東京の人気四川料理ランキング

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東京×四川料理の検索結果
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4000ChineseRestaurant

東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1階/ 四川料理

4000 Chinese Restaurant!シンのグルメ日記

広尾駅より徒歩12〜15分の場所にある中華料理屋さん 4000 Chinese Restaurant。 全国からグルメな方々が集う、カウンター席中心の中華料理店。2021年2023年中国料理tokyo百名店だけでなく、2020年より4年連続で食べログbronzeに選出されています。 高級中華料理店のなかでは、比較的リーズナブルな価格でランチを楽しめるのが魅力。おまかせサイトで予約をとっており、少し先の日程であればネット予約を取りやすいのも嬉しいポイントです。 今回いただいたのは、ランチのおまかせコース。ひんやりと冷たい、蛤と冬瓜を使用したすり流しでコーススタート。ビーツの酸味やライムの風味によって、臭みを抑えたラム肉の串焼き。ホロホロになるまで柔らかく火入れした肩ロース肉と、スープを吸った熱々大根が嬉しいバクテースープ。一足早く入荷した松茸や、渡り蟹をサッと揚げて衣を纏わせ、卵白ソースを合わせた、キノコと蟹の旨味を同時に楽しめる一皿。黒トリュフをふんだんに振りかけた、豚肉のスープがジュワッと溢れ出す風味豊かな小籠包など、高級な食材を惜しみ無く組み合わせた料理が続きます。 身も食べられるように、独自の焼き方でじっくり時間をかけて火入れした北京ダックは、表面はパリッと芳ばしく中はジュワッと肉汁あふれる仕上がりで、これまで食べた北京ダックの中でもダントツのクオリティ。甘くてフルーティな甜麺醤のソースと、酢豚のような濃厚な梅のソース2種類の味付けで楽しめるようになっており、いくらでも食べられそうな最高級のメイン料理です。 じゃがいもを使用したカダイフ巻きのような衣で、プリプリの伊勢海老を包み込んだ後、マンゴーマヨネーズソースを合わせた贅沢な海老マヨ。中華らしい香味油のソース、2年熟成のカラスミ、ふわっと火入れしたハマチを同時に堪能できる海鮮料理。唐辛子や山椒をたっぷりと使用した、ピリッとした辛味の中にスパイスの旨味が光る鶏肉と穴子。土鍋でふっくらと炊き上げた山形県産つやひかりと、辛味と塩味のバランスが良くご飯が進む回鍋肉、ヒリつく辛さが病みつきになる絶品麻婆豆腐、ザーサイ、薬膳スープなどをいただける締め料理まで、味付け、バランス、量感、全てにおいて大満足のコースメニューでした! 口溶け豊かなトロトロの杏仁豆腐、口に入れた瞬間スパイスの香りが鼻腔を抜けるカルダモンのエスプーマ、クコの実、黒酢などを組み合わせたデザートも素晴らしく、至福の時間を過ごせる中華料理店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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四川料理 天府舫

西武新宿駅から128m東京都新宿区西新宿7-4-9 1階/ 担々麺 四川料理

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豊栄

茗荷谷駅から565m東京都文京区小石川5-38-14KDビル1階/ 担々麺 四川料理

包まない焼売とは

お昼ごはん 【食べログTOP5000】 ■玉子のせ包まない焼売定食¥1,500(税込) 本駒込駅2番出口から1分ほどの距離にある『豊栄』。上海料理と四川料理を融合した、オリジナルの本格中華料理が人気。移転前の茗荷谷時代には食べログの百名店や、ミシュランのビブグルマンにも選出される実力店だ。 毎週火曜にカジュアルランチを営業しており、それ目当てで営業開始12:00の30分前に店前に到着。というのも、以前12:00過ぎに伺ったところ、すでに品切れという憂き目に遭ったたため、今回は万全を期しての30分前訪問だったというわけ。それでもすでに、前には3組並んでいたが。 オープンとともに、入店。ランチメニューは、以下の通り。 A.麻婆豆腐 B.豚バラと玉子の甘辛炒め C.玉子のせ包まない焼売 麻婆豆腐が気になったが、店主の説明を受け、Cの「玉子のせ包まない焼売定食」をお願いした。 14分ほどで到着。香港発祥の料理だという“包まない焼売”。その名の通り、焼売の具を包まず、蒸しハンバーグのようにしたもの。甘辛い醤油ベースのタレがよく絡み、これは美味い。店主の言葉を信じて正解笑。 そして、嬉しいのは前菜3種。この日は、海老の紹興酒漬け?・冷製玉蜀黍スープ・人参や鶏肉の和物。これらの前菜が美味しく、ごはんのおかわりも可能。 次は、ランチコース、夜に行って味を堪能してみたい。

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MASA’S KITCHEN

恵比寿駅から435m東京都渋谷区恵比寿1-21-13 BPRレジデンス恵比寿B1階/ 担々麺 四川料理 中華料理 アジア・エスニック

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登龍 麻布店

麻布十番駅から261m東京都港区麻布十番2-4-5/ 四川料理 アジア・エスニック

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坦々麺・陳麻婆豆腐 雲林坊 九段店

九段下駅から108m東京都千代田区九段北1-5-5 東建ニューハイツ九段104/ 汁なし担々麺 担々麺 四川料理

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蜃気楼

新板橋駅から297m東京都板橋区板橋1-33-1/ 四川料理 中華料理 アジア・エスニック

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中国料理美虎

幡ヶ谷駅から240m東京都渋谷区西原2-32-6 UTSビル1階/ 四川料理 中華料理 アジア・エスニック

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上海小吃

西武新宿駅から370m東京都新宿区歌舞伎町1-3-101F・2階/ 四川料理 上海料理

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大三元

錦糸町駅から379m東京都墨田区太平3-4-1/ 四川料理 広東料理 アジア・エスニック

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土鍋大餃子 東十条店

東十条駅から141m東京都北区東十条3-1-7 1階/ 餃子 四川料理 アジア・エスニック

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本格中華料理 味覚

内幸町駅から298m東京都港区西新橋1-10-8 西新ビルB1階/ 刀削麺 四川料理

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予約する

四川飯店 日本橋~Chen Kenichi’s China~

三越前駅から88m東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町2階/ 四川料理 アジア・エスニック