福井の人気和食ランキング

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鮨十兵衛

福井県福井市文京5-17-5/ 寿司

鮨 十兵衛!シンのグルメ日記

福大前西福井駅より徒歩15〜20分の場所にあるお寿司屋さん 鮨 十兵衛。 福井県1位の評価を得ており、全国でも屈指の人気を誇る最高級のお寿司屋さん。2021年2022年寿司west百名店だけでなく、2017年より7年連続で食べログsilver、bronzeに選出されています。 かなりの予約困難店ではありますが、Table Checkでネット予約をとることができ、日を選ばなければ空きが出ることもある印象。一度足を運べば次回の予約も取らせてくれるので、リピートしたい方にとっても嬉しい限りです。 今回いただいたのは、お昼のおまかせ握りコース。ランチは一品料理無しで握りのみのコースとなっており、その分夜に比べるとお手頃な価格設定。お酒やお寿司の追加注文を沢山するとそれなりの金額になりますが、コースとドリンク軽めであれば、1万円台でランチを楽しめます。 まずは弾力と旨味の強い白身あらの握りでコーススタート。夏も終わりが近づき、市場に出回り始めた鰆。今朝水揚げしたばかり、塩、酢橘の香りでいただく剣先イカ。脂がたっぷりと乗っており、臭みを感じさせない締めサバ。これほどねっとり濃厚なものは食べたことがないと思わせてくれる、至高の甘エビ。酸味のしっかりとした硬めのシャリと相性抜群な、色みも美しいマグロの赤身。青魚特有の香りと旨味がなんとも言えない小肌など、北陸のお寿司屋さんらしいネタが続きます。 甘エビよりも希少性の高い、とろける食感の牡丹エビ。冷やすことで身の締まりと旨味を強く感じる秋刀魚、なめらかで口の中に溶けていくようなイクラ。海苔からこぼれ出しそうなほど贅沢に使用したバフン雲丹、塩と酢橘で味付けした柔らか食感のホッキ貝炙り。ふんわりとして塩味も楽しめる松島の穴子。ネギのシャキシャキ食感と、濃厚なトロの脂が融合したネギトロ。空気を含ませたふわふわの焼き玉子まで、大満足のネタばかりでした! 苦味が強くお寿司の余韻を崩さない抹茶のブランマンジェも素晴らしく、何度も通いたくなるお寿司屋さんだったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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本家あみだそば 遊歩庵

福井県福井市中央1-9-1/ そば

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のちのち

福井県福井市順化2-6-18 泉谷ビル2階/ 割烹・小料理

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天菊

福井県福井市順化1-14-4/ 天ぷら うなぎ

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魚心

福井県福井市文京6-2302/ 回転寿司

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くら

福井県福井市北四ツ居1-1-8/ とんかつ ステーキ カツ丼・カツ重

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小浜のブランド鯖「よっぱらいサバ」が食べたくて。

以前「御食国若狭おばま食文化館」に行ったときに気になった、向かいにある「濱の四季」にランチに伺いました。 鯖街道御膳デラックス。 鯖街道御膳も十分素敵だったんですけど、写真1枚目の「小浜よっぱらいサバお刺身」がどうしても食べたくて、それが付いているデラックスにしました。 よっぱらいサバ初めて食べたんですが、臭みはなくて鯖の甘み?旨み?を濃く感じました。鯖のお刺身が好きな方にはぜひ食べていただきたい一品。美味。 御膳の内容は、小浜よっぱらい鯖刺身、鯖の醤油干し、竜田揚げ、へしこ、煮物、小鉢、ご飯、香物、味噌汁、甘味。 鯖いっぱいで大満足。 夫は、若狭の白い海鮮丼。 小浜の旬のイカにアカモクという海藻のたれをかけた丼。某有名なイカ丼より、イカそのもの味を堪能できて、好みでした。 他にもふくいサーモンや越のルビーを使った赤い丼や、ソースカツ丼、日替わりの小浜の魚の醤油干し定食などもあり、福井・小浜の美味しい物がいろいろ食べられてGOOD。 ちなみにカレー好きの娘は、お子様カレー。「お子様のための魚と野菜膳」「お子様うどん」もありましたよ。 子連れ情報。椅子席の場合、お子様椅子も借りられます。畳席もあり。 念願のよっぱらいサバがが食べられてよかったです。かなり美味しかったので、他にも提供しているお店があればぜひ食べてみたいなと思います。

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群青 群青惣菜部

福井県福井市大和田町1-101 福井市中央卸売市場内/ おにぎり 弁当 海鮮丼 寿司 デリカテッセン 和食(その他)

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富士寿司

福井県坂井市三国町三国東4-1-5/ 海鮮丼 寿司 魚介料理・海鮮料理

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