このお店がちょっとでも気になった人は、「保存」をしておくと後から見返せるからオススメだよ😍 シーン:友達・デート・会食 総評　11.7/15 味　　　3.9 /5 雰囲気　3.7/5 コスパ　4.1/5 特徴 １．魚の旨味が一番出る瞬間を研究し尽くしている ２．コスパも良い ３．熟成鮨を楽しむなら、まずはここ 【お店の特徴】 高級熟成鮨をコスパ良く体験 若者が多く集う街「渋谷」 人混みがすごいイメージがあるが、実は、新南口方面は、人が少なくて比較的落ち着いたエリア そんな渋谷の落ち着いたスポットにあるとても美味しいお鮨屋さん @wagokoro10000 に行ってきたよ 熟成鮨を扱うお店は、イメージ2－3万円前後するイメージ それを1万円代から楽しめるコスパ！ さらに大将の名言「熟成は長く熟せばいいわけではない」 この言葉に、熟成に対しての経験値の深さがうかがえる そんなお店で食べたお鮨たちがこちら ーーーーコース料理ーーーー 湯葉 もずく クリームチーズの西京漬 おつまみとして、とても美味しい3種 特に、クリームチーズの西京漬が最高に美味しかった パクパク進めれて、日本酒とも相性良くて最高だった 鯛の昆布締 4日間つけた、鯛の握り 綺麗な色と旨味、香りのバランスが良くて美味しかった アジ　 3日寝かせて、1日脱水したアジ 普段のアジより肉肉しくて味が凝縮されて美味しかった コチ 熟成3日目のコチ 噛めば噛むほど美味しかった カンパチ　 22日目のドライエイジング、カンパチ 硬めの食感で、普段とは違う楽しみ方だった 日本の平貝 旨味が溢れ日目 イカは断面からしか甘味を感じれないらしく、包丁が入っている理由も納得 熟成されたイカの旨味も最高だった マグロ 10日間熟成したマグロ 湿らせて、みずみずしさもあって美味しかった おくのかみやま 燻製チーズの茶碗蒸し　 トリュフの香が最高の茶わん蒸し 食べ進めるとトロトロの濃厚チーズが顔を出しての味変 一つで2回楽しめる料理 イワシ　 津本式を使用したイワシ 味の旨味が凝縮されて美味しかった カツオ　漬け カツオの漬けは、その場で２０分 味がいい感じに染み込んでいて美味しかった 金目鯛の炙り 炙ったことで、いい香りが漂う金目鯛 脂の甘味も美味しくて、何回食べても至福の一品 白エビ 昆布で締めて味つけた白海老 白海老の甘味とキャビアの塩味がバランス良くて、美味しかった 雲丹 シャリと雲丹だけなので、雲丹の旨味がダイレクトに来る 濃厚な味わいで、美味しかった また、食べたくなるウニの美味しさ いくらの醤油漬け 綺麗な色のイクラ シャリが見えない量が最高 口に含めば、イクラが弾けて旨味が溢れて美味しかった アナゴ 冷凍と解凍を2回して繊維を崩すした穴子 ホロホロの柔らかさが最高 タレも美味しくて、〆に最高の一品 青さの出汁 シンプルで美味しい出汁 心が落ち着くお椀 住所 東京都 渋谷区東1-27-5 シンエイビル B1F 営業時間 17：30～22：30 日曜営業 #渋谷寿司 #熟成寿司 #渋谷グルメ #渋谷デート #デート飯 #東京デート #東京デートスポット #デートスポット #協賛 #tokyofood #tokyogourmet #japansefood #japanesegourmet

✔︎2018年爆誕‼︎TVでも特集された会員制熟成鮨店‼︎ ✔︎「鮮魚鮨を超える熟成鮨の旨味」を引き出すための情熱と繊細な技術が凄い！ ✔︎コースは16500円、22000円、27500円の3種‼︎ 今ならMakuakeでさらにお得に楽しめる！ ✔︎日本酒飲み放題は5500円！ただの飲み放題ではなく、日本酒マニアが集めた超希少なものもペアリングでもお好みでも出してくれる！ ✔︎Makuake で9/30まで新規会員募集中 ✔︎Makuakeからクラウドファンディングで新規会員になれて、通常よりお得に行ける（上コースは2人で30000円でコース＋以下の特典付き）‼︎ <会員&お連れ様 特典内容＞ ✔︎サービス料10％カット ✔︎来店時、ウエルカムグラス日本酒を毎回提供(ノンアルに変更可） ✔︎ハウスドリンク飲み放題 (緑茶、烏龍茶、ウーロンハイ、レモンサワー） ✔︎店内は伝統工芸師のアート作品が飾られたカウンター7席の洗練空間！ ✔︎大将が一貫一貫丁寧にこだわりを説明してくれるので初心者でも熟練者でも満足いくこと間違いなし！ ✔︎アットホームな接客！ ✔︎デート、記念日、接待、会食でも使える万能店！ ✎ ︎＿料理memo＿＿＿＿＿＿＿ ✔︎エンターテイメント性のある展開！ 　目の前で「漬け」にしたり、大量の塩やトリュフを振ったり、塩の粒子の大きさによる食べ比べをしてみたり、烏賊をどんどん薄切りにしてみたり！ 　見ていて楽しく盛り上がること間違いなし！ ✔︎熟成、熟成期間、脱水、締め、ドライ/ウェットエイジング、冷凍/解凍など普段聞けない話がたくさん聞けて、旨みを引き出すこだわりを耳からも堪能できる！ ✔︎最初に出てくるつまみからめちゃうま。日本酒好きはこれで一晩飲み明かせる！！ ✔︎日本酒ペアリングは料理に合うだけではなく珍しいものもたくさんいただけて満足度が高過ぎる！ ✔︎握りのこだわりは語り尽くせないので食べログにでも~📝 ✎＿order＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍽food 特上コース22000円 ▷落花生、烏賊のたまり漬け、クリームチーズ、つみあげ湯葉 ▷鯛の昆布締め（５日熟成） ▷鯵（脱水） ▷牡蠣の昆布締め ▷秋刀魚 ▷カンパチ（16日熟成ドライエイジング） ▷ホッキ貝（３日熟成） ▷ホッキ貝酢味噌和え ▷烏賊（５日熟成） ▷トロ ▷燻製チーズの茶碗蒸しあんかけトリュフかけ ▷鰯（１週間熟成） ▷大間まぐろ漬け（12日熟成） ▷ 金目鯛炙り（５日熟成） ▷白海老昆布締め ▷生ウニ ▷いくら小丼 ▷アナゴ ▷お椀 🍷drink 日本酒飲み放題 5500円 ▷田中六五 ▷旭興 ▷貴 ▷鍋島 特別純米酒 ▷鍋島 純米吟醸 ▷へのへのもへじ ▷吾有事 ▷ちえびじん ▷讃岐くらうでぃ ▷スキー正宗朝一搾り 💁‍♀️charge ▷サービス料0円（会員）

【渋谷-Shibuya-】 📍熟成寿司和心 @wagokoro10000 〒150-0011 東京都渋谷区東１丁目２７−５ シンエイビルＢ1 会員制のお店なのですが、 新規会員も募集中とのことなので お寿司好きはぜひ声かけてくれい🍣 (会員になった際の特典は下部に記載してます♩) 大将のこだわりがとまらない！！ 熟成寿司を食べ進めるたびに 繰り広げられるストーリー✨ 魚の旨みを最大限に引き出すために 試行錯誤されたお寿司はどれも美味しくって 日本酒もつい飲み過ぎちゃいました🍶🫣 大将の説明を聞くととてもロジカルで 旨みについてとても追求されているのだなぁ、、てな感じで 食べて、学んで、楽しむ🍣 そんな有意義な時間でした📝 -今回いただいたコース- 上コース ・小鉢3品 ・つまみ1品 ・寿司11貫 ・温料理1品 ・お椀 ＋日本酒飲み放題🍶 お料理に合わせて出していただきました〜っ 沢山美味しい日本酒飲めてほろ酔いしあわせ🫠 日本酒好きは必須🫶 ️❣️会員、同伴者の特典はこちら❣️ ●サービス料１０%カット ●来店時、ウエルカムグラス日本酒を毎回ご提供（ノンアルコールドリンクに変更可） ●ハウスドリンク飲み放題 （緑茶、烏龍茶、ウーロンハイ、レモンサワー） ●日本酒飲み放題オーダーが可能 １２種類の日本酒を２時間３０分飲み放題になるんだけど、これがコスパ良すぎる、、！ #渋谷寿司#熟成寿司#会員制 #寿司#熟成寿司和心#渋谷グルメ#取材協力#熟成鮨#鮨#渋谷ランチ#渋谷ディナー#会食

食べログ3.44✍️ 鮨やまけん 銀座店📍東銀座 季節のおまかせコース－彩－¥9000 鮨やまけん 新宿東口店さんに続き、この日は銀座店さんに伺いました☺️ 同店は"五感で楽しむ鮨割烹のエンターテインメント"をコンセプトに東銀座駅 三原橋交差点から徒歩1分(実質20秒)という好立地に加え、銀座のキレイな夜景と高級寿司割烹を堪能できる素敵なお店です😊 職人さんが握る上質な味と洗練された雰囲気でありながら、コースは¥9,000〜、3時間飲み放題が付いて¥11,000という信じられない高コスパなコースも用意されています💁‍♀️特別VIP個室もあり、デートや接待、記念日にとてもオススメです✨ 息の詰まる様な雰囲気の敷居が高いお店もありますが、鮨やまけんさんはおもてなしの心で回らないお寿司初めてな方でも入りやすい素敵なお店だと思います👶👧 苦手なネタも外して頂けますし、勝手が分からない方でも気にしなくて大丈夫です🙆‍♂️ @yamaken_ginza 店舗アカウントはこちらです👈 https://sushi-yamaken-ginza.com/ ♦︎季節のおまかせコース－彩－♦︎ ・鮨カクテル☆ ・かつおのお造り(玉ねぎ醤油)☆ ・肉寿司のスモーク☆ ・平目 ・ホタテ、生麩、ミニトマト、ヤングコーンのグラタン☆ ・しまあじ☆ ・〆さば ・黒毛和牛の小鍋仕立て(生姜がいいアクセント)☆ ・金目鯛☆ ・大トロ☆ ・ズワイガニの蒸し鮨☆ ・平貝 ・ウニ☆ ・ザーサイの浅漬け ・味噌汁 ・まぐろ手巻き☆ ・玉子焼き ・デザート ♦︎drink♦︎ ・ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム樽生 ・響ブレンダーズチョイス(ソーダ割り) エレベーターの扉が開くと、格子の向こう側に明るく清潔感のあるカウンターや黒とゴールドで統一されたゴージャスな空間が目に飛び込んできます☺️ 優しそうな職人さんに宜しくお願いします！と自己紹介されてコースが始まりました👨‍⚕️ ビールで乾杯した後の鮨カクテル、玉ねぎ醤油で味付けされたかつおのお造りから気品が漂い、接待でよく伺う某高級割烹さんと味わいが似てます✨ 特にかつおのお造りは素材の良さをダイレクトに感じておいしい😆 "鮨・割烹"と言う事でおいしさに驚いたのが1品料理です😵 高級割烹料理として提供されるレベルでリーズナブルな価格が信じられない程のおいしさです😄 特においしい料理に☆をつけました💡 まず肉寿司のスモークは演出から女性を喜ばせるポイントをしっかり抑えながら、割烹スパイスも織り混ぜられています😍 生姜がいいアクセントになった黒毛和牛の小鍋仕立てやホタテ、生麩、ミニトマト、ヤングコーンの入ったグラタンの味わいにも驚かされます🤩 握りは特に大トロや金目鯛、しまあじは素材を存分に引き立てられています🤤 共通して、白身には酸味を加えて甘みを出し、脂ののったネタは旨み上手に引き出されています🍣握りはシャリとネタが口の中で解けて噛むほどに旨味を感じ、握りは女子ウケの良さそうな小ぶりなシャリも良いですね☺️ 次は3時間飲み放題付きのコースを頂きに伺います🏃‍♂️ ■鮨やまけん 銀座店 東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー銀座9F 東銀座駅より徒歩1分(30m) 営業時間：17:00～23:00 〈フード、ドリンクLO22:00〉 土日祝営業 定休日：年中無休 支払： ・カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） ・電子マネー不可 ・QRコード決済不可

お寿司コースの途中で 牛肉のお吸い物やグラタンなど割烹料理が出てくるのが楽しくてよい。 銀座一丁目駅徒歩１分で 銀座の夜景を眺められるロケーション✨ 内装もおしゃれ。 女子同士や若いカップルのデートでも行けるほど お値段が“カジュアル“！ お酒の量にもよるが2人で3万前後は銀座ではコスパ良い！

📍銀座鮨やまけん🍣@銀座/東京 職人技が光る握りと割烹料理。洗練された雰囲気が漂い、大将のおもてなしの心が溢れて出る鮨やまけん銀座店 味だけでなく五感で感じられる"究極の鮨”がコンセプト 定番から季節のものまで選び抜かれた鮮魚はどれも美味しく、店内は間接照明が灯りシックで大人の雰囲気が漂い老若男女で満席でした。 赤酢の効いた鮨や割烹料理と共に銀座の夜を堪能しました♪ 詳細は公式HPで💁‍♀️ https://sushi-yamaken-ginza.com/ ■Today's menu 【季節のおまかせコース】－彩－9,000円 ＋ 日本酒九平次🍶 
・鮨カクテル　とろたく
・造里二種真鯛トリュフじょうゆとトリュフオイルを添えて
・牛肉寿司さくらチップスモーク
・おまかせ握り モンゴルイカ、本鮪、イクラの醤油漬け、小肌、ぶり、しめ鯖、帆立、金目鯛
・ずわい蟹と海老と餅グラタン、チーズとカラスミを添えて
・サワラのと旬菜小鍋仕立て東京うどせり柚の皮添え ・蒸し鮨桜海老とシラス
・玉子
・香の物ザーサイ
・腕、味噌汁
・デザート
※全20品 ■鮨やまけん銀座店 東京都中央区銀座５丁目１３−１９ 　 デュープレックスタワー銀座9Ｆ 050-2018-7240

夜景の見えるメインのカウンター席に加え、4名まで利用できる個室カウンター、接待やグループ利用に便利な個室テーブルがあります✨ 今回はメインカウンターでおまかせコースを😍 ⚫︎が握りで・をツマミとして記録しています☺️ ・前菜 甘エビと菜の花の胡麻和え ヤリイカ 筍の茶碗蒸し このわた　 ⚫︎中トロ　千葉県勝浦 ・桑名の蛤と筍の酒蒸し ・ヒラメとあん肝の和物　黒七味 ・沖縄海蘊 ・ホタルイカのなめろう ⚫︎サクラマス ・銀鱈の粕漬け ⚫︎小芝のスミイカ　 ⚫︎サヨリ ⚫︎金目鯛の昆布締め　10日熟成 ・真鯛の白子　昆布締め　紅葉おろし ⚫︎赤身の漬け ⚫︎九州天草　コハダ ⚫︎山口県宇部市　車海老 ⚫︎カマトロの炙り ⚫︎赤貝 ⚫︎馬糞雲丹　北海道　函館 ・虎河豚の白子ご飯 海苔の佃煮　トリュフオイル ⚫︎穴子　対馬 ・ヒモキュウ　玉子 ・しじみ　吸い物　 ・甘味　自家製わらび餅　黒蜜も自家製、沖縄やんばるの黒砂糖使用しているとのこと😍 スパークリング、山崎ハイボール×2 前菜に加え、つまみ5品、握り12貫、巻物、玉子、デザートの20品ほどのボリューム✨ 恵比寿のこの立地と素敵な内装、このボリューム感で¥22,000はコスパ良い◎ ヒラメとあん肝の和物の黒七味が美味しすぎて🥹💕 香りの良い黒七味が大好きです❤️ 大将が気持ちの良いコミュニケーションを取ってくださり、サーブスピードもちょうど良く、月曜日からカウンターは満席！人気店なのが伺えました✨ 再訪します☺️ 夜景も楽しめて好立地のコスパ鮨、是非鮨デートや接待に使ってほしいお店✨

📖 『ant』-東京 恵比寿- スワイプほぼ必❤️ 【鮨くまくら】🌙 ━ Date ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⚫︎食べログ:3.07 ⚫︎最寄駅:恵比寿駅 ⚫︎予算：¥20,000〜¥29,999 ⚫︎住所: 東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 6F ⚫︎営業時間：17:00〜23:00 ⚫︎定休日：日曜日、祝日 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━ Review ━ 恵比寿駅から徒歩3分ほど、高級感溢れる上質な空間で、研鑽積んだ職人の技が光る江戸前鮨【鮨くまくら】。 -おすすめポイント- ■ コースはおまかせ一本で一貫入魂な江戸前鮨 ■ 確かな技術と豊富な経験と軽快な会話力が素晴らしい熊倉大将が仕立てる逸品 ■ 高級感溢れる空間でじっくりと美酒美食を堪能できる至福のひと時 予約困難店の「立ち食い鮨 まさ」でコンビを組んでいた2人の鮨職人。銀座、青山のミシュラン二つ星にて国内外の食通たちを虜にした熊倉氏と、「六本木 すし通」でその握りが芸術品といわれた佐久間氏。2人がが再び合流し「おまかせコース」をご提供。
 恵比寿のビルを上がると、スポットライトが静かに照らすシックな雰囲気の店内。看板がとてもかっこよいです。御影石を使用した付け台が高級感を演出するカウンターは、ゆとりがあり寛げる空間です。個室テーブル席や個室カウンター席もあるのでお忍びも可能。 お品書きは「おまかせコース(22,000円)」のみ。前菜やつまみ5品、握り12貫、巻き物、玉子の構成です。日本近海の天然物を買い付け、まぐろやコハダ、穴子などを大将が熟練の技で織りなし江戸前鮨に。とても楽しみ。 まず出てきたのは摘みが3種類。当たり前に美味しい中で、今日は珍味を幾つか独自の料理法で味わえました。海鼠腸と青ナマコは珍味好きにはたまらんでした。あとはアイデア賞の平目とあん肝の和物。これはずっとちびちびと永遠に食べていたい、お酒とも抜群に合います。握りは最初の中トロは言わずもがなで先制パンチをくらい、初めて見ました。。ホタルイカのなめろう。これは大将が日々食べ歩き研究を重ねて行きついた極みの握り。濃厚過ぎるのかと思いきやさっぱりとしてクセなく旨味だけが強調された逸品。外人さんや格式の高い方が近くにいたものの大将の軽快な会話で皆んなが楽しそうな雰囲気でとても居心地よかったです。 接待や会食、お忍びデートやお祝いの席など外せない大切な日に・・・旨倫也🍽 ■Menu□─━─━─━─━─━─━─━─━─□■ ◽️甘エビとうるいの胡麻和え ◽️海鼠腸と筍の茶碗蒸し ◽️京都産蒸し鮑 ■千葉銚子産 中トロ ◽️筍と蛤の酒蒸し ◽️平目とあん肝の和物★ ◽️青ナマコの酢の物 ■ホタルイカのなめろう ■〆鯖 ◽️銀鱈の粕漬け ■金目鯛 ■千葉銚子産 赤身漬け ■小肌 ■車海老 ◽️トラフグの白子ご飯 ■穴子 ◽️玉 ■干瓢巻き ■□─━─━─━─━─━─━─━─━─━─□■ ━━接客━━ 大将が面白い。ソムリエやバイトの方の接客も素晴らしい ━━コスパ━━ 通常 ━━店内雰囲気━━ スポットライトが静かに照らすシックな雰囲気の店内。看板がとてもかっこよいです。御影石を使用した付け台が高級感を演出するカウンターは、ゆとりがあり寛げる空間。 ━━再訪━━ ★★★★★ ━━誰と━━ 1人 ━━予約━━ あり #東京グルメ #東京ディナー #東京ランチ #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #渋谷グルメ #港区グルメ #中目黒グルメ #目黒グルメ #倫也のグルメ #ほぼ中村倫也

［店名］鮨 くまくら ［最寄駅］恵比寿駅 徒歩3分 ［ディナー予算］35000円-45000円 2023年2月訪問 【お店の様子について】 恵比寿駅のすぐ近くにあるお寿司屋さんにお邪魔してきました。 お店はビルの６階にありますので、エレベーターを使い、お店に入ります。 店内は、高級なバーにも感じるモダンな雰囲気です。窓側に近い席からは、駅前の通りを眺めることができます。 客層は、20代―30代の男性グループ・男女グループが主でしょうか。常連さんが多いように感じます。お客さんからも、お店の大将からも若いエネルギーを感じます。 【お料理について】 ★おまかせコース ☆先付け３種 ホタルイカやスケソウダラなど、旬のものを活かした先付けです。 どれも上品な香りがありつつも、お酒に合う味わいですね。続くお寿司への期待値も上がってしまいますね。 ☆お飲物について 八海醸造「ライディーンビール ヴァイツェン」などの地ビールを取り扱っていたので、いただいてみました。 お酒の種類も幅広く取り扱っていると感じます。 ☆握り：勝浦の中トロ お寿司の一貫目は、中トロです。最初から本気のネタですね。 滑らかな舌触りと上品な脂の旨味が、シャリと一体になっていると感じます。 ☆刺身：三重県尾鷲の石鯛 石鯛を山葵・藻塩をつけて、いただきます。 藻塩の香りがアクセントになっています。 ☆握り：スミイカ サクッと歯切れのいいスミイカです。包丁仕事が光りますね。 ☆サバの根性焼き 直接炭を当てて根性焼きにしたサバをいただきます。 炭の香りを強く感じます。 ☆アナゴの稚魚　のれそれ 「のれそれ」というのは、後で知ったのですが、高知県の珍味のようですね。 麺類のように、つるっといただいてみますと、爽やかな味で印象に残る逸品です。 ☆握り：イワシ さっぱりしたイワシのお寿司です。丁寧に骨が取り除かれていることがわかります。 ☆アイナメのあんかけ アイナメの他、いろいろな野菜が入ったあんかけです。新ごぼう・椎茸など季節の野菜も多く入っています。来店のたびに、異なる食材を味わえるかもしれませんね。 ☆握り：赤身の漬け 上品な香り・旨味のある赤身の漬けです。好みの味わいです。 ☆握り：九州天草　コハダ 歯ごたえもしっかり感じるコハダです。 ☆握り：対馬　のどぐろの炙り ふわふさした食感と、炙りの香り・皮目の歯ごたえなど、複雑な味わいを持った一貫です。 ☆平貝の磯辺焼き 弾力があり、醤油・海苔の風味をよく感じる平貝です。 ☆軍艦：バフンウニ なめらかな味わいのウニです。 ☆握り：山口県宇部　車エビ 旨味を強く感じる車エビです。歯ごたえもいいですね。 ☆あおなまこ コリコリした食感のナマコです。生姜や紫蘇の花など、彩りもいいですね。 ☆トラフグの白子ご飯 ふわふわ食感のトラフグと、濃厚な岩海苔の風味とが相性がいいですね。白トリュフも利用されているようです。 ☆巻物：ネギトロ ☆握り：アナゴ ☆お椀：シジミと生海苔のおすまし ネギトロはネギの食感もあり、上品さを感じます。 アナゴの握りは、ふんわりした味わいと濃厚なタレとの相性が抜群ですね。お椀は、濃厚なシジミの味わいを感じます。 雰囲気のよい空間で、美味しいお寿司をいただけるお店だと思います。 ごちそうさまでした。

食べログ3.03✍️ 和牛焼串 とびうし離宮📍飯田橋 【和牛焼串おまかせコース】¥7,500
◯前菜3種
•和牛ユッケ キャビア添え 
•さっと炙った牛タンと牛生ハムとアスパラのジュレソース 
•牛しぐれ煮とトリュフソースのパケット 
•えんがわのキムチ 
◯本日の茶碗蒸し
•和牛レバーとクリームの茶碗蒸し 
◯肉寿司
•和牛雲丹内巻き 鹿児島黒糖醤油で 
◯とびうし名物 
•ねぎたん巾着 すだちダレ添え
◯串8種
•熊本黒華牛ハラミ シンプルに塩 
•和牛イチボ串 トリュフ香る塩で 
•和牛ザブトン串 味噌漬け 
•ホルモン串2種(ミノ、レバー)
•季節の野菜串 2種(万願寺唐辛子、生ヤングコーン)
•和牛クラシタのすき焼き串 一口ご飯添え 
◯〆の一品
•テールスープ 【追加アラカルト】 ・和牛肉巻き寿司ウニ(1貫)¥900 ・和牛肉巻き寿司イクラ(1貫)¥800 ・和牛ドライカレー 鳳凰卵黄添え¥850 この日は @iwaiwa424 さんも行かれていた焼肉の名店「和牛焼肉とびうし」さんがプロデュースする和牛串をメインとした新店舗"和牛焼串 とびうし離宮"さんへ💨 同店は2023年3月14日にオープン！焼肉同様に和牛へのこだわりを持ちながら、従来の鉄板や網焼きでは表現できなかった「串焼き×炭火」での調理により新たなジャンルで表現されているのが特徴のお店です💁‍♂️ さらに和牛焼串を始めとした季節の野菜等を堪能できる超絶コスパのコースはかなりお得で人気です！ ◆和牛焼串【全15品】おまかせコースは¥7,500 ● 和牛焼串【全9品】おためしコース は¥5,000 @tobiushi.rikyu 👈お店のアカウントはこちらです！ さてとある月曜。まずはビールで乾杯🍻その後に頂いたキャビアの乗ったユッケやジュレソースをかけた牛タン、牛生ハムなど見た目も華やかな前菜3種盛りや和牛レバーとクリームの茶碗蒸しは接待にも良いなと予感させる程スタートから全快です！ 
雲丹が乗った肉寿司はスポイトに入っている鹿児島の黒糖醤油を垂らして頂きますが、お肉も雲丹も質が高くておいしい☺️次にねぎたん巾着は、キレイに折り畳みねぎで結ばれたたんも質の高さを感じると共にとても旨みが凝縮されています😍すだちダレの酸味も爽やかですごく合います！ 
そしてここから焼串8種が始まりますが、塩で頂くハラミ、トリュフ香る塩で頂くイチボ、味噌漬けのザブトン、一口サイズのシャリが付いた卵黄を絡めて頂くクラシタはすき焼き風にと異なる味付けで単調にならず、おいしさとストーリーを感じます！
上品なミノとレバーのホルモン串もおいしいですが、季節の野菜串で頂いたえのきソースをかけて焼いたしいたけがビックリするくらいのおいしさでした🤩最後に〆で頂いた優しいおいしさのテールスープと追加した和牛ドライカレーは少しピリッとするドライカレーに卵黄を絡めますが、辛さもマイルドになった味わいもどちらも激ウマでした！ 焼肉の名店「和牛焼肉　とびうし」さんがプロデュースされた新店舗"和牛焼串 とびうし離宮"さんを十分すぎる程堪能した上にドリンクのおかわりもものすごく早く頂き、お肉の説明等も丁寧にして頂きました！ お店のホスピタリティ等おいしさだけでない素敵な魅力も感じ、お腹も心も非常に満たされたので、またすぐに伺います😊 ■和牛焼串 とびうし離宮 東京都千代田区富士見2-2-12 KIDS-001ビル2F JR飯田橋駅西口より徒歩3分 地下鉄飯田橋駅A4出口より徒歩5分 ■営業時間： [月～土]
・17:00～23:00(L.O21：30) ■定休日：日曜、祝日 ■支払い： ・カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） ・電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） ・QRコード決済可（PayPay） ■席数：28席(全個室7室) ※6/15時点食べログ等より

全席完全個室×予約制×和牛串コースがとんでもないコスパでいただけるお店が先月Open。 その名も【和牛焼串 とびうし 離宮】 そう、焼肉屋さんも運営するとびうしさんだからこそ出来る、美味しいお肉の提供はお約束◎ なんと全席完全な個室。 デートや接待にも使える、厨房で調理してから持ってきてくださるスタイル=美味しく食べるだけ( *´艸`) なんて幸せなんでしょう♡ しかもお値打ちな『和牛焼串 (全15品)おまかせコース』は税込¥7500 Σ(ʘωʘﾉ)ﾉ 本日の串を見せていただけるの、それがまたテンションあがる⤴︎⤴︎ 私が行った日は、 【前菜3種】 和牛ユッケ キャビア添え～和牛ユッケは部位はトモサンカクを使用 低温調理牛タンと白子のジュレ和え 牛しぐれ煮とチーズ白和えのバケット 真鯛のおぼろ昆布〆 【本日の茶碗蒸し】 和牛レバーとクリームの茶碗蒸し 【肉寿司】 和牛雲丹肉巻き 鹿児島黒糖醤油で 【とびうし名物】 名物 ねぎたん中着 すだちダレ添え 【和牛串6種】 熊本黒華牛 ハラミシンプルに塩 和牛串イチボトリュフ香る塩で 和牛串ザブトン、味噌漬け ホルモン牛串2種ミノ/ハツ 和牛クラシタすき焼き風 一口ご飯添え 箸休めは新たまねぎ テールスープ 【野菜串2種】 初春の芽キャベツ 肉厚椎茸 (※私のはアレルギーの関係で万願寺唐辛子にして下さいました) 【〆】 すだち冷麺OR和牛ドライカレー鳳凰玉子の卵黄添之 いつもならカレーを選ぶけれど、この日は冷麺を！ 【甘味】 鳳凰玉子のプリンOR自家製杏仁豆腐 ここは安定のプリンで♡ メニューを見て頂くとおわかりのように、お肉だけじゃないのです。 おまかせ、なので季節にもよると思いますがキャビアに白子に雲丹...(*´﹃｀*) 豪華な食材もふんだんに使い、お肉も希少部位もたくさん！！ もちろん、お肉は口の中で溶けるように美味しいし、味付けも色々で飽きることなくどんどん出てくる♪ この品数、半端ない★ デートに、記念日に、特別な日に、ぜひ予約して行ってみてね( ´ ▽ ` )ﾉ ご馳走様でした

今年の3月にオープンした和牛にこだわり尽くした串焼き料理のお店 【和牛串焼 とびうし離宮】は、飯田橋にあります。 和牛焼串おまかせコースは、 名物のネギタン巾着がとてもジューシーで歯応えもありました。 串は「串焼き×炭火」でそれぞれの部位楽しみました。 ザブトンの味噌漬けが良かったです。 焼肉店でも鉄板でもない食べ方もいいかも。 レバーは茶碗蒸しにも串にも出てきて推しなのかもしれないです。

やきとり重￥1,000 平日お昼限定の焼き鳥重 焼き鳥の名店でコスパ良く食べれる 海苔と自家製タレと香ばしくジューシーなお肉 鳥スープと香の物が付いてきます 焼き鳥のタレが甘すぎず醤油を感じる 海苔とご飯と合わせて美味しさ倍増 お肉も柔らかく外パリ中ジューシー ししとうがアクセントで良い 途中黒山椒を少し振ったらめちゃくちゃ美味しかった あと鳥スープがめちゃくちゃ美味しい なかなかこの味は作れないから 鳥専門店で飲めて嬉しい ランチだとコスパ良くて最高です 日陰ないので並ぶ際は熱中症対策を といっても12時半頃行って15分弱で入れたかな ご馳走様でした

人形町にある平日のランチタイムのみ営業している焼き鳥屋。1939年(1936年説あり)創業の老舗で80年以上の歴史を持つ。11時25分〜13時30分までの約2時間の営業にも関わらず『焼鳥重』を求めてオープン前から長蛇の列が出来る。メニューは『焼鳥重』のみで鳥スープと香の物がつく。ご飯大盛りは無料、肉増しは200円追加で両方追加する場合は『ダブル』と注文すると伝わる。 ◆場所 人形町駅から徒歩2分 ◆営業時間 11:25～13:30 ※なくなり次第終了 ◆定休日 土曜日、日曜日、祝日 ◆混雑状況 平日の昼に足を運びました。 30分以上待ちました。 ◆本日は【焼鳥重(大盛り)】(¥1200)+【肉増し】(¥200)を注文。 店の雰囲気的に現金のみかと思われたがPayPayでの支払いも可能。メニューは焼鳥重のみ。代々受け継いでいる家族経営のようで女性2人が接客、男性2人が焼鳥を焼いたり盛り付けたりしていた。 お茶がなくなっていたら、さりげなく注ぐ年配女性店員さんの気配りが素晴らしい。さらに、注文した順番に焼鳥重が運ばれていき、自分のテーブルに運ばれた時の女性店員の笑顔も印象に残った。 出来立ての焼鳥は均一なサイズで、ぷりっとした食感とタレによる甘さが絶妙だ。タレはご飯だけ食べると香辛料のような味をほんのり感じる程度なのに、合わせて食べると甘く感じるから計算高い。ご飯と焼き鳥の間に海苔が沢山挟まれているのも美味しく感じる秘訣かもしれない。 テーブルにある山椒をかければ、鶏自体の肉肉しさを感じられるし、七味をかけると相乗効果を生み出すような味の化学反応。香の物は酸味が強めで、鳥のスープはバランスが良くて飲みやすかった。 行列に並び必要はあるものの、コスパ・接客が素晴らしく気持ちよく退店できるお店だと思った。

焼いてのせて蓋して、 目の前の客に提供。 蓋をしている時間は、ほんの数秒。 蓋はいらないかもしれない。 味に影響はないかもしれない。 だが、そうではない。 それを言っちゃ身も蓋もない。 客は料理の味だけでなく、 蓋を開けた瞬間の感動が味わえる。 演出は大事だ。 味の要素は、素材や調理法、 味付けだけではない。 演出や接客も大いに作用する。 飛べない鶏が、 焼き鳥になって ぶっ飛ぶ美味さに進化。 なんか熱く語ってるけど 外待ち時間、 暑さにやられて、 熱くなってしまったんだと思う俺。 焼鳥重：1200円

皆さん。こんにちは☀️カエルと睨めっこしてしまうオマヌなZMAです🙏。 ⁡ ⁡ 今日も暑いですね😵‍💫💦💦これから茹だるようなジメジメした暑い日が続くとなるとダルオモ〜〜( ´Д`)y━が続くんでしょうね⤵️⤵️ ⁡ ⁡ そんな日はスタミナつけるために思い切ってウナギ食べに行きましょう♪♪ ホントは10月頃食べに行こうか思ったんですが、今回は皆さんの為にゲンを担いで食べたいと思います☆ ⁡ ⁡ 旗の台にある「麻布しき 旗の台店」さんにお邪魔します🖐🏼本店は麻布十番にあるんですが、今回は用事で旗の台にやってきました❣️ ⁡ 今は亡き志村けんさんがご愛好したお店で多い時には週五回は通われたそうですよ😳💦 ⁡ 5回とはすごい❗️毎日絶倫の嵐ですねwwwZMAでさえも最高1日3食ウナギだったのに(ﾟωﾟ)。。 (いや。ZMAさんも似たようなもんだぞw) ⁡ ということでランチのうな重。食べましょう♪ ⁡ ・ランチうな重¥4000 頂きます🙏 ⁡ 意外と安いな😳。。 ⁡ さてさて特に予約もしてないので蒸して焼くところから始まりますので最低30分は待ちますね☆ ゆっくりお茶でも飲みましょう(￣∇￣)🍵 ⁡ 🐄、、🐕‍🦺、、🐇、、30分後。。 ⁡ オッ😀きましたね❣️今回は宮崎県産のウナギということでありがたやありがたや😌😌。 この重箱を開ける時がワクワクしますよね☆ ⁡ ではアープンッ❣️。。😍🙌 ⁡ テカッテカのウナギと白飯、そしていい香り🤤 大きな口を開けて食べますよぉ。アァァンムッ‼️ 。。。🤩✌️🤩✌️ ⁡ ⁡ うわぁぁぁ〜〜〜。。身のハリ、ツヤ、脂、柔らかさ。。どれも確かに正真正銘のウナギ🥰 しかもウナギ2枚のって¥4000とは格別のコスパ❣️ ⁡ これはありがたいですね(*ﾟ∀ﾟ*)♪ ⁡ お😙ご飯も硬めで薄味のタレとシャカシャカと食べやすい❗️このうな重。ZMAは好きだなぁ〜〜。 思わず変なおじさん踊りをしたくなる美味さです。 ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏久々にウナギ食べましたがやっぱりウナギは美味い❗️充分な満足感とスタミナが俄然出てくるのがZMAの足並みから出てきます☆ この鰻はお得ですよ✌️✌️ ⁡ ⁡ 今年は皆さんも美味しいウナギ食べて力つけてくださいネ☆志村けんさんを見習わなくちゃ💦💦 (あんだがよぉ〜。。) ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ ☎️お問い合わせ 050-5595-7823 予約可否 予約可 混雑時は2時間迄 🚃交通手段 東急大井町線・池上線　 旗の台駅東口から徒歩2分 ⁡ ⏰営業時間 11:30〜15:00（L.O13:30） ⁡ 17:00～23:00(L.O22：00) 日曜営業 定休日 定休日なし ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

☑︎ 大将おまかせコース（飲み放題付き）　￥7777 ⁡ ・お通し（からしれんこん、なばなのごまだれ） ・新筍焼 ・あさりと筍、菜の花の酒蒸し ・お刺身盛合せ（ホタルイカ、ヒラメ、本マグロ中トロ） ・山菜天麩羅（ふきのとう、たらのめ、こごみ） ・ふぐから揚げ ・うなぎ柳川風 ・肝吸い ・季節のシャーベット ⁡ 火・水・木曜限定！ 旬の食材をふんだんに使ったおまかせコース。 ⁡ コースの初めから新筍や北海道産の大ぶりなあさり、 ぷりぷりのホタルイカなど旬の食材を 使った贅沢な一品料理の数々✨ ⁡ 名物のとらふぐはから揚げで登場！ ふっくらとしたフグの身にカラッとした衣、 レモンを少しかければ最高です👍 ⁡ そして最後はメインのうなぎ柳川風！ ぷるんと肉厚なうなぎとごぼうを卵で閉じた一品。 鍋の中でグツグツ煮込まれた鰻は 歯が要らないくらい柔らかくて美味🥺 甘めの味付けでご飯も進みました🍚 ⁡ お通しからデザートまで旬の食材尽くしの 本格日本料理のコースが飲み放題付きで このお値段はお得すぎ！ 今度は鰻重食べに行きます👍

ちょっと夏バテ気味だったので、美味しい鰻を食べに旗の台へ。 志村けんさんも愛したという銘店、「麻布しき」さんの旗の台店です。 今回いただいたのは、 👉「とらふぐ刺身」（５５００円） 🟣コリッコリ、プリップリで満開の美味しさ。下関産の旬の美味しさ、皮刺しもウマし‼️ 👉「大和芋のとろろサラダ」（１０７８円） 🟣しっかり味付け、ねっとり美味しいヤマトイモとシャキシャキレタスの相性がgood‼️ 👉「う巻」（３０８０円） 🟣ちょっと贅沢かと思ったけど、食べてよかった‼️ 絶妙な味付けと固さの玉子、じゅわじゅわふっくらなうなぎの相性は最高💯 👉「うな重」（５５００円） 🟣やっぱり、「麻布しき」さんに来たらうなぎは外せない。ふっくら、カリッ、じゅわっ、香りホワッ💯 🟣タレが染みたご飯との相性、香り高いサンショウとの相性も最強🙆‍♂️ 横浜から１時間かけて行ったかいがあります。 いや、１０時間かけても行きたいです。 ちょっと夏バテ気味の体に、元気とガッツをもらえた１日となりました🤤

秀たかさんへ初訪問。 カウンターにて。 キャビア、鮑、トリュフ、鰻等、高級食材をふんだんに使っていて、日本酒も飲み放題で¥14,000はコスパ良すぎ。 日本酒あまり飲めないけど、美味しくて飲み過ぎた為、料理名は一切記憶御座いません🍶 -------------------------- 予算 : 〜¥14,000/人 食べログ:3.55 -------------------------- 日本料理秀たか 東京都渋谷区恵比寿2-9-4リベルタⅢビル2F #東京 #東京グルメ #東京和食 #東京ディナー #和食 #日本料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #秀たか #日本料理秀たか #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #コスパ最高 #コスパ良し

皆さん。こんにちは🌴ZMAです🙏さぁ、今回も久々の来店になりましたね☆ ⁡ 恵比寿にある「日本料理　秀たか」さんにお邪魔します🖐🏻。秀たかさん、最近はコース設定が2つありまして。。¥15000、¥20000どちらも飲み放付きのプランがあります。 ⁡ 単純に料理のグレードが変わる点らしいのですが、今回は¥15000でいきたいと思います☆ with@宮崎 ⁡ ☆キリン一番絞り トリアエズ生❗️ ☆十四代 純米吟醸　未来 日本酒界のドンペリとはよく言ったもんだ。 ☆ 而今　純米吟醸 甘旨な而今。美味くないわけがない。 ⁡ ★タルト 馬肉 トリュフ こーーんなにトリュフが😳。。しかも馬肉とは。。いきなり前菜からやられますね😂💦 ⁡ ★茶碗蒸し 伊勢海老のビスク茶碗蒸し。濃厚だけどふんわりした茶碗蒸しと優しく相まって良き良き🤤。 ⁡ ★赤シャリ ウニ キャビア 🫣、🫣、🫣。。思わず目を塞ぎました。。 やっちゃだめだろぉ〜〜。。。('◉⌓◉’) アンムッ❗️。。ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•控えめに言ってヤバいやつ。。 ⁡ ★お造り カツオ、本アラ、カサゴのお造り。カツオはムッチリ、モッチリ❗️本アラもカサゴも夏の魚には申し分なし。 ⁡ ★椀 下にカッペリーニ、上はトリュフがあり〜の。。馬肉のタテガミがあり〜〜の。。この店に来ればトリュフ嫌というほど食べられますよ😂😂笑 ⁡ ★鹿肉 シカフライ☺️。ソースも良き良き♪ ⁡ ★秀たか盛り 鮎、うなぎ、卵焼き、ほおずきです☆鮎の香りが🤤。。美味すぎて言葉が出ない😂💦。この季節に夏の風物詩を一気に食べられるのは幸せです♪♪ ⁡ ★黒タン 黒毛和牛のタンです。横は自家製チーズ🧀。トリュフを練り込んでるので香りが、、。良いお酒のおつまみになりそうですww これ❗️欲しい😂😂❗️ ⁡ 黒タンの横にある味噌もタンの味を引き伸ばしてくれます😙😚 ⁡ ★ご飯　アワビ アワビご飯です☆味噌汁のナメコもデカすぎる❗️ え？？味？？😳。、😂そりゃ美味いよ🤣🤣 ⁡ ★デザート ⁡ ご馳走さまでした🙏腹パンパン_:(´ཀ`」 ∠):。。 もう食えない。。ありとあらゆる贅沢を盛り込んだコースですね😂。以前もぶっ飛んでだけど今回もぶっ飛んでました❗️ ⁡ また、再訪しよう〜〜〜🤣🤣 ⁡ お送りしたのは@zma066で 恵比寿の日本料理 秀たかでした❗️ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ ⁡

老舗のうなぎ・割烹・小料理の【鰻はし本】さんへ。 最近、頑張ってるんです。百名店巡り。 この日は今注目エリアである八重洲、日本橋、京橋エリアで開催されている「八日京お月見フェス in YNK」へ。 期間限定のお月見メニューが登場しているとのこと、弱いのですよ、「限定」の文字(￣∇￣*)ゞ 開店待ちしてしまったけれど、皆さんほぼ予約の人ばかり。 店内は2階はお座敷、1階はテーブル。 1階のお席でしたが、大きな水槽に泳ぐ魚が見え、厨房からは絶えずいい香り♡ 食べたのはもちろん「お月見コース」♡ ・子持ち鮎(中骨注意) ・モロヘイヤの中にお野菜と鮎の肝をあえたもの。 こちらでスタート。 へべすを搾ってあるので爽やかな香り。 お月見コース限定のうなきゅうは自分で巻くスタイル。 甘いタレの鰻にシャキシャキのお野菜、うずらの卵が映える♡ 肝焼きと鰻巻き そのままでお味付き。香ばしい美味しそうなの間違いない香りが立ち込めてる♡ 倶利迦羅焼きの塩味 うなぎの身を串に巻いた倶利伽羅焼きはふわふわでジューシーでたまらない♡ うざく 骨せんべいとお漬物 うざくはサッパリ、骨せんべいの塩加減がたまらない♡お酒が飲みたくなるけど我慢我慢... うな重は鹿児島産 そして肝吸い その日に食べられる鰻の産地は表に書かれていて、ちなみにうな丼は宮崎産でした。 ここまで、見事に鰻づくし！ さいごに、京都一保堂の冷たい緑茶と今が旬の長野産シャインマスカット♡ フェアがあると老舗のお味がお得にいただけるし、訪問きっかけにもなります♥ 店員さんはお茶が無くなるとすぐ注いでくれたり、気配りも素晴らしく居心地がいい。 さらに美味しいが加わるので素敵なお店。 こちら、鰻の百名店ですが建物の老朽化による建て替えで今の店舗での営業は10月末までだそう。 ちなみにお得なメニューのお月見コースは10/10まで。 ご馳走様でした。

日本橋高島屋近くにあるいかにも老舗の鰻屋さんで休日ランチとしゃれこみます。外観は観光地風でもあり、楽しさを感じさえてくれます。 正午前で行列かと思いきや、あっさりとテーブル席に案内されます。 雰囲気が如何にもな落ち着いた感じを醸し出していて、お茶の出し方とか仲居さんの振る舞いが距離を感じつつも変に気が利いていたりで、これが江戸なのか？という感じです。 オーダーは鰻玉丼＠1620円です。まあ、老舗の鰻でこの値段というのは、かなりリーズナブルな気がします。 はじめは、肝吸いでうなぎ丼風にいただきまして、次に出汁茶漬け風にしていただきました。 一丼で二度おいしいという感じでお得感マシマシでした。 他のランチメニューも試してみたい気分でお店を後にしました。

▫️サービスランチうな丼 2,200円 サラダのドレッシングは鰻のタレを配合されたものやから これから鰻食べるけど しーっかりと鰻の口にしてから丼へ 油の乗った鰻やから半身でも十分満足 ご飯少なめにせんかったから ご飯が結構余ったけど 追いダレで余裕(胃袋は限界) オープンしてからひっきりなしに電話がかかってるさすが有名店 私は嫌いやけど肝系が人気らしく お取り置きも含め ずっと在庫確認 徹底してはった

.👈他の投稿はここから　　　　　 【店名】笹新（ささしん） 【💰値段】9,000円/1人 【訪問時間】平日21:00頃訪問 【並び時間】予約訪問 🔖店舗に行く前に見返す為にも保存がおすすめです🔖 【🍽頂いたメニュー】 真あじの薬味たっぷり土佐酢がけ　　750円 かきの塩辛　　　750円 助子の生姜煮　　650円 とこぶし旨煮　　850円 赤なす　天ぷら　750円 💬感想 人形町にはまっております笑 1970年創業の笹新さん ここはホントに古き良きって感じ 閉店も早めなので早い時間に行くのがおすすめ！ なんか志村けんのコントで出てきてそうな雰囲気のお店 🍽かきの塩辛 かきの塩辛なんか見たことがなくたまらず注文 そりゃうまいよ！ この時期しかなさそうだから注文できてホントに最高！ 🐟真あじの薬味たっぷり土佐酢がけ 鯵とかぶ・パプリカなどが入ったお皿しっかり混ぜて召し上がりくださいとのことで混ぜてから実食 うまい！ さっぱりしててホントに食べやすく進む進む 🍽とこぶし旨煮 とこぶしって知ってる？ これがまた美味しくてさ！ 鮑とよく間違えられるんだよね！ そして本当ふわっふわでしかもしっかり味が染み込んでてたまらず日本酒注文しちゃうよね！ 🍽助子の生姜煮 助子＝スケソウダラの卵＝たらことか明太子の原料 これを生姜煮で食べれるなんて最高じゃん 一口食べた瞬間にもう熱燗が飲みたくなってもうお酒モード爆発 🍽赤なす　天ぷら 一番のドヒット なすがホントにみずみずしくてふわふわで外カリカリでたまらない 書いてても文章だけで思い出して日本酒が飲みたくなってきた笑 ---------------------- ✔️デート ✔️友人・同僚 ✔️接待 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【店名】笹新（ささしん） 【Instagram】なし？ 【💰値段】3,000円/1人 【営業時間】 16:00～21:00(L.O.) 【📍場所】東京都中央区日本橋人形町2-20-3 🚃人形町駅から徒歩2分 【㊗️定休日】日曜日、祝日 【📞tel】03-3668-2456 【席数】18席 【キャッシュレス対応】現金のみ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ⭐️過去の投稿を見てみる⇨@gourmania2020 投稿の真ん中の列の本みたいなマーク押すとエリア別＆ジャンル別掲載してます！ 応援してくださる方は ぜひぜひ『👏』のスタンプをコメント欄に送ってください！ --------------------------------------- このインスタでは、高コスパのグルメを発信しています！！ いいね、コメント、保存、フォローなどしていただけると励みになります！ ここ美味しいよねーや、美味しそー、ここも美味しいので行って見てくださいなど なんでも気軽にコメントいただけると嬉しいです！ #元パティシエに食わせたい　グルメありましたら、ストーリでメンションしてくれれば速攻訪問して感想投稿します。 行ったよ〜〜って報告ストーリーとかでメンションしてくれると喜んじゃいます笑 ------------------------------------------- #笹新　#ささしん#とこぶし　#赤ナス　#助子　#かきの塩辛　#人形町グルメ #水天宮前グルメ #日本橋グルメ#茅場町グルメ #居酒屋 #立ち飲み居酒屋 #ビストロ #東京居酒屋 #東京ビストロ  #とこぶし好きな人と繋がりたい #居酒屋好きな人と繋がりたい #東京居酒屋#東京#ぐるまに#コスパ最強グルメ#東京コスパグルメ

笹新 (人形町) ずっと気になっていた昔ながらの居酒屋さん。 お料理はどれもとっても美味しい和食なので、しっぽりと呑み食いしたい方にオススメです！ ▽------------------------▽ ○ 笹新 ○食べログ評価3.58(2022/12/13時点) ○人形町駅A1出口徒歩2分 ○東京都中央区日本橋人形町2-20-3 ○夜予算〜¥5,000/1人 ※定休日:日曜日、祝日 ※現金のみ △------------------------△ 平日月曜日のディナー利用。 予約無しで20時頃お伺いし、先客2組のみ。 【注文】 〜FOOD〜 ◆真あじ薬味たっぷり土佐酢がけ ¥750 ◆かきの塩辛 ¥750 ◆助子の生姜煮 ¥650 ◆赤茄子天ぷら ¥750 〜DRINK〜 ◆ウーロンハイ ¥450 ◆日本酒(旭鳳)グラス ¥600 【感想】 どれもとっても美味しかったです！ 特に好きだったのは、赤茄子の天ぷら。 水々しくて甘みもあるとっても美味しい天ぷらでした！！ 【雰囲気】 寡黙な店員さんたちですが、テキパキとされてますし受け答えはしっかりしてくれます。 ワイワイ飲みたい方にはあまり向いてないかも。しっぽり少人数で語らいたい方にオススメ！ 【オススメ利用シーン】 1人、友人、同僚

新宿御苑で梅と桜を観て新宿駅前新宿中央通り商店街に出て、気分は和風で寿司！って時にジャストミートのお店。 ランチメニューはいくつかあったけど、結果的に一番リーズナブルな「いか丼」をオーダー。 ところが、なんとこれが「するめ」と「やり」に加え、なんと「肝」入り。肝食べて、肝いたわるって感じ。 イクラのトッピングがお得感を増幅させてくれるし、見た目もそれでひときわUPするという魔法のトッピングです。 新宿駅前でこれで780円とは、驚きのコストパフォーマンスだと思う。

超コスパのちらし寿司に幸福度爆上がり！！！🔥 🍀しあわせポイント🍀 ・ランチのちらしは酢蓮、おぼろ、玉子焼、刻み椎茸、小板、白身魚、サーモン、干瓢、椎茸、マグロ、イカが入って超ボリューミー！ ・年間100種類を超えるネタやレアなネタを多く仕入れているそう！ ・新宿区商店街連合会より「こだわり大賞　金賞」を受賞しています！地域に愛されている名店です！ 🍣メニュー🍣 ・ランチちらし　1100円 お椀もついてこのお値段！ ℹ️お店情報ℹ️ 🚃新宿三丁目駅徒歩1分🚃 💰予算昼1000〜2000円.夜8000円〜9000円💰 🍴食べログ3.48🍴 🍴Google口コミ約500件🍴 🗾 新宿区新宿3-31-6 🗾 [ランチ]
11:30～16:00（L.O.16:00）

[月～土]
11:30～23:30（L.O.23:00）
[日・祝日]
11:30～22:00（L.O.21:30）
 日曜営業

数多くの名店がある神楽坂にて、比較的リーズナブルに素敵な和食を楽しみたい！ ということで、京都に本店がある”くずし割烹”の枝魯枝魯 神楽坂さんを訪問！ フードメニューは「月替わりのコース」5,480円(税込)のみ！ 落ち着いた古民家リノベの空間で楽しめる割烹なのに、コースの値段が良心的すぎる！ 日本酒は辛口で料理を引き立てるか迷いましたが、雪の茅舎や美丈夫といった飲みやすいものをオーダー！ たくさんの種類のお猪口があり、かわいいお猪口選びも楽しめる！ 面白い食材の組み合わせや味付けでくずした割烹をリーズナブルに楽しみたい方は是非！ <月替わりのコースの内容> ◆先付 ブリしゃぶ 　素麺と薬味たっぷりの塩味でいただくブリしゃぶ！寒ブリの脂と冬の味覚を先付から味わうことができるスタートにふさわしい1品。 ◆前菜（いちごとルッコラの白和え・鰆・かぼちゃと豚の角煮のうま煮・柿のカツと生ハム） 　前菜から”くずし割烹”要素が全開！ 　白和えになかなか使われることのないルッコラ！炊いた鰆はカレーのスパイスを、かぼちゃのうま煮からはトリュフを感じる工夫！ 　柿のカツには生ハムがそえられて洋テイストが絶妙にマッチして美味しい！ ◆タラ白子 菜の花 さつま揚げ お椀 　食べごたえのある大振りで濃厚な白子の揚げ物を京都の白味噌が引き立てている！ ◆鯛かぶら 　美味しく優しく仕上がった鯛かぶらにピクルスのような酸味のある赤いパプリカをプラス！ 　ちょっとした工夫が加わることで、味的にも見た目的にも、これまでに全くなかった鯛かぶらの出来上がり！ ◆茶碗蒸し 　茶碗蒸しも一般的なものと異なり、あん肝のソースと鴨が添えられて日本酒が進みまくる！食べ進めると蟹も入っており、具材にも満足！ ◆ワカサギ 唐揚げ 　冬の味覚であるワカサギ。京都の抹茶塩などでいただくのかな？と思ったが、良い意味で期待を裏切る自家製山椒七味でいただく！山椒好きの私には最高の味付け！これまた日本酒が進みます。 ◆明太子 イワシ 甘露煮 ごはん 　釜で炊き上げた炊き立てごはんに明太子とイワシが！しっかりめの味で一瞬で完食！女性でも食べやすい絶妙な量！ ◆汁物 　とろみで体が温まるお吸い物！牡蠣も入り最後まで色々な具材を楽しめます！ ◆デザート（柿のグラニテ・白コーヒーの羊羹・フレンチトーストと生キャラメル） 　柿のグラニテはとてもあっさり！どの順番でデザートを食べようか迷ったら最初に柿のグラニテを食べるのがおすすめ！ 　驚いたのは白コーヒーの羊羹！白いのに羊羹の食感なのにコーヒー味！甘さも適切！ 　デザートの最後にいただくのはフレンチトースト！かなり濃厚な生キャラメルでしっかりしまる！

昔ながらの街並みを残し、東京の小京都とも言われる街『神楽坂』。 そんな神楽坂にあり、京都に本店を構える枝魯枝魯さんへ初訪問してきました！ ▽---------------------▽ ○店名: 枝魯枝魯 神楽坂 ○食べログ評価3.45(2023/06/04時点) ○神楽坂駅徒歩10分 ○夜予算¥6,000~7,999/1人 ○東京都新宿区神楽坂5-30 ○Instagram→ @11.giro ○営業時間▷18:00〜23:00 ※定休日:不定休 ※カード&QR決済可 △---------------------△ 日曜日ディナー利用！ 【混雑状況】 日曜日オープン時間18時ちょうどに行きました。この日はお客さんは少なめ。 混雑状況は日によって違うそうなので、予約していくことをオススメ！ 【おすすめ利用シーン】 友人、同僚、デート、家族 【席】 1階:カウンター15席 2階:テーブル22席 【注文】 ◆月替わりコース ¥5,480 ※メニューはこのコースのみ 〜コース内容〜 ◼︎先付け お蕎麦。ネギの香りのするとろろをかけて。稚鮎の唐揚げ、お好みで酢橘を絞って ◼︎前菜 ・オレンジと甘酢につけた大根 ・山芋の素麺。サワラの白子の天ぷら ・ホタルイカの燻製、ゲソは素揚げ ・タイの子 ・しらすのおこわ ・新じゃがいものチーズガレット(辛子マヨネーズをかけて) ◼︎タイの塩焼きを乗せたしんじょ 新玉ねぎと新生姜を使ったしんじょとすり流し(カブと鯛のお出汁) ◼︎お刺身 鰆。万願寺とうがらしといっしょに ◼︎鰹のカツサンド 鰹と新玉葱のソースと舞茸と韮のソースで ◼︎酢の物 ポン酢と季節のお野菜をお肉で巻いて ◼︎お茶漬け ひのな(滋賀で育つカブの一種)とじゃこのお茶漬け。 お漬物:ウドのきんぴら、きゅうりと茄子の糠漬け、辛子明太子 ◼︎デザート ・日向夏のゼリー ・河内晩柑のシャーベット ・ラムレーズンバターを乗せた新じゃがいも ・クレープに巻かれた夏みかん ・ドライトマトの大福 【特筆ポイント】 ①超高コスパ このお値段でこのクオリティの和食はコスパ異常に良すぎます！ アラカルトメニューが無く、ほぼ予約のみということで仕入れなどもしやすいからコスト抑えられるのかなと。 旬の食材をふんだんに使ったフルコースで、素材の良さと丁寧な調理によって満足度かなり高い。 ②オシャレな雰囲気 オープンキッチンでライブ感も楽しめる、まるで隠れ家のようなお店！ こんな路地裏にお店があるのかなと思えるほどの隠れ家感がとても良い。知る人ぞ知るってやつです！ ③素晴らしい接客 お料理の説明もとても丁寧にしていただき、より楽しいディナータイムになりました！ お店の名前の由来なども教えていただけたのが良かったなぁ。 【総括】 大満足です！ このお値段でこのクオリティは本当満足度高い。どの料理も美味しくて幸せすぎました。 神楽坂ってオシャレで美味しいお店が多いイメージがありましたが、イメージにぴったりなお店です。 幸せなディナーをありがとうございました！ ごちそうさまでした。

【東京：神楽坂/枝魯枝魯 神楽坂】 神楽坂上にある素敵な一軒家の和食店。 神楽坂の雰囲気を味わえる隠れ家的な佇まい。 京都に本店を持つ【枝魯枝魯ひとしな】が 東京・神楽坂に初出店。 1階はコの字型のカウンターで、2階には個室もあり、 接待やデートでの利用にもピッタリ。 
ご提供しているのは、月替わりで内容が変わるコースのみ！ 〈一度お客様にお出ししたメニューは二度と出さない〉 が当店のこだわりだそうです。 《order》 ＊月替わりコース15品　5,480円 ◆先付 ・鱒と清見オレンジの土佐酢ゼリー １品目から美しい先付け。 土佐酢のジュレは角がなくさっぱり。 ◆前菜 ・よもぎのだし巻き ・炙り蛍烏賊 ・甘エビのしんじょう ・ワカサギの唐揚げ ・甘酒炒め、ちくわ ・イチゴとうどの胡麻和え ◆碗物 ・浅利の酒蒸し出汁・アスパラガスの擦り流し これ美味し過ぎてあと３杯は飲めたよ。笑 旬を味わえました。 中にはアスパラとガリを豚肉でまいたとんがりが。 ◆お凌ぎ ・牛蒡のシャリを使ったサザエの蒸し寿司 美しい見た目。サザエは美味しく煮てあって 噛めば噛むほどうまい！ ◆お魚 ・鰆の塩焼き、ふきのとうのカラシ酢味噌 ・空豆トリュフオイル ・ネギ油のシラスのアヒージョ ふきのとうのカラシ酢味噌のソース最高。 ご飯にかけて食べたかった。(笑) ◆初鰹　 ・ネギオイルを使ったカツオのネギトロ 土佐酢漬けの筍、長芋おろし、あられが 良いアクセント。 ◆お食事 ・山葵の葉と新玉のすき焼き丼 ・筍とふのお味噌汁 ・春キャベツのサラダ ・ふきと炊き合わせ ・高菜、じゃこ、大根のぬか漬け 豪華なお食事〜！新玉ねぎがシャキシャキで すき焼きが美味すぎる。 春キャベツのサラダは新玉とりんご、 土佐酢のポン酢ドレがかかっていて つまみながらお食事を楽しみます。 ◆甘味 ・百合根饅頭、桜の葉 ・ほうじ茶と清水オレンジピールのアイス ・豆クレープ　ジンジャーシロップ漬け デザートまで素晴らしい。 ほうじ茶アイスはそこらへんのほうじ茶アイスと 全然違う香ばしさ。百合根饅頭は桜の葉の塩漬けが 巻いてあって甘じょっぱさがたまらん。 どのお料理も本当に美味しい。 カウンター越しに板前さん達のお仕事が見られて 楽しい。皆さん素敵な接客でした。 平日にも関わらずとっても賑わっていてほぼ満席。 早めに予約しておくのをおすすめします！ 家から徒歩７分の場所にまた素敵なお店見つけちゃった♪

〔さくら鳥居坂〕 📍東京：麻布十番駅から徒歩3分 芸能人も多くくる隠れ家居酒屋！ 大人気でコスパよく飲めるので 予約必須です！ ☑︎ 牛トロあぶり寿司　＋うに　2400円 程よく脂が乗った肉寿司はほんとに絶品🥹 口の中でとろけます、、、！ ワサビ、生姜、柚子胡椒をつけて 食べるのが最高に合う● うにを追加しましたがしっかり 味を感じられるほどたっぷり乗ってます👍🏻 絶対頼むべきメニュー！ ☑︎いけたま　850円 さくら名物メニュー🌸 中は半熟でトロトロなのが最高💯 目の前で切ってくれます！🍳 出汁が程よく聞いていてさっぱりした お味なのでお酒もよく進む🍶 ☑︎幻のレバサシ　1480円 幻というほどの珍しいレバ刺しは 癖もなく食べやすくて美味しい◎ 味がしっかりしていて卵との 相性もバツグン！ 卵がレバ刺しをまろやかに仕上げてくれる！ どのメニューもクオリティー高くて 最高すぎる！！ ☑︎本日のステーキ　牛タンステーキ　2200円 肉厚の牛タンは絶品！！ 噛みごたえがあって噛むたびに 旨みをしっかり感じられる💯 レモン、味噌をつけて食べるのがおすすめ！ 味噌が特におすすめすぎる！ 会食などにもおすすめです🎶 他の投稿はこちらから▶︎▷ @kgu.rume @kgu.rume2 ⚪︎店舗情報⚪︎ 住所☞ 〒106-0045 東京都港区麻布十番１丁目５−７ 第１長門ビル 営業時間☞18:00-23:00 定休日☞日曜日 #東京グルメ#六本木グルメ#六本木#六本木居酒屋#六本木ディナー#麻布十番グルメ#麻布十番居酒屋#さくら鳥居坂 #華金#麻布十番ディナー#牛タン#牛トロあぶり#六本木デート #グルメ女子と繋がりたい #グルメスタグラム#居酒屋好きな人と繋がりたい #肉好き#居酒屋部#うらかおｸﾞﾙﾒ #かおｸﾞﾙﾒ#食べログ#食べログ高評価#さくら #グルメ部#グルメ好き#いけたま #東京ディナー#インスタグルメアワード2023#デート#グルメ巡り#グルメ好き

鳥居坂下交差点からすぐの日本料理屋が4軒軒を並べるビルの地下にある隠れ家居酒屋。 店内は靴を脱いで上がるタイプで、掘りごたつでゆっくりくつろげます◎ ☑︎ さくら長月コース　￥8000（飲み放題付） ○しらすとイクラの酢橘おろし 旬のイクラの濃厚な味とぷちぷちと弾ける食感を楽しみながら、酢橘おろしで後味さっぱり。 薬味に散らした紫蘇の花がとてもいいアクセント◎ ○戻りカツオたたき薬味どかもり 旬の戻りカツオは脂がのってもっちりとした食感。 たっぷり添えられた玉ねぎ、カイワレ大根、茗荷とともに、ポン酢でさっぱりいただきました✨ ○秋鮭とキノコのオーブン焼き 旬の魚介が続きます。 産卵のため川に戻ってきた秋鮭は、養殖の鮭と違って脂は少なめですが、身の旨みをしっかり感じます。 キノコと合わせたオーブン焼きはまさに秋の味覚！ ○いけたま 店の名物 出汁巻き玉子。 ふわふわの玉子にナイフを入れると、中から卵黄がとろ〜り！ 出汁の旨みと卵黄の濃厚な旨みを一緒に味わえて、自分史上トップクラスの出汁巻玉子でした！ これは必食です！！ ○蛤の森田焼き これまで食べたことがないほどの超巨大な蛤！ 肉厚でぷりぷりとした食感と、嚙むほどに旨みがにじみ出てくるジューシーさは格別！！ ○秋刀魚の塩焼き 料理のトリを飾るのは秋の魚介を代表する秋刀魚。 とにかく焼き加減が絶妙！香ばしくて、程よく脂が落ちてジューシー。 やっぱり秋刀魚と酢橘は最高のペアです◎ ○キノコたっぷりイクラご飯 山海の秋の味覚を詰め込んだご飯。 鮭といくらの親子の共演は間違いない美味しさ。 たっぷりの大葉がいい仕事をしています◎ ○甘味　 シャインマスカット 前菜から甘味まで旬の食材尽くしのコースで、コスパも最高でした！！

店内は広くはないですが、カウンターの他にテーブルが２席と奥に個室があります。 なによりコスパが良いのと、女性だと最後の方は食べきれなくなります。冬に利用した時はおつまみのあん肝もすごく美味しかったです。手巻きのネギトロ玉ねぎも無限に食べたいぐらいです。 店内にはドリンクのメニューはないですが、日本酒はおすすめを出してもらいました。また確か2000円で飲み放題にできました。 また行きたいです。

コスパ最強のお寿司屋さんでした。今回は平日の昼間に伺いましたが予約なしでたまたま？入れました。6000円のコースにしましたが女性だとかなりお腹が膨れて食べきれないかもしれないです。シャリを小さめにしてもらうか、3000円のコースにするのがおすすめです。この値段でこれだけのお寿司を食べれるのはかなりおすすめです！

店員さんも面白くて、はじめて食べるものばかりでとても贅沢な夜でした！ 一品ずつ運ばれてきて、すごいお腹いっぱいになって大満足でした！！ 〆にデザートで巨峰も美味しくいただきました🤗

肉寿司が食べれると言うことで行きました。 落ち着いた店内でカウンターもありました。 肉寿司は普通に美味しかったのですが、これメインだと物足りない感じがしました。 普通の焼肉の方のkintanに行った方が満足も出来ると思うし、焼肉屋で肉寿司頼む方がお得かと。値段は高いので、焼肉より高い肉寿司が食べたいという方にはオススメです。

オシャレで広めな店内でゆったりした雰囲気。 ランチタイムはお得なメニューがあり、お腹いっぱい食べられました。

コレド室町にある肉割烹のお店です。ランチで伺いましたが、お肉が美味しくて大満足でした。特にユッケ。 お店の雰囲気もよく、女性やカップルのお客さんで満席でした。

麻布十番にある行列の出来る和食屋さん。焼き魚の名店として知られるこのお店は、和食一筋で歩んできた平塚出身の店主のお眼鏡により同じ焼物でも日や季節によって魚種が変わる。ランチタイムは1500円前後と手頃な価格で、備長炭ので香ばしく焼き上げられた魚をいただける。パリッとした皮に滴る脂、旬の魚の良さを再確認できる良心店だ。夜のおまかせコースも6000円〜と立地を考えると良心的な価格設定。上質な空間に対して、敷居が高すぎないのが魅力的で普段使いしやすい。 ◆場所 麻布十番駅から徒歩1分 ◆営業時間 【ランチ】　11：10 ～ 15：00(L.O. 14:15) 【ディナー】17：00〜20：00(L.O. 19:00) 日曜営業 ◆定休日 不定休 ◆混雑状況 休日の昼に足を運びました。 30分ほど並びました。 ◆本日は【黒むつ柚香焼き】(¥1540)+【欲ばりランチ】(¥660)を注文。 日曜の昼に来店したが、このお店だけ長蛇の列が出来ているので人気の高さが伺えた。店内に入って待っている間にオーダーを告げるスタイル。黒むつやあこう鯛など珍しい焼き魚を食べられるのが魅力的だったので“黒むつ柚香焼き”をチョイス。 まず大根おろしや、ひじきなどの副菜が運ばれた。盛り付けが美しいのはもちろん、繊細な味わい。大根おろしの大根が甘くて奥深い味なので値段に対してコスパが良いのはこの時点で判断できた。 次に欲張りランチの天然カンパチ　メジマグロがテーブルに運ばれる。どちらの刺身もねっとりと舌に馴染み、魚本来の味を濃厚に感じられる。刺身と一緒に乗せられたミョウガや玉ねぎも野菜の甘みが引き出され、縁の下の力持ちだった。 黒むつは、炭火でじっくり焼き上げられたことによる“パリッ”とした薄い皮の音が気持ちよく、実からはすっきりとした脂が溢れる。のどぐろのように脂いっぱいではなく、焼き魚ならではのしっかりとした肉質(魚質)も味わえるのが黒むつの醍醐味だ。量があるのでレモンを絞って少し味を変えて召し上がるのも良いかもしれない。 ただコスパが良いだけでなく、麻布十番らしい料亭のような質の高い空間でいただけるので食の時間に没頭するには十分すぎるくらいだった。

ランチでお邪魔することが多いです。 今回は15〜6回目。 しまほっけと黒ムツの定食を注文。 私の一番のお気に入りは、お味噌汁で、出汁がとても美味しいです♡ いつもはお魚単品のセットですが、 今回はふたつにしたので、とても満腹になりました。 お魚がとても大きいので、女性は一つでいいかもです。笑 お店の中全体に藁焼きの煙が充満しているので 洋服も匂いがつくので、洗える素材のお洋服をオススメします。 夜はかなり単価が上がるので まずはランチから！をお勧めします。

ランチは常に行列になる、大人気の和食屋さん。 その日の仕入れ状況により、6種類ほどの魚の中から、好みのものを選択する仕組み。 炭火で両面に丁寧に火を通しており、パリパリになった皮の味は格別。 下町麻布十番らしい、小粋なサービスも嬉しい。

銀座の竹葉亭は三越の目の前にあり、立地がすごく良いです。 なのにお高くないお値段で鰻が食べられるのでコスパは最高！ ふわっふわの鰻と甘じょっぱいタレは最高ですね！

銀座三越前のすぐそばにある、鰻の老舗。 ランチとディナーともに予約不可となっています。 日曜日の17時過ぎ頃に行くとすぐに席に案内されましたが、17時半を過ぎると徐々に席が埋まって行ったので早めの来店か、時間に余裕を持って行くことをおすすめします。 アラカルトでうざく、白焼き、土瓶蒸しなどを注文してうな重でしめました。 ドリンクは日本酒を数種類オーダー。 うな重以外に、一品料理のクオリティが高く、まるで料亭に来たかのようでした。 うなぎは関東風でふっくらと柔らかく、甘すぎないタレがちょうど好みで嬉しい。 値段も銀座にしては高すぎず良心的に思えるので、また行きたいお店です。

老舗の鰻屋さんです！うなぎ茶漬けがよい！ほんとうに美味しかったです！女性にもオススメしたいお店です！雰囲気もとても良かったです！

＊鮨と天冨良【特上】会席：17,800円 8年連続ミシュランガイド掲載店「天冨良 よこ田」が 満を持して新宿に出店した鮨と天冨良のお店。 新宿の賑やかなメイン通り沿いに位置するが 一歩店内に入ると落ち着きのある贅沢な空間。 コースを終えて驚いたのが23品で1万円台という コストパフォーマンスの良さだけでも驚きだが、 高級食材と手の込んだひと手間にお店の努力を感じた。 コース料理のスタートが季節の前菜からの小丼という流れも とてもスムーズで程よくお酒が進んでとても良いと思った。 前菜はあん肝や牡蠣の有馬山椒煮等お酒のスタートに ふさわしいラインナップ。冬をイメージした透明な葉っぱも これからの料理のワクワク感を高めます。 蒸しアワビは予想以上にふわふわで柔らかく、 間違いのない肝ソースで王道の小丼完成！ その後も握り⇒蒸し物⇒天冨良⇒強肴⇒茶碗蒸しときて また握りという唯一無二の構成も不思議と食べ疲れないし お腹がきつくならないし、なおかつ気持ちよくお酒が進む。 握りは大トロで始まり赤身で〆る。これもまた面白い！ 前半は赤貝やノドグロ、後半は伊勢海老や白エビなど 高級食材のオンパレード！ 23品あるので握りは小ぶりでシャリはお酢も硬さも 控えめで食べ疲れない工夫が感じられる。 天婦羅は身がしっかりしている魚介は衣しっかりで 食感の違いを楽しめ、大きめ野菜は衣薄目で野菜本来の 美味しさをストレートに味わえる感じだった！ 帆立は半生で火入れが絶妙！ 細かいところのこだわりも感じました！ お酒の種類も豊富で日本酒好きはたまらない！ 甘口から辛口まで料理に合わせて店員が厳選してくれます！ お鮨×天冨良という組み合わせもアリだな！ と感じさせるコース内容でした！ ＜コース内容＞ ◆季節の前菜 　牡蠣の有馬山椒煮 　しめ鯖とズワイガニの土佐酢がけ 　あん肝 　蛸の柔らか煮 　ほうれん草のお浸し ◆蒸しアワビの小丼 ◆握り１ 　大トロ 　アジ 　赤貝 　ノドグロ ◆蟹とゆり根の蒸し物 ◆天冨良 　海老 　万願寺とうがらし 　椎茸 　帆立 　太刀魚 ◆鰆と京いもの煮おろし ◆すっぽんと下仁田ネギの茶碗蒸し ◆握り２ 　かます炙り 　伊勢海老 　白エビ 　赤身 ◆和牛と雲丹の手巻き ◆伊勢海老の赤出汁味噌汁 ◆甘味

『鮨と天冨良｢上｣会席』 ・前菜 しめ鯖とズワイガニの土佐酢ジュレ、菊名とエノキのおひたし、貝 前菜からテンションあがる！ ・小丼 いくらの小丼 幸せ小丼だ！ ・一の鮨 クエ塩、白いか、メダイ、本マグロ赤身 クエと白いかは塩とすだちで食べる！ 他の握りは赤酢♡ ・逸品 続いて天富良！ 塩とレモン、カレー塩で食べる〜 栗、海老、万願寺とうがらし、しいたけ、タチウオ 栗の天ぷら初めて食べた！外はサクッと中はふわっと♡ さすがミシュランをとったよこ田さんの天富良♡ 美味しすぎるー！！！ ・止め椀 松茸、かぶ、カスべ（えい）のひれのおすまし ・強肴 穴子の揚げ浸し ふわふわひたひただあ！ ・温物 フカヒレとスッポンの茶碗蒸し 贅沢すぎる茶碗蒸し！ ・二の鮨 のどくろ、平貝、伊勢海老、本マグロトロ 素晴らしきネタのオンパレード！！！ 口が幸せ〜〜〜 ・卷物 とろたく ・お薄 赤だし 最後にほっこり〜 ・甘味 ラフランスのコンポート 最後に抹茶が嬉しい！ お酒は余市 ハイボール、、日本酒 石川 農口尚彦 純米 旬の贅沢を盛り込んだお鮨も天富良も味わえる贅沢な20品のお食事！ また行きたい…！！！

ここのすごいところは鮨だけじゃなくて 天ぷらも抜群に美味しいってこと。 ⁡ 今回は、鮨、天ぷら、逸品料理など全23品 の豪華なコースをいただいてきました✨ ⁡ 前菜から始まり最初の鮨がきて、 続いて天ぷらや逸品料理を挟んで 最後はまた鮨で締めるという構成。 ⁡ 前半の鮨で1番美味しかったのは本マグロ。 中トロと大トロが連続で出てきて贅沢に食べ比べ。 中トロでも既に大トロかと思うくらい 脂がのってたけど大トロはそれを さらに上回る美味しさ 脂が本当に甘くて…美味しかった ⁡ そして続く天ぷらはさすがミシュランの味。 衣は薄くてサクッと口当たり軽やかで 鮨屋でここまでのレベルの天ぷらを 出すところはなかなかないと思う！ 個人的には苦味を感じる山菜の天ぷらが この季節ならではで美味しかったです◎ ⁡ 後半の鮨は雲丹や伊勢海老など豪華なタネが 惜しげもなく次々と出てきてとにかく華やか✨　 そして〆には霜降り黒毛和牛と 雲丹の手巻きという贅沢の極み ⁡ ⁡ 本当に最初から最後まで全部美味しくて かなり贅沢しちゃったけどまた来たいお店です ご馳走様でした！！ ⁡ ⁡ ⁡ ☑︎ 鮨と天冨良【特上】会席 ￥17800 ⁡ 八寸　　季節の前菜5種盛り 小丼　　蒸し鮑の小丼 一の鮨　ハタ　中トロ　大トロ　新烏賊 逸品　　はまぐり酒蒸し 天富良　車海老　鱚　ステーキ椎茸　たらのめ　こごのみ　真鯛 強肴　　穴子煮卸し 蒸し物　海老と百合根の茶碗蒸し 二の鮨　鯵　金目鯛　赤貝　雲丹　伊勢海老 巻物　　雲丹肉手巻き 　　　　止め椀 甘味　　季節の果物 　　　　お薄

老舗の割烹料亭の味がランチで楽しめます！比較的安い値段で食べることができてコスパも最高です！気軽に入ることができるお店でした！オススメ！

ミシュラン一つ星の割烹ですが、昼は1000円くらいで食べられます。おすすめは柳川鍋とハーフの刺身セットです。

新宿のど真ん中で1000円以下でランチが楽しめる、行列必至の日本料理・割烹の中嶋さん。 ランチタイムは相席になることがほとんどだが、カウンター席もある。 おひとり様が多いので、相席でもさほど気にならない。 ご飯のおかわりも1杯無料、感染症対策もバッチリのお店。老若男女に愛されているのが納得のお店である。 私が到着したのは13時前くらい。 階段に並ぶ。 待ちは、私の前には12名ほど。店内のベンチに2名ほど。 定食は¥880がメイン。 私は刺身定食で。 ご飯と味噌汁、香の物つき。 ハーフで刺身やフライを追加もできるので、¥990の柳川にハーフ刺身の方が多い。 提供は早い。 丁寧にたたかれた鰯はごまとしそとあえてあり、しょうがとレモンが添えられていてちょっとした味変を楽しめる。 鰯嫌いな人、ここで食べたらきっと好きになる！ ご飯は1杯までお代わり無料で。本当に箸が進む進む... 大満足♥ ご馳走様でした。

つるとんたんが混んでて、こちらのお店を利用しました。 鮨11貫がついている、4200円のコースを頼みました。安いですが、のどぐろもついていて、最後に好きなものを一貫頼めるのでとてもコスパがいいし、質もいいです。 急いでいましたが、その旨を伝えたところ次々と料理を出して頂いたのでそちらもとても良かったです！ デートにオススメです！

コースの前半は小さなお皿にいろんなメニューがそれぞれ盛られていて見ても楽しいし、食べるととても美味しかったです。お皿が一人一人少し違ったりもして楽しく頂くことができました。 量もちょうど良く大満足です。

移転後初めて伺い、春のランチをいただいた時の写真となります 銀座のお店にはランチで何度かお邪魔しております。逆に夜は一度もお邪魔したことがないのですが、ランチがオススメです！ コスパも良く、季節の食材をふんだんに使った8寸のお皿は目でも楽しめます。 男性でも満足するほどお腹も満たされて私のおすすめ和食屋さん。 個室でゆっくり美味しいランチをいただけます。日本酒も豊富ですよ