冬におすすめ!東京の人気創作料理・無国籍料理・多国籍料理ランキング

東京の創作料理・無国籍料理・多国籍料理 × 冬 を探すならRETRIPで。 このページには「東京 × 創作料理・無国籍料理・多国籍料理 × 冬」 に関する10件のまとめ記事、2,563件のスポットが掲載されています。 「東京」「創作料理・無国籍料理・多国籍料理」「冬」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。

東京×創作料理・無国籍料理・多国籍料理×冬の検索結果
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東京の人気エリア

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JINNAN CAFE

東京都渋谷区神南1-17-5 クーラビルB1/ カフェ・喫茶 創作料理

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心も体も元気になる身体に優しいお料理

〜今回注文したもの〜 ⭕️季節を感じる前菜盛り合わせ 1300円❌人数分 ⭕️契約農家から10種類以上の、無農薬野菜オーガニックサラダ      1200円 ⭕️北海道産 極上生ウニのせトマトクリームソース イカスミを練り込んだタリオリーニ  2800円 ⭕️茨城県産 輝き豚肉のロースト 冬牛蒡とトリュフのソース 2700円 ⭕️季節のデザート 栗モンブランアイスケーキ  650円 +その他、ペアリングワイン🍷4杯4000円 サービスでシェリー酒も頂きました。 〜〜それぞれの感想〜〜 ⭕️季節を感じる前菜盛り合わせ (盛り合わせの内容) ・18ヶ月熟成のパルマ産パラシュート 生ハムと無農薬の山形県産ラフランス ・千葉県産の蛤に自然栽培のさつまいも、緑の冬大根のバジルクリームのタルタル仕立て ・愛媛県産の天然真鯛、無農薬のカリフローレ、オマール海老のソースの自家製仕立てカルパッチョ。 ・茨城県霞ヶ浦の生しらうおと、無農薬の北海道産のシャドークイーンのタルト仕立て ・宮島のムール貝のヴァポーレ、フランスのナチュラルチーズ、無農薬のトマトのキャツネのグランタン仕立て ・長野県産エゾシカ肉のテリーヌ タスマニア産のマスタード添え どれも無農薬野菜と国産の魚介類や肉で本当に美味しい🥰 鹿肉も癖もなく高級マスタードと一緒にいただくと絶品だった! 素材の味は残りつつ自然な美味しさも存分に楽しめるお得な前菜プレートだったよ。 ⭕️契約農家から10種類以上の、無農薬野菜オーガニックサラダ      1200円 キヌア、ビーツ、チェリートマト、ミニビタミン大根、紅くるり大根、こうしん大根、白大根、紫小蕪、サニーレタス、わさび菜、トレビス、グリーンオークレットなど、自然栽培、有機野菜、無農薬のサラダ❣️ どれも新鮮で野菜の甘味などもしっかりあって食べるだけで健康になりそうだったよ。 ギリシャの岩塩をさらにかけたら美味しかった。 ⭕️北海道産 極上生ウニのせトマトクリームソース イカスミを練り込んだタリオリーニ  2800円 ななななんと!高級な小川うに登場でーす👏 これを贅沢き!数量限定のパスタ🍝 イカスミを練り込んだタリオリーニがモチッとしてて美味しい🥰トマトクリームソースもパスタの味もしっかり感じる優しいお味になっていて贅沢に雲丹と絡めて頂いちゃいました❣️ ⭕️茨城県産 輝き豚肉のロースト 冬牛蒡とトリュフのソース 2700円 これめちゃくちゃ柔らかくて豚肉の旨味が上手に活かされたお料理だった! なんと4時間も低温調理‼️ ひなの蕪、紫人参、ラディッシュ、ミニビタミン大根、ベビーリーフと一緒に、一緒にいただくの❣️ そして黒トリュフとごぼうのソースが最高なのよ!上に乗っているごぼうとソースとで牛蒡の香りがふわーって香って食欲そそったよ! ⭕️季節のデザート 栗モンブランアイスケーキ  650円 最後にデザートまで最高ー💕 栗のモンブランも甘すぎずめちゃくちゃ美味しかった❣️ 焼きリンゴもまた最高!! 〜ペアリングのワイン〜 ⭐️ ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン ⭐️ グラシェヴィーナ・セレクテッド ⭐️ イル・ファルネート ベルツェミン ⭐️ コッレ・コルヴィアーノ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ⭐️ バロン・ミカエラ・モスカテル シェリー酒。サービスでいただきました。 スイーツあって美味しかった❣️ 〜感想〜 曳舟とは思えない素敵な空間の落ち着いた店内! 無農薬野菜にこだわっていて、魚介やお肉も全国からシェフが自ら仕入れ、食材の持ち味を最大限に活かした調理。 心も体も元気になる身体に優しい、本当に美味しいお料理だったよ❣️ ソムリエの免許も持っているのでワインについてもペアリングもしていただけるし最高なお店だった👍 出張シェフなどもやっていて自宅とかにも呼べるのも良いね‼️ この内容でこのお値段設定はかなりコスパ良いと思う。久しぶりにめちゃくちゃ美味しい身体にも良いイタリアンをいただけて最高でした❣️ 〜〜〜 🔶 ワインキッチン コメット🔶 🏠 東京都墨田区東向島2-16-15 東武伊勢崎 曳舟駅徒歩30秒 ☎︎ 03-3610-5699 予約可 🕛定休日 月曜日 【火~日・祝】 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00) ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00) 全席禁煙🚭 〜〜〜

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ワインに合うように作られた前菜盛り合わせは圧巻✨こだわりの詰まった素敵なお料理とナチュラルワインが美味しいお店です!

豊富なナチュラルワインと手の込んだおいしすぎるお料理がいただけるお店に出会いましたお家からも近いのでリピート確定です☺️曳舟駅から徒歩30秒のところにある見た目はこじんまりとしていますが、テーブル22席、カウンター8席と店内の席数はしっかりとあります。家族や友達と来たり、デートにもおすすめです! ⁡ 店内に入るととても気持ちの良い挨拶をしてくださり、お料理を食べる前からワクワクした気持ちになります。コースとアラカルトがあり、オススメはこのお店の1番人気のコースをお願いしました。シェフに色々とお話を聞きながらいただくお料理は至高です! ⁡ ◼️ディナー シェフおまかせNATURE 前菜盛り合わせ、パスタ、メイン、デザートを含めた9品のコース✨ ソムリエ厳選のワインのペアリングもあり、4杯(¥4,000〜)、6杯(¥5,500〜)もあり、貴重なワインも取り揃えているため、ペアリングをおすすめします☺️ ⁡ ・契約農家から届く無農薬野菜のオーガニックサラダ 有機にんじん、キヌア、チェリートマト、ラディッシュ、紅白ミニ大根、紫小蕪、スティッキオ、レッドソレルなどの色とりどりのお野菜たちがたっぷりと使われた素敵なサラダです無農薬野菜で安心だし、お野菜一つ一つの味がしっかりしていて、フレッシュで元気になっちゃうドレッシングは、フルーツと有機人参がベースとなっており、ゴールドプレスして甘みを出しています。このドレッシングが甘みとやわらかな酸味のハーモニがたまりません!フリットしたオニオンがアクセントになっています✨ ⁡ ・前菜盛り合わせ インスタ映えする素敵な前菜の盛り合わせ✨どのお料理も美味しかったのですが、やはりこの前菜盛り合わせが1番印象に残っています☺️目の前で仕上げてくれるのでライブ感もあって楽しめます8種類で海鮮を使ったものが中心でした! 写真左上から順にご紹介! ⁡  ・低音調理した活サザエ、デンマークのチーズ、トマトのツァツネ  ・活ホンビノス貝、イカ墨、あやめ雪かぶのタルタル仕立て  ・富山の蛍烏賊、レモングラスとハーブのソース、ケール、釜揚げしらす  ・ホワイトアスパラと白エビ、フレンチキャビア  ・北海道産ホタテ、白蕪、トレヴィス、カラスミ  ・水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ  ・和牛ボロネーゼのラザニア  ・鮑のポワレと紅芋(肝とバターのソース)(オマール海老のアメリケーヌソース) ⁡ 特に印象に残っているのは、ホワイトアスパラと白海老です!こちらは、やわからなホワイトアスパラと旬の白海老がマッチ白エビは少し香ばしく炙っているので甘みとほのかな苦みが絶妙なのです☺️フレンチキャビアはピンク色でいくらみたい…でも味わいはキャビアで塩気がアクセントになります! ⁡ また、ホンビノス貝は、イカ墨でマリネしていて、貝の旨みにイカ墨があわさることでコクがグンと増すように思います!とても美味しかった〜全てワインに合うように作られているのでワインが進んでしまうはず ⁡ ・北海道産きたあかりのビシソワーズ なめらかで優しい甘みが口いっぱいに広がります!ほんのり温かくてお腹が喜んでいるピエモンテ産のトリュフを使っているので香りが濃厚でとても美味しかったです!お芋を使っているから満足感もあります! ⁡ ・季節の食材を練り込んだタリアテッレ +¥1,000で名物極上生雲丹パスタに変更可能ということで生雲丹パスタにしました! 朝に打ちたてのパスタなので弾力もあってとても美味しい!パスタの生地に桜が練り込まれていて、口に入れた時に桜の香りがふわっと香るのです雲丹の甘みとトマトクリームの濃厚な味わいが本当にマッチしてとてもとても美味しかった…また食べたすぎる。。。。生雲丹はとても高級なものを使用しているので生雲丹パスタは原価 ⁡ ・ 赤ワインで煮込んだトモサンカクをふんだんに使用しており、美味しい有機野菜と一緒にいただきます! とろとろととれけるトモサンカク、手前側の白いソースはトリュフを使用しており、濃厚で芳醇な香りがたまりません!お野菜も甘くて美味しくてずっと食べていたい美味しさ☺️自家製パンもふわふわで甘くてソースを拭って食べるとまさに口福です♡ ⁡ ・キャラメルのアイスケーキ イタリアンらしいデザートです!ほんのりとした甘さと香ばしさが口いっぱいに広がり、アイスケーキなのでスッキリさっぱりといただけるのが嬉しい!! コースの〆にふさわしいデザートでした☺️ ⁡ ◼️ペアリングワイン ・ミュラートゥルガウ(チェコ) ノンフィルターですっきり飲みやすい。 ⁡ ・ゼロインフィニート(イタリア) すっきりとしていて軽やかさがあります。 ⁡ ・ブラワーリベル(オーストリア) 生産数が限られている希少なワインで手に入れることが難しい…フレッシュで果実味があります。 ⁡ ・共栄堂 マスカットベリーAのワインですっきり飲みやすい。ベリーぽさが感じられます。 ⁡ 素晴らしいお料理とワインがいただけて大満足です!ランチコースやランチのパスタもあるみたいなのでまた訪問したいと思います! #ワインキッチンコメット @曳舟 ◾️種類   イタリアン ◾️値段   ¥6,000〜¥7,000 ◾️定休日  月曜日 ◾️営業時間 11:30〜15:00,17:00〜22:00 ◾️食べログ 3.38

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CAFE ZENON

東京都武蔵野市吉祥寺南町2-11-3/ カフェ ダイニングバー 創作料理

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オシャレでめっちゃコスパのいい隠れ家レストラン

中目黒の看板のない隠れ家イタリアン『ristorante scintilla(リストランテ シンティッラ )』。The GARDENというお店を通り抜け、地下へ到着すると、そこにはグレーのスタイリッシュな異空間が広がります。 表参道フェリチタ出身の2人の料理人がイタリアの伝統料理に風を吹き込み、革新的なお料理を作ってくれます。 ディナーコースは、7000円、10000円、15000円の3種。今回は、【ディナーコース】旬食材を用いた季節のコース 全7品 7000円をいただきましたが、7000円と思えぬクオリティーと充実ぶりでした🫢 小さなチーズフォンデュ入りのクロケッティーナからスタートしましたが、5種のチーズを使っているため、風味や味わいが口の中で広がり、小さいながらもその実力が一口で分かる美味しさでした。 太刀魚とリコッタアフミカータのクレマはとろけるようにふわっと繊細な火入れの太刀魚。上には、燻製したチーズを纏わせ、コクや広がりをもたらします。 スペシャリテは、香りを包み込んだラヴィオリ"トルティリーニ"。ポルチーニ茸、トリュフ、ベシャメルソース、チーズをペースト状にし詰めています。最後はサマートリュフを目の前でスライスしてくれいい香り〜。冬には黒トリュフになるそうなので、季節によって楽しめそうです。 メインは、青森県産のフィレキャネット(小鴨の胸肉)。赤身の肉質は滑らかでしっとり焼き上げられていました。まるでストレスのないような肉質だったので、育ちも処理もいいに違いない。7000円という価格の中でしっかり食材を見極め、納めていく。最近便乗ですか?かのごとく、高くなっているお店が多い中、これはかなり好感の持てるポイントですね。またシェフの遊びが隠れていて有機野菜をよく見ると、空豆で作ったパスタが隠れていました。最後にしっかり女心も射止めているシェフのお料理にびっくりでした。 またフィレキャネットは小さな愉しみとして、ミニバーガーつき。バンズは栗の粉を使い、一口ですが印象的な味わいに。 デザートは、ヴェッキオ・サンペーリのジェラートです。 ビターチョコレートのムースの上はヘーゼルナッツのパンナコッタ、最後はヴェッキオ・サンぺーリのジェラートを使ったジェラートという大人の仕上がりもいい! とてもバランスの取れた内容と価格設定で大満足でした! お店は地下ですが、シックな秘密の空間に入ったかのようで、その分落ち着き、視線に邪魔されずお料理が堪能てきる地下の隠れ家は、知ってると確実に自慢できる素敵なお店でした! #ristorantescintilla #リストランテシンティッラ #トルティリーニ #トルティリーニインブロード #truffle #トリュフ #イタリア #イタリアンレストラン #リストランテ #italinrestaurant #italiancuisine #finedining #finedininglover #隠れ家レストラン #ristorante #中目黒イタリアン #中目黒グルメ #中目黒ディナー #中目黒 #wine #winelover #retrip #看板のないレストラン #ristorante_scintilla #取材協力

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伝説のお店と称された「フェリチタ」出身のシェフが腕を振るう、大人の隠れ家イタリアンレストラン。 こだわりの自然派ワインも充実していてワイン好きにはたまらないお店。  現在クラウドファンディングにも挑戦していて、今回は、クラウドファンディングサービス『Makuake』でしか購入できない限定コースをいただいてきました!   ☑️ペアリング付きPrefixコース ¥10450  ⚪︎ツブ貝とのクロケッティーナ ⚪︎優しく火を入れた赤城牛  フランス産きのことアスパラガスのトリフォラーティ ⚪︎甘鯛とポルチーニ ⚪︎赤座海老のシャラティエッリ ⚪︎香りを包み込んだラヴィオリ “トルテッリーニ” ⚪︎メイン (5種類から選ぶ) ⚪︎ヴェッキオ・サンペーリのジェラート ⚪︎苺 マスカルポーネ スロージン ⚪︎カフェ   旬の食材を使ったメインが選べるコース。 一つ一つのお料理に合わせて厳選されたワインも楽しめる✨  まずはシャンパンで乾杯!  一皿目は、ツブ貝のクロケッティーナ。 ツブ貝のコロッケのようなもので、口に入れるとツブ貝の旨味が広がる✨ジェノベーゼソースとの相性も抜群。   続いては、低温でじっくり火を入れた赤城牛。薄くスライスされたお肉はしっとり柔らか。炒めたきのことアスパラガスと一緒に。  これに合わせるのは栗の樽で熟成させた香ばしく甘みのあるロゼワイン。   3皿目は、真鯛とポルチーニ。ガラス繊維でできた包みを開けた瞬間ポルチーニの豊かな香りが広がる✨ 皮面がカリッと焼かれた真鯛は肉厚なポルチーニとバターの効いたソースで。  これに合わせるのはお酢のような香りのオレンジワイン。   続いては、千葉県竹岡産の赤座海老を使ったパスタ。コシの強いもちもち食感のパスタにホクホクの海老が絡んでふわっと香る磯の香り♪  これに合わせるのは桃の葉っぱを漬け込んで発酵させた白ワイン。   続いては、シェフのスペシャリテ「トルテッリーニ」。ポルチーニとベシャメルソース入りのラヴィオリで、これがこのコースで一番美味しくて本当に感動した😭 目の前でトリュフを削って仕上げてくれます!  これに合わせるのは、1993年のヴィンテージワイン。   そしてお待ちかねのメイン。5種類から選べて、「牛頰肉の赤ワイン煮込み なめらかなじゃがいものピュレを添えて」をチョイス。 5時間かけてじっくり煮込んだ頬肉はほろほろでとろけるような食感。歯が要らないくらい柔らかい🥹  メインの続きとしてフォアグラのソテーとイチジクのジャムが挟まったミニハンバーガーも登場。 フォアグラの血とイチジクの甘みが絶妙な相性✨  メインに合わせるのは1999年のヴィンテージワイン。(私の生まれた年に合わせて用意してくださいました🥹)   そして食後のデザート。  一つ目は、ヴェッキオを練り込んだバニラアイス。ラムレーズンのような大人な味!  2つ目は、スローベリーをつけたジントニックアイスとマスカルポーネのムース。 ホワイトチョコレートが散らしてあって冬らしい一皿に。  デザートに合わせたワインは、干し葡萄から作られた甘めのワイン。      もう最初から最後まで感動の連続で、、このお店に出会えてよかったほんとに  お料理はもちろんだけど、この圧倒的な隠れ家感も最高。。

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チウネ

新富町駅から313m東京都中央区銀座1-22-12マドリガル銀座1階/ イノベーティブ・フュージョン

引き算の美学!チウネワールド全開です♡

2回目の訪問〜 前回も11月の訪問だったので食材は前回と同じものがありましたが、お料理は感動の嵐です! 店内は白を基調としたシンプル、かつ上質な空間です! お料理との一体感が素晴らしく、お料理を集中して味わえる最高の空間だと感じました! 調理の風景を眺めながら、次は何をいただけるのだろうというワクワク感もあって楽しいです! 初訪問だったのでかなり緊張していたのですが、お料理が始まると、その美味しさの驚き感動の連続で、いつの間にか緊張もほどけていました☺️ ⁡ ・香箱蟹のロワイヤル ・落花生とゆめぴりかのリゾット ・天然のホタテを使ったカッペリーニ ・源助大根とコンソメ ・チョリソー マッシュルーム ・コンソメ 白トリュフ ・飛騨スズキのムニエル 蛤のソース ・原木椎茸 卵黄 ・真鴨 ・天城黒豚 ・松葉蟹のカルドッソ ・紹興酒のアイス ⁡ 落花生とゆめぴりかのリゾットはやっぱりお気に入り前回もリゾットは落花生だったのですが、こんなにも食材の素晴らしさを引き出せる天才シェフの技術に脱帽…シンプルなんだけど、シンプルを超越した感じで言葉で表すのが難しい… ⁡ カッペリーニもさっぱりとしていながらも食べすすめて行くうちに帆立の甘みがじわ〜っと口の中に広がっていく。チウネさんはワインのペアリングも素晴らしいと評判ですが、私はあまりお酒が強くないのでお茶を中心にドリンクをお願いしています。だからこそ、お料理の味わいがしっかりと味わえて、これもまた好きなんです ⁡ チウネのスペシャリテのチョリソーに合わせるソースは茄子のソースでした!大体フレンチとかだと付け合わせのお野菜に使用されたりするから、那須を使うソースって初めてかも オリーブオイルで爽やかさもプラスされています。 ⁡ いつもの椎茸と卵黄は安定の美味しさ。美味しさを超えていて言葉で表せない美味しさここまで椎茸をメインとして美味しくできるのって古田シェフだけだと思われる…これ何個でも食べれるよ。。。 ⁡ 今回のお肉は真鴨!チウネさんで鴨を食べれるのって相当運がいいみたい!? もうね、、、めちゃくちゃ美味しくて涙出そうだった…鴨の味が濃くて、それに合わさるソースも絶妙で、鴨の骨、首、モモを使って作ったソースだから鴨肉にしっかり合います。そして、なめこのソースが美味しいんだな〜 ⁡ 今回から一枚だけアップできるとのことで椎茸を選べました!!チウネへ訪問してした人しか体験できないものがあり、それを求めて訪問する人がたくさんいて予約が取れないのも納得✨先日(2023年6月)に3回目の訪問もしてきて、次の訪問も決まっているので楽しみです! #CHIUnE @港区 ◾️店IG   @satoshi_chiune ◾️種類   イノベーティブ・フュージョン ◾️値段   ¥50,000-¥60,000 ◾️定休日  - ◾️営業時間 17:00〜/20:30〜 ◾️食べログ 4.57/GOLD2023/SILVER2022

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TREE by NAKED yoyogi park

代々木公園駅から219m東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2/ アサイーボウル イノベーティブ・フュージョン

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🌟【📍代々木公園】ピンクな空間で、桜と春限定スイーツを楽しめる激カワ映えカフェ

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🏚 TREE by NAKED yoyogi park
📍 東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
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ヴィーガンオプションが豊富な代々木公園前のアートカフェレストラン🍴
( @treebynaked )
数量限定の可愛いスイーツも楽しめます💗
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1階はワンちゃんも同伴OK🐶
2階は造花と本物の桜がいたるところにあり、まるで森の中にいるかのような気分になれます☘️
店内には映える写真スポットも🎀
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注文はQRコードからで、テイクアウトも可能🙆‍♀
今の期間は、春の花が満ちる店内演出と季節限定の新作メニューが食べられます🌸
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☑【春限定】桜の甘酒スムージー 990円
苺のツブツブ感とバナナの甘みがまろやか💭
ビタミンB群が豊富に含まれる甘酒を使うことで美肌効果や疲労回復のきっかけになるそうです💡
桜スイーツとか桜ドリンクがちょっと苦手‥って人でも、美味しく飲める✌
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☑ 【春限定】抹茶いちごのミルフィーユ 1760円
イートインのみで数量限定⚠️
苺とクリームが綺麗に整列しております🥺✨
ミルフィーユはサクサクで、バターが香る🧈
抹茶クリームはもったりとしていて、苦すぎず甘すぎず、すっきりした味わい🌟
パイ生地は軽いのでぺろりと食べられます!
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☑TREEカヌレ 
フランスで修行したシェフ特製TREEのカヌレ。「外はカリッと中はモチっと」の具合が本当に絶妙🥰
コロンとしてて可愛い💕
2個or5個からの注文!
自家製カヌレギフトボックス(5個入り)1080円もあって、ギフトにぴったり🎁
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☑ 【春限定】春野菜とチキンのサラダボウル 1430円
酸味のある自家製クルミドレッシングで、グリーン野菜が盛り沢山!!
真ん中にはぷるっぷるの温泉卵🐣
チキンは柔らかくてとろけます☺💗
《定休日》火曜日・水曜日

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ふーみん

外苑前駅から326m東京都港区南青山5-7-17 小原流会館B1階/ 中華麺(その他) 創作料理 アジア・エスニック

五目うまにそば絶品!

- ・焼売 ・ねぎワンタン(小) ・牛肉麻婆豆腐(小) ・肉天 ・五目うまにそば 久しぶりにふーみんに伺いました! 何を食べても本当に美味しくて、いつも沢山頼んでしまいます🥢 最近はねぎワンタンと肉天にハマっていて、 ねぎワンタンは、熱々のワンタンに、ごま油で炒めたネギをたっぷり絡ませた絶品です! 肉天は、ぶた肉ににんにくがたっぷり入っていて、美味しさがガツンときてやみつきになります! 五目うまにそばみ具が沢山入っていて、麺・具・あん、バランスが最高です🙆‍♀️ かなりの人気店なので予約しないと入れないのですが、いつ行っても美味しさは間違いないです🍜 ******************************************* ふーみん 東京都港区南青山5-7-17 小原流会館 B1F 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】B3またはB1出口から徒歩5分 [月~土] 11:30~15:30L.O.(16:00閉店)
 18:00~21:00L.O.(21:30閉店)

※日曜日・祝日・第1・第3月曜日 休み ※ランチタイムは予約不可 ******************************************* #ふーみん #中華風家庭料理ふーみん #中華 #肉天 #麻婆豆腐 #焼売 #五目うまにそば #青山グルメ #表参道グルメ #グルメ #デリスタグラム #グルメな人と繋がりたい #美味しいもの巡り #retripグルメ #激ウマ #絶品 #お腹いっぱい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しい店 #食べ歩き #instagood #likeforlikes #foodstagram #東京グルメ

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⁡ 表参道の中華風家庭料理 ふーみん🍜 ⁡ テレビで納豆ごはんを見てから ずっと行ってみたいと思っていたお店。 子連れだと難しいかと思っていましたが 食べログを見る限り大丈夫っぽいので表参道に用事があった時に行ってみることに🙋‍♀️ ⁡ =========食べたもの========== ⁡ 𐂐 豚肉の梅干煮定食 1200円 *平日ランチ限定メニュー 𐂐 納豆ごはん 1250円 *平日ランチ限定価格 ⁡ =========𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧========= ⁡ 𖠿 ᐝ中華風家庭料理 ふーみん( @fumin_minamiaoyama ) 東京都港区南青山5-7-17 小原流会館 B1F (東京メトロ各線 表参道駅) ⁡ ◴ 11:30~15:30L.O.(16:00閉店) 18:00~21:00L.O.(21:30閉店) ‎✎ܚ日曜・祝日・第1月曜日 ⁡ 👶🏻子連れ入店可能。 詳しくは⬇︎⬇︎⬇︎ ========================== ⁡ 1巡目で入りたい!!!と11:00すぎにお店に到着。 その時点で2組目🙌 お店の外にはメニューや写真がたくさん貼ってあり並んでいる人は開店の5分くらい前に注文するシステムでした。 ⁡ そのおかげもあってか入店から提供までのスピードがものすごい早くてびっくり。 ⁡ 𐂐 豚肉の梅干煮定食 ↪︎ぱっと見た感じ、豚の角煮感強めですが🙌 味付けもだけど梅が添えてある分さっぱりとした仕上がり。 梅の酸っぱさは想像よりも控えめなのでどんな梅干しかしらー?と思い食べてみると甘めの梅干。 さらにそこに豚の旨味がギュッと濃縮されているではないか✨ こんなに美味しい梅干初めてー👏ていうほど感動😭 ⁡ 𐂐 納豆ごはん ↪︎納豆チャーハンと納豆ご飯があって こちらはひき肉と納豆を炒めたものをご飯にのせた納豆ごはん。ひき肉の脂と納豆がいい感じに絡みあい控えめな納豆の風味が😋 (わたしが納豆好きなもんで控えめに感じるのかも…🤔) 味付けもほどよく優しい味でもう一口…もう一口…とあっという間に完食…もっと食べたい…😭笑 ⁡ ちなみにテーブルに置いてある搾菜はご自由に…スタイル。 こちらもかーなり美味しくて気をつけないと全部食べてしまう勢いでした☺️ ⁡ ☘︎子供連れ☘︎ ↪︎ベビーカー入店可。 子供用の椅子はないためベビーカー横付けに。 子供用の食器◎子供用メニューなしです。 入口に2段ほどの階段?があるのですが お店の方が行きも帰りも手伝ってくださり感謝です🙇‍♀️ 麺類もすっと細めの麺がとても綺麗でそれも気になるしでも納豆ご飯も梅煮も美味しかったしどうしよう🤤と今から次回のこと心配しています🥺 ⁡

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サンシャイン58階の絶景レストランでフレンチ!

池袋サンシャイン60の58階にあるフレンチレストラン 『クルーズクルーズ』さんのランチへ 『ぐるナイ ごちになります』TV放映記念キャンペーン 窓側席で豪華なフルコースのランチでしたぁ。天気がよくて景色も最高♡ お友達が誕生日の前日でしたあ。お祝いプレート嬉しかったです! MIYAは1月26日ですがこちらもプレート描いてくださって記念になりました! サンシャインCruise Cruiseさんありがとうございましたぁぁ♡🎂 ◉Premier カリフラワーのヴルーテ 鮪の生ハム ◉Hors doeuvre パテドカンパーニュとハモンセラーノ 彩り野菜のパナッシェ ◉パンも温かくてオリーブオイルと楽しみました🎵 ◉Specialite ポタージュ・パルマンティエ ムール貝のチャウダー仕立て 温かいスープで優しいお味。 ◉Poisson お魚料理もふっくらとしたカサゴのグリル♡美味しいね❤️ ◉Viande 東京ビーフのパイ包み焼き 国産牛サーロインのロースト 華やかなプレートにほどよいミディアムにグリルされたサーロインのお肉にパイに包まれた東京の牛肉!?東京に牧場あるんですね🎵 ◉Dessert 嬉しいー!2人とも誕生日が近いからバースデー仕様🎂プレートにしてもらいましたぁ❤️ かわいいプリンにクッキーやフルーツ🍎 幸せ^_^ ◉Cafe アイスコーヒーをいただきました♡ 船をイメージ🚢したレストラン に大きな客船やグランドピアノも展示されていてエレガントな気分でお祝いランチ楽しかったです❤️ 景色もお料理も優雅で素敵でした^_^

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おすすめまとめ記事

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ハブモアカレー

150-0033 東京都渋谷区猿楽町2−13, F93 Daikanyama, 1F ハブモアカレ/ インドカレー 創作料理 インド料理

“チーズキーマが熱い!チーズたっぷりヘルシーカレー♪”

【最寄駅】 渋谷駅、徒歩10分 【来店時間】 木曜日、20時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 無休 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 2名 【予算】 1,000-2,000円 【注文内容】 チーズキーマカレー 1,050円 【こんな人にオススメ】 渋谷/代官山エリアでカレー屋さんを探している 隠れ家的なお店で少し変わった雰囲気のお店で食事をしたい 【概要】 代官山と渋谷のあいだで営業しているカレー屋さん「ハブモアカレー」 “野菜をスパイスで食べる”をコンセプトに、野菜の旨味とスパイスの風味をバランス良く味わえるような料理を提供しています! 元々は表参道で高得点をマークしており、2021年3月に現在の代官山に移転してきたようです。 現在は、猿楽町という渋谷と代官山の間に位置しており、少し立地には恵まれてないですが、渋谷/代官山勤務の皆様、ランチ帯に少し散歩がてら歩いてみるのはいかがでしょうか? 【レポ】 ☆チーズキーマカレー 1,050円 「チーズ増量」もあったので検討しましたが「通常」で注文! 丸いお皿にチーズがたっぷり敷かれている。その上に丸いターメリックライス。その上に丸いキーマ。その上に目玉焼き。とにかく丸い! 味はカレーというよりチーズ料理という印象でした。チーズピラフ(カレー風味の玉子トッピング)というイメージです! 「ヘルシー」をテーマとしているので、無駄なものが入っておらず身体に優しいお味。特に女性にウケがいいのかなと思いました! ご馳走様でした!

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キーマカレーのチーズフォンデュ

渋谷から徒歩10分ほどのところにある「野菜を食べる、スパイスを食べる」がコンセプトのスパイス料理屋さん。要町で水曜限定の間借り営業からスタートし、表参道地下での実店舗を経て、2021年に路面店をオープンした。インド料理を独特の解釈で和に落とし込むこのお店の主体はあくまで野菜。そのまま食べても十分美味しい野菜にスパイスを加えることで野菜それぞれの旨みを最大限に引き出す。ターメリックライスには店主の同級生が栽培した自慢の日本米を使用している。 ◆場所 渋谷駅から徒歩10分 ◆営業時間 11:30~21:00(L.O. 20:30) 日曜営業 ◆定休日 第2水曜、第4水曜 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 ◆本日は【チーズキーマカレー】(¥1100)+【東南アジア風スパイス炒め】(¥200)+【豆のカレー】(¥200)+【チキンカレー】(¥300)+【インド風ポタージュ】(¥200)を注文。 渋谷駅、恵比寿駅、代官山駅からそれぞれ10分ほどの場所にお店は所在。店のドアを開けると音が鳴り店員さんが地下へ案内してくれる。藍色の壁に、お洒落な間接照明が照らすカフェテリアのような内装。 注文は携帯でQRコードを読み込んで行う。本日は【チーズキーマカレー】に+¥200で豆カレー、チキンカレー、インド風ポタージュ、東南アジア風スパイス炒めをチョイスした。 チーズキーマカレーはターメリックライスの上に、粒感すら感じないすりつぶされた柔らかいキーマ、その上に目玉焼きが乗っている。キーマカレーをミルキーで優しい味わいのチーズにつけて食べるのでまるで“カレーのチーズフォンデュ”をしているような味わい。キーマにはアジア系のスパイスが含まれているので癖になる。 野菜カレーとチキンカレーはルウが同じで野菜カレーにチキンを入れたのが【チキンカレー】だそう。すり潰された玉ねぎの食感が絶妙でコーンや肉質がしっかりした鶏肉と具材が沢山入っている。カレー自体はトマトのしっかりした酸味と鼻腔を抜けるようなクミンの香りが印象的。他のカレーとと比べてスパイス感が強いので舌に纏いピリピリとさせる辛さが気持ち良い。 【豆のカレー】は粒々の食感はもちろん、レンズ豆の優しい甘みを感じられる。後味にうっすらと残る酸味が抜群。【東南アジアのスパイス炒め】は海老味噌とナンプラーを使用しており、大根の甘みとひりひりと舌を刺激する豆のバランスが非常に良かった。 最後に【インド風のポタージュ】。 白菜の独特の酸味が感じられるポタージュで白菜を違った角度から楽しむことができた。 チーズキーマカレーが¥1100とコスト的な面を考えても『渋谷のカレー最適解』の1つなんじゃないかと思う。

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和kitchen かんな

三軒茶屋駅から855m東京都世田谷区下馬2-43-11 COMS SHIMOUMA 2階/ かき氷 居酒屋・ダイニングバー(その他) 創作料理

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イエローカンパニー恵比寿店

恵比寿駅から465m東京都渋谷区東3-14-19オークヒルズ1階/ スープカレー 創作料理

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美味しいスープカレー

①最寄駅  恵比寿駅より徒歩8分(550m)  明治通りを少し入ったところにお店があります。 ②混雑状況  ランチは混雑必須 ③雰囲気  カウンター、テーブル席多数 ④決済情報  クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報  なし ⑥コメント欄  祝日のお休みパートナーは、仕事に行ったので  ぶらぶらと散歩がてら恵比寿方面へ  11時過ぎになんだから気になる看板を発見して  お店を覗いてみると11時30分から営業らしい  外には女性が並んでいてスープカレーのお店  少し待てば入れそうだと思い  お店の近くで時間を潰して  開店直前に訪問すると店頭に5人くらい行列が  最後尾に加わるとお店がオープン  店内に入ると入り口付近にまんががどっさりと  カウンターがあり厨房もありそう  テーブル席も多数あり  奥の階段を登ったところにも席がこれは広いね  1人で訪問したのでカウンターか  2人用のテーブル席と店員さんに案内されたので  テーブル席へ  注文は、『トロ角煮&ベジタブル』を  ソースは、トマトソース  ご飯は、普通。辛さは中辛でお願い  追加で  『カリカリベーコンとモッツァレラチーズのサラダ』も  待つ事5分ほどでカレーが  たっぷり野菜が乗ったスープカレー  大きな角煮が入っていてボリューム満点  ランスは、レモンが置いてあり  見た目からいいね  続いてサラダが  カリカリベーコンとモッツァレラチーズが  たっぷりでさっぱりした自家製ドレッシングが  めちゃくちゃ美味しい  トロ角煮&ベジタブルは、1,680円  カリカリベーコンとモッツァレラチーズのサラダは、  880円です。  ご馳走様でした。 [トロ角煮&ベジタブル] 数量限定のトロ豚角煮が入ったベジタブルカレー 数量は、日々違うのでスタッフに聞いた方がいいらしい とろ〜りとろける豚角煮が入ったスープカレー 特製のスパイスで煮込んでいる 角煮の甘みとスープの辛みのコラボレーションが 癖になること間違いなし 注文は、 ①スープを2種類からチョイス ②スープカレーをチョイス ③トッピングをチョイス ④ライスの量をチョイス ⑤カレーの辛さをチョイスする流れで チョイスによっては、プラス料金が掛かります。 [カリカリベーコンとモッツァレラチーズのサラダ] カリカリに焼いたベーコンと モッツァレラチーズがたっぷり入ったサラダ ソースは、自家製のフレンチドレッシング さっぱりな味わいに ベーコンの旨味とチーズのアクセントが美味しいサラダ 大皿で提供されるのでシェアがオススメかも #恵比寿ランチ #スープカレー #行列覚悟の人気ランチ #女性一人でも入りやすい

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飯田橋喝采

飯田橋駅から199m東京都千代田区飯田橋3-11-20SPビル1階/ 居酒屋 割烹・小料理 創作料理

旬の食材を捻りのきいた技で仕上げた創作料理がいただける日本料理店。 和と洋の調味料や薬味が緻密に組み合わされていて、一皿一皿ハッとするような香りのハーモニーが素晴らしい。 ☑️旬の食材をふんだんに使った全10品《選べる土鍋御飯付》¥6000 ■先付 ・最中/御椀 ■向付 ・桜鱒昆布〆黄味酢 ・アオリイカ ■冷菜 ・春の八寸 ■温菜 ・熊野鮎の焼き物 ■魚 ・真鯛と蕪の桜道明寺 ■凌 ・一口つけ麺 ■肉 ・牛タン柔らか煮 ■土鍋 ・煮穴子唐揚と山椒 ■甘味 ・自家製チーズケーキ 最中 口に入れるとまず香ばしい最中の皮とトリュフの香りの取り合わせにびっくり!餡はチーズ豆腐、いぶりがっこ、りんごジャムで、いぶりがっことクリームチーズの鉄板の組み合わせに甘酸っぱいりんごジャムが加わって斬新! 御碗 鰹出汁の冬瓜のすり流しは伝統的な和のアプローチで、遊びのきいた最中との対照的な組み合わせでまたそれぞれの香りが引き立つ感じ。 向付 お造りが2皿。桜鱒とアオリイカ。 桜鱒は木箱に入って登場。蓋を開けると中から煙が!! りんごチップを燻した煙を閉じ込めた木箱の中で瞬間燻製された桜鱒はほんのりスモーキーで黄身酢との相性抜群。薬味の茗荷に季節を感じる。 アオリイカは海苔醤油でいただく。もっちりとした食感と甘み。薬味のシソの花の香りがいい。 冷菜 真鯵の天ぷら、黒バイガイの旨煮、稚鮎の南蛮漬け、蕗の煮びたし、フルーツトマトの土佐酢漬け、冷やし焼き茄子、合鴨ロースの燻製と季節感のある賑やかな盛り付け! 真鯵の天ぷらは、真鯵のリエットを大葉で包んで揚げたもの。温かくて衣がサクサクで鯵の香りに大葉の香りがベストマッチ。 合鴨の燻製はカマンベールチーズの燻製が載せられていて、一緒にいただくと燻製同士香りの相性がよくて美味。 温菜 和歌山県は熊野の鮎をまるごと一匹、うるか醤油で焼いたもの。初めに香味野菜と一緒に5時間かけてコンフィしてあるので頭から尻びれまで骨も一緒にいただけるよ。うるか醤油は鮎の塩辛を使った醤油で、心地いい苦みと深い旨みは初めての経験だったけどとっても美味しかった。 魚 半分に切ったかぶの上に真鯛が載っていて、桜色に色付けされた蒸したもち米がトッピングされた季節を感じる一皿。 香味野菜を使った少し酸味のあるドレッシングを絡めていただくと、真鯛の香りとかぶの甘みが引き立ってとても美味。しその実の薬味もアクセントに。 凌 レンゲの形をした一口皿に盛られた細めのうどんをつけ麺でいただく。一口だけの麺なのにスープが凝っていて、鰹だしに豚骨スープと鳥ガラスープを合わせてあって極上のつけ麺。 肉 1cmくらいある分厚い牛タンはとろけるような食感で、八丁味噌と赤ワインを合わせたソースは和洋が合わさった初体験の美味しさ。揚げた餃子の皮は食感のアクセントに、揚げた行者ニンニクとピンクペッパーはとてもいい香りのアクセントに。 土鍋 唐揚げにした煮穴子を使ったひつまぶし的な土鍋ご飯。 唐揚げのカリカリとした食感と香ばしさ、煮穴子の旨味、鰹だしの香るご飯に山椒の香りがアクセントになってとても美味。 最後に出汁を入れてお茶漬けもいいなと想像している間に完食! 甘味 白味噌を使ったチーズケーキ。まったり、濃厚な和と洋の似た者同士がいい感じで一つになった味。

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THE TABELOG AWARD を4年連続受賞している銀座のフレンチ。 コンセプトは “旬とサスティナブルとTOKYO” 。 メニューはおまかせコース一本のみ。 ☑︎ lunch ¥7700   ※別途サービス料10% まず初めに前菜として3品がでてきます。 玉ねぎをおせんべい状に焼き上げたものが魚の骨に見立ててあったり、エディブルフラワーを使っていたりと、器も含めて芸術的✨✨ ここでまずテンション爆上がりしました!笑 続いて稚鮎のフリット。 タデのソースでいただきます。 こちらもお皿の上に石や草がのっていて、まるで鮎が川を泳いでいるかのような見た目✨ そしてここでお店のスペシャリテ「エール」の登場! ワイングラスの中にお花の咲いたかのような、まさに芸術的な一品。 グラスの中にはとうもろこしなどの夏野菜とシーフードが入っていて、シークワーサーのアイスをのせた玉ねぎチュイールで蓋をしてあります。 崩すのがもったいないですが、お店の方におすすめされた通り、全体を混ぜていただきました。 シークワーサーアイスが爽やかにまとめてくれていて美味〜✨ お魚料理はスズキの炭火焼き。 冬瓜、竹墨、バジルの3種類のソースとジェノベーゼでいただきます。 中がほんのりレアで絶妙な火加減でした✨ ここでお肉料理の前に小さなパスタを。 薄くて平べったい麺と牛のランプ肉が層のように重ねてあり、上にはアメリカンチェリーとトマト、フランボワーズソースがかかっています。全体的にに甘酸っぱくて口の中がさっぱりしました〜✨ そしていよいよお肉料理の登場。 この日は京都のブランド鶏「丹波黒どり」。 ムネ肉なのにパサつきが全くなくとてもしっとりとした食感。 かぼちゃのもちっとしたフリットのようなものが甘みがあってアクセントになっていました◎ 最後はデザート。 蜂蜜のムースとヨーグルトのシャーベットに、蜂の巣を模ったクッキーのようなものが飾られています。 ルバーブもたくさん使われていて、甘酸っぱくてとっても美味しかった〜! その後、コーヒー/紅茶とお茶菓子が出てきてコース終了。 最後に出口で塩ミルクケーキをお土産にいただきました✨ ちなみに、コースの途中で出てくるパンは六本木にあるbricolage bread and co.のものだそう。 ふんわりもちっとしていて甘みがあり、めちゃめちゃ美味しかったです!!! 2回お代わりしちゃいました笑 コース全体を通して、どれも芸術的な見た目と繊細な味で、大満足感でした!! お誕生日のお祝いや記念日におすすめのお店です✨

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Little chef

東京都目黒区平町1-23-18/ カフェ ビストロ 創作料理

都立大学のlittle chefさん👩‍🍳 基本的に、美味しいものをたくさん食べたいのであんまり同じお店に行くことはないのですがここは毎回行くたびにたくさん新たに美味しいものに出会えるので何度も通ってしまうお店。 今年もlittle chef(リトルシェフ)さんがいちごのグラタンを始めたと聞いて行ってきました。 一昨年、リトルシェフさんのいちごのグラタンの存在を知ったもののその後すぐにコロナで緊急事態宣言⚡️ 去年はまだ娘が産まれたばかりで行くことができずようやくのいちごのグラタン。 𐂐リトルシェフの和定食 1,450円 ↪︎日替わりの和定食。 菜の花の焼売がメイン。 副菜にはじゃがいものツナとゆかりの和物、きゅうりとわかめの酢の物、蓮根のきんぴら…かな🤔 お味噌汁はお豆腐に椎茸にねぎ。 リトルシェフさんの和定食は3回目。 最初に和定食を食べた時のメインも焼売だったのですがその時もぶりっと美味しくて感動レベルだったのでまたまた焼売っていうのが嬉しいし、さらにそれが変わり種の菜の花だなんて嬉しすぎる🥺✨粗挽きのひき肉にちょっぴり苦味のある菜の花。 副菜もどれもおいしいし おうちで真似してやってみよう💪と思うラインナップ。(もちろん、そんなに上手にできるわけじゃないけど💦) 前も書いたかもだけど いろんなおかずがちょこっとずつって本当一番幸せ🤤✨ 𐂐いちごのグラタン 1,100円 ↪︎メレンゲにいちごシャーベットに いちごにたっぷりのカスタードをキャラメリゼしたグラタン ずっとずっと憧れの存在だったから楽しみにしすぎてて勝手にがっかりしたらどうしよう…なんて失礼なことを内心思ってたけど期待通り、期待以上すぎた。 𐂐ムースオショコラ(小さいサイズ) ↪︎せっかくだから食べたことないスイーツにしよう💪とムースオショコラに。 定食も食べたしいちごのグラタンはフルサイズだし…とこちらは小さいサイズに。小さいサイズだけどめちゃくちゃ濃厚でギュギュっとしてるから食べた後の感想としてはまるっとフルサイズな感覚。チョコ好きとしては大歓迎でしたが🙌 カフェの時間利用で このムースオショコラをちょびちょび食べながらホットコーヒーをゆっくり飲んでみたい🤔✨ 去年一昨年と夏頃に出る生姜のパフェ目当てにお店に行ってたけど今度から夏は生姜のパフェ、冬はいちごのグラタン、それ以外はチーズケーキやプリンかな。何を食べてもハズレがなさすぎてありがたい🙇‍♀️ =========𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧========= 𖠿 ᐝ Little chef  >> @littlechef34 住所🏡:東京都目黒区平町1-23-18 マヌワール都立大103 営業時間⏰:11:30〜18:00 (11:30-15:00 LUNCH 15:00-18:00 Tea) 定休日☕:Instagramでチェックを。 最寄駅🚃:東急東横線都立大学 👶:ベビーカー入店可🙆‍♀️ ========================== 帰り道、駅前のトラスパレンテでパンをテイクアウト。 暖かい日だったこともあって イートイン利用してる素敵なご家族が。 素敵すぎて次回の都立大学あトラスパレンテさん目当てになりそう💓 東横線沿線と世田谷線沿線、 代々木上原付近と武蔵小山はわたしの中で住んだら3kgすぐに増えそうなエリアです。

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非日常の空間で、五感に響く新たな食体験ができるお店

【鶫】 @六本木 六本木駅から徒歩5分ほど。西麻布の星条旗通り沿いの中華料理のお店です。 「虎峰」、「series」と同じ系列の新店で、昨年の10月にオープン。入口の白い門を抜けてエレベーターに乗ると、シックな大人の空間が拡がります。カウンターや個室もあり、デートや会食など様々な用途で活用できそうです。本日は個室でペアリングのコース料理を頂きました。 料理は四川料理、広東料理をベースに、イノベーティブなテイストが加わります。嶋山シェフはフランス料理店やスペイン料理店に従事していたこともあり、それぞれのジャンルの技術を取り入れて腕を振るっています。 対して、マネージャー兼ソムリエの進藤さんは、料理に合うお酒をロジカルにチョイスします。料理とのペアリングだけではなく、お客さんの好みに応じたペアリングを意識されているとのことでした。 ノンアルコールのぺアリングは、茶藝師の資格を持つお茶のスペシャリストの藤本さんが担当。目の前でつくられる過程が楽しく、出来立てを頂きます。ノンアルコールにもとことんこだわっていて、繊細な味わいのドリンクもあれば、複雑な味わいのドリンクもあり、新たな食の経験をすることができました。料理も主役、お酒も主役の隙のないコースです。 以下、印象に残ったお料理です。 ・キャビアとからすみのビーフン 見た目に美しい一品。一本一本ぷりっとしたビーフンにからすみとキャビアを絡めて。からすみの濃厚な旨味と、キャビアのねっとりとした食感がやみつきになります。 ・フカヒレ ブラウンソース 大きなポーションのフカヒレ。贅沢です。繊維がほろっと剥がれていく柔らかさで濃厚なソースに絡みます。ペアリングの紹興酒が秀逸です。 ・よだれ牛 黒毛和牛のザブトンで野菜を巻いて、上からサマートリュフをたっぷりと。肉の柔らかさを最大限感じる火入れで、素材の良さとトリュフの香りを楽しむ料理です。   ・野菜炒め 中台農園の黄韮や白菜をサッと炒めてシャキシャキの食感に。ペアリングは日本酒利酒師の千葉麻里絵さんが提案する日本酒。シャンパンのような風味ですっきりしています。 ・佛跳牆 乾物を主体とした様々な高級食材を数日間かけて調理する福建料理の高級スープ。あまりの美味しさに修行僧が壁を飛び越えて飲みにくるのだとか。かに、フカヒレ、なまこや木耳などの20種類の食材が含まれていて、複雑さと深みの中に滋養が溢れる一杯。 ・金目鯛 発酵唐辛子 ふっくらとしっとりを両立した金目鯛。発酵の効果で、ほのかな酸が加わり、辛さがまろやかに。盛り付けられた野菜の食感のアクセントが心地よいです。 ・北京ダック 皮がカラカラの北京ダックを野菜と合わせて春巻きに。シャクシャクとした食感が唯一無二で、過去一の美味しさでした。進藤さん曰く、北京ダックに鉄板のブルゴーニュ産のワインと共に。 ・オマール海老 チリソース 火入れはほどほどに、フレンチでいうミキュイに留めたエビチリ。プリッとした食感と、海老のしっとりした食感、甘みのいいとこどりです。 ・青椒肉絲 幻の牛、尾崎牛のサーロインを使用した贅沢青椒肉絲。肉はミディアムレアでとろけ、追ってピーマンの歯ごたえ。青臭さのあるカリフォルニアの赤ワインがスッとなじみます。 ・坦々麺 おそらく数種類のナッツを使用しているスープはサラサラなのに濃厚。細めの香港麺は硬く茹でていて、ぶりんとした食感。蜂蜜に水を加えて発酵させた蜂蜜酒のミードと合わせます。これまでの料理を洗い流すかのような効果です。 どのお皿も驚きと確かな美味しさのある料理でした。これまでいろんな飲食店に伺いましたが、鶫さんで新たな食の扉が次々開く感覚を味わえました。ペアリングが非常におすすめで、目の前での演出が非日常の体験であり、五感で楽しむことができます。スタッフの方のサービスも行き届いていて、お客さんへの愛を感じるお店でした。

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他人に喜ばれるホスピタリティ溢れるオシャレな中華

まず一言!ものすごく素敵な空間でした! お料理が美味しいのはもちろんですが、お店の方のホスピタリティ、居心地の良さ、清潔感、どれをとっても満足のディナータイムになりました。 コースの内容は毎月変わるそうです。 仕入れ状況でもかわるそうなので、行くたびに楽しめること間違いなしです。 ■内装、雰囲気 中華のイメージで訪れましたが、イタリアンか、スペイン料理かの様な白い外装のおしゃれな一軒家風で、更には予約時間にお出迎えでお店の方が店頭まで出てきてくださっておりました。入店前から気持ちの良い対応です。 店内も中華のお店!という内装ではなく隠れ家、秘密基地、小洒落た会員制のBARのような雰囲気で、特別感を味わえます。 お席は、ダイニング、カウンター、個室があるので、記念日、女子会、接待と用途によって使い分けることができるのもポイントが高いなと思います。 器も素敵なので、そちらも楽しんでほしいです。 ■お料理 全てにおいて感動でした。 今回頂いたコースは最初、多い!と、思ったのですが、全てぁあ!おいしい!もっと食べたい!また来たい!そう思わせてくれる量で、あっと言う間にぺろりとたべおわっておりました! 【今回のコース】 ▪キャビアとからすみのビーフン ▪フカヒレブラウンソース ▪鮎柔らか煮 鮎春巻き ▪千葉中台農園野菜炒め ▪燕の巣 20種の佛跳牆 ▪ノドグロ BBQソース ▪北京ダック ▪車海老酔っ払いスパイシーパン粉 ▪尾崎牛 青椒肉絲 ▪ジュンサイ冷やし中華 ▪杏仁豆腐 全て本当に美味しかったのですが、特に ビーフンって、こんな素敵な前菜になるんだ!と驚きの一品。カラスミとキャビアの塩味が食欲をそそり、はじめの1品に最高でした。 20種の佛跳牆は、いままでに飲んだことのない優しいスープでした。たくさんの漢方や食材が入っており、五感で楽しめる1品でした。 杏仁豆腐は、この中に飛び込みたいねとお友達と、盛り上がってしまうほど、トロトロで、甘すぎず、上品な美味しさでした。 ■ワイン 熟成ワインが得意なお店だそう。 ワインは好きですが、詳しくないため、難しい説明されたら…と、ドキドキしましたが、オーナーであり、ソムリエの方がわかりやすく、とても、楽しめる説明で接してくださって本当に素敵な方だと思いました。 ペアリングも、これには、これ!!というゴリ押しではなく、好みを聞きながら選んでくださって自分の好みがより一層わかり楽しかったです。 イギリスのお店で働かれていたそうで、日本以外のお話を聞けるのもたのしいと思います。 ■お茶 締めにお茶をいただきましたが、茶藝師の資格を持つお茶に詳しい方までいらっしゃるのですが、嬉しいことに、語彙力の少ない【なんか、きれいになれそうな肌にも良さそうな女子が好きっぽいやつで】なんて、リクエストを見事に叶えてくださり、美味しく芳しい香りのお茶に癒やされて最初から最後まで、おもてなし関心してしまうお店でした。 常時50種類近く置いてあるそうで、好みのお茶を見つけるのも楽しそうです。 ■オススメポイント 中華の違った魅力を味わうことのできるお店で、見慣れた食材に新しい発見があったり、野菜本来の甘さや、素材の良さを感じることができます。 こんなところに、こんなお店あったの?!なんて、ちょっと自慢できちゃう隠れ家のようなお店です。

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創作料理まさぞう

田原町駅から312m東京都台東区雷門1-1-11竹下ビル1階/ 創作料理

【ダイニングバーランチ@浅草】創作料理まさぞうのハンバーグランチ

[店名]創作料理まさぞう [最寄駅]浅草駅 徒歩3分 [ランチ予算]900円-100円 2022年3月訪問 【お店の様子について】 過去に何度かお邪魔したことがあるお店です。 今回は、ひさびさの来店です。 店内は、カフェのようにも感じる、すこし落ち着いたダイニングバーのような空間です。 カウンター席以外に、いくつか2名掛けのテーブル席があります。今回はテーブル席に案内してもらいました。 客層は、女性ひとり客・男性ひとり客…といった感じです。少人数の利用が多いかもしれませんね。 【お料理について】 ★自家製ハンバーグ 900円 お店の方に注文を伝えると、サラダとスープを提供していただけます。 スープはハーブの香りが印象的で、サラダも美味しいですね。 スープとサラダを食べ終わったころに、ライスとハンバーグが提供されます。 ハンバーグは、分厚い俵型で、かなりの大きさで食べ応えがあります。ソースが週替わりソースだそうなので、毎週来てみたくなりますね。 付け合わせの温野菜や、ポテトフライもちょうどよく、美味しくいただけました。 席を立ち、会計を済ませます。 またお邪魔すると思います。 ごちそうさまでした。

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唐揚げ食べ放題のサラダビュッフェ!!!

【ターンテーブル】渋谷 徳島県産の野菜を使用した「サラダビュッフェ」と絶品唐揚げと豚汁が食べ放題✨ さらに、パスタなどのランチメニューが付いて1,500円という最強コスパ!!! ★味 阿波尾鶏の唐揚げはカリカリでジューシーかつ、野菜は全て新鮮で豊富な種類が特徴的!!! カールレタスやルッコラなどの野菜を胡麻ドレッシングや低泉にんにくの自家製ドレッシングと一緒に食べるサラダは本当に美味しい😋 また、「本日のパスタ」のしらすパスタは、どんだけかけるんだという位シラスがのっており、これだけでも大満足の一品となっております! ★コスパとメニュー 今回は「本日のパスタ(野菜ビュッフェ付き)」(1,450円)を注文しました。 また、「グリル野菜プレート(野菜ビュッフェ付き)」(1,400円)や「阿波牛和風ハンバーグ(野菜ビュッフェ付き)」(1,950円)など7種類の野菜ビュッフェ付きの一品はどれを注文するか迷います!また、野菜ビュッフェ単体(1,000円)でも注文することが可能です😆 ★お店 2018年2月4日にオープンしたお店で、雰囲気はめちゃめちゃ良いです! テラス席もあり、新鮮な徳島県産の阿波野菜を食べることができ、また、お店で購入することができるのも1つの魅力です!! ★店舗情報★ 🚃【最寄駅】渋谷駅(徒歩10-15分) 🏠【住所】東京都渋谷区神泉町10-3 💰【予算】1,500前後 🍽【評価】食べログ:3.59 Google:4.0 🕛【営業時間】 ランチ:11:30~15:00(14:30ラストオーダー) ディナー:17:30〜20:00 定休日:日曜、祝日

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🌟【📍銀座】A5ランク黒毛和牛肉づくしコース

🏠 鉄板焼 しろや 銀座亭
📍 東京都中央区銀座5丁目9-16 GINZA-A5ビル3F
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銀座あづま通りに佇む鉄板ダイニング🥩🍴
( @shiroya_ginzatei_official )
今旬は、鹿児島県産のA5等級黒毛和牛″北さつま牛″を主役に、厳選された旬の野菜や海産物を堪能できます💗
💡北さつま牛とは…
30か月の長期飼育で熟成された旨味を携え、きめ細やかな肉質と低い融点でとろけるような上質な脂が特徴の優良牛🐃
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︎︎︎︎☑︎黒毛和牛肉尽くしコース 1,8000円
(web予約限定)
【先付け】
ローストビーフと菊のおひたし
【前菜4種盛り合せ】
生ハムとイチジクとオレンジオリーブオイル
とうもろこしのムース
牛肉の時雨煮
チーズの西京漬けと合鴨のロースト
【本日の逸品】
フォアグラと白茄子と金山寺味噌&バルサミコソースかけ
生雲丹とキャビアの炙り肉寿司
赤身肉イチボのロースト トリュフとグリーンマスタードソース
ハナニラと松茸の焼きしゃぶ 鬼おろしソース
九条ネギとミョウガ
【季節のサラダ】
【夏の焼き野菜 盛り合せ】
紫じゃがいも、しいたけ、四角豆、アスパラガス、サツマイモ
【北さつま牛 食べくらべ】
サーロイン&フィレ 大蒜と山葵添え
【玉蜀黍入りガーリックライス】
【香の物 味噌汁】
【季節のデザート】
⇢
先付け・前菜から肉づくし🥩✨️
色んな部位を使用しているので、食感や味わいが無限に楽しめます💭
これは肉好きには最高のコース!!
北さつま牛の食べ比べができるんだけど、
サーロインは肉厚でぷりっぷりで噛みごたえがある!!
フィレはかなーり柔らかくてジューシー🥺💗
ステーキの付け塩や醤油まで産地にこだわりがありました🌈
ここのガーリックライスが珍しくて、大葉とトウモロコシ入りな上にお煎餅付き💫
後味にほんのり爽やかさが残るガーリックライスだった🧄🍚
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日本料理店のような温もりのある和な空間と、高級感溢れる大理石のラウンドカウンター
異なる雰囲気を楽しめます🕊
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【営業時間】
ランチ 11:30〜15:00
ディナー 17:30〜23:00
※日曜日のみ17:30~22:00

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會水庵

東京都港区赤坂6-4-15 シティマンション赤坂1階/ 懐石・会席料理 京料理 創作料理

三種丼

11:30オープンに余裕をもって行ったら、既に3人並んでいました。しかも、今日は11:50からという貼り紙が😨でも、せっかくだから並びましょう。⁡ 11:40頃にはお店が開いて「どうぞ、お待たせしましたー」とおかみさん。⁡ 奥には座敷があるらしいです。カウンターは5席くらいかな?あっという間に満席。⁡ ⁡ 私はカウンターの2人目。座ってすぐに「お決まりでしたらどうぞ」と言われたので「三種丼でお願いします!」と注文。⁡ 前回は2022年1月に訪問していて、その時は「焼穴子玉子のふはふは」を食べて感動。今回は別メニューと決めていたのです。⁡ ⁡ 三種丼は店内のメニューには書いてないんだけど、店頭の看板に「明太子 しらす 焼いわしの三種丼」と書かれています。税込1300円。⁡ 會水庵さんの焼きいわしは、いわしが嫌いな人でも食べられるというので有名らしく…どんなものだか確かめずにはいられなかったわけです。⁡ ⁡ それほど待つこともなく提供されました。半分はしらすがモリッとのっていて、半分はいわしが。生姜ものっています。大葉の上にたっぷり明太子。切干大根、とろろ、お味噌汁もあります。⁡ お隣の方は焼きいわしどんぶり。ムムッ、焼きいわしだけだとお刺身つくの!?(たぶんたたいてある)⁡ ⁡ お味噌汁でホッと癒され、いわしをパクり。おー、これがみんなに愛される味なのね…皮は香ばしくて、いわしはしっかりジューシー。でも、くさくない。これはいい。⁡ しらすと明太子も最高なのに、とろろまでついちゃって…しあわせ。⁡ ⁡ 食べログで日本料理の百名店にも選ばれているこちらのお店。並ぶ価値あります。⁡ ⁡

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and people udagawa

東京都渋谷区宇田川10-2 新東京ビル/ カフェ イタリアン 創作料理

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