東京のラーメン・つけ麺

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三ツ矢堂製麺 池袋店

東京都豊島区東池袋1-22-7 瑞光ビル 2階/ 居酒屋 ラーメン つけ麺

めんたい煮込みつけめんが絶品!!!

2022年12月。 忘年会で飲んだ帰りにラーメンが食べたくなり池袋でグーグルマップ検索。 ★のランキングで決めようと思い評価と件数が多い三ツ矢堂製麺に訪問。 ラーメンもあるけどゆず風味のつけ麺がメインみたいです。 看板を見て気になった限定メニューをオーダー。 『濃厚めんたい煮込みつけめん』 土鍋の様な容器でグツグツ沸騰した状態で提供されるのでスープが熱々なのがナイス。 具材は万能ネギ、チャーシュー、椎茸、大根?かな。 煮干しが香るスープは店員に聞くと飛魚(あご)出汁を使用しているそう。 動物系の濃厚さと魚介の風味が強烈に主張しており、これは美味い! ウリという自家製麺の麺は小麦の特等粉を使用しているそうでモチモチで最高。 特に麺は感動するレベルで今まで食べた東京のつけ麺でマイ麺ランキング1位。 真空調理という製法のチャーシューもホロホロで箸で崩れる柔らかさ。 明太子を全て入れるとスープはかなり濃厚で塩辛くなったものの 店員に勧められた卓上にある帆立と鯛のスープ割りを入れて濃度調整すると 帆立と鯛の旨味が加わり更に進化したスープに生まれ変わりました。 このスープ割り、そのまま飲んでも絶品!!! 是非、おみやげや通販で販売して欲しいレベル。 最後に〆のチーズご飯を入れると、罪悪感を大きく上回る幸福体験が訪れます。 餃子も大ぶりでニンニクが効いており、肉汁溢れる逸品で下手な餃子専門店より美味しい! 隣の人が食べてた生卵入りチャーシューご飯?はカラフルでインスタ映えしそう。 店員の接客は丁寧で心地良く、高評価も頷ける素晴らしいお店。 リピート確実、友人にもオススメ出来る優良店でした。 激戦区である池袋のラーメン店の中でも、TOP3に入る名店だと思います。 次回はスタンダードなゆず風味つけ麺を頂きます。 素晴らしいお店でした。

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美味しいつけ麺屋さんを開拓💗

𓂃 ✍︎ 🍜三ツ矢堂製麺 池袋店🍥 @mitsuyadoseimen_official 『マル得 ゆず風味つけめん』¥1,300 『濃厚チーズソースつけめん』¥1,160 📍〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-22-7 瑞光ビル2階 🕰11:00~23:00(LO 22:30) 📞03-5927-8885   美味しいつけ麺屋さんを開拓してきました〜🐕🐾 池袋駅東口から徒歩約4分ほどのところにある「三ツ矢堂製麺 池袋店」さん🍜⋆。˚ こだわりの自家製麺に厳選された素材、深みのあるスープが味わえるつけ麺専門店です🍥 ビルの2階にあがって、券売機で先に注文スタイル🎟 今回は、2種類のつけ麺をいただきました₍ᐢɞ̴̶̷.̮ɞ̴̶̷ᐢ₎ お店イチオシの、マル得ゆず風味つけめん💛 国内最高品質の「木頭ゆず」を使った商品となっています🪴💫 麺が運ばれてきて、そのまま店員さんが目の前で柚子を擦りかけてくださいます👩🏻‍🍳 生の柚子の香りは、とっても爽やかなんです🎐 濃厚な豚骨魚介スープに、柚子がけされた自家製麺をつけながら食べましたが、美味しすぎる最高です🥹💞💞💞 もちもちのつる太麺、小麦粉好きにはたまらん🏆 チーズ好きにおすすめな、濃厚チーズソースつけ麺🧀 食べる前にチーズソースを贅沢にかけちゃいます🐭🪄 濃厚チーズに濃厚スープだからかなり食べ応えある😳.ᐟ.ᐟ お腹空いてる時に食べたら一気に元気回復しそうなお味です ˗ˏˋ🦆 店員さんが優しく居心地よかった🍀 紙エプロンの用意もあるから、安心👗💄 今回食べたもの以外にも、豊富なトッピングやサイドメニューも充実していました🍜🥚🍥🥬🍜🥚🍥🥦🍜 また伺いたいです💕 #三ツ矢堂製麺 #つけ麺 #木頭ゆず #自家製麺 #tsukemen #ramen #ラーメン #グルメ #東京ラーメン #池袋ラーメン #東京つけ麺 #池袋つけ麺 #取材協力

自家製麺とゆずの絶妙コラボつけ麺

今回は池袋のサンシャイン60通りにある“三ツ矢堂製麺”さんに行ってきました。 池袋東口から徒歩数分、サンシャイン60通りを歩くと右側に見えてきます。思ったよりすぐに着いちゃいました。 周囲の看板も派手なので、場所は調べておく方がわかりやすいかも。 ラーメン店では珍しくビルの2階が店舗です。 エレベーターか階段で。 エレベーターだと降りればそこは店内です。 すぐにタッチパネルで注文できます。 スタッフがあいていればちゃんとご案内してくれますよ✨ 店内はきれいで、ジャズがBGM。 なんだか、いい雰囲気😄 スタッフも優しい😄 注文したのは“マル得つけ麺” いわゆる全部のせってやつですね。 店長にお伺いしたところ、お店の特徴は“自家製麺”と“ゆず”。 小麦からめちゃめちゃこだわってようやく見つけた国内産特級菓子用粉を使っています。 ゆずは徳島県の木頭(きとう)ゆず。 期待が高まりますよね🎵 運ばれてきたのはつるつるピカピカしたストレート太麺とゆずの香りがするつけ汁。それに全部のせの具材たち。 いやぁ、香りだけで食欲増進です❗ さて、食べよう😄 ここで、スタッフが大きくて香りが良い木頭ゆずを持ってやってきて、こだわり麺の上にこだわりのゆず皮を削ってふりかけてくれました😄 おおっ、さらにゆずの香りがマシマシに😄 “ふりゆず”ありがとうございます🎵 ちょっとエンターテイメント感もありなんだかテンション上がります。 動画撮ればよかったぁ😓 では、いただきまーす🍜 自家製麺はつるつるもちもちで喉ごしもよく食べやすい🎵 スタッフオススメだったので冷たい麺にしましたが、 小麦感が感じられたり、麺がのびなかったりで、大正解‼️ 冬でもあつもりより美味しいと思いますよ。 具材もたくさん。チャーシューも柔らかい❗ つけ汁にもメンマやチャーシューがたくさん入っていましたがさらに野菜やチャーシュー、いい具合の半熟煮卵やなるとをトッピング。 これは美味しい🎵 濃すぎず薄すぎず、いい塩梅です。 こんなに“ゆず風味”つけ麺が美味しかったなんて😓 はじめて知りました✨ この味は新しい❗あっ、私にとってはですよ😓 この美味しさは麺やゆずにもこだわっているお店の力ですね✨ ゆずを入れればいいってものでもないでしょうし。 でも、ここは本物です。 最後はスープ割りで、最後まで飲み干しちゃいました❗ 店内はきれいだし、ゆず風味つけ麺は食べやすいから、女性おひとりでもまったく問題ありません🎵 実際、女性客が複数いらっしゃいました✨ メニューを見ると、つけ麺、ラーメンのほかにもおつまみ系もアルコールも充実しています。 お昼でも夜でも、ご飯のほか、ちょい飲みやガチ飲み、いけますよ🎵 ランチ時間は少し混んだりするようですが、この美味しさなら納得です❗ 次は少し飲もうかなぁ😄

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らーめん&かき氷 はいむる珈琲

東京都品川区小山2-16-1 ローズハイツ101/ かき氷 ラーメン

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九十九ラーメン

恵比寿駅から366m東京都渋谷区広尾1-1-36 本国ビル1階/ 餃子 丼もの(その他) ラーメン

”癖になるチーズラーメン!恵比寿にて!”

【最寄駅】 恵比寿駅、徒歩5分 【来店時間】 月曜日、20時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 年中無休 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 5名 【予算】 1,000〜2,000円 【注文内容】 元祖○究チーズラーメン 1,030円 【こんな人にオススメ】 恵比寿で複数人でラーメン食べたい 醤油、豚骨などのガッツリ系ではなく洋食風なラーメンが良い 【概要】 恵比寿にあるチーズラーメンで有名なお店「九十九ラーメン(つくもらーめん)」 中国で「九十九」という数は百から一を取ると白という字になることから、白髪になるまで長生きするという長寿の意味があり、縁起の良い数字とされている。 「九」と「十」の漢字は龍から由来し「奥深い」「ひとつに何かを集める」という意味合いがあり、これらの語源から「九十九」という名にはお客様の健康を願い、様々な素材から旨みを集め奥深い味を提供したいという思いが込められているとのこと! 【レポ】 ☆元祖○究チーズラーメン 1,030円 人気No. 1のチーズラーメン! チーズは北海道十勝産生乳を100%使用し、約6ヶ月熟成することでよりコクのある味わいを生み出した「十勝ゴールデンゴーダ」をふんだんに使用。 パウダー上になっているチーズはお見事すぎる。溶かしながら食べていくスタイルです♪ 風味豊かな味噌スープにナチュラルチーズが溶け合い、まろやかなコクと香りが口の中に広がります。 食した人は全員癖になるでしょう!僕はなりました。。 付属のネギ、もやし、おろしニンニクなど味変も可能。このあたりも完璧すぎました。。 次回はトマトチーズラーメンを食したい! ご馳走様でした!

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HomemadeRamen麦苗

大森海岸駅から426m東京都品川区南大井6-11-10/ ラーメン つけ麺

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らぁ麺やまぐち 辣式

東京都江東区東陽4-6-3 栗林ビル1階/ 汁なし担々麺 ラーメン

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【店名】らぁ麺 やまぐち 辣式 【💰値段】1,050円 【訪問時間】休日20:00頃訪問 【並び時間】スッと入れました 🔖店舗に行く前に見返す為にも保存がおすすめです🔖 【🍽頂いたメニュー】 麻婆まぜそば プチライス付き 1,050円 特麻婆まぜそば(温玉・パクチー・チャーシュー) 1,400円 💬感想 マジで前からず〜っと行きたかったお店 ワクワクが止まらない 友人が全部乗せをチョイス! 注文から7分ほどで着丼 いやぁこれこれこの見た目! マジで何年前からここを気になってたんだろ! えっと先に言っておきます!! 追い飯までがまぜそばです! ってことでまずは麺をしっかり混ぜて実食! うんまい!辛味も最高でニンニク感も最高すぎる! マジで一気に啜り切っちゃました笑 ちょっと欲を言うと、ラー油とか唐辛子とかが卓上にあったら味変できたなと!! そしてここからが本番!!!!!!!!!!! おい飯! ここのために食べてきたんです。 そりゃ麻婆にご飯が合わないわけがないんよ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【店名】らぁ麺 やまぐち 辣式 【Instagram】なし 【営業時間】 平日 11:00~16:00 17:00~22:00(LO 21:50) 土日祝 11:00~22:00(LO 21:50) 【📍場所】東京都江東区東陽4-6-3 栗林ビル1F 🚃東陽町駅から徒歩1分 【㊗️定休日】無休 【📞tel】03-6458-6200 【席数】11席(カウンターのみ) 【キャッシュレス対応】現金食券スタイル ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ↓↓インスタグラムで見たい場合はここから飛べます↓↓ https://www.instagram.com/gourmania2020/

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麺屋Hulu-lu

池袋駅から557m東京都豊島区池袋2-60-7/ ラーメン

上品に美味しい醤油ラーメンとスパムにぎり。

(味の感想は★からです) 「ネコポニー」と言う言葉を皆さんはご存知だろうか。 これは千原ジュニアさんが作った造語で「トラウマほど深刻では無いけれど、若干嫌な記憶が蘇ること」を虎と馬を可愛くしてネコポニー。 言われてみればけっこうネコポニーあるなーって思うのだが、私の中で「トマトラーメン」は若干のネコポニー感があるのである。 一度チェーン店で食べたトマトラーメンが「これ、マルゲリータでよくね?」ってなってしまった。 今回のお店【麺屋Hulu-lu】さんは毎月1日にトマトラーメンを提供しておられて、私が初めてフルルさんに訪れた時、トマトラーメンを頂いた。 当時まだ食べ歩きを始めてまもなく、さらにチェーンのトマトラーメンに絶句していたこともあり、私的にはあんまりだなーって印象のままだった。 その記憶も少し残ったままフルルさんに若干のネコポニーを感じながら訪問することに。 今回は前回食べられなかった醤油ラーメンとスパムおにぎりを食券で購入。 店内はハワイアン調で明るい。 家族連れも多く、めちゃくちゃ居心地が良い。 クラフトのビールがあったり、おつまみがあったりと、夜使いも良さそう。 カウンターに座り、しばし待つ。 綺麗な盛られたラーメンが着丼。 葱油のような香ばしい香りがそそる。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・醤油SOBAスパムセット 1000円 早速スープを一口、、、 ふぁぁわ、、うめぇ、、、うめぇよ。 私の中のネコとポニーがそそくさと逃げ出してしまうような旨味がたっぷりのスープは抜群に旨い。 香りはけっこう葱油が主張してくるが、味わいはかなりバランスが良く、葱油、揚げネギ、刻んだ柚子と毎回レンゲで掬うたびに変わる香りと味わいが素敵すぎて困る。 なんだかものすごくバランスが良いスープでわかりやすい醤油のキリッと感とか、この出汁めっちゃ効いてます!とかではないのが面白い。 麺はかなりパツパツしていてスープとの相性が良い。様々な香りをいっぺんに持ち上げて啜れるのが心地よい。 スパムおにぎり。 実はスパム人生初めてでガツンとソーセージ!みたいなイメージありましたが、けっこうあっさりしていてとても美味。 スパム、海苔、大葉、昆布、米。 シンプルだけどこれが旨いんだよほんと。 スープとの相性もとっても良き。 終始飽きることもなく、最後まで香りを楽しめる一杯でした。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

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麺 酒 やまの

東京都練馬区豊玉北5-23-11 豊玉ビルB1階 麺 酒 やまの/ 台湾まぜそば ラーメン つけ麺

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蕎楽亭

東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館1階/ 居酒屋 そば ラーメン・つけ麺

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石臼挽き手打 蕎楽亭 2017年からそば食べログ百名店入りをしている名店 平日金曜日 雨の日 13時半くらいにおじゃましました 店の外壁を建物全体が工事中でした お店の前にくるとなんと蕎麦を挽く部屋があり 挽いている最中でした これは楽しみになりますね カウンター席とテーブル席がありカウンター席に ご案内をいただきました メニューを見ていろいろと悩みましたが ランチメニューがあったので山菜冷やしそば ¥1,600-にしました 暖かいそばも大好きなんですが 〆に蕎麦湯を飲みたいのでこちらに決定 丼に蕎麦と山菜 山菜の量が思ってたよりもたくさん 蕨やタラの芽や千切りきゅうりに茗荷 きのこなどももりもり 冷やしだからつゆがかかってるかな? と思って食べてみたらつゆなし 有名店の蕎麦屋はこうなのかな?とも思ったものの つゆは?と伺ってみるとお姉さんが出すの 忘れただけみたい そしてつゆをもらったもののかけるのか そばちょこにいれてつけていただくのか わかりません 伸びたらもったいないし蕎麦猪口もあるし 蕎麦自体も味わいたいのでつゆに つけていただく事にしました つゆは出汁がしっかりとってあり 程よい塩味で蕎麦を引き立てています 上品な味わい 蕎麦は細く繊細 ゆっくり持ち上げて切れない様にしました 結構柔らかいとおもいます 蕎麦の有名店だと量が少ないお店が多い中 お腹が満たされるボリュームがあります 最後は蕎麦湯 蕎麦湯は鉄瓶に入ってアツアツのままでした 必須アミノ酸がすごいと何かで聞いたことがあります 全部いただきました 私は山菜でしたが天ぷらとカレーが気になりました いろいろ食べたいメニューばかりでした うどんと冷麦もあるらしくこれはいいな! 食べてみたい!と思いながらお店を後にしました 石臼挽き手打 蕎楽亭 東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館1F

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ラーメン巌哲

早稲田駅(都電荒川線)から274m東京都新宿区西早稲田1-10-4/ ラーメン

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元祖めんたい煮こみつけ麺

東京都豊島区南池袋1-21-5第7野萩ビル/ ラーメン つけ麺

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太陽のトマト麺withチーズ 新宿ミロード店

新宿駅から73m東京都新宿区西新宿1-1-3新宿ミロード7階/ ラーメン イタリアン

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はやし

渋谷駅から309m東京都渋谷区道玄坂1-14-9ソシアル道玄坂1階/ ラーメン

“渋谷で1番行列ができるラーメン屋さん!”

【最寄駅】 渋谷駅、徒歩5分 【来店時間】 木曜日、12時頃 【用途】 ランチ 【定休日】 水曜日、日曜日、祝日 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 1名 【予算】 1,000〜2,000円 【注文内容】 焼豚らーめん(味玉付き) 1,300円 【こんな人にオススメ】 渋谷駅周辺でラーメン屋さんを探している 【概要】 ラーメン百名店常連「はやし」 渋谷で1番行列ができるラーメン屋さんと言われています! 11:30~15:30、スープが無くなり次第終了と来店難易度が割りと高め。 以前一度休日ランチ来店した際には整列することになってしまい30分くらい待ったので、今回は学習をして平日ランチ11:20到着すると整列なしでスムーズに11:30頃には着丼でした! 最悪並ぶことになったとしてもメニューが3種類に限定されており回転率重視の効率的なオペを組まれているので最短待ち時間30分以内で行けることが多いかと思います! 大行列でもヒヨラズにトライいただけると幸いです!★ 【レポ】 ☆焼豚らーめん(味玉付き) 1,300円 ノリ、メンマ、ネギ、味玉、チャーシュー(4枚)で構成されています! 麺は中太でコシがあり、スープは魚介豚骨で濃厚そうに見せかけてあっさり気味のクセになってしまうシリーズ系のやつ。 個人的には”中華そば 青葉”に近しい一杯とと感じています!青葉好きな方は絶対に好きなはず。 それ以外の方でも万人ウケするシンプル極めている一杯なのでおすすめします! ご馳走様でした!

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渋谷で1番食べログ評価が高いラーメン!!!

【はやし】渋谷 (食べログ評価:3.78) 渋谷で1番評価が高いランチタイムのみ営業するラーメン店🍜 魚介と鶏の薫り高い風味が効いた醤油ベースに柚子の香りが最高です! ★味 濃厚な豚骨魚介系のスープでマイルドな味が癖になります😋 具材は、味玉、チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ、柚子の皮がトッピングされており、麺は中太のストレート麺でコシがあってスープとの相性がバッチリです! 個人的には柚子の皮がめちゃよくて濃厚な味にサッパリとした風味になります✨ ★メニュー 今回は「味玉らーめん」(900円)を注文しました📝 メニューはシンプルで味玉らーめんの他に「らーめん」(800円)、「焼豚らーめん」(1,100円)の3種類で、裏メニューで塩らーめんも注文できるとのことです! 店員に食券を渡す際に「塩味で」と言うと注文できるらしい🤔 ★お店 2003年からオープンして、ランチタイムしか営業していないので最長4時間です😳 ラーメンの激戦区と言われる渋谷駅周辺で「No.1」との呼び声が高い実力店🥇 食べログ百名店も2017〜2021年まで受賞していて、食べログの評価では渋谷で1番高い! 渋谷で1番評価が高いらーめん!渋谷に行った際は是非!!! ★店舗情報★ 🚃【最寄駅】渋谷駅(徒歩10分) 🏠【住所】東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1階 💰【予算】1,000円 🍽【評価】食べログ:3.78 Google:4.0 🕛【営業時間】 11:30~15:30 ※スープがなくなり次第終了 定休日:日曜日

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北海道らーめん 味源 立川北口店

立川北駅から91m東京都立川市曙町2-6-5 山田ビル2階/ ラーメン つけ麺

コスパが良い札幌味噌ラーメン!

仕事の休憩中に利用しました。 立川北駅から歩いてすぐのところにあるラーメン屋さんで、味噌ラーメンだけでなく、坦々麺や醤油など色々なラーメンが楽しめます。 平日のお昼に利用しましたがなかなか混みっぷり。 席数はそこそこ多いですが、入れ替わりでお客さんがどんどん入ってくるのでほぼ満席でした。 今回は人気ナンバーワンの札幌味噌ラーメンにコーンをトッピングしてみました。 かなりの混み具合でしたが、5分ほどで提供されました。 麺は卵ちぢれ麺。 少し硬めで中太。 すすりごたえのある麺で、もやしやネギ、メンマ、トロトロチャーシューなど具沢山で食べ応えも良し。 濃厚な白味噌ベースのスープは旨味もあります。 シャキシャキとしたコーンも良い働きをしています。 ラーメン自体はなかなか好みで好きですが、店員さんが忙しさのせいか、ピリピリとした雰囲気だったのがちょっと気になりましたね。 気にせず食に集中したいところですが、真横に店員さんがいたので、やや急かされているような印象を受けました。 次回利用するときは比較的落ち着いた時間に利用したいと思います。 ご馳走様でした。

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