃煮、塩辛、青のりたっぷり味噌汁。 ごはんが進むおかずがいっぱいならびます。 ごはんお代わりOKみたいなので、いっぱい食べる人には嬉しい内容ですね。 一膳で十分な場合は、ペース配分に悩みますが笑 . 1000円（海の民宿定食）

完全にナメてました。 16:00openだから15分前に行ったら大行列。 1回転目で入れず2回転目での入店となった為、1時間ちょい並びました。 ど平日の微妙な時間帯でも行列必至の為、時間に余裕を持っての訪問をお勧め致します。 ---------------------------- 予算 : ¥2,999/人 食べログ:3.77(TOP5000) ---------------------------- 徳多和良 東京都足立区千住2-12 #東京 #東京グルメ #東京和食 #東京ディナー #北千住 #北千住グルメ #北千住ディナー #和食 #和食好きな人と繋がりたい #割烹くずし徳多和良 #徳多和良 #グルメ好きな人と繋がりたい

北千住にある人気立呑屋 #割烹くずし徳多和良 開店前から並び始めます。20分前なら1巡目入れる率高めです! 名前の通り、割烹くずし😂とはいえは料理のレベルは高いです。 立呑屋ということもあり、良いものが安く! ●黒めばる湯霜造り/440 ●自家製いか塩辛/440 ●のれそれ のり酢かけ/550 ●するめいか酒盗焼/770 ※税込 次約束があったのと1人だったので、この4品だけでしたが、久しぶりの徳田和良堪能しました🙋🏼

300円均一の立ち飲み。 常連度が濃いというか、一見さんはちと入りにくいかも。なんせ、看板が「割烹くずし」ですから。 まずは、ビールを頼むと、グラスビールが出てきて、「え、これで300円?」という感じ。 なんだけど、メニューや他の人の様子を見ていると料理が、「全部」うまそう！ 端から順番に行きたいくらいだよ。 この日は、春野菜の煮物をいただく。うまいよねぇ。 ビールではなく、日本酒か焼酎に合わせて、飲むのがいいかも。