お仕事ランチ 前々から気になっていた蕎麦屋 オンタイム平日ランチ どこも込み合う時間、、、 天気も悪く余りうろうろしたくない日 そうだ！ここ気になっていた蕎麦屋 食べてみたい！と入店。 新宿御苑前駅からもすぐの場所 飲食店割りと回りに色々とある通りだけど 蕎麦屋はあまりなくて、こちらが独占かと(笑) 外観は入り口に タヌキやちょっとした盆栽などが置かれ 日本風情があります。 本日のランチ 「豚玉重&蕎麦 950円」 かなぁり、魅力的❤️と、入る決意(笑)が かたまりました。 店内入ると、すぐ左手に芸能人のサインが 壁中に貼られ、ゆっくり見てみたくなる感じ(笑) 座席は空いているテーブルに 自由に座るスタイルらしい。 まばらに男性がいらっしゃいました。 店内右サイドには かなり大きな水槽があり 金魚!(笑)がいました(笑) 壁にはご主人と芸能人のツーショットが ズラリ❗沢山貼られています さて、、、オーダー、、、 ん?ランチメニュー見ると 親子重&蕎麦以外、1000円～、、、 店前に出ていたメニュー 「豚玉重&蕎麦 950円」も1000円 店員さんに伺うと、【本日のランチ】で -50円、サービスランチになるそう。 なるほど❗ しかし、魅力的ランチメニューばかりな ランチメニュー表に 「蕎麦屋の黒豚らーめん」900円 「蕎麦屋の黒豚つけめん」950円 とあり、、、びっくりして、 メチャクチャ迷いが生じました(笑) 店員さんに話を伺うと (若い女性の店員さんなんですが) 「あーラーメン、メチャクチャ美味しいですよー 昔、ラーメンの賞も取ったことあるみたいで。 私は個人的につけめんが好きです。」 と、、、 悩みに悩み、、、ディナー予定もあったことから ◆黒豚ラーメン 900円 一緒にいた同僚は本日のランチ ◆黒豚重&蕎麦(冷や選択) 麺硬めをお願いするも、受付不可 しかも、柔らか目だという、、、( ；∀；) ま、食べてみるしか、、、 しばらく待ち(待ってる間、壁の写真やら、店内を 物色(笑)なんか、楽しい) 着丼❗ 予想以上にスープの色が気になったのと 黒豚に目がいった❗ 麺リフトすると、丸いパツンとした麺 決して柔らかじゃないぞ(^w^) スープ一口、ん、、、ん? 何だろう、甘いなぁ。でも、一口飲むと 何故かあと一口飲みたくなるような 不思議な味わい。うま、うまい、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 飲み干してしまいそうでしたが、我慢 麺に絡むかというとそうでもないけど、 かなり濃厚なのに、後味スッキリだし 変な脂っぼさもなく、とても美味しいスープ やるじゃぁーん(笑) かなりな量のネギ←いー仕事してくれる メンマ もやし と、焼き豚?黒豚ロースがトッピング 豚肉はちょっと硬め(笑) 少し食べずらかったかな、、、 チャーシューじゃないとこが 蕎麦屋っぽい 卓上調味料はガリガリする ブラックペッパー、七味唐辛子。 途中ブラックペッパーにて味変した いやぁなかなかなラーメンでした。 が、何となく これはつけめん食べてみたい❗ つけめんの方が、このスープ合うかも、、と 次回はつけめんにしてみようと、 内心リピートを決意した私です(笑) ごちそうさまでした。 お支払各種ペイ系使えます

さっぱりした物が食べたい気分だったので、仕事終わりに寄りました！ 店内にはサインと芸能人と撮った写真が壁一面に。 芸能人の方がよく来るお店なのかな？ かなり有名店なのかもしれないですね（知らずに入りましたw） 少し肌寒かったので、温かいお蕎麦の黒豚南蛮を注文。 プラスでマグロのぶつ切りも。 お酒は頼んでなかったのですが、お通しがありました。 お通しのネギトロがめっちゃ美味しい。お通しのレベルでは無い味。ご飯にかけて食べたいわこのネギトロ。 マグロはちょっと、うん。なんか。頼んだのは失敗。 メインのＯＳＯＢＡ！！ 豚肉たっぷり。柚子が入ってて香りが良い。 ほっと落ち着くような出汁です。 おそばも美味しくてスルスルいけますね！！ シンプルに万人ウケする美味しいお蕎麦です。 30半ばの胃袋に優しいお味でした。

仕事終わりに飲み会で利用しました。 新宿御苑駅から歩いてすぐのところにある路面店で、いつもお昼から夜遅くまで営業されているようです。 店頭、店内は和一色。 味がある雰囲気がとても良い！ そして馴染みやすい店員さんのサービスがとても温かい。 今回は温かい鳥南蛮そばとマグロの切り落としとビールを注文。 ビールはアサヒスーパードライ！ キンキンに冷えててその日の疲れが浄化されるような一杯。 最高です。 お通しはねぎとろ。 わさびと醤油で頂きましたが、しっかり処理されていて口当たりが良く、美味しい。 お通しとは思えないクオリティで驚きました。 マグロの切り落としは1切れ1切れが大きめにカットされていてなかなかに贅沢なお刺身。 肉厚で食べ応えもあり、美味しくいただきました。 温かい鳥南蛮そばは弾力がある鶏もも肉と長ネギ、そしてそばというシンプルな蕎麦ですが、出汁が効いた蕎麦つゆは身体の芯から温まる！ 鶏もも肉は1つ1つ大きめにカットされている上に、なかなかの量が盛られていて嬉しい！ 蕎麦の香りも食感も良く、しっかりお腹いっぱいになれてかつ、美味しい一杯でした！ ふらっと寄りやすいですし、メニューもそこそこ多いのでまた機会があれば他のメニューも試してみたいです！ ご馳走様でした！

【池袋】 池袋東口のサンシャイン通りにあるつけ麺屋『三ツ矢堂製麺』に行ってきました〜🍜 今回は『マル得つけめん』をご提供いただきました〜！！ ありがとうございます。 とても美味しかったです🤤 『マル得つけめん』 麺：モッチモチのつけ麺の上に、『木頭ゆず』を目の前で擦りかけてくれます。とてもいい香りで、美味しかったです！ スープ：豚骨魚介スープは濃厚で、またマル得は、もやしキャベツなどのシャキシャキ野菜や、卵、チャーシューなど付け合わせが盛りだくさんでとてもお腹いっぱい食べられました🤤 スープ割り：つけ麺と言ったら最後はスープ割り！ホタテと鯛の出汁のスープ割り。最後まで最高でした〜😊 是非行ってみて下さいね！！ #pr #取材協力 #PR #三ツ矢堂製麺 #つけ麺 #木頭ゆず #自家製麺 #tsukemen #ramen #ラーメン #グルメ #東京ラーメン #池袋ラーメン #東京つけ麺 #池袋つけ麺 #東京グルメ #池袋グルメ #池袋ランチ #東京ランチ #ラーメン巡り #つけ麺巡り #はなれグルメ #つけ麺インスタグラマー #ラーメンインスタグラマー #魚介豚骨 #柚木つけ麺 #案件 #つけ麺好きな人と繋がりたい #ラーメン好き #スープ割り

『三ツ矢堂製麺 池袋サンシャイン60通り店』へ。 @mitsuyadoseimen_official ・マル得味つけめん（ゆず風味） 1,340円［税込］ ・豚骨魚介つけめん（ゆず風味） 960円［税込］ ● 池袋サンシャイン60通り、ユニクロ向かいの建物2F ● 提供時、お店の方が麺に柚子を削り入れてくれます ● 麺は小麦の味わい、ツルツル＆もちもち食感がたまらん ● スープにはチャーシュー、メンマ、ナルトがゴロゴロ入ってます ● 濃厚な豚骨魚介スープと麺、柚子の風味が相性ばっちり ● マル得味つけめんは別皿で厚切りチャーシュー、煮玉子、野菜盛り、海苔（画像3枚目） ● 鯛とホタテ出汁のスープ割りアリ（無料） お店の雰囲気、スタッフの方の対応も気持ちよく、女性客・外国人客にも人気なのが納得。 ご馳走様でした🍜 【PR】#三ツ矢堂製麺 #つけ麺 　 #木頭ゆず #自家製麺 #tsukemen #ramen #ラーメン #グルメ #東京ラーメン #池袋ラーメン #東京つけ麺 #池袋つけ麺 #池袋グルメ #池袋ランチ #らーめん #麺活 #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラム #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #ラーメン巡り #ラーメン屋 #つけ麺部 #つけ麺大好き #つけ麺好きな人と繋がりたい #豚骨魚介 #魚介豚骨

. 【三ツ矢堂製麺 池袋店】 PR @mitsuyadoseimen_official マル得 ゆず風味つけめんを頂きました🍜 国内最高品質の「木頭ゆず」を使って目の前で 柚子を削って食べるつけ麺は 風味が良くてツルツルの麺に 濃厚な豚骨魚介スープが相まっていて トリコになってしまいました🍊 そしてスープ割りで最後の一滴まで残さず あっという間に完食することができました💧 #三ツ矢堂製麺 #つけ麺 #木頭ゆず #自家製麺 #tsukemen #ramen #ラーメン #グルメ #東京ラーメン #池袋ラーメン #東京つけ麺 #池袋つけ麺 #池袋らーめん #池袋グルメ #池袋ランチ #池袋居酒屋 #池袋ディナー #ラーメン男子 #ラーメン女子 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンスタグラマー

濃厚ラーメン かなや @方南町（東京都杉並区） 「方南町」駅から徒歩1分。 店名通り、濃厚なラーメンが食べられる人気のラーメン店！ 食べログ百名店もノミネートされたようで。 めでてぇですなぁ〜。 最近妙に豚骨ラーメンが食べたい気分だったヤッピ飯。 ようやくその念願が叶いました😂 さてさて、そのお味はいかに・・・？ . . . 土曜の19時前に訪問。 百名店だしどうせ並ぶんだろうなぁ〜 とか思って行ったら意外とガラガラでした。 雨だったからかな？ 19時過ぎるとちょこちょこお客さん増えてきましたね。 店内はカウンターのみの9席。食券制です。 席の手前には段差があるので気をつけてくださいね。 （↑優しい気遣い。1バチェ獲得） バチェラーを見ながら散々「俺だったらこうするのに」とかドヤ顔で語ってるくせに、いざバチェロレッテに参戦したら「戦闘力…たったの5か…ゴミめ」と言われておしまい系男子や、 濃厚インスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . ヤッピ飯が注文したのは券売機の一番左上にあった 「特 濃厚ラーメン ¥1200」です。 ベースは濃厚ラーメンがメインですが、 他にもマー油入りの「黒」や魚介豚骨、 さらには台湾まぜそばまであるようです。 意外とバリエーション豊富ですね。 またここ、麺を太麺か極細麺かで選べます。 太麺の並盛りは150g、大盛は225g。 極細麺は110gです。 太麺に関しては大盛無料です。すごいね🔥 そんなこんなで、10分弱ほど待って ラーメンが着丼されるのでありました…！ . . . いやはや、チャーシュー増量とは聞いていたけど こんなにも増量していたとは！もう肉多すぎて仮に麺入ってなくても気付かないレベルよ。 真ん中にはネギ、キクラゲ、そしてカットされた味玉。 インスタグラマーの皆様が味玉割りができなくて咽び泣いてる中、あらかじめカットされてるのは嬉しいポイント……？😊 いざスープをズズズっと飲むと、 マイルドで濃厚で美味しい〜〜〜！ 濃厚豚骨なんだけど、よくありがちな嫌な動物の臭みとか、舌が痺れるようなしょっぱさ、胃もたれしそうな脂のくどさとかは全然なく、 良い意味での豚骨の風味がバッチリ効いてますね〜 太麺で注文した麺は家系ラーメンにありそうな中太麺。 こちらはスープとの絡みはそこまで…って感じ。 やっぱり家系ラーメンとかの方が合いそうな麺です。 替え玉で極細麺も頂きましたが、 極細麺の方がスープとの絡みが圧倒的に良いので、 ヤッピ飯的には極細麺激推しです😉 チャーシューは脂身が少なく、 ややしっとりとしています。 こちらもまあ美味しんだけど、ヤッピ飯的にはもう少し塩気を抑えてくれた方が嬉しいです。 チャーシューに関してはちょっとしょっぱいと感じちゃいました。 味玉は美味しかったです🥚 豊富な卓上調味料、替え玉もあって 最後まで飽きさせない一杯でしたね〜！ . . . 全体としては、スープの美味しさがやはり際立ってましたね。 替え玉するなら最初にスープ飲みすぎないよう注意しないといけませんね😂 スープが濃厚なので、前述した通りチャーシューがちょっと惜しかったですね😅 まあでも今後の伸び代にも期待ってことで！ （超上から目線） 余談ですが、ヤッピ飯はバチェラー系は一度も観たことがありません。 というかネトフリ入ってません。

家の近くにあるのでよく通ってます🧡 チャーシューが絶品のラーメン屋さんです✨ テレビでも紹介されてて有名人も沢山来てるのでおすすめです🍜🍜

チャーシューがめっちゃ美味しいラーメン屋さん！何度も何度も行ってます！有名人沢山来てるみたいなので皆さんもぜひ！

大行列だけど一度は食べて欲しいラーメン。エビの旨味がつまっているラーメンでとても濃厚でした。魚介系ラーメンが多いですが、エビはそれとは違った美味しさでエビ好きにはたまらないラーメンです。

北海道から新宿にも進出した一幻。カウンター席のみですが、店内には有名人のサインがずらっとたくさん並んでいます。えび系のラーメンでは、ダントツで好みでめちゃくちゃおいしいです。リピートしまくっています。西新宿エリアが入り組んでいるせいか、少し場所がわかりずらいところにあるかもです。毎回行くときに道を間違えてしまう。

エビを売りにしてるラーメン屋さん 初めてこんなに美味しいラーメン食べた

夜ごはん ■コース（飲み放題付き/90分）¥4,000 北海道に本店のあるラムしゃぶ専門店『北海道しゃぶしゃぶ ポッケ 恵比寿店』。恵比寿駅東口から歩いて6〜7分ほど。恵比寿の人気餃子店『えびすの安兵衛』の目の前。 店内はカウンター6席とテーブル席がいくつか。有名人、芸能人のサイン色紙がズラリと壁に貼られています。 メニューは潔く、ラムしゃぶしゃぶのみ。ラム以外に、エゾシカや豚も用意されている。90分飲み放題付きのコースを選択。 お通しのあとに、野菜とラムしゃぶが登場。ラムしゃぶは、スライサーで薄くカット。くるっとロール状にしたお肉を重ねてインパクトのある盛り付けに。2人で6人前用意され、食べられるか、一瞬不安がよぎる。 が、そんな不安は杞憂に終わる。お鍋は、火鍋のように2つに分かれ、昆布出汁と真っ黒のスープが用意される。この真っ黒のスープが当店の特徴で、特製の黒胡麻塩スープだ。オリジナルの塩ダレとたっぷりの黒ゴマが特徴の旨辛塩スープで、さらにブラックペッパーがパンチを加える。 昆布出汁は、卓上のタレでいただき、塩胡麻スープはタレを漬けずそのまま。なんやかんやペロリと完食。締めは、ラーメン。昆布出汁でゆがいた麺を、昆布出汁と黒胡麻塩スープを1:1で割ったお出汁でいただく。このラーメンがめちゃんこ美味い。ラムしゃぶより、このラーメンが印象的。 デザートのシャーベットをいただいてフィニッシュ。恵比寿界隈でラムしゃぶを食べたくなったときにどうぞ。

うちたて家 @池袋（東京都豊島区） 「池袋」駅から徒歩6分。 最近インスタでもよく見かける、大人気のうどん屋さんです。 通る度に行列を目にしますよ。 すごいね〜 ちなみに食べログ百名店にもノミネートされてます。 . . . 休日の11時半ごろに訪問。 やはりいつものように行列ができていました。 ざっと17人くらい並んでましたね。しゅごい〜 でも意外と回転が速く、30分くらい待って入店できました。 店内はカウンターのみで全部で16席。 元々はテーブル席もあったっぽいですが、 あまりの行列にカウンター形式に変更したんですかね。 あとさすが「うちたて家」と名乗るだけあって、 店の入り口から製麺している様子が見られますよ😉 「なんか行列できてるよ？💕行ってみよ💕」と言ってただ立ち止まってイチャつきたいだけの愛は行列よりも短い系カップルや、 コシの強いうどんを食べてそのまま歯が折れてほしいイキリインスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . さて、ここのメニューですが大きくは「つけ汁うどん」と「煮込みうどん」の2枚看板。 寒くなってきたので煮込みうどんが美味しい季節になっては来ましたが、ヤッピ飯が行った時はまだまだ暑い日中だったのでつけ汁うどんにしました😉 トッピングも色々追加しちゃったよ。 注文はこんな感じです。 👉とり汁うどん 大盛り（500g） ¥960 👉しょうが 1皿 ¥30 👉温泉たまご ¥80 👉万能ねぎ ¥30 注文は食券制なので並んでる途中で購入&提出って感じです。 着席前にあらかじめ作っておいてもらえるので そこが回転の速さにつながってるのかと。 待つこと5分くらいで到着です！ . . . せいろにドドンと乗った迫力あるうどんさんですが、 なかなかの太さ&長さがあります。 まずはつけ汁につけずに食べてみましたが、 すんごいコシ。 コシッコシです。コシ通り越して硬いと感じる人もいるかも。 俺がAdoだったら『かってぇわ』をリリースするレベル。 麺自体結構塩が効いているのでぶっちゃけつけ汁につけなくてもそれなりに満足感があります。 つけ汁につけて食べてみると、もうウマい。 つけ汁自体はそこまで味が強いわけではないですが、 前述した通りうどん自体に塩味が効いているので つけ汁はどちらかというと味のサポート役のような印象。 ぶっといけど味に物足りなさを全然感じませんね😉 美味しい〜 中に入っている鶏肉も柔らかくてウマいよ。 あと万能ネギをトッピングでプラスしましたが、 ネギ好きにはマジでこれオススメです。 ネギって本当立役者だよねぇ〜😂 最後はスープを割って飲む！ これが沁みるウマさでした。 飲んでみるとしっかり鰹出汁など感じますね〜 . . . 全体を通して、並ぶけどこれだけコシッコシカッチカチのうどんを食べられるお店ってのも23区内じゃ珍しい気もするし、回転もそこまで悪くないのでオススメです！ まあ結構独特ではあると思うので、歯が弱い人はたぶん食べられないだろうし好みも分かれそうですが、ヤッピ飯的にはオススメです！😉 是非行ってみてくださいな！ 余談ですが、ヤッピ飯の目の前に座ったカップル、 彼氏の方だけイヤホンしてスマホでアニメ見ながら食事してましたが、 何のアニメかな？と思い覗いてみたら『こち亀』でした。 . . . ------------------------- 外食大好きな20代男子 @yappii_gurume による 正直なグルメ紹介アカウントです。 忖度なしで全力でいきます。 画面右下の「保存」ボタンを押しておくと お店に行く時に見返せるので便利です！🔥 ------------------------- #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #池袋グルメ #池袋ランチ #東京グルメ #東京ランチ #都内グルメ #都内ランチ #うちたて家

めちゃくちゃ太くてかみごたえのあるうどんで、美味しかったが、本当にボリュームが多くて食べきるのが大変だった。 テレビなどでも紹介されているみたいで、少し並んで入った。 うどんのつけ汁の種類が豊富で、他の味も試してみたいと思った。

武蔵野うどんの人気店で肉汁うどんを注文。 冷水でしめた麺は不揃いでかなり太く、コシを通り越して相当かためで噛みごたえ。 飲みこむのではなく噛んでたべる感じで、つるんとした喉ごしが気持ちいいです。 軽く甘めで出汁の効いたアツアツなつゆには、たっぷり豚肉の旨味と生姜のさっぱり感。 気づくと大盛600gを完食してしまったマジックです！ . 1110円（大盛・600g）※現金のみ

人形町【汁なし担担麺 ピリリ】 ⁡ 人形町で見つけた汁なし坦坦麺のお店🍜 ⁡ 今回は看板メニューの汁なし坦坦麺を白胡麻チョイスの『辛い』選択で味わって来ました☺️ ⁡ たっぷりの肉餡と山椒が際立つ、平皿に上品に盛られたお洒落な見た目✨ ⁡ 混ぜるとゴマの良い〜香りがふわっと漂う🥰 唐辛子の辛さというよりも山椒の辛さが強めに効いていて食べ進める度にビリビリと痺れる🔥⚡️ 具材には粗挽きの肉がごろごろと入った肉餡に水菜、をメインに干しエビがコクのある良い味わいを出してます🤤 ⁡ もちっとした中太の麺に水菜のシャキッとした食感とごろっとした肉餡の食べ応えも抜群！！ ⁡ 食べ終えた後もビリビリくる感じが山椒のシビカラ好きにはかなりおすすめな汁なし坦々麺でした(´∀｀*) ⁡ ウッド調のおしゃれな内装はまるでカフェみたいな落ち着きのある雰囲気で、ゆっくりと味わえるお店でした♪ ⁡ ⁡ ⁡ ★掲載メニュー★ 『汁なし担担麺　白胡麻担担麺』 ⁡ 🎃住所 ⁡ 東京都中央区日本橋人形町２丁目１５−１７ 海老原ビル ２Ｆ ⁡ ⁡ #パンプキンハット山口 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #デリスタグラマー #デリスタグラム #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #汁なし担担麺 #担担麺 #担々麺 #担担麺専門店 #汁なし担担麺ピリリ #ラーメン巡り #東京グルメ #東京ラーメン #東京ランチ #人形町担担麺 #人形町グルメ #人形町ラーメン #🎃🎩🍜 #🎃🎩人形町

無化調に拘り、スパイスの効いた担々麺を食べに。 先ずは汁なし黒胡麻担々麺、辛目、オーダー 中太麺をスパイスソースに絡ませて食べる、スパイスと山椒が効いて店の名前の通りピリリ感が良い。 後日、担々麺を食べるが、白ゴマベースのせいか山椒のピリリ感が緩和されてる感じです。 ここは、店の名前に因んで汁なしが美味いかなぁ

【注文品・税込価格】 汁無し坦々麺白　950円 【感想】 店内おしゃれでスッキリしていました！！ 紙エプロン支給されるのでありがたいです 店内はお肉の匂いが立ちこめてます‼️ 口の中で辛さが広がり痺れました‼️ とっても美味しく汗かく旨さでした✨ 水天宮前駅から徒歩圏内で歩いて行くことが可能です 少し歩けば人形町駅からでもいけます

ポップな店内でオシャレな塩ラーメンをいただくことができるお店😋 📍東京都新宿区新宿1-11-7 今年の1月に新宿御苑近くにオープンしたばかりの「RahmenEddie新宿御苑」です💐 「ATTACHMENT」や「Umiバル」を手がけるチームがラーメン業界に初参入👏 新宿で注目を集めている人気店です😋 「RahmenEddie」では塩ラーメンを軸とした様々なラーメンをいただくことができます🍜 ラーメンの美味しさに加えて、店内が洋風×ネオンのオシャレ空間になっているのも魅力の一つ♬♡ この日いただいたのは「Rahmeneddie」の特選塩ラーメン🍜 提供された瞬間思わず「え、めっちゃオシャレ😮」と心の声ダダ漏れ🤭 まずはスープを一口飲むと、和の深みと塩の旨みとに驚きでした👏 昆布と鶏との清湯スープ。 かえしは昆布をベースにフランス岩塩を使用した塩だれを開発されたのだそう👏 麺は小麦の風味が優しくてスープとの相性も🙆‍♀️ 創業70年の菅野製麺所の細・中・太から選択可能です👍 麺の太さが選べるって面白いなと思った🤭 私は人気の中を選択。 なんと専任の製麺技能士が管理、製造😮 小麦粉の温度や品質、かん水の成分を厳密に管理されているので、各麺のお味やコシに違いが出ているのだそうです😮 ラーメン1杯へのこだわりがとにかく深い🤔 煮卵は割としっかりお味付けされた半熟とろとろ仕様😋 白身の弾力と黄身のとろり具合とを贅沢に楽しむことができます😋 そしてこだわりの製法で仕込んだ3種類のチャーシューがマジで旨い🥹 ︎︎︎︎☑︎低温調理した鶏胸チャーシュー ︎︎︎︎☑︎塩だれで漬け込み低温調理したアンデス豚の肩ロースを使用したバラチャーシュー ︎︎︎︎☑︎国産の親鳥を甘タレで煮込んだ弾力のあるチャーシュー お味がそれぞれに違っていて、チャーシューの美味しさを食べ比べできることに。 美味しいだけではなくて、命をいただいていることに自然と感謝の気持ちが沸き起こる🙏 スープにしても麺にしても、チャーシューにしても煮卵にしても、素材本来のお味をストレートに味わうことができる。 「RahmenEddie」の軸となる塩ラーメンの美味しさに出逢えて、なんだかちょこっとラーメンへの概念なるものが変わった🤔 コクと旨みとが合わさった塩ラーメンは、ほんとうに美味しいラーメンだと舌が認識できたからだと思います🤔 新宿の閑静な住宅街に位置するお店。 ふらっと何度でも立ち寄らせていただきたくなる、こだわりの塩ラーメンを提供してくださるお店👏 特選塩ラーメン美味しかったです🍜 ご馳走さまでした😋

新宿御苑駅前に2023年1月にオープンした塩ラーメン 専門店「Rahmen Eddie（ラーメン エディ）」 ☑︎order •Special sio RAMEN 🍜 •おにぎり たまご 🍙 麺は創業70年の菅野製麺所の細・中・太から選べて、 私は細麺にしました🙌 スープは昆布と鶏の清湯、フランス岩塩を使用していて、あっさり淡麗だけど、しっかり旨味が詰まっていて美味しい😋 チャーシューが3種類のってて、 その全部が食感も味付けも違って贅沢な一皿🍜 おにぎり卵はとろっとろの卵の黄身が乗った見た目も 可愛い映えおにぎり🍙黄身は真上に乗ってるだけ じゃなくて、中にも😳🍳 ラーメン屋さんとは思えないくらい、外観も店内も オシャレで、女性も入りやすいお店でした🫶💗 #麺スタグラム #ラーメン #らーめん #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #新宿 #新宿グルメ #新宿ランチ #新宿ラーメン #新宿御苑 #新宿御苑前グルメ #新宿御苑前ランチ

新宿御苑前にあります塩ラーメンが人気のオシャレなラーメン屋店 場所は新宿御苑前駅から歩いて4、5分ほど。 １１時頃にお邪魔しましたが、早かったのですぐ入れましたが、少しすると満席になりました。 店内はラーメン屋というよりはカフェといった方がいいくらいオシャレな雰囲気です！ ポップでカジュアルな雰囲気で店内にはヒップホップの音楽が流れ、壁にはオシャレな壁画が描かれてます。今までにないオシャレなラーメン店です。 大きめのタッチパネル式の券売機で食券を買って注文するスタイル。 私は特選塩ラーメンとタマゴおにぎりをオーダー。 友人はチーズそぼろまぜそばネギチャーシュウおにぎりをオーダー 『特選塩ラーメン』 早速スープを一口いただきました。 見た目も金色に輝くスープで実においしそう。味は、今までの塩ラーメンと全く違います。 あっさりしてそれでいて旨味がたっぷり。 昆布と鶏がベースということですが、その味がうまくミックスして、実に素晴らしい味になっています。 麺は太麺をいただきましたが、そんなに太くなく、しっかりしたこしがある麵です。 トッピングは鶏のチャーシュー、豚のチャーシュー、味玉、大判な海苔、メンマが入っておりどれもおいしい！ タマゴオニギリ 卵黄醤油漬けの黄身が上に載っておりインパクトのあるおにぎりです。 ご飯の食感がしっかりと感じられ、それにたまごの濃厚な味わいがアクセントになります。 塩ラーメンには 『超バター』のトッピングもおすすめ 高級カルピスバター クリーミーなコクとんあっさりとした味わいのバター。ラーメンに入れるとまた高級感ある味に！ 友人が食べたのは『チーズそぼろまぜそば』 汁なしかと思ってたらちょうど良い量のスープが入ってました。 チーズが麺によく絡んで美味しいです。 チーズそぼろまぜそば味はカルボナーラみたいで美味しかったです。 今までに食べたことのない新感覚のラーメンです。 卓上においてある ・レモンジンジャーオイル ・エスニックパクチーオイル 味変で少しかけて食べるとまた違ったお味で美味しい！ チーズそぼろまぜそばにはエスニックパクチーオイルがとてもあいます！ 追加でライスを注文して残りのスープに混ぜるとリゾット風にも！ 二度と味が楽しめます。 夏限定の『冷やし明太子とろろ塩まぜそば』も興味あり！ オシャレなラーメン店なので女子お一人様ても気軽に入れるお店です。

東陽町駅から徒歩すぐのところにある「らぁ麺やまぐち辣式 本店」にてランチです。 この日は東陽町で免許の更新という事で普段はあんまり来ない東陽町で何を食べるか吟味した結果、こちらにお邪魔することにしました。 券売機にてチケット購入。特製麻婆まぜそば(1480円)を頼みました。特製には温玉、パクチー、チャーシュー増し。 らぁ麺やまぐちといえば、早稲田の本店に2回くらいお邪魔したことがありますが、完成度の高いやまぐちの鶏そばが忘れられません。そして幾度となくメディアにも取り上げられている名店でもある。そんな、らぁ麺やまぐちのセカンドブランドみたいですので期待大です。 麻婆には糸唐辛子、白ねぎ、青ねぎがのっかっており、これを天地返ししながらよくかき混ぜましょう。途中で温泉玉子もぶち込んで混ぜ混ぜしよう。 チャーシューには牛、豚、鶏が綺麗なバランスで盛り付けられております。 途中で四川青山椒を追加でぶち込む。結構な量を入れました。やはり山椒のスパイスを感じながらいただきたいよね。とにかく無我夢中で麺をすすりました。 最後に残り汁にプチライスを追加でぶち込もうか迷ったのですが、我慢しました…が、絶対に美味いだろうな〜と想像しつつ、店をあとにするのでした。 #らぁ麺やまぐち #らぁ麺やまぐち辣式本店 #東陽町ラーメン #東陽町グルメ #東陽町ランチ #東陽町ディナー #東陽町 #まぜそば #まぜそばグラム #まぜそばインスタグラマー #麻婆まぜそば #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

らぁ麺やまぐち 辣式 (東陽町) ▽---------------------▽ 🍴 らぁ麺やまぐち 辣式 🌟食べログ3.75 (2021/12/21時点) 🚶‍♂️東陽町駅徒歩3分 💰味玉塩らーめん¥1,000 △---------------------△ 平日火曜日 17時すぎに訪問 入口の食券機で食券購入 【注文内容】 ▷味玉塩らーめん¥1,000 L字カウンター席のみの店内はとても綺麗で清潔感のあるステキな雰囲気 そして待つこと10分弱、ご対麺！！ あまりに美しい見た目に一目惚れ 透き通るスープに綺麗な麺筋。 チャーシューは2種類 そしてひと口スープを飲むと、その味わい深さに感動 あぁ、んまぁ 塩ラーメンってシンプルな料理だから 旨味やバランスがとっても大事な料理だと思います。 ここは本当に美味しい塩ラーメン。 大満足でした！ ごちそうさまです

超美味しい麻婆まぜそばがいただけるラーメン屋さんを見つけました!!このまぜそばを食べにいく価値ありです。お昼も夜もいつ行っても満席で人気なのが伺えます。こちらの1番人気は麻婆まぜそばです。 ⁡ ・麻婆まぜそば(¥1,050) 私は¥100でパクチーをトッピングしました!パクチーの量もたっぷりなのでパクチー好きは絶対トッピングして欲しいです。どんどん値上がりしているので¥1,000を超えてしまったのは残念だけど、それでも通ってしまうほどのおいしさです。ちなみに、かなり辛めで痺れも強いので苦手な方は塩らぁめん(¥930)をお勧めします。 ⁡ 麻婆は挽肉がごろっと入っていて、味付けも濃いめ、辛さと痺れの中にもしっかりと旨みがあります。食べ進めていくうちに舌がジンジンとしてくるけど、この痺れがいいんです!!笑 パクチーを入れるとエスニック感がでてこれまた素敵♡ ⁡ また、チャーシューがとても美味しくて、肉肉しさがダイレクトに感じられるぶつ切りで止まらなくなります!お腹に余裕がある人はチャーシュー多めのトッピングもおすすめです。 ⁡ 毎月行きたくなるおいしさなのでこれからも通います! ⁡ ◾️種類　　　ラーメン ◾️値段　　　¥1,000〜¥2,000 ◾️定休日　　なし ◾️営業時間　11:00〜16:00,17:00〜22:00 ◾️食べログ　3.76/TOP5000

#竹末東京Premium @押上 ⁡ ◾️店IG　　　@henachoco0115 ◾️種類　　　ラーメン ◾️値段　　　¥1,000〜¥2,000 ◾️定休日　　火曜日 ◾️食べログ　3.83/百名店(2017-2021) ⁡ よく自宅からスカイツリーを目指してランニングをするのですが、その途中で見つけたラーメン店です!! 押上はまだ未開拓なのですが、食べログ百名店にも選出されているラーメン店があるとは!?!? ⁡ 日によっては20人程の行列ができている時もあるみたい! 私は土曜日の夜20時ごろに訪問しましたが待つことなくすぐに入店できました🙌 夜のが狙い目かもしれない✨ 通常の醤油そばに加え、人気なのは鶏ホタテそば、限定メニューも豊富で何を食べようか悩んでしまう💓 ⁡ お店に入って一番奥のカウンターの席に案内されました! なんとここはアリーナ席といって特等席なんだそう☺️ 目の前でラーメンが出来上がる様子を楽しむことができます♡ そして、今回、私は一番人気でおすすめの鶏ホタテそば(¥1,050)をチョイスしました!! ⁡ ・鶏ホタテそば(¥1,050) スープは鶏白湯の濃厚なスープとなっており、3種類のチャーシュー、カイワレ、ネギ、メンマ、チンゲンサイ、玉ねぎ、ホタテペーストがトッピングされたボリューム満点の一杯です🍜 見た目の美しさだけでなく、味も上品で完成度が高く美味しかったです! ⁡ 最初は鶏白湯のスープでいただき、少しずつホタテのペーストをスープに溶かしていくことで、ホタテの旨みや甘みがふわっと広がるんです☺️ 鶏×ホタテでさらに美味しさがUPして、とても美味しかったな〜 ⁡ チャーシューも低温調理をして、ゆっくりじっくりと丁寧に作られており、やわらかく旨みがぎゅうっと閉じ込められています♡ そのままでも美味しいけど、スープと一緒にいただくと至高の美味しさでした🥹 ⁡ ・塩キャベツと三元豚の丼 限定飯もいただきました🐷 人気のようです周りのお客さんも食べていたのでつい… 綺麗なピンク色をした三元豚のチャーシューは甘みがあります、そこに濃いめの塩キャベツが合わさって最高のおいしさです!! ⁡ ・地鶏と舞茸の白中華そば〜昆布〆鯛茶漬けセット〜 5月に訪問したときの限定麺です!! こちらのお店は種類豊富な限定麺と限定飯も人気のポイントのよう! 同行者が限定麺を注文したので、少しいただきましたが、とても美味しくてびっくり!! 透き通る美しいスープに、やわらかい鶏の旨み、そこに舞茸が加わることで芳醇な香りが広がります☺️ 上品で食べている時の満足感がとてつもない✨ ⁡ 低温調理されたチャーシューもしっとりジューシーでやわらかく、シンプルなスープに馴染んでいます! スープ完飲していました!笑 鯛茶漬けも和食屋さんでたべているような完成度が高い一杯で、昆布〆された鯛の旨みが素晴らしいです! こちらの限定麺もとっても美味しかった!! ⁡ 店主の方のラーメンに対するこだわりが感じられて、どれも丁寧に調理されており、とても美味しかったです! お水のグラスが江戸切子だったり、お手洗いがライブ感あったり、ラーメン以外でも楽しめる要素がたくさんありますよ🥰 最近のお気に入りのラーメン店で、私もまた再訪したいです! ⁡ #グルメな人と繋がりたい #錦糸町グルメ #グルメ #押上 #錦糸町 #押上グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #インスタグルメ #食べログ #食べるの好きな人と繋がりたい #ころころ押上グルメ #ころころ錦糸町グルメ #ころころグルメ #ころころ錦糸町 #ころころ押上 #ころころラーメン #ころころ押上ラーメン #ころころ錦糸町ラーメン #ころころ錦糸町ディナー #東京グルメ #ころころ押上ランチ #錦糸町ディナー #錦糸町ランチ #押上ランチ #ころころ錦糸町ランチ #スカイツリー #ソラマチ #ラーメン #らーめん

📍東京：押上駅から徒歩6分 押上にあるラーメン屋さん🍜 2021年百名店に選ばれたお店🏅 ☑︎味玉鶏ホタテそば　1150円 ホタテペーストがたっぷり🐚 鶏白湯のスープと太めの 麺が絡んで美味しい🍜 チャーシューは牛と豚のチャーシューがのってます！ 〆にはチーズのリゾートが おススメ🧀 美味しすぎてまた行きたい！！ #東京グルメ#押上グルメ#押上 #押上ランチ#押上ディナー #おすすめグルメ#ラーメン#竹末東京プレミアム #竹末東京#ラーメン百名店 #グルメ垢#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン#ほたてそば#竹末東京premium #ラーメン部#麺部#錦糸町グルメ #グルメ女子と繋がりたい #グルメスタグラム#錦糸町ランチ #うらかおｸﾞﾙﾒ #かおｸﾞﾙﾒ#genic_food #trevary_cafe #genic_takeout #genic_cafe#signplace #東グル#インスタグルメアワード2022#trevary

竹末東京Premium @押上（東京都墨田区） 「押上」駅から徒歩7分。 栃木で幅を効かせている「竹末」系列が 東京にやってきた！（2014年） 食べログ百名店にノミネートされてる、 話題のラーメン屋さんです。 ここずっと行ってみたかったんだよね〜😂 . . . 土曜日の18:45くらいに訪問。 百名店だし並んでるかな〜なんて思って行ってみたら意外にも待ちは1組のカップルだけ。 夜はここ並ばないのかな？ 店内はカウンターが8席と、 3人がけのテーブル席が1つ。 ヤッピ飯が入店した時点でカウンターが3席空いていたのですが、隣り合わせの席ではなかったためすぐには着席できず。 なんでお前らがイチャつくためだけに待たなきゃいけないんだという戦慄のような物が走ったヤッピ飯ですが、5分ほどで着席できました。 「これ見て！プレミアだよ！」とヴィンテージ自慢をしてくるプレミア感ゼロ男子や、 スカイツリーよりもガン目立ちしている自撮りを載せているインスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . さて、ここのお店は鶏ホタテそばが人気という前情報を得ていたので 「味玉鶏ホタテそば ¥1150」と 「黒トリュフとチーズの〆リゾット風 ¥400」を注文。 着席前にあらかじめ結構作っていてくれたので着丼は早かったです。 カウンター目の前でトッピングを乗せていく様子が綺麗でしたわ🤗 魅せてくれますね〜😉 . . . いざ食べてみると、 スープがかなりマイルド。 ドロドロ感はないので超濃厚！って感じではないですが 余計な雑味がなく、コクがあって本当にうまい😂 さすがと思わせてくれます😂 麺は丸みのある中細〜中太くらいのストレート。 スープの味をしっかり持ってくるしモチッと感もあってちょうどいい〜 みんな大好き菅野製麺です。 上に乗ってるチャーシュー3種は日替わりのようで、 この日は豚のバラ、合鴨のスモーク、牛バラの3種。 スモークの香りがしっかりついており、ぎりぎり柔らかくないくらいのちょうどいい硬さ。脂のきつさやしょっぱさもなく美味しいです🍖 味玉は甘くて結構スモーキーな味。 香りが強いのでここは好みが分かれそうですね😂 他にもメンマ、ネギ、玉ねぎ、チンゲンサイも美味しかったです😉 また、ホタテのペーストを徐々に溶かしていくと、段々とホタテの甘みが強く感じられるようになってきます。 ユニークな味変ですね〜🐚 （一気に溶かすのはオススメしません） 〆で注文したリゾットはスープにぶちこみ！ そのタイミングでスタッフさんが黒胡椒を挽いてくれます。 この胡椒の香りたまらんぜよ！ トリュフの香りも贅沢！ 400円だけどお腹に余裕があるなら頼む価値はあるわよ！😉 . . . 全体を通して、ラーメン界隈の皆様が ここを推すのが分かるクオリティの高さ。 店出た後に「マジでうまかったな〜」と 思わせてくれた久々の鶏白湯でございました😂 鶏白湯好きな方、是非行ってみてね！😉 余談ですが、ヤッピ飯はこの後浜町公園で開催されていた盆踊り祭りに行ってきました（一人で）

台東区 入谷 麺処 晴 特製濃厚そば 1,150円 和え玉 醤油 250円 めちゃくちゃ濃厚なセメント系のどろどろスープ 苦味やエグみは少なく煮干しの旨味が最高潮 歯切れのよいパツパツ麺でスープとのバランスも抜群 低温調理のレアチャーシューも柔らかくとても美味しかったです 和え玉はそのままでも非常に美味しくておかわりしたくなるほどでした #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #上野グルメ #上野ラーメン #東京ランチ #上野ランチ #上野ディナー #入谷 #入谷グルメ #入谷ラーメン #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺処晴 https://www.instagram.com/p/CeLkl04Peos/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

台東区の中でも特に人気のある煮干しラーメン屋さん。大手外食チェーンや鎌ヶ谷の人気店「目黒屋」で3年半働いていた店主により2012年に創業。当初はラーメンとつけ麺の二本柱だったが、つけ麺の注文が多く回転率が悪かったことからラーメンのみに絞った。看板メニューの“濃厚そば”に使う煮干しはイワシだけでも数種類、アジやイカなどから組み合わせて出汁を取る。常連さんたちが飽きないように毎日組み合わせを変えて提供しており、X(旧Twitter)で日替わりの煮干し情報を提供。 ◆場所 入谷駅から徒歩1分 鶯谷駅から徒歩5分 ◆営業時間 [平日] 【ランチ】　11：00 ～ 15：00 【ディナー】18：00〜21：00 [土曜・日曜・祝日] 11:00〜17:00 日曜営業 ◆定休日 不定休 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 事前にX(@men_haru)を確認しておくとお休みなど情報を得られるので推奨。 ◆本日は【特製そば】(¥1300)+【和え玉】(¥300)を注文。 首都高速1号上野線沿いに所在しており、入谷駅からすぐ近く。鶯谷駅からも徒歩で行ける。このお店の一番人気は”濃厚そば“だが限定50杯で、夜は約15杯と少ない。20時前に来店したところ売り切れていたので今回は特製そばを注文。 気の良い感じの店主がワンオペで営業しているにも関わらず、注文してからラーメンが運ばれてくるまでが早い。まずスープを蓮華に掬い飲んでみると、いくらのような醤油の味に驚く。 よくよくじっくり飲んでみると確かに煮干しなのだが、パッと飲んだ印象だと、まるでいくらのように感じる塩分濃度。これが煮干しラーメンらしいパツパツな麺に絡まる。このお店の麺はただ細麺でパツパツなだけでなく、噛んだとき、口にした瞬間、さまざまな場面で“しなやかさ”を感じられる。 ラーメンのトッピングは、細長いメンマと海苔、チャーシュー、玉ねぎ、味玉。絶妙な塩加減の醤油スープによく絡むのが玉ねぎ。みじん切りよりも大きなサイズで甘みがしっかりとある。チャーシューはフレンチ仕込みの低温調理法で脂肪分が少なくジューシーな味わい。味玉は優しい口当たりながらも卵そのものの旨みをしっかり感じられた。 自動販売機にはないが、席で和え玉(¥300)を注文可能。塩か醤油選択できたので塩をチョイス。ウェッティーな和え玉は混ぜると煮干しの味がほろりと感じられる。そのまま食べると想像よりも柔らかい麺で甘い玉ねぎと絡まってあとをひく味わい。 特製そばでも満足度が高かったので、濃厚煮干しそばを是非とも食べてみたい。

食べログ3.79✍️ 食べログラーメンTOKYO百名店2017〜2022👑6年連続✨ 麺処晴📍入谷 ・味玉そば(醤油)¥970 ・和え玉(醤油)¥250 ・濃厚味玉そば¥1020※同行者オーダー この日はキレイなスープの煮干しラーメンを頂きに入谷の"麺処晴"さんへ💨 同店は都内の絶品煮干しラーメンと圧倒的な人気を誇る超名店さんです💁‍♀️食べログ百名店にも6年連続で選出されており、輝かしい実績と共に都内煮干しラーメンの代表格として君臨し続けています！ さてとある火曜。11時40分に到着すると外待ちさん7名でしたが、12時ちょうどに食券購入！自分は味玉そば(醤油)、同行者は濃厚味玉そばの食券をポチり👆食券を店員さんに渡し、12時15分に着席！その後5分程で着丼🍜※ラーメンが食べ終わる前に和え玉(醤油)を現金でオーダーしました。 ・スープ キレイでサラッとした優しい清湯系煮干しと言う感じで香りはそこまで強くなく、醤油が上手く煮干しの出汁を引き立てている煮干しスープです😍当然煮干しの苦味やえぐみ等はなく、香りも味も強く主張し過ぎない優しいスープで後味もスッキリしています！厳選された煮干しの旨みだけを抽出した様に感じるとても上品なスープに仕上がっています！ ・麺 低加水のパツパツ系で硬めなストレート細麺でしっかりとスープも絡みます。小麦の香りも堪能できて喉越しも良いです！ ・トッピング しっとりしたレアチャーシューは柔らかく、旨味にスープも吸って本当おいしいです！また刻みタマネギが入っており、スープを吸ってもシャキシャキした食感が良いアクセントになっています。 そして何より味玉が濃厚でめちゃおいしいです🤩濃い卵黄がトロッと絶妙な硬さで、甘みやコクをすごく感じます！煮干しの優しいスープと合わさり旨みが口内に広がります味玉のクオリティもかなり高いと思います！ ・和え玉(醤油) ラーメンと同様に低加水のパツパツ系で硬めなストレート細麺をしっかり混ぜると醤油タレがしっかり絡んで激ウマなまぜそば🤤 スープの中に入れるのもオススメとの事で試してみると、やはり優しい清湯スープを纏うと本当においしいです！ ザラザラしたガッツリニボニボスープよりサラッとした清湯系がお好きな方にオススメです！またすぐに味玉そば(醤油) と和え玉(醤油)を食べに行きます☺️ ■麺処 晴 東京都台東区下谷1-11-7 リベール入谷1F 日比谷線入谷駅2番出口より徒歩1分(173m) JR鶯谷駅南口より徒歩5分 ■営業時間： [月～金]
・11:00～15:00
・18:00～21:00 [土・日・祝]
・11:00〜17:00 ■定休日：不定休（Twitterをご確認下さい) ■支払い：現金のみ ■席数：7席(カウンターのみ) ※4/19時点食べログ等より

饗 くろ㐂 @秋葉原（東京都千代田区） 「秋葉原」駅から徒歩7分。 食べログ百名店常連、常に行列ができることで有名な超人気ラーメン店。 その名も「もてなし くろき」。 滝川クリステルが来店したらその日から 「オモテナシくろき」に改名したりすんのかなぁ。 . . . 土曜の11:20頃訪問。 もうね、店の前に凄まじい行列ができてんのよ。 軽く30人くらいは並んでたと思います。 ヤッピ飯が並び始めた後も続々と並び客は増えていきました。 後ろで並んでたカップル、あまりに暇だからかお互いのリンパを刺激し合っていて2人ともイった顔してました。 リンパを刺激してあげるってのもある種おもてなしの一つなんですかね。
そんなふざけた顔を眺めながら冗談抜きで1時間くらい待ってようやく入店できました😂 店内はカウンター席のみで10席。 どうやら1ターンで5人分作るようなので 5人ずつ案内されます。 ターンを乱さないようにおしゃべりなどはせず食べることに集中するのが望ましいですね🤗 色んな人をたくさんもてなしてるのにモテない、もてあましてるFrustration男子や ターン制のお店で写真を撮り過ぎてターンを乱しているインスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . さて、ここでヤッピ飯が食べたものですが 「特製塩そば ¥1600」と「名物焼売 1個 ¥180」。 「ラーメンに1600円！？」と言いたくなる気持ちは分かりますが、最近都内のラーメン値段設定高めな店多くなってる気がします。 目の前で作る様子を眺めていたら 「俺のターン！」と言わんばかりの着丼。 2オペで調理しながらこれだけの行列を捌いているのはさすがの光景。 スタッフさん一人一人のおもてなし心を感じますね😂 . . . 肝心のお味ですがまずスープを飲んでみると 鰹の和風感漂う優しいお味。 でも後味に胡椒入れた時のキリリとくるようなキレがあり、とても美味しいでございます😉 麺は手揉み麺と細麺が選択可能。 ヤッピ飯は手揉み麺を選択しました。 こちらはうどんのようなツルツル感、そして手揉みのモチモチ感が良いねっ！ スープの出汁感も持って来るし美味しいです。 チャーシューの味はギリギリしょっぱくないライン。 柔らかく、香りも効いてて美味しい。 つみれも美味しかったです🍖 味玉はどろっと感なし。味は割と薄め。 ワンタンは割としょうがが効いていました。 盛ってある長ネギが結構良いアクセントになっているなとネギ好きのヤッピ飯は思うのでありました😉 ちなみにラーメンの真ん中に乗っている小さな黒い粒は生胡椒。 こだわり感じますがなんで生胡椒なんだろ😲 食べてるうちにどっか行っちゃうし箸で砕くのもむずいから結局スープと一緒に食べることで一瞬のスパイシーを感じるだけの役割。 個人的には挽いた胡椒でいいのでは？と思いました😉 あとトマトが甘くて超美味いです😂 焼売の方は結構肉肉しくて1個でもボリュームがあります。 上に乗ってる生姜がなるべく落ちないように食べるのがコツ。 美味しいけど1個で十分かな。笑 . . . 全体を通して、長時間並ぶ上値段設定が高めですが、それでもちゃんと心をもてなしてくれるとっても美味しいラーメンでした。 贅沢なラーメンって感じ。 ラーメン好きなら一度は行ってみてもいいかもね😉 塩そばの他にも醤油や胡椒そば、さらにはつけそばや限定麺など風呂敷広めで営業されています。 選択肢が多くて嬉しいね！ ⚠️ネギ・玉ねぎが苦手な方はすいませんがご遠慮ください😂 （券売機にそう書いてあるのよ） （トマト嫌いな人はどうなんだろう） ——————————————————— インスタにて全国のグルメを忖度なく紹介しております。 興味ある方是非フォロー・ご一読くださいませませ！ インスタ→@yappii_gurume

7月より営業再開とのことで 前から行ってみたかった 人気ラーメン店『饗くろ㐂』へ🍜 この日は塩のみ提供で、 特製塩そば　1,600円 手もみ麺を選択。 スープも麺も美味しい〜🤤 ワンタンや鶏団子、2種類のチャーシュー、 生姜ねぎ餡、太メンマ、 ドライトマトに粒胡椒など いろんな素材が入っていて 食べていて楽しかったです🫶 全メニューリニューアル予定で 1週ずつリリースされるみたい❗️ 醤油も食べに行きたいなぁ🤤 【饗くろ㐂(ﾓﾃﾅｼ ｸﾛｷ)】 📍千代田区神田和泉町2-15 🚶‍♂️秋葉原駅/浅草橋駅から徒歩6分 🕐月・水・木・金:11:00〜15:00 火・土:11:00〜15:00、17:30〜19:30 ※変更の可能性あり (Twitter / Instagramをチェック) 🗓定休日:日祝 👛1,000〜2,000円 #饗くろ㐂 #もてなしくろき #ラーメン #東京ラーメン #特製塩そば #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #秋葉原ラーメン #東京グルメ #都内グルメ #くろ㐂 #ラーメンインスタグラム

13時45分位に到着。 外待ち11名様。 並びます。 最後列に並ぶと、前の方より諸注意表が渡されます。 ふむふむ。 なるほど。 前の人が食券を買って戻ったら、食券を買いに行く方式。 前の人は食券を買ってそうなので、食券を先に買いにいきます。 店内の入ってすぐの食券機にて、食券購入。 色々とメニューがありますが、いずれも、まぁまぁのお値段。 醤油が好きやから、醤油にしよー。 せっかくやから、特製で。 1750円。 うひー。 あと、焼売もいっとこー。 列に戻り、次の方が来たら、諸注意表を手渡します。 約30分位で男性店員さんが食券確認に来てくれます。 麺が細麺か手揉み麺かが選べますとのことですので、細麺をチョイス。 そこから待つこと約10分程で入店。 店内は大将を含めての3オペ。 店内はカウンターのみの10席ほど。 5～6人ずつ程の入替制みたいな感じになってるようだ。 着席して、程なく、名物焼売1個が到着。 やや大きめサイズで上に生姜が乗っています。 提供時にお好みで焼売のタレをつけて、お召し上がりくださいとのこと。 では、ラーメン前に焼売をいただきまーす！ ぬぬ！うまい！ かなり肉々しくて、肉汁じゅわり。 上に乗ってる生姜がいい仕事してはります。 焼売タレは黒酢の入ったコクのあるタイプ。 これは、十分に主役級の焼売。 焼売のうまさの余韻に浸っていると... 来ました！特製醤油そば！ おー！なんか、めっちゃ、盛り沢山トッピング！ お好みで自家製のラーメン胡椒をお使いくださいとのお声がけ。 ラーメン胡椒まで、自分の店で作ってるとこって、初めて聞いたかも。 では、早速... スープから... キラキラしている醤油色。 お口に入れると... おぉー！うまい！ 鶏ベースだと思われますが、うまみの深さがすごい。 醤油の塩味も秀逸。 香りとキレと酸味のバランスが抜群。 コクはあるけど、嫌な感じのしつこさは全く無し。 これは、ラーメンのスープやけど、なんかもっとうまいスープな感じ。 こりゃ、すげーや。 麺を... やや細めの四角いストレート。 プツンとした食感が心地いい。 あっさりコクうまスープとの相性も抜群。 チャーシューを... 鴨ロース2枚と豚チャーシュー1枚と鶏チャーシュー1枚。 鴨ロースはやや小さめでやや厚め。 心地よい弾力としっかりなうまみ。 よくある鴨ロースハム的な感じではなく、しっかりとうまいやつ。 豚チャーシューは、やや大きめでやや厚め。 ちょっと、レアチャーシューぽい感じ。 お口に入れると、ふわりと炭火焼ぽい香り。 うわー。 このチャーシュー、めっちゃうまいわー。 鶏チャーシューを... 普通位の大きさと厚さ。 しっとりやわらかムネ肉。 これは普通かなぁ。 つくねを... やや小さめのサイズ。 あっさりしていて、食べやすい。 ワンタンを... でろんとした皮がいかにもうまそうなやつ。 餡は鶏ミンチでしょうか。 あっさりな感じ。 皮のつるつるモチモチな食感が官能的。 メンマを... やや太めのメンマ。 あっさり和風な味付け。 うまいスーパーをジャマしないおいしいメンマ。 味玉を... 程よい黄身のかたまり具合。 程よい味付け。 濃厚な黄身。 上に乗ってる春菊が醤油スープとよく合う。 海苔もかなり上質な感じ。 味変に自家製ラーメン胡椒をパラりとすると、ちょっと違う顔を見せてくれます。 ズバーっと食べて、完食！ ちょっと高いけど、かなりおいしいラーメンやった！ ごちそうさまでした！

クラム&ボニート 貝節麺ライク @方南町（東京都杉並区） 「方南町」駅から徒歩1分。 店名の通り、貝とボニートがウリのラーメン屋さんです！ 「ボニート」って鰹って意味なんですね。 ヤッピ飯知りませんでした。お恥ずかしいですわ💕 . . . 日曜の11時半くらいに行って待ちなしで入店。 食べログ百名店にノミネートされたこともあるので 長蛇の列なんじゃないかとヒヤヒヤしていましたが 思いの外空いていてよかったです。 店内はカウンターが5席と3人掛けのテーブルが1卓。 食券制で、一応待合用の椅子もあります。 砂抜きしてない貝で作った味噌汁を飲ませてやりたいモラハラ食通上司や、 貝類はとりあえず牡蠣の写真を載せておけばいいと思ってるインスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . 今回注文したのは「特製貝節潮そば ¥1250」。 券売機にデカデカと「オススメ」って書いてあったので まあそりゃ注文しちゃうよね〜 塩ならでは透明度の高いスープに、 ずっしりと特製トッピングが乗っております。 美しいですねぇ〜 . . . 実食してみます！ スープは飲んでみると結構あっさり系。 貝の旨味は十分感じられます。 アサリやホンビノス貝のエキスがたっぷり入っているそう。 塩スープですが塩のパンチはあまり強くなく、 全体として角のとれた優しい味わいになっております。🍥 貝だけでなく鰹出汁も使っているからかもしれませんね！ 麺は細麺ストレート。 コシもあって喉越しも良いです。 こういう貝出汁であっさりとしたスープには 麺の喉越しって結構大事だと思いますからね。 チャーシューは鶏むね、鶏もも、肩ロース、バラの4種類。 これが特製トッピングってやつですね。豪華〜 チャーシュー自体の味のパンチは少ないけど、 鶏チャーのぱさつきもないし、どれもラーメンを邪魔しないって意味では良いバランスがとれたチャーシューですね。 個人的には味玉が甘口で結構好みでした！🥚 あと貝だしに岩のりと刻み玉ねぎ合わせてるのも グッジョブ！です！ . . . 全体としては最後まで満足いく美味しい貝だしラーメンでございました。 個人的にはもう少しパンチがある味の方が好きなのですが、並びもあまりなさそうですしあっさり貝ラーメンが食べたい人には良いんじゃないでしょうか〜 また今回紹介した塩ラーメン以外にも、 醤油ラーメンや煮干しラーメンもありますし 限定メニューも結構積極的にやっているお店のようなので より個性的なラーメンが食べたい場合は限定麺情報もチェックしてみてもいいかもね〜 方南町って何気に有名ラーメン店多いんですね。 ヤッピ飯、ビックリ。😇 ——————————————————— インスタ・ブログにて全国のグルメを忖度なく紹介しております。 興味ある方是非フォロー・ご一読くださいませませ！ インスタ→@yappii_gurume ブログ⇨https://yappiinoblog.com

_ 久しぶりにどん底を見た。 だが不思議と悪い気はしない。 むしろ達成感さえある。 ぶっ飛ぶ美味さで、ぐいぐい呑んじゃう。 これが貝節ラーメンの魔力か。 外待ちしている客向けに 濃い目の冷たい緑茶をサービス。 これがけっこう嬉しい。 店内では水なので並びも悪くない。 冷蔵庫に貼られたおびただしいステッカー。 いかつい感じはするが ラーメンは実に清々しい。 貝の風味がいい。 貝好きには堪らない時間。 貝が苦手な人特有の磯臭さではなく、 単純に純粋に貝の香りが抽出されている。 まあ、貝が苦手な人に 勧めたいとは思わないけど。 そもそも俺は誰かに勧めたいとは 思ってないわけで、 オススメです！と書いたことは一度もない。 悲しいかな、 麺が終わり具が終わり、 残されたスープだけが揺らいでいる。 レンゲで、ひと掬い。 もう一度。 なんてやってたら、 いつのまにか、丼を持ち上げて呑んでた。 丼底にこんにちは。 さようなら。 特製貝節潮そば：1300円

（味の感想は★からです） 今回のお店は【クラム&ボニート 貝節麺ライク】さん。 方南町にある貝出汁が人気のラーメン屋さん。 12時ごろお店に訪問したら待ち客ゼロ。ラッキー。 前回は看板の貝節潮そばを頂いたので、今回は【貝節醤油そば】をチョイス。 ウッディー調の店内にはカウンター席とテーブル席があり、客層もけっこう若い感じ。 しばし待ってラーメン到着。 着丼した瞬間から貝の香り。すんごい。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・貝節醤油そば　　850円 早速スープを一口、、、 くっ！貝が凄い！美味しい！ 一口目感じる強烈な貝の旨味。 前面に押し出された貝出汁の旨味と甘めな醤油の味わいがとても美味しい。 チャーシュー二種とネギだけのシンプルな装い。貝の旨さをストレートに感じられて良き。 麺が少し変わっていて、ポロポロと切れる感じがお蕎麦っぽい感じ。 他店の全粒粉入りの麺とかは比ではなくかなり麺の香りと風味があって美味しい。 ただ若干お蕎麦感強いなーってなるのは事実。 麺もスープもとても美味しいんだけどそのポテンシャルが発揮されてない感は否めなかった。 ですが、貝がギンギンに効いたスープはとにかく美味しくて、後半あんまり相性とか関係なく完食してしまいました。（どっちやねん） それではごちそう様でした。 美味しかったです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【銀座 八五】さん。 朝9時からウエイティングボードに記帳して再集合するタイプのお店。 私は10時過ぎ頃にお店に到着。 再集合時間は13時半。 銀座は豪勢なセレクトショップやブランド店ばかりで、子供達の遊ぶ公園や、ライトな感じで入れる商業施設がなくて困った。 私は結局ラーメン屋を何軒かはしごし、スタバで休憩することに落ち着いた。 やはりまだ私は銀座のこの空気感に慣れることができない。 再集合の後、整理券を返却。 そのまま食券を買い店内へ。 店内はカウンターのみの6席。 たまにテレビで見るような回らない寿司屋さんのような空間は一枚板のカウンターが美しい。 お客さんは意外と女性の方が多い。 ラーメン屋さんとは思えない手厚い接客が嬉しい。 シンプルに居心地が良く、まぁこういうのが合わさっての人気なのだろう。 私は連食だったのでデフォルトの中華そばをチョイス。 てぼ（ラーメン茹でるやつ）の中で丁寧に麺を折り畳むさまがなかなかに面白い。 少ししてラーメン着丼。 店主さん達が一つ一つ丁寧に置いてくれているのが伝わる。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・中華そば　850円 黄金の凛とした表情と清潔感のある具材達が美しく映える。 早速スープを一口、、、 ぐう！！うわ、うっま、、、 今までたくさんラーメンわ食べてきたが、恐らく一番初手で旨味を感じたラーメンなのではないだろうか。 ガツンとくる旨味とサラサラながら濃厚な口当たりのスープは最高の一言。 他のレビュアーさんは鶏の出汁とおっしゃっていたので、正しくは鶏なのだと思うが、私は豚の出汁のように感じた。 というのも、清湯豚骨の「月や」さんと近いものを感じたのが大きい。 鶏でこの旨味とパンチ力を引き出しているのはすごすぎますね。普通に調べてびっくりしました。 ただ、全体的に若干ワイルド過ぎる味わいがしたのも確か。ここは好みの問題だろうと思うので省くが、後味はなかなかワイルド。 その日の仕込みの感じで味わいは変わるだろうし、本来こういったタイプのラーメンなのかもしれません。 ただラーメン好きなら一度は食べてほしいお店だなと感じた。シンプルに旨いし、学びがある。 食後はほうじ茶のサービス。 どうでもいいが、ほうじ茶のグラスの飲み口がかなり薄く、とても美味しく頂けた。 こういう細かいところも素敵である。 最後はこんな若造に笑顔で「ありがとうございます」といっていただきました。 味はもちろんのことサービスも素敵なお店ですね。 それではごちそう様でした。

11時30分頃に到着。 やはりお店前には、長蛇の列。 その数27人。 意を決して、並びます。 街中のFree-WiFiがあるので、接続して、じっくりとインスタとか食べログをチェック。 列に並んでいると、男性店員さんから、前の方が戻られたら、先に食券を買ってくださいとのご指示。 メニューはごくシンプル。 ラーメンは中華そば・味玉中華そば・特製中華そばの3種類。 あとは、肉ご飯。 それに、エビスビール 小瓶。 せっかくやから、特製中華そばと肉ご飯をポチーっ。 食券はすぐにお店の人に渡す方式。 では、列に戻って、その時を待ちます。 約1時間後位で入店。 思ってたよりも早かった。 着席して、ラーメンの提供を待ちます。 待つこと約3分... 来ました！特製中華そばと肉ご飯！ おー！ツヤツヤでうまそー！ では、早速... スープから... んん？ かなりあっさり。インパクト的な感じがない？ 塩味は控えめ。 鶏ベースのかなり複雑なうまみの集合体なのですが、ラーメンのスープというよりはかなりあっさりめのうまい上品スープ。 浮いている鶏油でかろうじてラーメン感がある感じ。 こちらのスープにはラーメンスープには一般的なカエシを使われていないとのこと。 1時間並んだから、脳天に衝撃が走る程のうまさを期待したが、意外とあっさり上品スープやった。 麺を... やや細めのストレート平麺。 ややクニュッとした食感。 あっさり上品スープと合ったおいしい麺です。 チャーシューを... やや大きめでやや厚め。 箸で持つとちぎれそうになる柔らかさ。 お口に入れると、歯がいらんのとちゃうかと思える柔らかさでほろほろと独特な食感で崩れていきます。 ただ、この味、どこかで味わった事があるような... んー。シーチキ〇。 メンマを... 太めメンマです。 よくある中華メンマ味付けではなくて、上品和出汁系味付け。 味玉を... いい感じの黄身のかたまり具合。 味付け自体はシンプルな塩系。 肉ご飯を... 角切りのチャーシューの上にネギ、添えられているのは、西洋山葵。 むちむちな角切りチャーシューがいいね。 ご飯自体がかなりうまい。 後半はスープをかけて、西洋山葵を溶かして、お茶漬け風に。 正直、このお茶漬け風なやつがラーメンよりうまかった。 ラーメンを食べてる途中で水出しのほうじ茶を出してくれるのですが、これがスッキリしていて、なんともいい口直し。 もりもり食べて、完食。 超行列店って、うまさのハードルを上げてしまって、期待してまう傾向にあるから、並ばない感じであれば、おいしいラーメンのような気がした。 ごちそうさまでした。

美しいラーメンに出会いました！！お店の外観は、鮨屋か割烹料理屋に見えるような高級感ある建物です。店内にはカウンター席のみ！しかも6席くらいしかない為、現在のコロナ禍では予約制です。毎朝9時頃にお店前にボードが出されるので、そこへ氏名を記入するシステムです。10時頃に行ったら、なんと！空いてる枠は午後の部の17時以降しか残っていませんでした。予約時間の5〜10分前にお店に戻るシステムなので、時間管理は油断できません！予約される方は早めに訪問し、予約して銀ブラして時間を潰すとかになりますかね😊　ただ、ココのラーメン！女性である私でもスープを全て飲み干してしまいそうになるくらい美味でした。あっさりなのですが、きちんとコクを感じることができるスープ。柔らかくて食べやすいチャーシューは美味しかったです。そして！卵！とってもおいしかったです。程よい硬さで黄身がとろりと中から顔を出します。最後の最後まで美味しくいただける、美しいラーメンでした。紙エプロンもくださいますし、接客も素晴らしかったです。店内の音楽はオペラ？！リラックス空間で美しいラーメン、まさに銀座のラーメン屋さんに相応しいお店でした。またリピしたいです。 I met a beautiful ramen! !! The exterior of the restaurant is a luxurious building that looks like a sushi restaurant or a cooking restaurant. Only counter seats in the store! Moreover, since there are only about 6 seats, reservations are required in the current Corona disaster. A board is put out in front of the store around 9 o'clock every morning, so it is a system to enter your name there. If you go around 10 o'clock, how! The vacant frame was left only after 17:00 in the afternoon section. The system returns to the store 5 to 10 minutes before the reserved time, so you can't be careful about time management! If you make a reservation, you should visit early, make a reservation and kill time with silver bra 😊 However, here's ramen! It was so delicious that even I, a woman, almost drank all the soup. It's light, but it's a soup that you can feel the richness. The soft and easy-to-eat char siu was delicious. and! egg! It was very delicious. With just the right amount of hardness, the yolks will come out from the inside. It was a beautiful ramen that you can enjoy until the very end. I received a paper apron and the customer service was excellent. Is the music in the store an opera? !! Beautiful ramen in a relaxing space, it was a shop suitable for a ramen shop in Ginza. I want to repeat again.

らーめん 飛粋 @蒲田（東京都大田区） 「蒲田」駅から徒歩2分。 家系ラーメンのお店の中でかなりの有名店です。 食べログ百名店にもノミネートされていますね。 . . . 平日の18時半ごろ訪問。 並んでるだろうな～なんて思って行ったら意外の意外や なんと並びなしです。天気が悪いわけでもないしこんなことってあるのか。 しかしヤッピ飯が入店するとすぐに後からお客さんがどんどんやって来て あっという間に外は行列。 ヤッピ飯が店を出るときには10人くらい並んでました。 さすがだね～🔥 店内はカウンター席のみ。食券制です。 元気なスタッフさん達が対応してくれます。 家系ラーメンの店にしては（？）接客が丁寧だと感じました😉 もつ煮定食とカレー一人前を食べた後に家系ラーメンを食べに行ってしまうヤッピ飯のような大食い男子や、 投稿のストックを作るために必死に無理して外食に行きまくってるインスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . さて、ここのメニューですが家系ラーメンの店なので 当然ながら家系ラーメンが出てきます。 ってなわけでヤッピ飯はこんな感じで注文！ 👉特製 ¥1200　（好み全部普通） 👉ライス ¥100 待つこと5分ほどで着丼です。 美しく濁った豚骨スープがまぶしい！ 家系好きにはたまらない見た目をしておりますな～ 深夜に残業してる上司にこの写真送りつけてやりたいわ。 . . . まずはスープをズズズっと。 おお、ウマ～！😂 マイルドでコクがあって濃いめのスープ！ そして良い意味の豚臭さがちょうどいい！ 飲んだ後にほんのりと豚の野性的なあの香りが鼻を突き抜けます。 パンチがあって食べやすくて美味しい。 スープ飲んだだけで他の家系とは一段ぐらいレベルが違うんじゃないかと感じさせられました🔥 麺の方はというと、硬さ普通で注文しましたが ちゃんとコシがあって美味しい麺です。 ヤッピ飯はいつも初めて食べる家系では大体お好み普通で注文するんですけど、 店によってはやわ過ぎだろって思うこともあるんですよ。 しっかしここの湯で加減はマジでちょうどいい。 普通なんだけど硬めで頼んだ時に感じるようなコシがあるし、 平打ちなのもヤッピ飯好みです。 スープの味もしっかり麺に乗っかってきます。 うめぇ～🍜 チャーシューはロースとバラが入っており、 ロースは香りが立っていて美味しいし、 バラは割と脂っぽいけど嫌じゃない脂です。 味玉はドロっと感はギリないですが 卵の味も消さずしょっぱすぎずでちょうど良い味加減。 味玉ってドロっと系だけが正義じゃない気がするんよ。 そして家系といえばのライス。 家系行ったらぜっっっっとぅぁいに頼んじゃうライス。 家系とライスってもはやプリキュアだよね😂 ラーメンの提供前にライスを出してくれるのがヤッピ飯としてはめちゃくちゃ嬉しいです。 なぜならヤッピ飯は家系ラーメンに合わせるライスは多少冷めてる方が好きだから。 お米も若干水分少なめで固めってところがいいね！ 家系ラーメンとライスの相性は言うまでもないでしょ！ . . . 全体を通して、やはり家系ラーメン界ではかなり人気で有名だとは聞いていましたが それを十分納得させられるほどのクオリティにはまさに感服です。 飛粋だけに別に贔屓してるわけじゃないからね（クソサム）。 ぶっちゃけ空腹ではない状態でお店に行ったためライス頼んだのは失敗でした。 食べ終わった後マジ苦しかったからね。 こんなにクオリティが高いお店なら最高のコンディションで臨みたかったです😂 ちなみになんですけど、ヤッピ飯が伺った時は お店のスタッフさんは全員マスクなしで営業してました ヤッピ飯的には店員さんのマスクなしは全然気にならないので良いですが、 気にする方もまだまだいるかと思いますので一応それも書いておきますね。 お店選びの参考にしてくださいませ😉 余談ですが、無理して家系ラーメンとライスを食べた結果吐きそうなぐらい苦しかったのでなぜかレンタサイクルを借りて 蒲田から川崎駅まで爆走しました。 でも夜にチャリで多摩川渡るの超気持ちよかったよ。 オススメです🚲

お昼ごはん 【食べログラーメンTOKYO百名店2023】 ■特製らーめん ¥1,300（税込） 家系ラーメンといラーメンの中でも人気のジャンルに、名店が参入する昨今。その流れもあってか、“ネオ家系”と呼ばれる家系ラーメンが登場している。そのネオ家系の筆頭格とも言えるのが、蒲田にある『らーめん飛粋（ひいき）』だろう。店名に“家”を冠さない点からも、ネオな一面が窺える。 蒲田駅から東口から歩いて2〜3分ほど。平日よ13:15頃、9人ほどの並び。常に並びを確認しに来るスタッフから食券の購入を促され、「特製らーめん」を購入し、スタッフに渡す。 10分ほどで入店でき、ラーメンもすぐに到着。店内へ入ったときから違和感を感じていたのだが、ラーメンが到着してその違和感に気づく。家系ラーメン特有の“匂い”がないのだ。豚骨のもつ臭さがない。それは、口にしても一緒。豚骨の旨みはしっかりあるものの、臭みやエグみはなく、塩みも控えめ。家系ながらある意味、淡麗に仕上がっているのだ。トッピングのスモーキーなチャーシューも美味しく、薄切りスライスがライスを誘う。 驚きがありながらも、ちゃんと家系らしさも持ち合わせて美味しい、不思議な一杯。これは家系が苦手、好きじゃない方でもイケる一杯なのではないだろうか。

（味の感想は★からです） 今回のお店は【らーめん飛粋】さん。“ひいき”と読み、どうやらオリジナルの言葉らしくて「飛躍して粋なお店になって欲しい」という意味らしい。 名を体で表したからのようにお店は連日大盛況のようで、私が訪れた日も10人ほどの列。いやはや恐るべし。 名前って意外と大事なのかもしれない。こと私は自分の名前をなかなかに気に入っている。 名前というか漢字とその意味が私は好きである。ステキな名前をつけてくれた親に感謝しなければならない。 時刻は12時ごろ。 10人ほどの列の後ろに並びしばし待つ。 30分弱ほどで店内へ。もう少し早かったかも。 店内はL字のカウンター席のみ。 いわゆる町でよく見かける家系ラーメンはチェーン店が多いが、こちらはあくまで個人店が家系ラーメン出してる感じ。 その故、皆さんが思い描いている家系とは若干違うかもしれない。もちろん良い意味で。 私は【特製らーめん もも】を選択。 チャーシューのモモとバラを選べるみたい。私はモモしか食べたことないが。 しばし待つとラーメン到着。 着丼した瞬間にチャーシューのスモーキーな香りがします。堪らん。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製らーめん もも　1000円 早速スープを一口、、、 あーん、うーまい。うーまいなこれ。 ギンギンに決まった鶏油のコクと円やかな豚骨の旨味、嫌味じゃないキレのある醤油のバランスが絶妙。 しっかり家系ラーメンのようながっつり感があるのだが、あの嫌らしい塩気や濃さがなく、あくまで醤油豚骨ラーメンと表現した方がしっくりくるかも。 ももチャーシューはスモーキーなムチムチのエチエチのやつ。食べ応えがありながらも旨味もしっかり。もちろん臭みなんてない。 私が特に好きなのは飛粋さんの海苔ですね。海苔。 かなり大判でスープに浸すと形はしっかり留めているのに触感がほろっほろに。 これを麺と一緒に頂くともう堪りません。 お腹に余裕があれば是非ご飯といっちゃって下さい先輩。飛びますよ。（長州談） 麺は家系っぽく短めのウェーブ麺。こちらは硬めをオーダーした方が良かったかも。相性的な問題で。 都内だと間違いなくNo.1の家系ラーメンではないでしょうか。 私個人的に家系ラーメンは“香りの吉村家”“旨味の飛粋”といった印象ですね。 家系好きな方は是非とも行って頂きたいお店です。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

らーめん 凛々 @拝島（東京都福生市） 「拝島」駅から徒歩2分。 一風変わったエキゾチックでドラマチックなラーメンが食べられることで有名なお店です。 あの『ラーメン大好き小泉さん』も大好きなお店なようです😉 店名は「りんりん」ではなく「りりぃ」と読むそうです。 . . . 休日の13時15分ごろ訪問。 外に2人待ち客さんがおられました。 並ぶほど人気のお店のようです。 待合用のイスがちょっと独特です。 タイミングが良かったのか、 ヤッピ飯は5分も待たずに入店できました。 店内はカウンターのみで5席。 とても小さなお店です。 『ラーメン大好き小泉さん』に憧れた結果ただのラーメン好きではなく振る舞いまで小泉さんのようになってしまい人心が離れてしまっているラーメン女子や、 お店に行った時は一番珍しそうなメニューを注文してしまうインスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . お店の壁にはメニューがズラリと。 定番は醤油ラーメンや煮干しラーメンのようです。 券売機がちょっと独特で、 壁メニューの番号と一致する番号を自分で入力して買うシステム。これは行って体験してみてください😉 定番系も十分気になりましたが、 ヤッピ飯はここで敢えて 「凛々しい特製カルピスバターまぜソバ ¥1150」を注文。 ラーメン屋で「カルピスバター」なんてファンキーな文字見ちゃったら、そりゃ頼むしかないよね🔥 注文後10分もしないうちに着丼です！ . . . ぱっと見は綺麗なラーメンみたいな見た目。 ですがまぜそばです。 がしがし混ぜて食べましょう！🔥 いざ食べてみると、割とバターが強めでパンチがある！ だけどくどさはなく、牛乳が入ってるかのようなまろやかさを感じるお味です。 これがカルピスのアクセントなんでしょうか。 ぶっちゃけ言われないとカルピスって分からない気がする。笑 麺は細麺ストレート。 結構パッツリとしたパツパツ感強めの麺です。 固めでパッツパツ！ これがベースの味にめちゃくちゃ合っています！うめえ！ コシがあるし、噛みごたえが結構しっかりしていて味も含めてクセになる味わい。 これは美味しいですわ〜〜〜😊 チャーシューはじっくり低温で調理しており、 脂っぽさがなくさっぱり美味しい仕上がり。 つみれがあるのも独特でしたな。 個人的に味玉がかなり美味しかったです。 ちょうどいいドロっと感、 そして余計な味付けが全然ない、 卵本来の味で楽しませてくれる良い味玉ちゃんでした🤗でかいし🤗 . . . そしてここで終わりかと思ったらそうではない。 むしろここからパーティータイム😉 このお店では日によって異なる「スープ割り」が用意されており、 麺を残した状態で割スープを入れてもらうのが鉄板！ この日のスープ割は鰹出汁でした。 鰹出汁を入れると一気に味が和風に！ SMAPの登場ですよマジで。 さらにデフォで入っているレモンを箸で限界まで絞って飲むと超さっぱり！ レモンとの相性ガチX-GUNです😉 皆さんもやってみてね😉 ちなみにこの「スープ割」なのですが、 なんとまぜそばだけでなくラーメンにも入れることが可能。 2段階で美味しさを楽しませてくれる、 ドラマチックラーメンなのです🍜 （ここで冒頭の伏線回収） . . . 全体を通して最初から最後まで楽しく、美味しいラーメンです。 拝島には面白いラーメンがあったもんですなぁ😉 福生市にはこういう変わり種なおもろラーメンが多い気がしてます。 ちなみに、ここのお店は色々とルールがあるので 入店前で扉の張り紙をチェックするようにしてくださいね！ カウンターにスマホ置いちゃダメですからね！😉 余談ですが、ヤッピ飯はカルピス原液でも全然飲めます。 ——————————————————— インスタにて全国のグルメを忖度なく紹介しております。 興味ある方是非フォロー・ご一読くださいませませ！ インスタ→@yappii_gurume

＊凛々しい焼き牡蠣ダレ×豚足スープの中華ソバ：1,000円 拝島にあるらーめん凛々の水金土限定夜営業！ 毎回バラエティー溢れる食材の変わり種が魅力！ 変わり種なのにちゃんと美味しいと評判だったので 早速行ってきました！ 今回は牡蠣×豚足！想像できず期待！！ 着丼！からの見た目はよくある中華そば！ スープは香ばしい牡蠣の香りがズバッと鼻に抜ける！ とても美味しいが超変わり種に期待してた分 普通に美味しくて残念だった…笑 豚足感はあんまりなく中華ソバ感が強く残る仕上がり！ 麺はパツパツの中細！ スープを活かす普通に美味しい麺！ チャーシューは2種！ あとは久しぶりにトッピングで山くらげ発見！ 高田馬場の二代目けいすけ以来かも！ 個人的に好きだから嬉しかった！ ラーメンはレベル高いが変わり種の変わり具合は 日による感じなのでTwitterでチェックすると良いです！

凛々しい煮干し中華そばをいただきました。煮干しは控えめですが全体バランスがよく、チャーシューも美味しかったです。

はつね @西荻窪（東京都杉並区） 「西荻窪」駅から徒歩1分。 1961年から営業している、 昔ながらの小さなラーメン屋さんです。 しかしその人気は凄まじく、 行列の絶えない人気店であり、 食べログ百名店にもノミネートされています。 最初に言っちゃいますが、 ここのタンメンは本当に冗談抜きで 究極的なウマさです😂 気絶するかと思った😂 . . . 土曜の12時ごろ訪問。 噂通り、細い路地に行列ができています。 ヤッピ飯は11番目。 子連れは少ないもののなんだかんだで 1時間近く並びました。 店内はカウンター5席のみ。 ものすごく狭いお店です。 正直2人以上での来店はオススメできません。 自称一匹狼の嫌われ者や、 長時間かけて並んだのに入店ギリギリで売り切れになってほしいインチキインスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . さて、ここはラーメン屋さんですが 何しろタンメンが人気。 というか客のほとんどがタンメン。 なのでタンメンを注文するのが メンタンピンぐらい定番な攻め方なわけです🀄️ そして値段にもビックリ。 これだけ人気のお店なのに なんとタンメンは一杯750円💰 このご時世に安すぎん！？ ちなみにチャーシュー入りは+350円です🥩 注文後、目の前で光るいぶし銀の調理を眺めながら待っていると10分弱で着丼。 調理工程見ていましたがマジで野菜をスープで炒めただけ。 味付けは塩のみ。 これだけの調理でどんなヘヴンを見せてくれるのかと興奮が止まらず、中学の時に授業中に初音ミクを爆音で流してしまった時と同じくらい汗をかいていたヤッピ飯であります😅 （初音ミクの曲は今も昔もほぼ知らない） . . . まずスープをズズズっと。 はい、ウマすぎ。 超シンプルな味なんだけど超ウマい。 しょっぱさを感じず凄まじく丁度良い塩味。 野菜の旨み、甘みも感じる超美味しいスープです🤗 サーモスの水筒に入れて持ち運びたい😂 麺は細ちぢれ麺。 これがやや固めの茹で加減で コシがあってうんめえんだ。 時間も計らずこの茹で加減を提供し続けられる店主さんの腕はすげえと思う。 平ザルってとこもさすがいぶし銀。 野菜がシャキシャキで炒め加減が絶妙。 キャベツ、もやし、にんじんだけで こちらも超シンプルなんだけどマジで美味い。 はあこれ野菜マシとかできたら最高だなぁ〜😂 マジでシンプルイズベストの極みみたいなタンメン。 写真少なくて申し訳ないですが、 ウマ過ぎて感動。完まくです😂 あまりのウマさにTwitterで話題のトラックめいめいさんに便乗して丼持ち上げた後他人が作ったネタでクラウドファンディング始めちゃうとこでした😂 危ない危ない😂 . . . ウマ過ぎる上、安過ぎる…！ ここは絶対に食べてもらいたい感動レベルのタンメンです！ というかここのタンメンの味を知ってしまった以上、これからのタンメンライフでここに匹敵する店が果たして現れるのでしょうか…！😂 先述しましたが、 並ぶ上にかなり狭い店なので1人での訪問がオススメです。 2人以上で行くと順番前後することあります。 ご承知おきを😉 まさに役満級のウマさ！ 絶対行ってみてください！🔥 余談ですが、ヤッピ飯が出したことある役満は 四暗刻です。 憧れるのは緑一色です🟢 ——————————————————— インスタにて全国のグルメを忖度なく紹介しております。 興味ある方是非フォロー・ご一読くださいませませ！ インスタ→@yappii_gurume

・タンメン大盛り　850円　を注文！ シャキシャキのたっぷりたくさんの野菜と ストレート麺が美味しいラーメン🍜 野菜不足にはもってこいのラーメンですね笑 タンメンの他にも、 ラーメンやたくさんチャーシューが乗った焼き豚メンも美味しそうでした😋 また、近くを寄った際は 立ち寄りたいと思います♪

西荻窪駅にある超人気なラーメンやさんです。平日の昼間でも行列ができています。なので並ぶのは必須です。たんめんで有名なお店であっさり味でした。

らぁめん山と樹 @高円寺（東京都杉並区） 「高円寺」駅から徒歩7分。 ハライチ岩井の「環七ラーメン論争」でお馴染み環七沿いにある人気のラーメン屋さんです。 食べログ百名店にもノミネートされています。 こちらも行列のできるラーメン店として大変人気なのであります😉 . . . 土曜日の12時半に訪問。 ヤッピ飯が訪れた時は外に9人並んでました。 さすがの人気です。 並んでる間、後ろに並んでた女の子の方言しゃべりを聞いてました。方言って良いよね。 田舎娘は上京してもどうか周りの雰囲気に飲まれずに方言を貫いてほしいものです。 店内はカウンター席のみ。 隣との間隔は割と広めです。 山と樹しかないような大自然に囲まれた場所に行っても「最近買った化粧品の話」しかしてない女子会連中や、 この前のインスタの大量凍結バグの時にそのまま消えてほしかった天狗インスタグラマーの皆さんにもオススメできますね。 . . . さて、ここのメニューですが食券制で、 並んでる最中に店員さんからお声がけされたタイミングで食券を買いに行くってシステムです。 主に「醤油」「塩」「つけ麺」の三毛作でお送りしておられるこちらのお店ですが、限定麺も出すというバイタリティをお見せしてます。 ヤッピ飯はこの日初めて訪問したのですが、 券売機に「限定一番人気」と書いてある文字を見て興奮してしまったので初訪問にもかかわらず定番メニューではなく限定を注文しちゃいました😉 👉 期間限定 特製煮干し ¥1300 . . . まずはスープをズズズっと！ 煮干しのパンチがえぐい！！！！ ああもうここ（↑）だけフォントを「ヒラギノ角ゴ W9 JIS2004」にしたい。 それくらい煮干しのストレートがガツンと来るスープなんですよ。 エグ味すら感じる煮干し感。 しかしあくまで鰹出汁などが入った醤油スープにアクセントとして煮干し味が加わっているので後味はスッキリ。 めっちゃウマいわ😂 麺はパツパツの細麺ストレート。 このパツパツ感が素晴らしい。煮干しの風味と相性が抜群なのです。 いやぁ、箸が進む進む。 箸持って帰りたくなるぐらい🥢 チャーシューはたぶんロースとバラの二種類。 ロースはおサッパリ、バラはトロトロなヤーツです。 バラがあんなにトロトロなのに脂のくどさとかは感じないからすごいよね。 そして味玉！これが素晴らしい！🔥 ヤッピ飯的にはここ最近で食べた味玉の中で一番クオリティが高いと感じました🥚 黄身部分の体積が大きめで、余計な味付けが少なく玉子の旨味を十分に感じます。ギリギリ垂れないトロトロ具合もベストです。さっきベストって打とうとしたらベスチオになっちゃったからもうこれはベスチオ味玉ってことでいいよ。 あと細かく刻まれた柚子が入っているのですが、 こちらは好みが分かれそうな感じです。 とにもかくにもかなりウマい。 さすがのクオリティです。 初訪問で限定注文したのが功を奏したわ。 . . . 全体を通して、めちゃくちゃ並ぶってわけでもないし、 ラーメンのクオリティはかなり高い。 限定でこれだけウマいんだから、定番メニューも間違いなく美味しいはずです。 特に味玉は食べてもらいたい。全国の味玉ストは高円寺に急ぐしかないよ。 余談ですが、ヤッピ飯は定期的にTBSラジオ「ハライチのターン！」を聴いています。 . . . ------------------------- 外食大好きな20代男子 @yappii_gurume による 正直なグルメ紹介アカウントです。 忖度なしで全力でいきます。 画面右下の「保存」ボタンを押しておくと お店に行く時に見返せるので便利です！🔥 ------------------------- #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #高円寺グルメ #高円寺ランチ #東京グルメ #東京ランチ #東京ラーメン #都内グルメ #都内ランチ #らぁめん山と樹

今回のお店は【らぁめん山と樹】さん。 先述したお店とは全く関係のない食べログ東京百名店に選出されたお店。 お店の最寄りは高円寺駅。 といっても少し歩く。東高円寺駅からだとより歩く。 環七通り沿いにお店はあり、一見ではなかなかお店があるとは気づかない外装である。 時刻は14時前。 幸い待ち客はおらず、そのまま入店。 限定の味噌ラーメンも目を引いたが、ここは普通に「らぁめん」（醤油）をチョイス。 前来た時は店長さんだけだったが、今回は女性の方と二人で切り盛り。 少しするとらぁめん到着。 大判なチャーシューが目を見張る。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・らぁめん　780円 早速スープを一口、、、 うっわ、優しい、、うっめぇ、、 醤油とお出汁の甘さが主張するスープは尖ったところがなく、とても優しく円やかな味わい。 体にスゥーと入ってくる感じの美味しさ。とても良い。 チャーシューはデン！と大きいホロホロ系。チャーシューの上に乗った斜めカットのネギを巻いてチャーシューを頂くと最高。 地味にスープに浮いている小口のネギと分けてあるみたいで、そういうの細かいところも好き だ。 そして山と樹さんといえばこの麺ですよ麺。 ぷりぷりモチモチ。手揉み系では珍しい中太気味の麺（だいたい太麺が多い）が珍しい食感と麺自体の美味しさがドン！っと伝わってきて良い。 麺が美味しいラーメンってすぐに食べきっちゃうんですよねー。あっという間に完食してしまいました。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

本日ご紹介させて頂くお店は 【 らぁめん 山と樹 】です！！ 【場所】 東京都杉並区高円寺南5-21-7 高円寺マンション 107にお店があります。 【営業時間】 11:30～16:00 【定休日】 月曜日 【予算】 1050円 過去4回も百名店に選出されているこちらのお店！ 『スープと絡まりますけど何か悪いですか』と言いそうな見た目！！ ツルツルよりヌルヌルという表現が最適かな！？ 弾力のある麺は、歯ごたえ・のどごし共に凄くいい！！ つけ汁は醤油ベースでチャーシューのうまみも相まって、麺が次から次へと進む美味しさ！！ 高円寺方面にはあまり行きませんが、行くときにはリピートしたいお店です！

・ 【いつ樹】 鯛塩らーめん・海老つけ麺 ・ 海老好きマニアにはたまらない1品😋 海老好きさんには絶対食べて欲しい❤️ ・ 【海老つけ麺】1,200円 スープは海老そのまま入ってる？ ってぐらい濃厚なスープ🤤 海老の殻を細かく砕いてスープの 出汁にしているからとにかく濃厚👍🏼 ・ 太麺の麺にもちゃんと絡んで 最後まで美味しい😋💕 ・ スープの中には チャーシュー2種（薄切りと厚切り） 厚切りは角煮ばりw 極厚メンマ、味玉（半熟卵）が入ってるよ✨ ・ 最後に スープ割り頼んで飲んだんだけど つけ麺のスープって言うより コース料理に出てきそうな 濃厚海老スープって感じで2度美味しい❤️ ・ 鯛塩ラーメンは1,150円 ・ 他にも ✰お土産チャーシュー（100ｇ300円~） ✰海老油そば900円 ✰海老トマトつけ麺1,000円 つけ麺類もテイクアウトできます👍🏼✨ ・ ・ #海老つけ麺 #いつ樹 #鯛塩ラーメン #濃厚海老つけ麺 #つけ麺 #つけ麺インスタグラマー #つけ麺好きな人と繋がりたい #つけ麺スタグラム #つけ麺大好き #つけ麺好きと繋がりたい #つけ麺いつ樹 #つけ麺女子 #割りスープ #濃厚 #海老 #海老好き #チャーシュー #東京グルメ #グルメ #グルメスタグラム #グルメ女子 #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好き

友達が美味しいと行っていたので初めていってみました！私は鯛塩ラーメンを注文し友達が海老つけ麺を注文しました！どちらも魚介の味がぎゅ！！っとつまっていて美味しかったです☺︎

都内にも系列店がありますが、本店はここ青梅にあります。 つけ麺はコシがあって噛むと甘みが増して美味しいです。 ここのミニチャーシュー丼がお気に入りです。厚みがあり、味がしっかり染み込んだチャーシューが絶品です。 いつも行列ができている人気店です。