和テイストの効いたイタリアン×ワインでブランド鴨をいただけるお店
アクセス:赤坂見附駅から徒歩2分くらい
予算:コース¥6,000〜+ワインペアリング¥5,000
ブランド鴨肉を、和のエッセンスを入れたイタリアン×ワインペアリングで楽しめる「赤坂 Na Camo guro」さん。
隠れ家的雰囲気かつ赤坂の立地ながら、ペアリングをつけてもコース¥11,000から楽しめます。
記念日など特別な機会はもちろん、ふだんのプチご褒美にもお勧めできるお店だと思います!
■いただいたもの
4種類のコースのうち、鴨むね肉のタルタルと最上鴨のロティが入った「おきまりコース」をいただきました。
鴨むね肉のタルタルは、レア食感の鴨肉にチーズ・卵黄・キャビア・雲丹が合わさっており間違いない美味しさ。
そして個人的にハマってしまったのが「カモボナーラ」でした。ベーコンが鴨のベーコンでうまみたっぷり、さらに削りたてのトリュフが載っていて、ワインが進みすぎる味でした。
【コースメニュー】
・アンティパストミスト
・夏野菜のタルタル
・自家製最上鴨のサルシッチャと季節野菜のラペ(キャロットラペ)
・鴨むね肉のタルタル
・グラニテ(赤紫蘇)
・最上鴨のロティ あけがらし添え
・鴨ボナーラ
・デザート(パンナコッタ)
■ドリンク
コースに+5,000円で、全5杯のアルコールペアリングが付けられました。
スパークリングから始まり、料理に合わせてフルボディまで色々楽しむことができました。
単品でもワインはグラス¥900からあるそうです。
■店内
カウンター8席+テーブル1席+個室1席のみなので予約必須だと思います。
隠れ家的な雰囲気を大切にしているそうで、入り口さかなり分かりにくいですが、実はそれを含めて楽しめる仕掛けが…。
鴨料理が好きな方はもちろん、あまり食べたことがない方こそオススメできるお店です。