もと尼寺であった建物を利用したお蕎麦屋さん🥢 「こだつあん」ではなく「しょうりゅうあん」と読みます
▼金沢じぶそば ¥1155
胡麻豆腐と蕎麦の実の佃煮が付いてきます🙋🏻♀️
加賀蓮根や五郎島金時、金時草などの加賀野菜がたっぷり使われたじぶそば!🥺✨
上品だけどしっかりめな味のとろりとしたあんが、ツルツルと喉越しのいい柔めで細い蕎麦によく絡んでホッとする美味しさ☺️💕
そば自体は白っぽくてあっさりとした味わいでした!
加賀蓮根の素朴な味わいと五郎島金時のホクホクとした食感がどこか懐かしい感じです👍🏻👍🏻
あと、ねぎがとっても甘くてびっくり!😳
食欲のない時でもスルスルっと食べられそうです!
胡麻豆腐も素朴な味わいがかなり好みで美味しかったなぁ😋💕
同行者はカツ丼を食べていましたが、食べてて美味しそうなサクッという音が聞こえるほどにサクサク!😳
思わず何その音!?って声に出しちゃいました😂
少しいただきましたがしっかりとした和だし味で、後味は結構甘めなので中毒性あります…!🤭
お蕎麦はあまり食べる機会がなく、詳しくはありませんが個人的にはリピしたいと思うぐらい美味しかったです😆🙌🏻