春におすすめ!東京の人気創作料理・無国籍料理・多国籍料理ランキング

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東京×創作料理・無国籍料理・多国籍料理×春の検索結果
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東京の人気エリア

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TREE by NAKED yoyogi park

代々木公園駅から219m東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2/ アサイーボウル イノベーティブ・フュージョン

🌟【📍代々木公園】ピンクな空間で、桜と春限定スイーツを楽しめる激カワ映えカフェ

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🏚 TREE by NAKED yoyogi park
📍 東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
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ヴィーガンオプションが豊富な代々木公園前のアートカフェレストラン🍴
( @treebynaked )
数量限定の可愛いスイーツも楽しめます💗
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1階はワンちゃんも同伴OK🐶
2階は造花と本物の桜がいたるところにあり、まるで森の中にいるかのような気分になれます☘️
店内には映える写真スポットも🎀
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注文はQRコードからで、テイクアウトも可能🙆‍♀
今の期間は、春の花が満ちる店内演出と季節限定の新作メニューが食べられます🌸
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☑【春限定】桜の甘酒スムージー 990円
苺のツブツブ感とバナナの甘みがまろやか💭
ビタミンB群が豊富に含まれる甘酒を使うことで美肌効果や疲労回復のきっかけになるそうです💡
桜スイーツとか桜ドリンクがちょっと苦手‥って人でも、美味しく飲める✌
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☑ 【春限定】抹茶いちごのミルフィーユ 1760円
イートインのみで数量限定⚠️
苺とクリームが綺麗に整列しております🥺✨
ミルフィーユはサクサクで、バターが香る🧈
抹茶クリームはもったりとしていて、苦すぎず甘すぎず、すっきりした味わい🌟
パイ生地は軽いのでぺろりと食べられます!
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☑TREEカヌレ 
フランスで修行したシェフ特製TREEのカヌレ。「外はカリッと中はモチっと」の具合が本当に絶妙🥰
コロンとしてて可愛い💕
2個or5個からの注文!
自家製カヌレギフトボックス(5個入り)1080円もあって、ギフトにぴったり🎁
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☑ 【春限定】春野菜とチキンのサラダボウル 1430円
酸味のある自家製クルミドレッシングで、グリーン野菜が盛り沢山!!
真ん中にはぷるっぷるの温泉卵🐣
チキンは柔らかくてとろけます☺💗
《定休日》火曜日・水曜日

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セララバアド

代々木上原駅から524m東京都渋谷区上原2-8-10 TWIZA上原 1階 店舗/ モダンフレンチ モダンスパニッシュ イノベーティブ・フュージョン

アートなディナー!

ひとりでは伺うことの出来ないレストラン、【セララバアド】さん。 北欧スタイルのシャビーシックな店内はなにかの映画のワンシーンのよう。 コースはおまかせ一択。 ドリンクはペアリングのみ。 ノンアルコールまたはアルコールがあり、時折好みのものを選びながら進むペアリングディナースタイル。 大体2品に1杯くらいの目安。足りない時は追加料金でドリンクは増やすことが出来る。 ここでは唯一無二のアートなお食事を楽しむことが出来る。 もう、なんと伝えたらいいのやら。 割と言葉にするのは得意な方だけれど、これはぜひ行って体験していただくのが早いと思う(笑)。 春のメニューは、以下の通り。 ↓↓↓ 桜 目覚めの涙 芽吹き 誕生 タコス 白魚 春の高原 雨紋 筍蛍烏賊 春の大地 桜海老 うど 海藻 春霞 丹波黒鶏 蕗の薹 和紙 ヤラズノ雨 桜 ↑↑↑ 少量ずつ、アートなお料理を楽しむ。 あれ?どこまで食べられるの!?と言うのがあったり、こんなに食べていいの!?というのがあっまり、食材は旬のものをふんだんに使われていて、食のエンターテインメント。 出てくるお料理のひとつひとつにわあっ!と感動しつつ、気づけばあっという間の3時間。 ご馳走様でした。

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TURTLES 渋谷

渋谷駅から281m東京都渋谷区桜丘町14-10 003/ ハンバーガー 無国籍料理 居酒屋・飲み屋・バー

【タートル】/📍渋谷 🐑lamb-生青椒肉絲    1,200円 【💰値段】4,000円/人 【訪問時間】平日19:00頃訪問 【並び時間】予約訪問 🔖店舗に行く前に見返す為にも保存がおすすめです🔖 ✏️付近のお店はこちら→ #ぐるまに_渋谷 【🍽頂いたメニュー】 🥢お通し 🥢Karasumi-唐墨春雨   1,200円 🐑lamb-生青椒肉絲    1,200円 🐓まるい鶏の唐揚げ     630円 🦐酔っ払い海老 (2尾より)  1尾250円 🍅トマトとエビのふんわり卵炒め 1,200円 🍻カルダモンサワー    580円 🍻山椒ハイボール     650円 🍶田酒          800円 💬感想 こんにちは、渋谷のハシゴ酒のカードがまたもや増えました! ど〜も!!ぐるまにです! やって来たのはそう渋谷! 【げんてん】さんや【嚔】さんなど大好きなお店が立ち並ぶエリア 前から存在は知っていたもののなかなか行けてなかったんです! 知り合いから新感覚中華と聞いていたので期待高まる!! 店内は結構広々で、オシャレ! 入り口付近の丸テーブルに通していただき座って足をかけてみると、あれ? この感覚...どこかで... あっ!自転車のペダル! これは座ってずっと漕いでたいけど、動かない笑 レトロポップな店内がほんと居心地がいい! メニューも気になるものばかりで店員さんにおすすめを聞いて注文! ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽いただきます🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ 🥢お通し こだわりのしらす しっかり味のあるしらすこれがお酒と相性抜群なんだ! 🥢Karasumi-唐墨春雨 おしゃれすぎやしません? 緑色の春雨にこれでもかとふんだんにかかったカラスミ、濃いめの味付けでお酒が進む進む! 🐑lamb-生青椒肉絲 生のピーマンの上に、ふんだんに乗ったラム肉のユッケ、それと卵! 僕は思ったよ!このままご飯の上に載せたいとね笑 パリパリな食感のピーマンと、濃厚甘辛ダレのラムユッケがたまらん! 🐓まるい鶏の唐揚げ これ到着してビビりました! こんな大きい唐揚げある?そして丸い! 多分鶏肉の皮を外にして丸めて揚げてるんでしょうね! なので旨みと鶏の脂が詰まっていてほんと美味しいんですよ! 🦐酔っ払い海老 (2尾より) 最近これ系見たら頼んでる気がするなぁ! 【あばら屋】さんみたいに頭揚げてくれたらよりテンション上がったなぁ! 🍅トマトとエビのふんわり卵炒め 想像してたものとはかけ離れた美しさ! 中華でトマトの卵炒めっておりゃって感じのやつじゃん! 海老がぷりぷりでたまらん! ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽ごちそうさまでした🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ 千歳烏山で賑わっている【酒場あかぼし】さんと【我ー喰う(ガークウ)】のオーナーさんのお店らしくまだ、千歳烏山で飲んだことがないので、是非行ってみたい! そして料理の監修は【銀座 鼓門】の店主そりゃうまいわけだ! 料理も雰囲気も接客も良く、そりゃ人気にもなるわけだと納得! 渋谷のハシゴ酒のひとつとして今後使い倒しそうです笑 💡載せきれなかった写真や文章は、ブログにて細かく掲載始めました! 是非是非みてみてください! Instagramのプロフィールにリンクがあります。 https://gourmania2020blog.com/ ---------------------- ✔️友人・同僚 ✔️デート ✔️渋谷ではしごしたい!! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【店名】タートル 【Instagram】@shibuya_turtle 【💰値段】4,000円/人 【営業時間】 16:00~23:30 【📍場所】東京都渋谷区道玄坂1-15-3 プリメーラ道玄坂 1F 🚃渋谷駅徒歩2分 【㊗️定休日】不定休 【📞tel】03-5479-0568 【席数】55席 【キャッシュレス対応】カード可 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU

新御茶ノ水駅から60m東京都千代田区神田駿河台3-4 ホテル龍名館お茶の水本店1階/ カフェ 創作料理 ビアガーデン

御茶ノ水駅、小川町駅前から徒歩5分 ホテルが併設されており、テラス席や店内と黒を基調とされ、高級感あるような雰囲気。 カップルや女性同士が多い。 春のアフターヌーンティープレート(単品1800円) ※5月31日まで 14:00〜16:30のみ 店内は1時間制 桜色ミルフィーユ サクサク感はなく、噛みごたえのあるパイ。ナイフがなく、フォークで切れず食べづらかった。 抹茶タルト 抹茶の下に栗ベースに餡子が入っていた。抹茶より栗の方が強いかな 濃茶アイス 気温が高いせいか提供時点で少し溶けていた。濃くて美味しい! さくらと抹茶のミニパフェ 下から抹茶プリン、グラノーラとラズベリー、生クリームの上にラズベリーの粉末?で構成。ラズベリーの酸味、グラノーラの食感がアクセントとなり良かった。 さくらあんバターのミニどら焼き 桜餡とバターと餡子が挟まったどら焼きはぱさついてる。桜餡の甘さとバターの塩加減はちょうどよかった。 口直しにてまり寿司や山菜もあり、飽きずに食べられた。 見た目は春らしく色んなものを少しずつ食べられるのはいいが、1つ1つが中途半端な仕上がりが気になった。 休日14時すぎ スイーツ目当てのお客さんが多いのか、予約なしだとテラス席に。 店内は予約した人しか入れなさそう。 コロナ対策で席数が半分にしてるため休日は予約がおすすめ!

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おすすめまとめ記事

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東京都港区白金台4-6-44/ 無国籍料理

【白金台】緑いっぱいで居心地のいい 隠れ家っぽレストラン 🍃 ⁡

ランチ+デザートで 𝟥𝟢𝟢𝟢円くらいするから ちょっと贅沢をしたい日や カフェデートにおすすめ 𓊯 ˊ˗ ⁡ ⁡ ⁡ 📝 注文内容 ⁡ ・やまゆりポークのカツカレー  春菊と水菜のお浸し  人参と豆もやしのナムル 𝟣𝟩𝟨𝟢円 ⁡ ・麻婆豆腐  ナスとパプリカの黒酢和え  人参と豆もやしのナムル 𝟣𝟨𝟧𝟢円 ⁡ ・ピーナッツシュークリーム 𝟨𝟨𝟢円 ・カフェラテ 𝟨𝟣𝟢円 ⁡ ⁡ ⁡ 念願のシュークリームは カリッカリのクッキーシューに 甘さ控えめだけど濃厚な ピーナッツクリームがたっぷり 🥜 ⁡ また食べたい ...♡ ⁡ ⁡ ランチはカツカレーにしたのですが ソースを忘れられていて、 カツが美味しくなかったです。残念😢 頼む方は確認してみてください! ⁡ ⁡ 🛋️ 雰囲気 渋谷にある "𝖡𝗂𝗌𝗍𝗋𝗈 𝖱𝖮𝖩𝖨𝖴𝖱𝖠" や 代々木にある "𝖯𝖠𝖳𝖧" の姉妹店で無国籍料理のお店 👩🏻‍🍳ˊ˗ ⁡ テーブル、カウンターテラス席がありました! ( ペットも𝖮𝖪 ) ⁡ ⁡ 🕰 混雑状況 休日𝟣𝟤時過ぎ 待ち時間なし ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ┄┄┄┄┄┄┄ 店舗情報 ┄┄┄┄┄┄┄ ⁡ 住所    東京都港区白金台𝟦-𝟨-𝟦𝟦 𝟥𝖥 電話番号  𝟢𝟧𝟢-𝟧𝟪𝟨𝟫-𝟩𝟦𝟪𝟦 営業時間  ランチ 𝟣𝟣:𝟥𝟢〜𝟣𝟦:𝟢𝟢       ティータイム 𝟣𝟦:𝟢𝟢〜𝟣𝟪:𝟢𝟢       ディナー 𝟣𝟪:𝟢𝟢〜𝟤𝟤:𝟢𝟢 定休日   月曜、木曜 アクセス  白金台駅 徒歩𝟪分、広尾駅 徒歩𝟣𝟨分       目黒、恵比寿、白金高輪駅 徒歩𝟣𝟪分 ⁡ その他   ワンドリンク制       ペット可 ⁡ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ⁡

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ゴツウマすぎるシュークリーム

【#LIKE (白金台)】 ★★★★★👑 白金台駅からは徒歩10分🚉 目黒駅から徒歩18分🚉 ちなみに私は代官山駅から30分歩いて行きました✌︎ もーーずっっっと行きたいけど アクセスが絶妙すぎて諦めていたLIKEさん。 代官山、目黒からだと個人的な徒歩圏内だと知って飛んで行ってきましたー!!! カフェのみの利用は14:00〜なので注意です!! ◎ピーナッツシュークリーム ¥660 ◎カフェラテ ¥610 念願のシュークリーム🥺 しっとり系ではなくザッックザクの、シュー生地。 例えると、シューラスク(シュークリームのラスク)みたいな感じで… 外の生地も甘め。 食べ方が難しいですが、ボロボロになっても なぜか美しくみえてしまうビジュアルセンターのピーナッツシュークリーム…(涙) 口に運ぶと、、、、ピーナッツ!!!!! 例えると。 ピーナッツクリームとたまご感弱目のクリーミーなカスタードを混ぜたみたいなクリームがガツンときます!! はーー美味しすぎる(涙) めちゃくちゃ期待して行ったのに期待以上に美味しいとは、ズルすぎる… シュークリームは、市販で普通に売ってるシュークリームより一回り小さいかもしれないですが、 もう、、 美味しすぎて そんなの気にならないというか、むしろ ちょうどいい…これ以上食べると贅沢しすぎた気分になってしまう。そんなシュークリーム… 酸味、苦味が強めで濃いめのラテ。 ラテ単体で飲むとエスプレッソが濃いですが(好き!) 甘くて美味しすぎて思考が停止してしまうぐらいのシュークリームとの相性が良すぎるからこれぐらい濃くてもいい!!!! Path、ビストロロジウラ、系列ですが LIKEが一番店内が広くて。 席数はめっちゃ多いとは言えないですが。多い方! カウンター席も一応ありますが、 やっぱり誰かときたかったなあと後悔するぐらい素敵なお店でした。 __________ ⚪️住所 東京都港区白金台4-6-44 3F ⚪️営業時間 LUNCH:11:30〜14:00ラストオーダー TEA TIME:14:00〜18:00 dinner:18:00〜22:00(21:00ラストオーダー) ⚪️定休日 月曜+第2,4日曜 ⚪️tabelog 3.38 ⚪️一人で行きやすい度 ★★⭐︎⭐︎⭐︎ #白金台カフェ #東京カフェ#恵比寿カフェ#目黒カフェ#渋谷カフェ

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どれを食べても、お料理がとってもおいしい!

コスパ最高な本場の韓国料理と お酒を楽しめるお店「ソンマ」に行ってきたよ~! ソンマは韓国語で 手作りの味、おふくろの味という意味なのだそう。 🥢たべたもの🥢 ◆キンパ&辛ラーメンセット 990 ◆タッカルビ定食 880 ◆マンドゥ(韓国餃子) 770 ◆ヤンニョンテジコギ(豚肉) 880 ◆ズンドゥブチゲ 880 ◆生ビール 440 どのお料理を食べても、すっごくおいしい~! 手作りのあたたかさを感じる優しさのあるおいしさ🥰 辛うまで、ごはんとビールが進むぅ! おいしくて、たくさん注文したけど ぺろっと全部なくなっちゃった! 特にキンパと、マンドゥ(韓国餃子)がお気にいりに❤️ キンパはごぼうの歯ごたえと、 大葉がたっぷり入っていて効いてて めちゃくちゃおいしー! マンドゥは、餃子なんだけど 春雨も入っていて、つけダレにニラたっぷりで これもめちゃくちゃおいしー! でも他のメニューも、どれも とーってもおいしー! 店員さんが親切で、とっても居心地がよく 西荻窪駅から徒歩3分とアクセスも良好! ぜひ行ってみてね~! 【 韓国創作居酒屋Sonma 】 ◆住所 東京都杉並区西荻南3-17-16 ◆アクセス 西荻窪駅から徒歩3分 ◆営業時間 11:00~15:30 、17:00~翌0:00 (水曜日はランチのみ営業) ◆定休日 なし ◆電話番号 050-5499-8952

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手作り韓国料理が食べられるお店があると知り行ってきました🇰🇷 ⁡ 店名の손맛(ソンマッ)は「手作りの味、おふくろの味」という意味 馴染みある料理にもひと工夫感じる品々ばかりでしたのでご紹介します ⁡ 今回頂いたのは ・Sonma -5品コース ・マッコリ ⁡ まずはお酒のお供になるキムチとナムル盛り合わせ ピリリとした辛さのあとに飲むマッコリで旨みが増し増しに🍶´- ⁡ 熱々のニラチヂミは 外カリカリで中もちもち! 特製の薬味タレにつけて頂きます😋 ⁡ ヤンニョンテジコギの豚肉は ぷるぷるな脂身がたまらない旨辛な美味しさがクセになりました ⁡ 数種類の野菜が入った野菜キンパは あっさりと食べやすくとってもヘルシーお味 ⁡ デザートは3種のアイスから選びます 今回はあま〜いバニラアイスで〆ました ⁡ アットホームな雰囲気で居心地もいいお店でした! お一人様で利用しやすいですし今は夏限定で冷麺もやっているので是非気になった方は訪れてみてくださいね♪ ⁡ ▷▶詳細はハイライト又は「韓国風創作居酒屋Sonma」で検索! ⁡ ☆メニュー☆ Sonma -5品コース 2,000円 └キムチ&ナムル盛り合わせ └ニラチヂミ └ヤンニョンテジコギ(旨辛豚肉炒め) └野菜キンパ └デザート(アイス) マッコリ 550円 お通し330円 ⁡ -————————————— ⁡ 【住所】 〒167-0053 東京都杉並区西荻南3丁目17−16 ⁡ 【アクセス】 西荻窪駅 徒歩3分 ⁡ 【電話】 050-5590-2059 ⁡ 【営業時間】 [月・火・木・金・土・日・祝日] 11:00~15:30(L.O15:00) 17:00~00:00(L.O23:30) [水] 11:00~15:30(L.O15:00) 水曜日はランチのみ営業 ※水曜日が祝日の場合は翌日木曜日がランチ営業のみ ⁡ 定休日:12/31~1/4 ⁡ -————————————— ⁡ *質問・リクエストなどありましたら、メッセージorDMにお気軽にどうぞ♫ *いいね、保存して頂けると励みになります·͜· ♡ @_komachi_ochi_gohan ⁡ 〜ここまで読んで頂きありがとうございます!〜 ⁡ #sonma #ソンマ #韓国風創作居酒屋Sonma #取材協力#キンパ #キムチ鍋 #タッカンマリ #ヤンニョン #チヂミ #クッパ #サムギョプサル#ポッサム #チャミスル #マッコリ #韓国 #韓国風 #韓国居酒屋 #韓国グルメ #韓国居酒屋 #韓国ランチ #韓国ディナー#東京グルメ#杉並区グルメ#西荻グルメ##japan_of_insta#japaneseculture

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ハブモアカレー

150-0033 東京都渋谷区猿楽町2−13, F93 Daikanyama, 1F ハブモアカレ/ インドカレー 創作料理 インド料理

“チーズキーマが熱い!チーズたっぷりヘルシーカレー♪”

【最寄駅】 渋谷駅、徒歩10分 【来店時間】 木曜日、20時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 無休 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 2名 【予算】 1,000-2,000円 【注文内容】 チーズキーマカレー 1,050円 【こんな人にオススメ】 渋谷/代官山エリアでカレー屋さんを探している 隠れ家的なお店で少し変わった雰囲気のお店で食事をしたい 【概要】 代官山と渋谷のあいだで営業しているカレー屋さん「ハブモアカレー」 “野菜をスパイスで食べる”をコンセプトに、野菜の旨味とスパイスの風味をバランス良く味わえるような料理を提供しています! 元々は表参道で高得点をマークしており、2021年3月に現在の代官山に移転してきたようです。 現在は、猿楽町という渋谷と代官山の間に位置しており、少し立地には恵まれてないですが、渋谷/代官山勤務の皆様、ランチ帯に少し散歩がてら歩いてみるのはいかがでしょうか? 【レポ】 ☆チーズキーマカレー 1,050円 「チーズ増量」もあったので検討しましたが「通常」で注文! 丸いお皿にチーズがたっぷり敷かれている。その上に丸いターメリックライス。その上に丸いキーマ。その上に目玉焼き。とにかく丸い! 味はカレーというよりチーズ料理という印象でした。チーズピラフ(カレー風味の玉子トッピング)というイメージです! 「ヘルシー」をテーマとしているので、無駄なものが入っておらず身体に優しいお味。特に女性にウケがいいのかなと思いました! ご馳走様でした!

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キーマカレーのチーズフォンデュ

渋谷から徒歩10分ほどのところにある「野菜を食べる、スパイスを食べる」がコンセプトのスパイス料理屋さん。要町で水曜限定の間借り営業からスタートし、表参道地下での実店舗を経て、2021年に路面店をオープンした。インド料理を独特の解釈で和に落とし込むこのお店の主体はあくまで野菜。そのまま食べても十分美味しい野菜にスパイスを加えることで野菜それぞれの旨みを最大限に引き出す。ターメリックライスには店主の同級生が栽培した自慢の日本米を使用している。 ◆場所 渋谷駅から徒歩10分 ◆営業時間 11:30~21:00(L.O. 20:30) 日曜営業 ◆定休日 第2水曜、第4水曜 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 ◆本日は【チーズキーマカレー】(¥1100)+【東南アジア風スパイス炒め】(¥200)+【豆のカレー】(¥200)+【チキンカレー】(¥300)+【インド風ポタージュ】(¥200)を注文。 渋谷駅、恵比寿駅、代官山駅からそれぞれ10分ほどの場所にお店は所在。店のドアを開けると音が鳴り店員さんが地下へ案内してくれる。藍色の壁に、お洒落な間接照明が照らすカフェテリアのような内装。 注文は携帯でQRコードを読み込んで行う。本日は【チーズキーマカレー】に+¥200で豆カレー、チキンカレー、インド風ポタージュ、東南アジア風スパイス炒めをチョイスした。 チーズキーマカレーはターメリックライスの上に、粒感すら感じないすりつぶされた柔らかいキーマ、その上に目玉焼きが乗っている。キーマカレーをミルキーで優しい味わいのチーズにつけて食べるのでまるで“カレーのチーズフォンデュ”をしているような味わい。キーマにはアジア系のスパイスが含まれているので癖になる。 野菜カレーとチキンカレーはルウが同じで野菜カレーにチキンを入れたのが【チキンカレー】だそう。すり潰された玉ねぎの食感が絶妙でコーンや肉質がしっかりした鶏肉と具材が沢山入っている。カレー自体はトマトのしっかりした酸味と鼻腔を抜けるようなクミンの香りが印象的。他のカレーとと比べてスパイス感が強いので舌に纏いピリピリとさせる辛さが気持ち良い。 【豆のカレー】は粒々の食感はもちろん、レンズ豆の優しい甘みを感じられる。後味にうっすらと残る酸味が抜群。【東南アジアのスパイス炒め】は海老味噌とナンプラーを使用しており、大根の甘みとひりひりと舌を刺激する豆のバランスが非常に良かった。 最後に【インド風のポタージュ】。 白菜の独特の酸味が感じられるポタージュで白菜を違った角度から楽しむことができた。 チーズキーマカレーが¥1100とコスト的な面を考えても『渋谷のカレー最適解』の1つなんじゃないかと思う。

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L'EAU

東京都港区南青山2-14-14 南青山KFKビル B1階/ フレンチ モダンフレンチ イノベーティブ・フュージョン

食材の組み合わせの妙。感動のイノベーティブフレンチ。

【L'EAU】 @外苑前 外苑前駅から徒歩3分ほど。飲食店が軒を連ねる通りの地下にお店を構えています。地図を見ないと通り過ぎてしまう隠れ家的なお店です。 イノベーティブなフレンチに感動し再訪しました。 店内は黒が基調のクールで大人びた空間。 本日はランチコースを頂きました。 特に印象的だったお料理は、 ・水 葉 樹 小さな自然のジオラマの中に、3つアミューズ。料理と言われなければわからないほど自然に擬態しています。中でも筍を雉のスープで固めたアミューズは雉の風味が力強く、筍の食感も良かったです。 ・桜鱒 菜の花 春らしい鮮やかで美しい前菜です。ほうれん草で周りを形作り、中には桜鱒。上には菜の花のジュレを乗せて、下には日向夏のソース。桜鱒のねっとりした食感に、苦味や優しい酸味などが心地よいお皿です。 ・鰻 菊芋 構成は白焼きの鰻に薫香をつけて、菊芋のチップスやピューレ、紫蘇の新芽や木の芽など。とても香り高く、一度食べたら止まらないスペシャリテ。様々食べてきた鰻料理の中で最も好きな鰻料理です。 ・白餡 桜 蓬 白餡のアイスに桜のソースと苺。添えてあるのは牛皮と蓬のクッキーを重ねたスイーツ。和のテイストが色濃い一品です。スイーツの専門店を凌ぐ美味しさ。 食材の組み合わせのセンスが光り、今回も驚きと感動のある料理の数々でした。料理の見た目も味もとても好みのお店です。

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自然"を表現するフレンチ🍴

外苑前駅から徒歩3分ほど 隠れ家フレンチレストラン🍴 看板のある入り口から階段を降り、扉を開けると 黒を基調とした、ダウンライトの照明に灯された大人の隠れ家✨ 落ち着きのあるシックで洗練された店内 黒の中に緑もあり癒される雰囲気! コンセプトはレストラン全体で自然"を表現するフレンチ🍴 アートで美しいお料理がいだけます✨ 季節の厳選食材、アミューズ4種を用いた10皿前後の ディナーコースいただきました。 ♦︎最初のアミューズ『水葉土樹』 一口サイズの可愛いアミューズ ✴︎肉や野菜を使ったスープ ✴︎ドングリの形をしているのはフォアグラ ポートワイン カカオ  本物のどんぐりの中にフォアグラが一個!探すのも楽しい♩ 本物とそっくりなのでどれが食べていフォアグラのどんぐりか見分けがつかないくらい😆! ✴︎佐久鯉 タブナードのクレープ ✴︎茶豆 茶豆ベースのコロッケ 見た目も可愛い! ✴︎鱧 茗荷 トマトコンソメ コンソメのドームにつつまれた鱧 緑や土、自然をイメージした美しくて楽しいアミューズでした😋 ✴︎アミューズII アオリイカ 夏みかん オレンジや黄色のビタミンカラーのエディブルフラワーご乗った見た目も美しい一品! 夏みかんのソースがさっぱり! ✴︎アミューズIII 鰻 菊芋 蓋を開けるとスモーキーないい香り! 桜のの木のスモーク。 器の中には鰻や菊芋チップスとピューレ ✴︎自家製パン クリーミーなバターも美味しい ✴︎アミューズIV 松坂牛 えんどう豆 柔らかく煮込んだ松坂牛の頬肉 モリーユたけチョリソーのソース ✴︎お魚料理 石鯛 はまぐり 石鯛にはまぐりを刻んだものとホワイトアスパラガスのソース 蛤の出汁のアスプーマ ✴︎肉料理 紀州鴨 モリーユ茸 柔らかい鴨肉! つくしのような見た目をした野生のアスパラガスのアスパラソバージ モリーユ茸のペースト 見た目も美しい一品! デザートも美しい✨ ✴︎一つ目のデザート ラベンダー ストラッチャテッラ ブルーベリーや紫の小花ものってて見た目から可愛い❤️ ✴︎二つ目のデザート 枇杷 アマレット ✴︎小菓子&珈琲 苔 緑 茸 こちらも本物を探すの楽しい! 苔も葉っぱも本物と見分けがつかないくらい! 茸はは一口ケーキ、苔はムース、葉っぱはチョコレート こちらも自然をモチーフにしたスィーツでした。 最初から最後までどのお料理も美しくて美味しい! 見た目も味も楽しめるイノベーティブなフレンチ料理を満喫❣️

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HONA azabu

東京都港区元麻布3-2-21 ルミエール元麻布 102/ 居酒屋 創作料理 和食

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チウネ

新富町駅から313m東京都中央区銀座1-22-12マドリガル銀座1階/ イノベーティブ・フュージョン

引き算の美学!チウネワールド全開です♡

2回目の訪問〜 前回も11月の訪問だったので食材は前回と同じものがありましたが、お料理は感動の嵐です! 店内は白を基調としたシンプル、かつ上質な空間です! お料理との一体感が素晴らしく、お料理を集中して味わえる最高の空間だと感じました! 調理の風景を眺めながら、次は何をいただけるのだろうというワクワク感もあって楽しいです! 初訪問だったのでかなり緊張していたのですが、お料理が始まると、その美味しさの驚き感動の連続で、いつの間にか緊張もほどけていました☺️ ⁡ ・香箱蟹のロワイヤル ・落花生とゆめぴりかのリゾット ・天然のホタテを使ったカッペリーニ ・源助大根とコンソメ ・チョリソー マッシュルーム ・コンソメ 白トリュフ ・飛騨スズキのムニエル 蛤のソース ・原木椎茸 卵黄 ・真鴨 ・天城黒豚 ・松葉蟹のカルドッソ ・紹興酒のアイス ⁡ 落花生とゆめぴりかのリゾットはやっぱりお気に入り前回もリゾットは落花生だったのですが、こんなにも食材の素晴らしさを引き出せる天才シェフの技術に脱帽…シンプルなんだけど、シンプルを超越した感じで言葉で表すのが難しい… ⁡ カッペリーニもさっぱりとしていながらも食べすすめて行くうちに帆立の甘みがじわ〜っと口の中に広がっていく。チウネさんはワインのペアリングも素晴らしいと評判ですが、私はあまりお酒が強くないのでお茶を中心にドリンクをお願いしています。だからこそ、お料理の味わいがしっかりと味わえて、これもまた好きなんです ⁡ チウネのスペシャリテのチョリソーに合わせるソースは茄子のソースでした!大体フレンチとかだと付け合わせのお野菜に使用されたりするから、那須を使うソースって初めてかも オリーブオイルで爽やかさもプラスされています。 ⁡ いつもの椎茸と卵黄は安定の美味しさ。美味しさを超えていて言葉で表せない美味しさここまで椎茸をメインとして美味しくできるのって古田シェフだけだと思われる…これ何個でも食べれるよ。。。 ⁡ 今回のお肉は真鴨!チウネさんで鴨を食べれるのって相当運がいいみたい!? もうね、、、めちゃくちゃ美味しくて涙出そうだった…鴨の味が濃くて、それに合わさるソースも絶妙で、鴨の骨、首、モモを使って作ったソースだから鴨肉にしっかり合います。そして、なめこのソースが美味しいんだな〜 ⁡ 今回から一枚だけアップできるとのことで椎茸を選べました!!チウネへ訪問してした人しか体験できないものがあり、それを求めて訪問する人がたくさんいて予約が取れないのも納得✨先日(2023年6月)に3回目の訪問もしてきて、次の訪問も決まっているので楽しみです! #CHIUnE @港区 ◾️店IG   @satoshi_chiune ◾️種類   イノベーティブ・フュージョン ◾️値段   ¥50,000-¥60,000 ◾️定休日  - ◾️営業時間 17:00〜/20:30〜 ◾️食べログ 4.57/GOLD2023/SILVER2022

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JINNAN CAFE

東京都渋谷区神南1-17-5 クーラビルB1/ カフェ・喫茶 創作料理

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and people udagawa

東京都渋谷区宇田川10-2 新東京ビル/ カフェ イタリアン 創作料理

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フェリーチェ 自由が丘店

東京都目黒区自由が丘1-12-6 センタービルB1階/ カフェ 洋風創作料理 レストラン(その他)

地下に隠れる名店

フェリーチェ . . . とろっとろの絶品オムライスが食べられるお店✨ 駅近なのでパッと帰りたいときにも最適🙆‍♀️ . . . ソースの味もたっくさんあるところがまず嬉しい😊 とは言え初来店なので1番人気のデミグラスに✍️ . . . 注文してた比較的早めにご登場👏 ここは店員さんがオムライスを綺麗に目の前で切ってくれて中のぷるぷる部分が出現するところをばっちり見させてくれるサービスがあるのです... 不器用勢からするととっても有り難い... 私は見るのに夢中で動画撮るの忘れてましたが提供時は動画の準備を忘れずに...!😂笑 この切ってくれるところが1番楽しいと言っても過言ではないです笑 . . . またソースはカレーポットに入れられて運ばれて来るから量調節できるのも良い🙌 ソースのかかってない部分も楽しめるところ、意外と嬉しいポイントじゃないですか?👀 . . . 1つ気になるのはかなり冷えてしまうのが早かったところ、あったかくしたお皿で提供してもらえたら最後まで熱々でいけるのかな... 私が友達との話に花を咲かせつつ食べてたのも悪いんですが(そこまでだらだら食べてたつもりはなかったけど) もちろんですが熱々が1番美味しいのでここ行く時は食に集中してさっと食べてください⚠️ . . . #フェリーチェ #オムライス #自由が丘カフェ #omlette #🥚

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and people jinnan

東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷briller6階/ カフェ イタリアン 創作料理

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ごはんや 一芯 代官山

東京都渋谷区猿楽町30-3 ツインビル代官山A棟B1階/ 居酒屋 創作料理

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PUBLIC HOUSE 渋谷店

東京都渋谷区渋谷3-29-17ホテルメッツ渋谷3階/ カフェ ラウンジ 創作料理

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日本のお酒と馬肉料理うまえびす

恵比寿駅から399m東京都渋谷区恵比寿4-9-9恵比寿Kビル1階/ 居酒屋 創作料理 馬肉料理

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和kitchen かんな

三軒茶屋駅から855m東京都世田谷区下馬2-43-11 COMS SHIMOUMA 2階/ かき氷 居酒屋・ダイニングバー(その他) 創作料理

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若き詩華集"Koten@Lege"

⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは🦆海で超ハイレグ着てドン引きされるオマヌなZMAです🙏 ⁡ 今回は7月3日に行われた"Koten@Lege"といって 外苑前の「フロリレージュ」で働くスタッフ高田真之助さんのイベントに参加してきました👏👏👏❣️ ⁡ ⁡ フロリレージュはイノベーティブの最先端をいく料理を展開しますが、今回は古典のフランス料理を提供し、バーテンダー経験の高田さんのカクテルとのペアリングを頂けるスタイルです♪ ⁡ ⁡ いつも美味しいお料理なので期待に胸が膨らみます(๑・̑◡・̑๑)ワクワク。。 ⁡ 本日は6品のコースで¥16000 ペアリングと考えたらリーズナブルですね☆ ⁡ ではではアLet's ラ Go❗️ ⁡ ★Martini×Gougere あの矢沢永吉さんや007も愛したといわれるマティーニ。通常はドライですが、柑橘系の香りをいれてマイルドに、爽やかにしています☆ ⁡ グジェールという料理はタルトにバッカスチーズとトリュフをあしらったもの。18世紀から続く伝統の料理です♪♪うーん😊軽やか♪ ⁡ ⁡ ★Daiquiri×Terrine 皆さんご存知のダイキリ。ラムを使う"ダイキリ鉱山"から生まれたカクテルです。爽やかなのにパンチがあり思わずグイッと飲んじゃいますよwww ⁡ あ😂皆さん。zma酔っ払っています🤣🤣🤣 ⁡ 料理は野菜のテリーヌ。普通は固めるゼラチンが多いんですが、最小限の凝固なので野菜が100%活かされています。これは誰もが好きかも(*'ω'*) ⁡ ⁡ ★Sidecar×Foie Gras コニャックベースのカクテル。色んな諸説がありますが通称"女○し"笑。これ、zmaは飲み切りましたが、中々強いカクテルですよww (VSOP使ってるからね😂😂) ⁡ ⁡ 料理はフォアとレーズンの噛み合い。カクテルと見事にMuchしてますね。これだけでショットバーでゆっくりJAZZを聴きながら食べたい。。 うーん♪♪大人の嗜み(●´ω`●)。。マンダム。。 ⁡ ⁡ ★Moscow mule ×Bouillabaise これまた定番モスコミュール。通常は透明なのですが、川手シェフを意識して朱色にしたとか。。 ピリッとした味わいが面白いですね)^o^( ⁡ 料理はブイヤベース。フランスの代表料理ですね。 魚の火入れも丁寧で料理の方が一歩リードかな? ⁡ ★Manhattan×Chevreuil マティーニがカクテルの王様ならマンハッタンはカクテルの女王。ストレートバーボンとチェリー酒で作るカクテルの香りはもう絶頂‼️ ⁡ (´;Д;`)(´;Д;`)。。味わった瞬間ベリー、ナッツ、ハチミツ等の香りが一気に口から出てきます。。カクテル界のシャトーマルゴー。。(〃ω〃) ⁡ 料理も鹿肉のパイ包み。こちらのタルトは"マノワ製"だそうです。。知らなかった(o_o)。。昨日の繋がりが今日に。。 ⁡ これはBest mariage‼️ ⁡ ★Chevre ブルーチーズ系のチーズケーキです。いい感じに酔っ払った口をキュッと締めますよ☆ ⁡ ご馳走さまでした🙏料理の流れも飲み物の提供、雰囲気、味わいどれも素晴らしかったですよ❣️ 今度フロリに来店する時にカクテルペアリングしてくれたら嬉しいですね☆ ⁡ ZMA。。いい感じに酔っ払ってます。 やっぱりペアリングむずいなぁ🤣🤣 ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡

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独創的

【神谷町】”Florilège(フロリレージュ)” ミシュラン2つ星、アジアベストレストラン50に選出されている名店”フロリレージュ”が今話題沸騰中の麻布台ヒルズへ移転オープンしたので早速伺ってきました。 オーナーシェフの川手 寛康氏はカンテサンスのスーシェフの経験もございます。 カウンターの造りが独特でした。カウンター席は調理場の正面のお席と別に、調理場の横(延長上)に長い大きなテーブルが続き、それを囲うように座ります。広めのテーブルなのでカウンターという感じではないかも(?) 距離はありますが向かいの人とは目が合ってしまいそうになる…(笑) 店内にはフュージョン系のBGMが流れており、例えるならカフェのような空間でした。 意外にも一人のゲストが多く、世界中から食を愛する人々が集い料理に向き合う空間は最高です…女性一人で来られている方も見受けられました。 お料理は昼、夜ともにおまかせコース一本。 この日はコースに、飲み物はビールとお料理に合わせて白、赤ワインをおまかせでお願いしました。 最初は卵を再構築したような一皿。 卵の殻をくり抜いた中は2層になっており、ブリュレに、お米のムース。七味がアクセントになっています。 色鮮やかなお皿はビーツとフロマージュブランを合わせた一皿。お口直しとして切り干し大根の入ったトマトのコンソメスープが提供されました。次に出てくる焼き茄子のお皿にも京都のお漬物”すぐき”に近い、白菜のお漬物のようなお口直しが添えられます。 個人的にこの日一番はメインの鴨肉(胸肉)。 黒酢と黒ニンニクの酸味のあるソースがベストマッチ。丁寧な火入れも最高でした。 今までメインのお肉って意外と印象に残らなかったですが、ここのは本当に美味しかった… 技法はクラシカルなフレンチですが川手シェフのオリジナリティ溢れるお料理に魅了されました。 最高の食体験でした!! お料理にお酒も楽しんで支払額は2万円を切りました。 奇跡!! 【ランチコース】 •ブリュレ、お米ムース •ビーツ、フロマージュブラン •トマト、コンソメ、切り越し大根 •焼き茄子、漬物白菜 •蕪 パイ包み •鴨胸肉 黒酢 黒ニンニクソース、椎茸、舞茸、鶏節パウダー •ほうじ茶アイス •りんご タルト •ほおづき、苺 羊羹、タルト

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虎峰

六本木駅から249m東京都港区六本木3-8-7PALビル1階/ 創作料理 イノベーティブ・フュージョン 中華料理

天才

食通を魅了し続ける東京を代表するイノベーティブ中華『虎峰』へ。 少量他皿で圧巻の25品!想像力豊かな品々に終始感動体験です。 ▽---------------------▽ 🍴店名: 虎峰 🌟食べログ評価4.17 (2023/09/28時点) 🚶‍♂️六本木駅徒歩4分 💰夜予算▷¥30,000/1人 📍所在地▷東京都港区六本木3-8-7 PALビル 1F 📱Instagram→ @koho_roppongi ⏰営業時間▷[月~木]18:00~[金土]17:30〜/20:30~ ※定休日:日曜日 ※カード決済可 △---------------------△ 【混雑状況】 完全予約制。 超絶人気店のため、早めの予約を推奨! 【オススメ利用シーン】 恋人、デート、1人、同僚、友人、特別な日 ※カウンター席のみの為、少人数での利用がよろしいかと 【注文】 ◆季節食材のコース+アルコールペアリング¥27,700 ※コース内容は投稿文の最後に記載 【特筆ポイント】 ①独創性溢れる絶品料理 アミューズからデザートまで終始感動でした。 こんなに独創性溢れる料理を25品も考えて作れることが凄い。料理と向き合ってきた時間と経験、想像力とそれを形にできる一流の技術があってこそ。 特に感動したのは北京ダック。味付けだけでなく、食感まで素晴らしい。キュウリや極細麺、胡桃を入れることで生地のモチモチ感やシャキシャキ感、ザクザク感などを一口で楽しめます。初体験過ぎて驚きを隠せませんでした。 ②丁寧でホスピタリティ溢れる接客 高級店は丁寧な接客をしてくれるお店が多いですが、こちらは他店よりもさらにホスピタリティがありました。 笑顔たっぷりの接客で、肩肘張らずに楽しめますし、料理の説明もとっても丁寧。 最初に「お料理の写真を撮っても大丈夫ですか?」と聞いたところ、「嬉しいです!是非たくさん撮ってください」と言って頂き心掴まれました。他店だと「大丈夫ですよ」と言って頂けることは多いのですが、「嬉しいです」と言って貰えたのは初めて! 【総括】 圧倒的な感動体験! ここまで美味しい中華はなかなか類を見ないのではないでしょうか。 1人約3万円しましたが、ペアリングの内容も豊富ですしこのクオリティでこの量で3万円なら寧ろお手頃価格かと。 創造力溢れる中華で、今まで食べた事のない料理ばかり。中華というと油多めで重そうなイメージがありましたが、ここは違う。毎週でも行きたいくらい。 接客も味も雰囲気も抜群。 幸せディナーになりました!ごちそうさまでした! 【コース内容】 ◾︎アミューズ:皮蛋豆腐 →中国醤油漬けにしたクリームチーズを乗せて ◾︎前菜5種盛り ・宮城の鰹(ちゅうまーソース) ・雲丹ビーフン ・秋茄子。パオラッチュウとチャイニーズジンジャー ・ガウチン(和牛スネ肉の柔らか煮) ・細切りクラゲ ◾︎ウンパイロウ →国産の皮付き豚バラ肉のネギ和え ◾︎イベリコ豚のセクレトと花韮と強火炒め ◾︎チャーシューソウ →イベリコ豚の肩ロースのパイ。蜂蜜かけ ◾︎北京ダック →中にはエリャレット、キュウリ、上海の極細麺、胡桃 ◾︎よだれ牛 →和牛のザブトンを網焼きに ◾︎香港麺 ◾︎ショントン →蒸したてのスープ、衣笠茸。5種類のキノコの旨味 ◾︎焼き餃子 →自家製の辛味噌(ラッチュウジャン)を付けて ◾︎春巻き →長崎のアナゴを使った春巻き。黄ニラ、インゲン。山椒のお塩とスダチ ◾︎A菜(中国レタス) →カムガンタン。白湯ベース、アヒルの卵の塩漬け ◾︎イサキのカントン蒸し →あげるざーしゅんよん(フライドガーリック)、香港フィッシュソース ◾︎エビチリ →センチャウ(カレーのチリソース)を使用。自家製の蒸しパンに付けて ◾︎ゼリー →紹興酒と干し梅で作られたゼリー ◾︎サーロイン →フーニュウ(発酵豆腐)、空芯菜 ◾︎棒棒鶏冷やし麺 →阿波尾鶏を使用 ◾︎プーアル茶 ◾︎デザート ・ヨンチンカムロ →ピンクグレープフルーツとタピオカのマンゴースープ ・マーライコウ →マレーシア蒸しカステラ ・ライチシャーベット

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